곱창전골 제대로 하는법 아시나요/식당하시는분들 따라해 보세요/몰라서 안먹어도 한번 먹으면 계속오는 레시피입니다

[@김향희-x7h]

👍 셰프님 정말 다르시네요~~차분히 자세히 설명해 주시니 감사합니다 👍👍👍항상 응원합니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@지니지니-x8g]

어제 곱창전골 먹었는데
다음에는 직접 만들어 먹어야 겠네요
감사해용~~^^
역시는 역시 쉐프님~~~

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@강은주강-f6j]

혹시 양은 잡내없이 삶는 비법이 있을까요?지금 깐양 사용하고 2시간 정도 삶는데 그리고 깐양 말고 흑양쓰시는 이유가 있나요?!

[@먹쇠TV요리하는셰프]

맛에차이에요
거의국산이며
깐양 누런색거의
수입산입니다

[@hcastle9146]

혹시 곱창 1키로 삶고난후 무게가어떻게될까요
삶은곱창을 샀는데 영상에나온곱창에비해 양이많아서요
이건1키로 그대로라서
곱창버무리는양념이 부족한감이좀있네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

밑간을하기위해양념
을치댄거지완벽한맛을
내기위함이아닙니다
다대기가중요합니다
육수도 중요하구요

[@estherkwon3633]

영상에 찐마늘 찐생강인데 쪄서 익힌다음에 써야하나요?

[@먹쇠TV요리하는셰프]

다진다을
찐다고표현한것같읍니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@devil_995]

소기름양이 얼마나 되는지를 알려주세요 ㅡㅡ;; 곱창이나 양의 무게를 알아야 양념을 맞출텐데 흠