▮ Ingredients ･ Bread flour 340g 강력분 ･ Whole wheat flour 145g 통밀 ･ Water 300g 물 ･ Instant yeast 9g 인스턴트 이스트 ･ Sugar 25g 설탕 ･ Salt 10g 소금 ▮ Recipe ① Put all the ingredients in a bowl and mix. ② Once the dry flour is no longer visible, take the dough out onto the work surface. ③ Knead it for about 10 minutes. ④ Shape it into a ball and place it back in the bowl, letting it ferment at room temperature for 2 hours. ⑤ Divide the dough into 8 pieces, each 100g, and shape them into balls. ⑥ Cover with a cloth and let them rest at room temperature for 20-30 minutes. ⑦ Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of about 0.5 cm. ⑧ Cover the dough again with a cloth and let it rest at room temperature for another 20-30 minutes. ⑨ Preheat a frying pan over high heat for about 3 minutes. ⑩ Lower the heat to medium-low and place the dough in the pan. ⑪ Cook, flipping every 10 seconds, until the dough puffs up. ⑫ Add your desired ingredients and enjoy 😋. 모든 재료를 볼에 넣고 섞는다 날가루가 안 보일쯤 반죽을 작업대로 꺼낸다 10분 정도 치대준다 둥글게 만들어 다시 볼에 넣고 실온에서 2시간 동안 발효한다 100g씩 8개로 분할하고 둥글리기 해준다 천을 덮고 20-30분간 실온에 둔다 반죽을 밀대로 밀어준다 (0.5cm 정도의 두께) 다시 반죽 위에 천을 덮고 20-30분간 실온에 둔다 프라이팬을 강불에 3분 정도 예열한다 중약 불로 불을 줄이고 반죽을 팬에 올린다 반죽이 부풀어 오를 때까지 10초마다 뒤집어 주며 굽는다 원하는 재료를 넣어 먹는다
▮ Ingredients
･ Bread flour 340g 강력분
･ Whole wheat flour 145g 통밀
･ Water 300g 물
･ Instant yeast 9g 인스턴트 이스트
･ Sugar 25g 설탕
･ Salt 10g 소금
▮ Recipe
① Put all the ingredients in a bowl and mix.
② Once the dry flour is no longer visible, take the dough out onto the work surface.
③ Knead it for about 10 minutes.
④ Shape it into a ball and place it back in the bowl, letting it ferment at room temperature for 2 hours.
⑤ Divide the dough into 8 pieces, each 100g, and shape them into balls.
⑥ Cover with a cloth and let them rest at room temperature for 20-30 minutes.
⑦ Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of about 0.5 cm.
⑧ Cover the dough again with a cloth and let it rest at room temperature for another 20-30 minutes.
⑨ Preheat a frying pan over high heat for about 3 minutes.
⑩ Lower the heat to medium-low and place the dough in the pan.
⑪ Cook, flipping every 10 seconds, until the dough puffs up.
⑫ Add your desired ingredients and enjoy 😋.
모든 재료를 볼에 넣고 섞는다
날가루가 안 보일쯤 반죽을 작업대로 꺼낸다
10분 정도 치대준다
둥글게 만들어 다시 볼에 넣고 실온에서 2시간 동안 발효한다
100g씩 8개로 분할하고 둥글리기 해준다
천을 덮고 20-30분간 실온에 둔다
반죽을 밀대로 밀어준다 (0.5cm 정도의 두께)
다시 반죽 위에 천을 덮고 20-30분간 실온에 둔다
프라이팬을 강불에 3분 정도 예열한다
중약 불로 불을 줄이고 반죽을 팬에 올린다
반죽이 부풀어 오를 때까지 10초마다 뒤집어 주며 굽는다
원하는 재료를 넣어 먹는다
어쩜 이렇게 이쁘고 맛있게 만드세요~ 솜씨가 너무 좋아요~
감사합니다❤❤❤