O MELHOR PUDIM DE LEITE DA SUA VIDA! COM OU SEM FURINHOS É LEVE, CREMOSO E DERRETE NA BOCA!
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Olá pessoal, tudo bem?
Na aula de hoje vou te ensinar como preparar o mais leve e delicioso Pudim de Leite da sua vida! É leve, macio e simplesmente derrete na boca!
Então, assista o vídeo completo e descubra todas as dicas e os segredinhos desta sobremesa fácil, rápida e que normalmente agrada a todos.
Um grande abraço,
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
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PUDIM DE LEITE ESPECIAL
CALDA DE CARAMELO
1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar refinado (200 g)
1/2 xícara (chá) de água filtrada e quente (120 ml)
PUDIM DE LEITE
4 ovos grandes inteiros (total líquido de 200 ml ou 200 g)
½ colher (café) de extrato de baunilha Bombay
1 lata de leite condensado de boa qualidade (395 g)
1 lata de creme de leite com o soro ou do tipo UHT (300 g)
1 lata (mesma medida) de leite Integral (300 ml)
.✔️ Veja todos os detalhes do preparo da calda, do pudim, do forneamento e, sobretudo de como desenformar através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Utilize uma forma de furo central com 20 cm de diâmetro x 8 cm de altura.
✔️ No momento de colocar a calda quente na forma utilize uma peneira fina de alumínio ou de inox
✔️ É aconselhável deixar o pudim repousar até que esteja totalmente frio. Se preferir, desenforme no dia seguinte.
✔️ Caso você tenha gemas frescas disponíveis prepare a massa do pudim utilizando um ovo inteiro + 5 gemas ou, apenas 8 gemas de ovos grandes peneiradas.
✔️ Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenforma-lo.
✔️ O rendimento será de 8/10 porções.
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Sou motorista de app, conheci um casal de idosos que indicou seu canal, pq eu gosto de cozinha e estou gostando muito do seu canal, bem objetivo nas receitas.
Álvaro bom dia
Adoro suas receitas a muitos anos atrás foi 1999 ou no ano 2.000 vc ensinou uma receita de torta de batata com palmito é de massa podre uma delícia vc podia passar ela novamente
Bom dia estou aqui fazendo essa receita maravilhosa. Um feliz 2025 para todos . 😍😘🙏🌹🍾🥂🙏
Bom dia! Que felicidade saber que você está preparando essa receita! Desejamos um feliz 2025 e esperamos que o pudim seja um sucesso na sua mesa! 😉
Suas receitas dispensa comentário isto é dom de Deus,parabéns o Senhor te abençoe cada dia mais.
Para mim, pudim precisa ser furadinho...
Enche meus olhos 😍
Fiz seu pudim!!! Ficou maravilhoso 👏❤️👏👏👏
Que alegria saber que o pudim foi um sucesso nas suas festas de final de ano! 😋
Que pudim perfeito!
Acho engraçado essa historia de com ou sem furinhos 😂, eu nao gosto de furinho no pudim jeito nenhum, perco até a vontade de comer... já um lisinho lisinho e bem cremoso, nossa, se bobear como um sozinha. Mas tá tudo certo ne gente, cada um come do jeito q mais gostar😂❤
Olá sra Tânia, tudo bem? É isso mesmo, os paladares são diferentes e aqui no canal tentamos agradar à maioria, lembrando que nesta receita o chef ensina no vídeo o preparo do pudim sem furinhos mas também dá as dicas de como fazê-lo com furinhos. Bem vina ao canal, desejando que faça enorme sucesso com esta receita tão simples e peculiar. Um abraço e até breve. Att., Equipe AR.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 sim, fiz a receita no dia dos pais, e saiu do jeito que adoro😋. Obrigadaaa, um abraço!
Onde acho a receita?
Adoro pudim, mas confesso que prefiro COM FURINHOS
Essa dica sem furinho eu precisava descobrir , detesto pudim com furinho realmente . Rsrs
Meu chefe preferido
Chef, bom dia!
Já fiz esse pudim e ficou show, vou fazer novamente agora p o Natal!
Onde eu encontro uma luva para forno como a sua?
Vai ser o pudim do dia dois pais❤❤❤
Olá sra Deise, tudo bem? Que delícia, posso garantir que será um momento de grande sucesso em família. Um grande abraço e fiquem todos com Deus.
❤❤
Adoro as receitas, bem como as explicações corretas e claras desse verdadeiro "Chef" de cozinha!
Mãos abençoadas!
Boa noite chef
Pudim lindo! Uma ótima opção de sobremesa para o dia dos pais. 😊
Olá Isadora, tudo bem? Ficamos felizes que tenha gostado e, sem dúvida é mesmo uma deliciosa sobremesa para o Dia dos Pais que se aproxima ou mesmo para tantos outros momentos de alegria com amigos e familiares. Abs.
Oi meu mestre querido. Vc transforma o simples, em gourmet. E é isso que torna seus vídeos impecáveis. Obrigada. Bjs
Oi Álvaro tudo bem,adoro todas as suas receitas é tudo maravilhoso cem palavras só te agradecer Deus abençoe imensamente gratidão 🙏🏻🙏🏻😘❤️👏👏👏👏👏
Espero que o meu fica tão lindo e gostoso , quanto esse 🤣🙏🇨🇭🇧🇷
Vou tentar, depois conto para vcs! Adorando o canallllll chefeee!!!
Que perfeição, adorei as dicas simples porém que fazem toda diferença na textura final, delícia!😋
Olá sra Maria Dolores, tudo bem? Obrigado pelo carinho e por prestigiar nosso trabalho em equipe. É verdade, as dicas são sempre muito importantes e fazem toda a diferença com relação ao resultado final. Um grande abraço e até breve.
Boa noite Chef !Para mim tanto faz,com ou sem furinhos,eu gosto do mesmo jeito 😃😊😊😊
É verdade sra Sandra, também apreciamos os dois tipos! No entanto, no vídeo o chef ensina sem furinho e dá a dica detalhada para quem aprecia com os furinhos (rss). Att., Equipe AR.
Você arrasa muito ❤❤❤❤ Amo Pudim ❤❤❤❤
Obrigado pelo carinho sra Valdijane, quando possível não diexe de fazer e desfrutar deste momento com toda a família. Abs.
Boa noite... Álvaro meu querido !!!!!
Você sabe como adoçar nossas vidas ❤que delícia.
Obrigada,beijos no ❤❤
Olá sra Maria José, tudo bem? É um grande prazer adoçar ainda mais a vida de nossos seguidores e visitantes através das nossas receitas. Nós que agradecemos em tê-la conosco aqui no canal, bem vinda sempre. Abs.
Meu amigão, Deus continue abençoando sua vida sempre 🙏 Amoo pudim e esse ficou divino,uma calda brilhante,uma textura no ponto certo! Parabéns vc como sempre arrasou!!
Muitíssimo obrigado pelo carinho e respeito ao nosso trabalho sra Dayse, é uma honra tê-la conosco. Amém, a todos nós muita saúde e paz. Um grande abraço e até breve.
Quantas dicas maravilhosos. Ao final do video eu entendi que ñ sabia fazer pudim de leite 😂😂😂
Que delícia amo pudim vou fazer com certeza gratidão por todo esse seu carinho ❤
Nós que lhe agradecemos em tê-la conosco aqui no canal, desejando que faça enorme sucesso com esta receita. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Boa 🌙 Álvaro eu gosto sem furinhos vou fazer sua receita tenho certeza que ficará ótima. Obrigada!!!
Também temos certeza de que fará enorme sucesso entre amigos e familiares, depois nos conte como foi. Abs.
Parabéns a vocês estava com saudade o que eu faço pudim mas não fica bonito eu vou seguir o passo a passo❤❤
Olá sra Rosa, tudo bem? Obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho, desejando que a partir desta receita e dicas seus pudins saiam lindos e deliciosos. Abs.
A discussão do "com furinho ou sem furinho" é a manifestação da 5a. série.
Se o sabor estiver bom, danem-se os furinhos.
Os furinhos no pudim são determinados pela temperatura e tempo no forno, como ele assou em temperatura mais baixa e tempo certo ficou muito bom. Vejam vídeo de Raíza Costa explicando e mostrando a diferença na prática
Gostei da virada da forma! Inclusive vou fazer um esse final de semana 👏👏👏👏
Ficamos felizes que tenha gostado desta receita e das dicas do vídeo, desejando que faça enorme sucesso com esta deliciosa receita de pudim. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
O meu está no forno. Obrigada mais uma vez Chef❤
Que legal sra Regina, desejamos que tenha sido um sucesso em família. Abs.
Ficou uma obra de arte vou fazer
Parabéns a iluminação do vídeo estava excelente 🎉
Olá sra Evelize, tudo bem? Ficamos felizes que tenha notado e gostado, desejando que aproveite ao máximo de todas as nossas receitas. Abs.
❤ babando 🤤 passando mal com essa delícia 😋
Amei a dica do oleo no prato!!!😊😊😊
É só um pequeno detalhe que faz uma grande diferença na apresentação final da sobremesa. Abs e até breve.
Ah minha nossa senhora dos doces chefe Alvaro isso não se faz não viu estou com água na boca. Um forte abraço Chefe.
Parabéns uma obra de arte lindo a decoração❤❤ seu uniforme diferente Parabéns a você e a sua equipe
Olá sra Rosa, tudo bem? É um grande prazer saber o quanto a sra admira e respeita nosso trabalho, sempre nos acompanhando, nos incentivando e reconhecendo todo o empenho de uma equipe. Um forte abraço e até muto breve.
Amooo pudim 😍😍😍
É verdade, um bom pudim é simplesmente irresistível! Bem vinda ao canal e aproveite. Abs.
Obrigado Chefe Álvaro por mais essa delícia, eu faço mas vou fazer essa sua receita 🥰❤️
Olá sra Maria, desejamos que faça enorme sucesso com esta deliciosa receita de pudim. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Amei essa dica ficou maravilhoso 👏👏👏
Que bom que gostou sra Genita, desejando que aproveite ao máximo desta e de outras receitas do canal com muita saúde e paz. Abs.
Eu tenho essa Apostila, é simplesmente maravilhosa!! ❤️
Divino , agente come com os olhos. Suas dicas são preciosas, obrigado.
Muitíssimo obrigado sra Brígida, desejando que aproveite ao máximo esta receita. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Tá espetacular, que lindo chef. Muito obrigada 😊
Chef Álvaro fiz esse pudim foi um sucesso no dia dos pais,ficou delicioso, que delícia. Muito obrigada 😘😘😊😘
Olá sra Dulce, tudo bem? É uma grande alegria sabermos disto, parabéns pela sua brilhante execução! Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Como sempre perfeito como tudo que vc faz Chef !!!
Muitíssimo obrigado sra Soraya pelo reconhecimento ao empenho do nosso trabalho, bem vinda sempre. Abs.
Wow! Tantos anos que não preparo um pudim de leita. Gostei das dicas. É uma sobremesa vintage, mas deliciosa 😋😋Obrigada Chef ! ❤️👏👏
Olá sra Gina, tudo bem? Olha só que ótima oportunidade de fazer com muito sucesso esta receita tão deliciosa e cheia de dicas. É verdade, uma sobremesa antiga que nunca sai de moda, não é mesmo? Bem vinda ao canal e até breve. Abs. Equipe AR.
Top de mais😊
Ficamos felizes que tenha gostado sr Geovane, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Obrigado chefe Álvaro, irei fazer para o dia dos pais ❤
Olá Charlene,t udo bem? Posso lhe garantir que será um enorme sucesso. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Agradeço !!!!!!!
Muito gostoso .
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Boa noite Chef Alvaro e equipe!!!Parabéns suas receitas são maravilhosas!!!
Muito obrigado sra Eunice, seja sempre bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Sempre nos presenteando com receitas e seus segredos! Parabéns chef 👏🏻👏🏻😍
Eu amo pudim sem furinhos
Esse é bom mesmo!
Muito obrigada ❤
Só passo vontade com o chefe❤
Nossa que perfeição
Chef do céu, amooooo pudim 🍮
É muito bom mesmo, seja com ou sem furinho (rss)! Abs.
Fiz esse pudim maravilhoso como você ❤❤❤❤
Fico feliz em saber do seu sucesso através desta receita, parabéns sra Dulce. Abs.
Deus água na boca de ver este lindo pudim. Obrigada 👏👏👏❤️
Já vou fazer 😊😊
Hummmmmmm 😋 deu vontade...
Que delícia 😋 vou fazer 😍 obrigada chef Álvaro Rodrigues ❤
Olá, que bom que você gostou! Espero que esse pudim seja um sucesso na sua casa e nos mais diversos momentos festivos! 😄
Isso sim é um pudim perfeito.
Ficamos felizes que tenha gostado sra Maria das Graças, quando possível não deixe de fazer. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Que maravilha de pudim 😋 vou fazer ❤
Maravilhoso
Amo pudim, pode ser com ou sem furinhos. Uma boa sobremesa para domingo.
Maravilhoso esse pudim e suas dicas Chefe, muito obrigada! ❤
Olá Sil, tudo bem? Obrigado por estar sempre nos acompanhando e apreciando nosso trabalho, é uma honra tê-la conosco. Bem vinda e aproveite ao máximo. Abs.
Com ou sem furinhos,porem prefiro com muitos furinhos!!! ❤
Olá sra Silvia, tudo bem? Então é só seguir as dicas do chef para ter o seu melhor Pudim de Leite com furinhos. Abs.
Você é unico !
Você é tope Deus te abençoe
Adoro pudim ,esse esta perfeito, gosto sem furinho. Está maravilhoso
Meúi chef amado eu ádoro você ❤😘
Obrigadíssimo pelo carinho sra Eliane, seja sempre muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Boa noite chef meu gênio da lâmpada❤❤
Sem palavras ❤
Maravilhoosooo...❤❤❤
Meu pai do ceu❤❤
Meu Deus Maravilhoso parabéns te amo
Meu marido adora pudim de leite. Vou fazer essa receita com certeza para ele amanhã DIA DOS PAIS.
Olá sra Arlete, tudo bem? Ficamos na torcida que seja um grande sucesso em família, depois nos conte como foi. Um grande abraço e continue nos acompanhando. Att., Equipe AR.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Fiz o pudim no dia dos pais Sucessooo. Como sempre suas receitas são nota 10
Maravilhoso ❤
Maravilhoso mesmo 😃😍
Maravilhoso pudim.
Que bom que gostou sra Lúcia, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Dos deuses!
Você é o melhor. Gratidão ❤
Maravilhoso pudim obrigada pela receita ❤
Que bom que gostou sra Maria, desejando que aproveite ao máximo. Att., Equipe AR.
Eu não me importo se tem ou não furinhos no pudim, porque o que importa é comer hahaha
No entanto, quando não tem furinhos, ele fica bem mais bonito.
Vou admitir que o momento mais tenebroso de se fazer um pudim é a hora de desenformar. Com essa dica de hoje, nunca mais terei esse medo! Muito obrigada por mais um tesouro em forma de vídeo!
Um abraço a todos
Gratidão chef Álvaro.
Imagina trabalhar com o chef e provar todas essas delícias...
É verdade, mas temos que ter cuidado com a balança (rss)! Att., Equipe AR.
Superb!! 👏👏👏👏
Boa noite...e covardia isso... Um abraço professor e equipe...
Olá sr Edson, tudo bem? É verdade, mas não é nossa intenção (rss)! Seja sempre muito bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Como é caprichoso, né? Não tem igual.
Obrigado pelo carinho e seja sempre bem vinda ao canal Sabor de Festa. Abs.
Muito bom!!!!!!!!
Esse final de semana com certeza vou fazer .😢
Amei as dicas
Que bom que gostou sra Maria de Fátma, elas realmente fazem a diferença. Abs.
❤❤❤❤
O chefe Rodrigo o que que você colocou no fundo da assadeira para colocar a forma do pudim manda dizer você não falou
Suas receitas são incríveis, minha mãe fazia o melhor pudim do mundo e depois que ela faleceu não fez mais, agora criei coragem de fazer, só queria te perguntar se posso fazer com leite de côco, que era o tradicional dela, será que se diminuir o creme de leite, posso acrescentar o leite de côco?
Olá sra Andréa, tudo bem? Obrigado por apreciar nosso trabalho! É isso mesmo, as receitas de mãe são incomparáveis mesmo e sempre nos remete às nossas melhores memórias afetivas, não é mesmo? É possível sim, coloque 1 vidro de leite de coco (200 ml), 200 de creme de leite UHT e 200 ml de leite. Ficará delicioso da mesma forma! Um grande abraço, bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Att., Equipe AR.
Pudim maravilhoso! Chef Alvaro qual a validade do pudim?
Tantos desejos no coração...
Mas o que a gente deseja mesmo é que a vida seja boa, que nos contemple com mais horas de risos, com mais gente acrescentando que ferindo, que haja mais momentos de amor... e que os pesos não sejam em excessos.
Que haja leveza em cada dia!
Que Delícia, Pudim É Tudo De Bom, Parabéns.Deus Abençoe Sempre, Você Álvaro Rodrigues ❤
Que assim seja sra Cláudia! Somos todos iguais perante Deus, o Pai Maior. Bem vinda ao canal e aproveite ao máximo nossas receitas. Att., Equipe AR.
Boa noite chefe belo pudim tenho problema com pudim como tudo
Olá sra Gustavo, tudo bem? Que bom que gostou, fica realmente delicioso!. É verdade, este é o pior dos problemas (rss), por aqui não é muito diferente. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Álvaro pode colocar pasta de baunilha nessa receita?
Pode sim, desde que seja uma quantidade pequena! Hummm, ficará delicioso. Abs.
Boa noite! Tudo que você faz fica chique! Álvaro, qual a marca do seu forno! Fiquei tentando vê! Gostei pelo tamanho! E parece caber 2 assadeiras ou mais! Desculpe ! O meu are marca boa! Mas...não cabe o tanto que preciso! Quero de bancada igual!! ❤
A marca do forno eh Pratika
Ele vem com mais bandeijas
@@flaviadocedicasa1546 bom dia! Agradeço a atenção! 🙏❤
Olá sra Flávia, tudo bem? O forno usado pelo chef é o Miniconv da Prática (sem vapor), um excelente investimento. Att., Equipe AR.