dzieki za przepis . Jako, że człowiek się uczy całe życie mam też poradę. Proszę najpierw zagotowywać wodę i dopiero solić. CZas zagotowania słonej wody jest znacznie, znacznie dłuższy. Pozdrawiam. Zostawiam łapkę i suba
Robi się tak nie tylko ze względu na czas, ale i na reakcję dna garnka z solą. Sól wsypywana na nierozgrzane dno potrafi zrobić malutkie wżery. Ja mam tak w kilku garnkach. Dopiero niedawno o tym przeczytałam.
Głupszych zabobonów ciężko znaleźć. Różnica w czasie w gotowaniu wody z solą lub bez jest niemierzalna poza laboratorium z atomowymi zegarami. Oczywiście wsypywanie soli to pustego garnka jest też głupie, bo po co?
Witam panią pani Babciu ,też zrobiłam 2 słoiczki pozdrawiam ,zebranych grzybków przez męża wyszła zupka z pani przepisu troszkę zasuszylam no i te 2 słoiczki .Dziękuję za miło spędzony czas z panią Pozdrawiam
Witam Pani Babciu.Zrobiłam grzyby w zalewie słonej według Pani przepisu i nie wiem co się stało,ale mi sfermentowały.Co mogłam zrobić nie tak ,lub co mogło być przyczyną Będę bardzo wdzięczna za podpowiedź :)
Jeżeli robiła Pani tak jak w przepisie, to nie wiem co mogło się stać, że się zepsuły. Jedynie co przychodzi mi do głowy, to że słoiki nie złapały i dlatego nastąpiła fermentacja. Przykro mi, że straciła Pani grzyby i czas. Pozdrawiam serdecznie 😘😘😘
Pani Babciu. U nas na krainie Oz to w tym roku tylko kilka maślaków było. Całe szczęście, że mamy zapasy z tamtego mega roku. Oczywiście przepis rewelacyjny. Serdecznie pozdrawiam i do usłyszenia. 👍😘
To szkoda, że w tym roku w krainie OZ nie ma grzybków, u mnie też nie jest ich aż tak dużo jak w rekordowym ubiegłym roku, ale nie ma co narzekać bo zawsze coś z lasu przynoszę. Pozdrawiam serdecznie ♥ ♥ ♥
@@BabciaEwaGotuje dokładnie. Dobrze, że spiżarnia pełna. A jeden rok nosi jedne plony czegoś A drugi inne. My w tym roku nareszcie, mania pomidora. Cała rodzina i przyjaciele obdarowani. Buziaki Pani Babciu.
Cieszę się, że przepis na ogórki się przydał. Te grzybki są w zalewie słonej i bardziej nadają się do dalszej obróbki, a jeżeli chciałaby Pani zrobić grzybki marynowane, to polecam ten przepis ruclips.net/video/dEUfFpvU3Uw/видео.html Pozdrawiam serdecznie ♥
Babciu. Ja także zamykam w słoikach wodę w której obgotowywałam grzyby. Dodaję później ten wywar do zupy grzybowej. Moim zdaniem w tym własnie wywarze zostaje największy smak grzybów. Staram się mrozić świeże grzyby ale nie zawsze wystarcza mi na wszystkie miejsca :)
Ja niestety nie mam zamrażalki, jedynie tą co jest w lodówce a ona jest za mała, więc wszystko wkładam do słoików lub suszę :). A odnośnie wody to jej nie zostawiam, chodzę często na grzyby więc mam ich pod dostatkiem. Pozdrawiam serdecznie 💖 💖 💖
Super 👌 dziękuję ślicznie co roku ten sam problem zjadł bym duszone grzyby w zimie ale skąd je wziąć a tu taki piękny przepis pozdrawiam miłego dużo zdrówka ❤️
Bardzo proszę i cieszę się, że przepis się przyda. Życzę udanego grzybobrania i samych pięknych i zdrowych grzybków. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za życzenia 😘💖😘💖😘💖
Dzień dobry ☺️ proszę o odpowiedź jak mogę uratować grzyby. Wszystko robiłam wg przepisu słoiki i zakrętki nowe, wyparzone, grzyby pasteryzowałam w piekarniku nagrzanym do 115° przez 50 min. Wyjęłam zassane, a po ok.3 tygodniach wszystkie są wypukłe 🙄 proszę o pomoc. Pozdrawiam
Co ja mogę Pani doradzić, ciężko powiedzieć co mogło się wydarzyć, że wieczka wybrzuszyło. Może nałożyła Pani pod samo wieczko grzybów i dlatego wybrzuszyło, a grzyby nadal są dobre. Może się też tak zdarzyć, że podczas wynoszenia do piwnicy, z powodu drgań, dostanie się powietrze do słoika i po pewnym czasie spuchnie. Trudno mi powiedzieć, ja przygotowuję w taki sposób jak pokazałam i nie miałam jeszcze takich problemów. Nawet niektóre osoby wkładają surowe grzyby i pasteryzują i mówią, że nic im się nie psuje. Przykro mi, że Pani się nie udały grzyby, szkoda grzybów i Pani pracy. Pozdrawiam serdecznie
Mnie też się wszystkie słoiki zepsuły... Sksiły, straszny smród! A i grzybów szkoda, bo słoiki duże 0,5-0,7l. Nie wiem co poszło nie tak... 8 słoików trzeba otworzyć i wyrzucić zawartość ..
To tylko woda z grzybów, ja osobiście tak nie robię ale jeżeli Pani chce, to można użyć tej wody do zalania grzybów. Kwasek dodaję aby grzyby zachowały jak najbardziej kolor, i żeby były bardziej chrupkie (moim zdaniem), no i oczywiście zalanie wodą z gotowania sprawi, że będą bardziej mętne w słoiku. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Ha ha...wystarczy raz .Ja nie daję kwasku .Gorace grzyby wkladam do sloikow ,zakrecam i trzymają kilka lat.Jak bedziesz kilka razy gotowac to to juz nie będą grzyby. Kawał mi sie przypomnial : Pani katechetka pyta dzieci kto modli sie przed jedzeniem ? Wszystkie dzieci oprocz Jasia podniosly ręce. Pani :Jasiu a wy sie nie modlicie przed jedzeniem ? Jasiu : nie prosze pani bo nasza mama dobrze gotuje .😄
Są różne szkoły pasteryzacji, potrójna pasteryzacja (tyndalizacja) jak dla mnie jest wskazana przy pasteryzacji mięsa. Chociaż jeżeli ktoś chce to może tak pasteryzować i inne przetwory. Potrójna pasteryzacja jest przeprowadzana z powodu wyeliminowania przetrwalników bakterii beztlenowych (jad kiełbasiany). Więc jak ktoś chce mieć spokojną głowę, to może pasteryzować trzykrotnie. Ja pasteryzuję tak jak przedstawiam na filmikach i mi to wystarcza, nie ma co popadać w paranoję. Pozdrawiam serdecznie i życzę udanych przetworów 💖
@@BabciaEwaGotuje No nie surowe - opieńki trzeba obgotować. No i wszystkie słoiki trzymały... Znajoma też wspominała, że część w zalewie solnej komuś się tam popsuło. Dziękuję za odpowiedź - dobrego wieczoru.
Przykro mi, że nie ma u Pani/Pana grzybów, u mnie nie jest tak dużo grzybów jak w ubiegłym roku ale są i nie mam co narzekać. A grzybki zebrane w Podkarpackich lasach. Pozdrawiam serdecznie ♥
To bardzo nie ciekawy i nie praktyczny przepis... Bo przecież lepiej i smaczniej można zrobić grzyby solone. Przepis : Obgotowane w osolonej wodzie grzyby odcedzamy na druszlaku i od razu wrzucamy je do tego samego garnka (ciepłe i mokre). Dodajemy sporo drobno posiekanego czosnku, polruszone liście laurowe, sporo ziaren ziela angielskiego i przesadnie a z umiarem soli. Mieszamy całość i ciasno obijamy w słoikach (dowolnej wielkości) a następnie pasteryzujemy przez pół godziny. Takie grzybki po opłukaniu możemy podać jako przekąskę, możemy dać cały słoik do zupy czy jajecznicy. W mojej piwnicy stoją nawet dwa lata. Smacznego
Ja też tak robię tylko dodaje do odcedzonych grzybów sama sól do smaku bez przypraw i pasteryzuje. Nie bardzo rozumiem jaki jest sens zajmować miejsce w słoiku solanka. Pozdrawiam 🍄🍄🍄
Co zrobiłam źle? Pierwszy raz w życiu przygotowałam grzyby w solance wg tego przepisu. Nie miałam już małych słoików, więc napełnilam takie większe, 0,5- 0,75 l i pasteryzowalam jeden raz, 20 minut. Grzyby to podgrzybki. Nie wyniosłam do spiżarni, tylko stały w kuchni, gdzie temperatura nigdy nie przekracza 21 stopni. Najpierw dwa słoiki zaczęły kipieć i śmierdzieć skislym, po tygodniu wszystkie mają wybrzuszone nakrętki, kipią i śmierdzą. Co źle zrobiłam?!😢
A robiła Pani z tego przepisu? bo Pani Elżbieta z poprzedniego komentarza, wydaje mi się że robiła z innego przepisu, pewnego znanego kucharza na youtube, bo czasy pasteryzacji jak i temperatura zgadza się z tym o którym on mówił, w swoim przepisie. A jeżeli robiła Pani z mojego, to trudno mi powiedzieć co poszło nie tak, ja nigdy nie miałam problemów, żeby się psuły. Przykro mi z tego powodu, bo szkoda grzybów i pracy.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Jak zawsze super piękne. Pozdrawiam bardzo serdecznie ❤❤❤❤❤❤❤
Dziekuje Pani za super przepis zrobiłam w ubiegłym roku i wszystkie słoiczki przetrwały i w tym roku tez ten przepis wykorzystam Pozdrawiam Serdecznie
Dziękuję, Babciu Ewo !🌹
babcia Marysia 💃💕😉
Bardzo proszę babciu Marysiu 😘i dziękuję za odwiedziny 😘😘😘
Dziękuję Pani bardzo za przepis 👍 Pozdrawiam 🤗
Bardzo proszę i serdecznie pozdrawiam 😘😘😘
Dziękuję za przepis pani Babciu. Moja babcia już jest w niebie więc pani mi bardzo pomogła
Dziękujemy pani bardzo.
Robimy borowiki czerwone.
Pozdrawiamy i życzymy zdrowia.
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się przydał. Pozdrawiam serdecznie, dziękuję za życzenia i również życzę dużo zdrowia 😘💖😘💖😘💖
dzieki za przepis . Jako, że człowiek się uczy całe życie mam też poradę. Proszę najpierw zagotowywać wodę i dopiero solić. CZas zagotowania słonej wody jest znacznie, znacznie dłuższy. Pozdrawiam. Zostawiam łapkę i suba
Bardzo proszę i dziękuję za radę. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję również za łapkę i subskrypcję 💖
Roznica w temperaturze to okolo 2stopnie wiec czas sie wydluzy pewnie o kilkanascie sekund
Robi się tak nie tylko ze względu na czas, ale i na reakcję dna garnka z solą. Sól wsypywana na nierozgrzane dno potrafi zrobić malutkie wżery. Ja mam tak w kilku garnkach. Dopiero niedawno o tym przeczytałam.
Głupszych zabobonów ciężko znaleźć. Różnica w czasie w gotowaniu wody z solą lub bez jest niemierzalna poza laboratorium z atomowymi zegarami. Oczywiście wsypywanie soli to pustego garnka jest też głupie, bo po co?
Dziękuję kochana babciu.
Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo proszę i również serdecznie pozdrawiam ♥
Witam panią pani Babciu ,też zrobiłam 2 słoiczki pozdrawiam ,zebranych grzybków przez męża wyszła zupka z pani przepisu troszkę zasuszylam no i te 2 słoiczki .Dziękuję za miło spędzony czas z panią Pozdrawiam
Dziękuję za kolejny miły komentarz i ciesze się, że przepis się przydał. Pozdrawiam serdecznie Panią oraz męża, i życzę dużo zdrowia 😘💖
Dziękuję za wspaniały przepis na grzyby 👍❤️napewno zrobię bo warto przepis bardzo mi się spodobał pozdrawiam serdecznie 🌹♥️
Dziękuje pani bardzo za super przepis❤️
Bardzo proszę i serdecznie pozdrawiam 😘💖
Pięknie dziękuję za poradę. 👍👍👍
Bardzo proszę 😘
Dziękuję za przepis. Pozdrawiam ❤
Napewno skorzystam🙂
Dziękuję Pani Babciu 💛
Bardzo proszę i życzę samych pięknych i zdrowych grzybków. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
super przepis czekałam Babciu na twe przepisy
Bardzo mi miło, że czekała Pani na moje przepisy. Pozdrawiam serdecznie ♥
Uwaga Babcia Gotuje jak zwykle Babciu Ewuniu martwilam się czy babcia kanał nie zamkla
Bardzo fajny przepis dziękuje.
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Dziękuję za przepis 😀pani babciu ❤️❤️❤️❤️
Bardzo proszę i serdecznie pozdrawiam ♥ ♥ ♥
dzieki pani moje zycie stalo sie lepsze, dziekuje pani babciu:))
Hehe
Bardzo proszę i jest mi bardzo miło ♥
Pozdrawiam serdecznie i bardzo dziękuję za tak miły komentarz ♥
moje też miód na me uszy i serce
Jak zwykle fajny przepis ibardzo zrozumiale podany dziekuje
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się podoba.
Pozdrawiam serdecznie ♥
witam i pozdrawiam [ bez zbędnych sów cudownie
Super :-) Kocham grzyby!
A kto nie kocha :). Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia 🎄☃😘💖
Dziekuje Pani Babciu! Swietny filmik, extra robota! Oby takich wiecej. Dziekuje i pozdrawiam
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się podoba.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Jak zawsze wspaniały przepis ^-^
Miło mi, że przepis się podoba i serdecznie pozdrawiam ♥
Pozazdroszcze , ja nie znalazlam zadnego 🍄 w tym sezonie 💁Ten przepis na marynowanie grzybow jest idealny 👍❤
Uuu to szkoda, w mojej okolicy nawet było trochę grzybów, może w przyszłym roku będzie lepiej.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Mega przepis ! Super
Miło mi, że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Super przepis!!!
Miło mi, że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie 💖
Super przepis dziękuję zaraz zrobie
Miło mi, że się podoba i serdecznie pozdrawiam 😘💖
super
😘😘😘
Witam Pani Babciu.Zrobiłam grzyby w zalewie słonej według Pani przepisu i nie wiem co się stało,ale mi sfermentowały.Co mogłam zrobić nie tak ,lub co mogło być przyczyną Będę bardzo wdzięczna za podpowiedź :)
Jeżeli robiła Pani tak jak w przepisie, to nie wiem co mogło się stać, że się zepsuły. Jedynie co przychodzi mi do głowy, to że słoiki nie złapały i dlatego nastąpiła fermentacja.
Przykro mi, że straciła Pani grzyby i czas.
Pozdrawiam serdecznie 😘😘😘
Pozdrawiam serdecznie zrobiłam jest super❤❤❤
Pani Babciu. U nas na krainie Oz to w tym roku tylko kilka maślaków było. Całe szczęście, że mamy zapasy z tamtego mega roku.
Oczywiście przepis rewelacyjny. Serdecznie pozdrawiam i do usłyszenia. 👍😘
A gdzie ta kraina Oz?
To szkoda, że w tym roku w krainie OZ nie ma grzybków, u mnie też nie jest ich aż tak dużo jak w rekordowym ubiegłym roku, ale nie ma co narzekać bo zawsze coś z lasu przynoszę.
Pozdrawiam serdecznie ♥ ♥ ♥
@@osiemdymajsie2542 A Warmia nasza.
@@BabciaEwaGotuje dokładnie. Dobrze, że spiżarnia pełna. A jeden rok nosi jedne plony czegoś A drugi inne.
My w tym roku nareszcie, mania pomidora. Cała rodzina i przyjaciele obdarowani. Buziaki Pani Babciu.
@@bzkrainyoz1535 moze twoja ukraina!,bo moja napewno nie!!!!!!!!!!,nie wciskaj komus glupot!!!!!,nigdy w zyciu nie chcialabym tam mieszkac!!!!!!
Pieknie dziękuje, grzybki sie udały. Pozdrowionka
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się przydał. Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 💖
2 ~ heeh super jak zawsze dzi3kuje za spełnioną prośbę :-) naprawde te grzybki piękne są
Bardzo proszę, miał być inny przepis bo z ryżem, ale nie był aż tak pyszny aby umieścić go na blogu.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Bardzo sie spodobal.
Miło mi i serdecznie pozdrawiam 💖 💖 💖
W tym roku robiłam ogórki kierując się Pani wskazówkami - wyszły przepyszne! Teraz chętnie spróbuję zrobić grzyby w zalewie! Dziękuję :)
Cieszę się, że przepis na ogórki się przydał. Te grzybki są w zalewie słonej i bardziej nadają się do dalszej obróbki, a jeżeli chciałaby Pani zrobić grzybki marynowane, to polecam ten przepis ruclips.net/video/dEUfFpvU3Uw/видео.html
Pozdrawiam serdecznie ♥
Kolejny rok robię według tego przepisu 😊rewelacja.
I jak one smakują. Solanka, to mi się wydawało, że wyjdą kiszone. Nie są?
Nie@@korneliakornelia6782
Babciu. Ja także zamykam w słoikach wodę w której obgotowywałam grzyby. Dodaję później ten wywar do zupy grzybowej.
Moim zdaniem w tym własnie wywarze zostaje największy smak grzybów.
Staram się mrozić świeże grzyby ale nie zawsze wystarcza mi na wszystkie miejsca :)
Ja niestety nie mam zamrażalki, jedynie tą co jest w lodówce a ona jest za mała, więc wszystko wkładam do słoików lub suszę :). A odnośnie wody to jej nie zostawiam, chodzę często na grzyby więc mam ich pod dostatkiem.
Pozdrawiam serdecznie 💖 💖 💖
👍👍👍
😘😘😘
Dziękuję!
Bardzo proszę i serdecznie pozdrawiam 💖
Dzisiaj testuję przepis 😊😚
Mam nadzieję, że testy się udały 😊. Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 💖
@@BabciaEwaGotuje parę słoiczków zrobione. 😊 do zupy jak znalazł 😉
👍❤️
💖💖💖
Szukałam takiego właśnie przepisu..
Miło mi, że go Pani znalazła. Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 💖
Super
Miło mi, że przepis się podoba i serdecznie pozdrawiam 💖
Babcia Livona ;D
Czy w podobny sposób można zapasteryzowac pieczarki 😊???
Tak, można w ten sam sposób przygotować pieczarki. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
👍🇲🇨🔥☘️🔔
😘💖
A bez kwasku/octu się nie da? Wolałabym wodę z samą solą.
Super 👌 dziękuję ślicznie co roku ten sam problem zjadł bym duszone grzyby w zimie ale skąd je wziąć a tu taki piękny przepis pozdrawiam miłego dużo zdrówka ❤️
Bardzo proszę i cieszę się, że przepis się przyda. Życzę udanego grzybobrania i samych pięknych i zdrowych grzybków. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za życzenia 😘💖😘💖😘💖
Dzień dobry ☺️ proszę o odpowiedź jak mogę uratować grzyby. Wszystko robiłam wg przepisu słoiki i zakrętki nowe, wyparzone, grzyby pasteryzowałam w piekarniku nagrzanym do 115° przez 50 min. Wyjęłam zassane, a po ok.3 tygodniach wszystkie są wypukłe 🙄 proszę o pomoc. Pozdrawiam
Co ja mogę Pani doradzić, ciężko powiedzieć co mogło się wydarzyć, że wieczka wybrzuszyło. Może nałożyła Pani pod samo wieczko grzybów i dlatego wybrzuszyło, a grzyby nadal są dobre.
Może się też tak zdarzyć, że podczas wynoszenia do piwnicy, z powodu drgań, dostanie się powietrze do słoika i po pewnym czasie spuchnie.
Trudno mi powiedzieć, ja przygotowuję w taki sposób jak pokazałam i nie miałam jeszcze takich problemów. Nawet niektóre osoby wkładają surowe grzyby i pasteryzują i mówią, że nic im się nie psuje.
Przykro mi, że Pani się nie udały grzyby, szkoda grzybów i Pani pracy.
Pozdrawiam serdecznie
Mnie też się wszystkie słoiki zepsuły...
Sksiły, straszny smród! A i grzybów szkoda, bo słoiki duże 0,5-0,7l. Nie wiem co poszło nie tak... 8 słoików trzeba otworzyć i wyrzucić zawartość ..
Prawidłowo powinno się pasteryzować dwa razy: po raz drugi na drugi dzień.
To nie mięso, żeby wymagało tyndalizacji. Pasteryzacja wystarczy.
Witam, a w zamrażarce jak przechować? Nie stracą smaku i nie zrobi się "ciapa"?
Nie zrobi się ciapa, ponieważ mrozi się je surowe.
👍🧑🍳😋☀️🍀😘
😘💖😘💖😘💖
Czy nie szkoda wylewać wodę od obgotowywania, czy można zalać grzyby w słoiku tym wywarem posolonym, ale nie didawać tego kwasku?
To tylko woda z grzybów, ja osobiście tak nie robię ale jeżeli Pani chce, to można użyć tej wody do zalania grzybów. Kwasek dodaję aby grzyby zachowały jak najbardziej kolor, i żeby były bardziej chrupkie (moim zdaniem), no i oczywiście zalanie wodą z gotowania sprawi, że będą bardziej mętne w słoiku. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Dziękuję za odpowiedz, że będą mętne w słoiku to mi nie przeszkadza, a myślę, że będą bardziej aromatyczne@@BabciaEwaGotuje
A przyprawy?🙂
Nie dodaję, bo z tych grzybów można przygotować zupę lub sos i wtedy doprawiam.
dlaczego kwasek cytrynowy, albo ocet, czy one sie nie zafermentuja jak kapusta albo ogorki?
Aby nie straciły koloru i na pewno nie sfermentują.
Wystarczy pasteryzować jeden raz? W nkt przepisach jest, że trzeba 3 razy.
Ha ha...wystarczy raz .Ja nie daję kwasku .Gorace grzyby wkladam do sloikow ,zakrecam i trzymają kilka lat.Jak bedziesz kilka razy gotowac to to juz nie będą grzyby.
Kawał mi sie przypomnial :
Pani katechetka pyta dzieci kto modli sie przed jedzeniem ? Wszystkie dzieci oprocz Jasia podniosly ręce. Pani :Jasiu a wy sie nie modlicie przed jedzeniem ? Jasiu : nie prosze pani bo nasza mama dobrze gotuje .😄
Są różne szkoły pasteryzacji, potrójna pasteryzacja (tyndalizacja) jak dla mnie jest wskazana przy pasteryzacji mięsa.
Chociaż jeżeli ktoś chce to może tak pasteryzować i inne przetwory.
Potrójna pasteryzacja jest przeprowadzana z powodu wyeliminowania przetrwalników bakterii beztlenowych (jad kiełbasiany). Więc jak ktoś chce mieć spokojną głowę, to może pasteryzować trzykrotnie.
Ja pasteryzuję tak jak przedstawiam na filmikach i mi to wystarcza, nie ma co popadać w paranoję.
Pozdrawiam serdecznie i życzę udanych przetworów 💖
@@BabciaEwaGotuje tak jest Pani Babciu 😄
@@danutakeresz2228 tylko takie zblanszowane zupełnie bez niczego pasteryzujesz?
@@justka4444 ..gotuje te grzyby z solą i wlewam gorace do sloikow.Odwracam sloik do gory dnem i koniec roboty.
Gdzie babcia zbiera te grzyby jaka to miejscowość? Na zdjęciach wyglądają cudownie!
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Na Podkarpaciu niedaleko Rzeszowa.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Dziękuję za odpowiedź Pozdrawiam serdecznie 🙂
Na Podkarpaciu grzyby najlepsze :) pozdrawiam serdecznie
Ach, gdzie te grzyby? :)Na zachodzie posucha :( Pozdrawiam i" zazdroszczę" urodzajnych terenów.
Na Podkarpaciu, to prawda na zachodzie susza a u nas aż tak źle nie było w tym roku i urodzaj dopisał.
Pozdrawiam serdecznie ♥
e-w-a wpadnij do lodzi na maślaki jade jutro do Natolina pod lodz sa grzyby a ja jeść nie moge
Uwaga Babcia Gotuje a babcia skąd pochodzi ja centrum Łodzi
No to macie super!
Trochę za daleko z Gorzowa :) A maślaczki pychota :)
Dlaczego grzyby w zalewie solnej psują się ?
Zrobiłem opieńki i część była dobra a część zepsuta...
Trudno mi powiedzieć, może surowe Pan wkładał, a jeżeli część się zepsuła, to może słoiki nie złapały.
@@BabciaEwaGotuje No nie surowe - opieńki trzeba obgotować.
No i wszystkie słoiki trzymały...
Znajoma też wspominała, że część w zalewie solnej komuś się tam popsuło.
Dziękuję za odpowiedź - dobrego wieczoru.
stosuję przepis i działa grzyby jak świeże i nie zajmują miejsca w zamrażalniku
Ja zawsze tak robię, bo mam mały zamrażalnik, a taki sposób jest dodatkowo ekonomiczny, bo nie trzeba mieć dużej zamrażalki. Pozdrawiam serdecznie 😘😘😘
dlaczego musi być zimna zalewa i ostudzone grzyby? Gorące chyba wręcz wystarczyło by zakręcić i odwrócić
W moim odczuciu, tak przygotowane grzybki są bardzie jędrne nawet po dłuższym przechowywaniu. Pozdrawiam serdecznie 💖
@@BabciaEwaGotuje Dziękuję za sprostowanie. Przemawia do mnie taki argument :)
A nie mogą być pasteryzowane w tem wywarze w którym się gotowały?
Przecież tam jest cały smak grzybów.
Ja przynajmniej tak robię.
Za krotko pasteryzowane i przechowywane w ciepłym miejscu
babciu Ewo dawno cię nie było
Grybów się nie przegotowuje. Stary sposób naszych mam, ale nie poprawny
A gdzie takie grzyby rosną? U nas tak sucho i bezgrzybie...
Przykro mi, że nie ma u Pani/Pana grzybów, u mnie nie jest tak dużo grzybów jak w ubiegłym roku ale są i nie mam co narzekać. A grzybki zebrane w Podkarpackich lasach.
Pozdrawiam serdecznie ♥
To bardzo nie ciekawy i nie praktyczny przepis... Bo przecież lepiej i smaczniej można zrobić grzyby solone. Przepis : Obgotowane w osolonej wodzie grzyby odcedzamy na druszlaku i od razu wrzucamy je do tego samego garnka (ciepłe i mokre). Dodajemy sporo drobno posiekanego czosnku, polruszone liście laurowe, sporo ziaren ziela angielskiego i przesadnie a z umiarem soli. Mieszamy całość i ciasno obijamy w słoikach (dowolnej wielkości) a następnie pasteryzujemy przez pół godziny. Takie grzybki po opłukaniu możemy podać jako przekąskę, możemy dać cały słoik do zupy czy jajecznicy. W mojej piwnicy stoją nawet dwa lata. Smacznego
Ja też tak robię tylko dodaje do odcedzonych grzybów sama sól do smaku bez przypraw i pasteryzuje. Nie bardzo rozumiem jaki jest sens zajmować miejsce w słoiku solanka. Pozdrawiam 🍄🍄🍄
Co zrobiłam źle? Pierwszy raz w życiu przygotowałam grzyby w solance wg tego przepisu. Nie miałam już małych słoików, więc napełnilam takie większe, 0,5- 0,75 l i pasteryzowalam jeden raz, 20 minut. Grzyby to podgrzybki. Nie wyniosłam do spiżarni, tylko stały w kuchni, gdzie temperatura nigdy nie przekracza 21 stopni. Najpierw dwa słoiki zaczęły kipieć i śmierdzieć skislym, po tygodniu wszystkie mają wybrzuszone nakrętki, kipią i śmierdzą. Co źle zrobiłam?!😢
A robiła Pani z tego przepisu? bo Pani Elżbieta z poprzedniego komentarza, wydaje mi się że robiła z innego przepisu, pewnego znanego kucharza na youtube, bo czasy pasteryzacji jak i temperatura zgadza się z tym o którym on mówił, w swoim przepisie.
A jeżeli robiła Pani z mojego, to trudno mi powiedzieć co poszło nie tak, ja nigdy nie miałam problemów, żeby się psuły. Przykro mi z tego powodu, bo szkoda grzybów i pracy.
Jak zawsze super piękne. Pozdrawiam bardzo serdecznie ❤❤❤❤❤❤❤
Jak zawsze super piękne. Pozdrawiam bardzo serdecznie ❤❤❤❤❤❤❤
Miło mi, że przepis się podoba i również serdecznie pozdrawiam 😘💖😘💖😘💖