Zgadzam się z Tobą całkowicie. Odkąd zaczęłam stosować dietę bezglutenową doszłam do właściwej wagi, przestały mi puchnąć nogi i zniknęła zadyszka, biegam i wchodzę na 4 piętro bez problemu. Przestała mnie boleć głowa. Nie jem pszenicy, mleka i produktów mlecznych oraz cukru już kilka lat. Dzięki za ten odcinek❤
Od 20 lat choruje na Crohna, bóle brzucha, biegunki, szpital za szpitalem. Od 3 lat jestem na keto czuję się jakby choroby nigdy nie było, wyniki badań rewelacyjne. Nigdy mnie nie diagnozowano w innym kierunku. Myślę że cały czas chodziło o gluten. Jestem jeszcze przed badaniami.
Testuję carnivore tak na 80%. Jest łatwiejsze niż keto. U mnie to chyba świeże warzywa wywoływały reakcje autoimmunologiczne, hashimoto - tarczyca, najbardziej chyba pomidory (skórka i nasiona - solanina). Przy cronie poczytaj o tym jak błonnik obciąża jelita, poczytaj o substancjach obronnych warzyw, które rozszczelniają jelita. Może carnivore byłoby jeszcze lepsze.
Nie wiem czy będę jedyna osoba, która to zauwazyla, ale bardzo podoba mi się twój glos. Mam na myśli tembr, dykcję, mowisz bardzo wyraźnie mimo szybkiego tempa mowienia, nie połykasz końcówek.
Mam pytanko panie Kubo💪Ostatnio oglądałem dwóch braci znawców na RUclips i oni mówili , że nie powinno się jeść ryżu , bo jak to nazwali to trucizna ☠️ dla naszego organizmu.Jak to jest z tym ? Pozdrawiam.
A ja mam pytanie bo sie gubie. Przez pojecie pszenicy mamy na mysli pszenice zwyczajna, durum czy inne hak np. Orkisz, plaskurka, samopsza tez ? Ryszard Grzebyk wapomina o plaskurce i samopszy jako lepszych zamiennikach a pan Jakub z tego co pamietam daje nalesniki m.in. z maki orkiszowej dzieciom. Tu sie probuje jakos polapac co jest czym :)
Polecam aby poczytać o substancjach obronnych roślin. Każde warzywo i ziarno nie chce być zjedzone więc roślina broni je wytwarzając substancje atakujące: szczawiany, solaninę, gluten - gliadynę, goitrogenty itd. Tylko produkty odzwierzęce są w pełni bezpieczne. Człowiek jest drapieżnikiem a nie roślinożercą. Mięso wołowe jest wysokoodżywcze i nie uczula, nie ma substancji obronnych, do tego jajka są super. Jeśli ktoś może to kefiry, sery, masło, owoce (z umiarem bo fruktoza) itd. Aby jeść warzywa, ziarna i orzechy należy je w odpowiedni sposób obrabiać tak aby dezaktywować substancje obronne. Zboża poddaje się fermentacji tworząc tak zwany zakwas, z pomidorów zdejmuje się skórkę oraz wybiera się nasiona i podaje obróbce cieplnej. Ogórki kapustę się kisi, itd.
Maniok zawiera cyjanek należy go odpowiednio obrabiać aby zmniejszyć jego zawartość. Nie widzę sensu jedzenia takiego czegoś jak można jeść więcej mięsa, jajek i przestawić się bardziej na dietę carnivore.
Martwi mnie proponowanie topinamburu w diecie osób, ograniczających węglowodany, które borykają się często ze stłuszczeniem wątroby. Inulina, zawarta w topinamburze, to sama fruktoza, która bardzo obciąża wątrobę.
Od pięciu lat borykam się z silnymi zaparciami. Pół roku temu odstawiłem gluten, sprawdzam każdy produkt. Jutro zrobię sobie naleśniki z mąka orkiszowa, jeśli za 2-3 dni przestaną mi pracować jelita niestety dalej będę musiał pozostać na diecie bg. Jestem ciekawy, być może pszenica najbardziej wywoływała u mnie objawy, okaze się za kilka dni. edit. Może lepiej nie próbować jak już doskonale radzę sobie na diecie bg i lepiej się czuje? Boję się że będę się źle czuł, mąka orkiszowa też zawiera gluten.
Zaparcia są spowodowane zbyt małą ilością tłuszczów zwierzęcych w diecie proszę poczytać o dietach carnivore - więcej mięsa wołowego z tłuszczem i jajek a mniej ziaren. Mąka orkiszowa to nadal mąka z ziaren czyli zawierająca substancje obronne roślin. Na śniadanie polecam 4-5 jajek kawałek boczku albo innego mięsa z tłuszczem czy kiełbasy.
@@martakaczmarek6886 znalazłem problem z zaparciami u siebie. Jak odstawiłem gluten było lepiej ale stolec oddawałem dosyć rzadko, zaburzenia jelit robiła mi dlugotrwala bolerioza. Po przyjęciu kilku antybiotyków już oddaje stolec 1-2 na dobę gdzie wcześniej to byl raz na 2-4 dni.
@@grajek1111111 Gratuluję, że się udało znaleźć problem. Ja pracuję z dietą carnivore (plus cynk, jod, selen, wit D) w celu wycofania niedoczynności tarczycy. Też widzę polepszenie. Życzę powodzenia w utrzymaniu nowego stylu odżywiania.
@@martakaczmarek6886 dziękuję ślicznie. Obecny styl odżywiania bardzo mi odpowiada, odżywiam się zdrowo, na wadze już 10kg mniej, idę w stronę idealnego bmi. Słodkiego nie jem i czuje się wolny, pamiętam jak ciężko było odstawić, bardzo silne uzależnienie.
Jak nauczyć kogoś jeść coś innego niż pszenice, jeśli jadł ja całe życie i nic innego mu nie smakuje . Próbowałam zamieniać mąke pszenna na jaką kolwiek inna i niestety nic z tego ,a najgorzej jest z makaronem żaden inny niż pszenny mu nie smakuje dodam też że jest ogromny problem z jedzeniem warzyw jakich kolwiek😢😢
Bezglutenowe nie oznacza ze sa niskoweglowodanowe!☝️☝️☝️☝️ Trzeba chyba sprawdzic jaki maja indeks glikemiczny bo gluten to nie cukier( weglowodan). W keto trzeba odstawic cukry. Odstawienie glutenu tak ale to nie to samo 😊
Witam, małe sprostowanie Orkisz to w dalszym ciągu pszenica tylko jej niezmodyfikowana odmiana tak samo jak Płaskurka czy Samopsza . I jest to zboże które zawiera gluten. wiec dla osób z celiakią zakazane.
Co z piramidą żywienia? Dlaczego dalej uciera się dzieciom w szkole podstawowej węglowodany w postaci chleba, bułek czy bagietek jako absolutną podstawę żywienia? Czemu tak nisko są też wspomniane produkty mleczne? Również, wiele badań wskazuje na pozytywny wpływ poszczególnych produktów mlecznych na jelita i florę bakteryją, tu mam na myśli jogurty naturalne lub kefiry. Czy jest to mniejsze zło, czy raczej wyjątek od reguły?
Zgadzam się z Tobą całkowicie. Odkąd zaczęłam stosować dietę bezglutenową doszłam do właściwej wagi, przestały mi puchnąć nogi i zniknęła zadyszka, biegam i wchodzę na 4 piętro bez problemu. Przestała mnie boleć głowa. Nie jem pszenicy, mleka i produktów mlecznych oraz cukru już kilka lat. Dzięki za ten odcinek❤
Tylko pszenicy ? Gluten jest nie tylko w pszenicy ale w innych zbozach tylko w mniejszych ilosciach.
Z miłą chęcią zobaczyłabym odcinek o kazeinie 😊
Dzień dobry, jakie jest Pana zdanie o udziale nabiału w codziennej diecie. Kefir, jogurt naturalny i ser twarogowy. Dziękuję i pozdrawiam.
Od 20 lat choruje na Crohna, bóle brzucha, biegunki, szpital za szpitalem. Od 3 lat jestem na keto czuję się jakby choroby nigdy nie było, wyniki badań rewelacyjne. Nigdy mnie nie diagnozowano w innym kierunku. Myślę że cały czas chodziło o gluten. Jestem jeszcze przed badaniami.
Tak jest Kasiu.. bardzo dużo osób tak ma..
Testuję carnivore tak na 80%. Jest łatwiejsze niż keto. U mnie to chyba świeże warzywa wywoływały reakcje autoimmunologiczne, hashimoto - tarczyca, najbardziej chyba pomidory (skórka i nasiona - solanina). Przy cronie poczytaj o tym jak błonnik obciąża jelita, poczytaj o substancjach obronnych warzyw, które rozszczelniają jelita. Może carnivore byłoby jeszcze lepsze.
@@martakaczmarek6886 dzięki za podpowiedź, spróbuję
@@katarzynakruk7594 Powodzenia 😊
Myślę że dla osób "ze skąpą wyobraźnią" przydałby się odcinek pt. "Czym zastąpić dany składnik odzywczy". Prosto z mostu, podano na tacy itp
Dobry odcinek, teraz poproszę coś o tłuszczach, jakie najlepiej
Nie wiem czy będę jedyna osoba, która to zauwazyla, ale bardzo podoba mi się twój glos. Mam na myśli tembr, dykcję, mowisz bardzo wyraźnie mimo szybkiego tempa mowienia, nie połykasz końcówek.
Witam Jakubie zo sądzisz o poście na wodzie ponad 20 dniewym ?
Co Pan mysli o miodzie?
Poproszę o ciekawostki o fruktozie i jej wpływie na zdrowie. Mnie strasznie bolą stawy dłoni i międzypaliczkowe po słodkich owocach...
Mam pytanko panie Kubo💪Ostatnio oglądałem dwóch braci znawców na RUclips i oni mówili , że nie powinno się jeść ryżu , bo jak to nazwali to trucizna ☠️ dla naszego organizmu.Jak to jest z tym ? Pozdrawiam.
Wdzięczność za przekaz ❤
A ja mam pytanie bo sie gubie. Przez pojecie pszenicy mamy na mysli pszenice zwyczajna, durum czy inne hak np. Orkisz, plaskurka, samopsza tez ? Ryszard Grzebyk wapomina o plaskurce i samopszy jako lepszych zamiennikach a pan Jakub z tego co pamietam daje nalesniki m.in. z maki orkiszowej dzieciom. Tu sie probuje jakos polapac co jest czym :)
Polecam aby poczytać o substancjach obronnych roślin. Każde warzywo i ziarno nie chce być zjedzone więc roślina broni je wytwarzając substancje atakujące: szczawiany, solaninę, gluten - gliadynę, goitrogenty itd. Tylko produkty odzwierzęce są w pełni bezpieczne. Człowiek jest drapieżnikiem a nie roślinożercą.
Mięso wołowe jest wysokoodżywcze i nie uczula, nie ma substancji obronnych, do tego jajka są super. Jeśli ktoś może to kefiry, sery, masło, owoce (z umiarem bo fruktoza) itd.
Aby jeść warzywa, ziarna i orzechy należy je w odpowiedni sposób obrabiać tak aby dezaktywować substancje obronne. Zboża poddaje się fermentacji tworząc tak zwany zakwas, z pomidorów zdejmuje się skórkę oraz wybiera się nasiona i podaje obróbce cieplnej. Ogórki kapustę się kisi, itd.
Gdzie kupujecie te ciężko dostępne węglowodany jak np topinambur, maniok?
W internecie?
Ja kupuję w internecie
Maniok zawiera cyjanek należy go odpowiednio obrabiać aby zmniejszyć jego zawartość. Nie widzę sensu jedzenia takiego czegoś jak można jeść więcej mięsa, jajek i przestawić się bardziej na dietę carnivore.
@@martakaczmarek6886 dla sportowców lepsze są jednak węglowodany
A co w diecie bezglutenowej w przypadku celiakii.
Jeszcze zabrakło mowy o zupie chmielowej, fermentowany winogron i ziemniaki. Tak samo puste kalorie.
bardzo ciekawe
Martwi mnie proponowanie topinamburu w diecie osób, ograniczających węglowodany, które borykają się często ze stłuszczeniem wątroby. Inulina, zawarta w topinamburze, to sama fruktoza, która bardzo obciąża wątrobę.
Od pięciu lat borykam się z silnymi zaparciami. Pół roku temu odstawiłem gluten, sprawdzam każdy produkt. Jutro zrobię sobie naleśniki z mąka orkiszowa, jeśli za 2-3 dni przestaną mi pracować jelita niestety dalej będę musiał pozostać na diecie bg. Jestem ciekawy, być może pszenica najbardziej wywoływała u mnie objawy, okaze się za kilka dni. edit. Może lepiej nie próbować jak już doskonale radzę sobie na diecie bg i lepiej się czuje? Boję się że będę się źle czuł, mąka orkiszowa też zawiera gluten.
Zaparcia są spowodowane zbyt małą ilością tłuszczów zwierzęcych w diecie proszę poczytać o dietach carnivore - więcej mięsa wołowego z tłuszczem i jajek a mniej ziaren. Mąka orkiszowa to nadal mąka z ziaren czyli zawierająca substancje obronne roślin. Na śniadanie polecam 4-5 jajek kawałek boczku albo innego mięsa z tłuszczem czy kiełbasy.
@@martakaczmarek6886 znalazłem problem z zaparciami u siebie. Jak odstawiłem gluten było lepiej ale stolec oddawałem dosyć rzadko, zaburzenia jelit robiła mi dlugotrwala bolerioza. Po przyjęciu kilku antybiotyków już oddaje stolec 1-2 na dobę gdzie wcześniej to byl raz na 2-4 dni.
@@grajek1111111 Gratuluję, że się udało znaleźć problem. Ja pracuję z dietą carnivore (plus cynk, jod, selen, wit D) w celu wycofania niedoczynności tarczycy. Też widzę polepszenie. Życzę powodzenia w utrzymaniu nowego stylu odżywiania.
@@martakaczmarek6886 dziękuję ślicznie. Obecny styl odżywiania bardzo mi odpowiada, odżywiam się zdrowo, na wadze już 10kg mniej, idę w stronę idealnego bmi. Słodkiego nie jem i czuje się wolny, pamiętam jak ciężko było odstawić, bardzo silne uzależnienie.
@@grajek1111111 👏
❤
👍
Jak nauczyć kogoś jeść coś innego niż pszenice, jeśli jadł ja całe życie i nic innego mu nie smakuje . Próbowałam zamieniać mąke pszenna na jaką kolwiek inna i niestety nic z tego ,a najgorzej jest z makaronem żaden inny niż pszenny mu nie smakuje dodam też że jest ogromny problem z jedzeniem warzyw jakich kolwiek😢😢
Nie jestem w stanie dojść do tego czy ziemniaki zimne mają skrobie oporna i mogę kilka zjeść na keto w ramach moich weglowodanow
Ziemniaki schłodzone a także ryż schłodzony w lodówce zawierają skrobię oporną, mówił o tym Mateusz Ostręga z Ketocentrum u Piekarza.
Jeżeli jesteś na keto to nie zbytnio, bardziej jeżeli jest się na Low Carb.
Może się Pan wypowiedzieć na temat doety przy chorobie zmian minimalnych z steroidoterapią? Ciężka sprawa, bo każdy lekarz mówi inaczej 🙈
Zdrowie
A rabacik może działa na wizytę z Panem :) ?😊
Jest sporo bezglutenowych mak , czy one sa bezpieczne na keto
Niekoniecznie, mają wysoki indeks glikemiczny. Chuba najlepsza będzie mąka z kaszy gryczanej i mąki z orzechów, migdałów
Bezglutenowe nie oznacza ze sa niskoweglowodanowe!☝️☝️☝️☝️
Trzeba chyba sprawdzic jaki maja indeks glikemiczny bo gluten to nie cukier( weglowodan).
W keto trzeba odstawic cukry.
Odstawienie glutenu tak ale to nie to samo 😊
@@AgataTylska ☀️
@@maryska2010 🥰👋
Witam, małe sprostowanie Orkisz to w dalszym ciągu pszenica tylko jej niezmodyfikowana odmiana tak samo jak Płaskurka czy Samopsza . I jest to zboże które zawiera gluten. wiec dla osób z celiakią zakazane.
Orkisz nie ma glutenu?
Co z piramidą żywienia? Dlaczego dalej uciera się dzieciom w szkole podstawowej węglowodany w postaci chleba, bułek czy bagietek jako absolutną podstawę żywienia? Czemu tak nisko są też wspomniane produkty mleczne? Również, wiele badań wskazuje na pozytywny wpływ poszczególnych produktów mlecznych na jelita i florę bakteryją, tu mam na myśli jogurty naturalne lub kefiry. Czy jest to mniejsze zło, czy raczej wyjątek od reguły?
Niestety orkisz też ma w swoim składzie gluten, więc jest zabroniony na diecie bezglutenowej.
Mam czeste migreny i plamy czasem na skórze nie wiadomo po czym bo jak to lekarz powiedzialal nie wie czemu tak mam