🎧解説付 濃厚!【テリーヌショコラ】【terrine chocolate】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

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  • Опубликовано: 1 дек 2024

Комментарии • 40

  • @半澤剛-p4k
    @半澤剛-p4k 6 месяцев назад +1

    先生😊天才👍

  • @あさひ-g3l
    @あさひ-g3l 3 года назад +3

    型紙を生地でくっつけると端っこが歪まずにすみますね。なるほど!
    レシピに載らないポイントを教えていただけていつも大変勉強になります。
    先生の紅茶のバターケーキはおいしすぎてもう10回以上作りました。
    テリーヌも早速作ってみます!

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      🎧解説付 濃厚!【テリーヌショコラ】【terrine chocolate】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!をご視聴いただきありがとうございます!
      10回以上‼うれしいです^^これからもよろしくお願い致します。

  • @stormcat2002
    @stormcat2002 3 года назад +3

    味の想像がつかないので、食ってみたいなーと思ってたら、おうちの人がちょうど作ってました😮

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      すごいタイミングですね😳✨

  • @kazoo.15
    @kazoo.15 3 года назад +2

    見ため羊羹みたいだなと思ったので食感を知りたくなった😋

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      🎧解説付 濃厚!【テリーヌショコラ】【terrine chocolate】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!をご視聴いただきありがとうございます!
      確かに!笑
      生チョコのような質感です!

  • @uedamegumi343
    @uedamegumi343 Год назад +1

    いつも拝見しています。
    美しい仕上がりの動画ありがとうございます。
    ホワイトチョコに置き換え可能でしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Год назад

      ホワイトチョコだとこの配合だと固まらないと思われます💦

    • @uedamegumi343
      @uedamegumi343 Год назад

      ​@@sakiplus返信ありがとうございました。

  • @Nana-dc5ie
    @Nana-dc5ie 2 года назад +3

    はじめまして。こちらは予熱なしになりますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      予熱してください!

  • @メルヘン-g6i
    @メルヘン-g6i 3 года назад +3

    はじめまして、こんにちは!教えて頂きたいのですが、生クリームを入れるものと入れないものがありますが、違いはなんなのでしょうか?よろしくお願いします🥺

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      生クリームなしは作ったことないですが、考えただけでかなり濃くて重いでしょうね💦

    • @メルヘン-g6i
      @メルヘン-g6i 3 года назад +2

      @@sakiplus
      返信ありがとうございます😊
      なるほど!それはちょっと嫌なので生クリーム入れてつくります!
      ありがとうございます😊

    • @ky1533
      @ky1533 3 года назад +9

      @@sakiplus このレシピは生クリーム入ってないですよね??

    • @珠子-u8c
      @珠子-u8c 2 месяца назад

      @@sakiplus
      さき先生なレシピは大好きです。
      さて。生クリームはこちらのレシピに載ってないのですが…
      作りたいのに作れません…教えてください!

  • @aNakamura-w9p
    @aNakamura-w9p 2 года назад +1

    2度目の質問です😭
    湯煎焼きが上手くいかないのですが。。
    耐熱容器にお湯を入れてそれと一緒に
    オーブンで焼いても湯煎焼きになりますか??🥲

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      お使いの容器にもよるかと思いますが、パウンド型でない場合、熱伝導も変わってくるので焼き時間も調整が必要になってくるはずです。

  • @ハルちゃん-h4q
    @ハルちゃん-h4q 2 года назад +1

    こんにちは。とても美味しそうで作りたいですが、パウンド型はシリコンしがないのですが、シリコン型でも上手くいけるでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      シリコンでも大丈夫です!

    • @ハルちゃん-h4q
      @ハルちゃん-h4q 2 года назад

      @@sakiplus 有難うございます、

    • @ハルちゃん-h4q
      @ハルちゃん-h4q 2 года назад

      作りました。。とても美味しいです。有難うございます。

  • @aNakamura-w9p
    @aNakamura-w9p 2 года назад +1

    初めまして!美味しそうと思い、苦手ながら作ってみましたが冷やした後もちょっと生?な感じになってしまいました🥲
    オーブンで焼く際に、湯煎を間違えて水をはってしまったのが原因でしょうか。。
    他はレシピ通りにしてみたのですが。。

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад +1

      そうですね!
      その分少し長めに焼か必要がありますね。

  • @yuki208
    @yuki208 2 года назад +1

    チョコを湯煎ではなくレンジで溶かすことも可能ですか?
    卵の温めは湯煎でしか出来ないですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад

      チョコはレンジでも大丈夫です。
      卵は湯煎でしてください。レンジは煮えてしまいます…

  • @erikoh1121
    @erikoh1121 2 года назад +2

    焼く前のバットに入れるお湯は何度ぐらいですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 года назад +1

      80〜85度程度になってると思います。

  • @user-nk3ur3xz1i
    @user-nk3ur3xz1i 3 года назад +2

    バターじゃなくマーガリンで作ったらどうなりますか??

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      私はマーガリンを使わないのですが、できないことはないと思います。
      マーガリンは香料が入っているのと植物性油脂も入っているので、その香りと少し柔らかく上がるかもしれません。
      (バターの配合量が多いので影響しそうです)

  • @takeru0206
    @takeru0206 3 года назад +1

    バットはアルミでもステンレスでもレンジ
    大丈夫ですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад

      🎧解説付 濃厚!【テリーヌショコラ】【terrine chocolate】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!をご視聴いただきありがとうございます!
      オーブンレンジのオーブン機能であれば問題ありません。

    • @takeru0206
      @takeru0206 3 года назад

      @@sakiplus お返事ありがとうございます😊

  • @user-conhoko12
    @user-conhoko12 3 года назад +1

    バット無しで天板に直接お湯を注いて大丈夫ですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад +1

      大丈夫です。

  • @ikumisweet1931
    @ikumisweet1931 3 года назад +1

    使ったる型は18cmですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 года назад

      一般的なパウンド型ですが、レシピに記載してます!

    • @ikumisweet1931
      @ikumisweet1931 3 года назад

      @@sakiplus 18cmでも大丈夫ですか?

  • @kirabijou5562
    @kirabijou5562 2 года назад

    生クリーム入れないのですね。
    入れるレシピとこちらとどう違うのだろう?🤔