Вкусный ТАРТ С МАСКАРПОНЕ И КИВИ

Для песочного теста:
200 гр. - мука
100 гр. - сливочное масло 82,5% жирности
20 гр. - сахар
1 гр. - соль
60 гр. - яйцо
10 гр. - лимонный сок
5 гр. - вода
цедра большого лимона
Для начинки:
300 гр. - мягкий сыр
75 гр. - сахар
67 гр. - яйцо
100 гр. - сливки 33%
Для верхнего слоя:
420 гр. - очищенные киви
75 гр. - сахар
7 гр. - листовой желатин (42 гр. воды на порошковый)

[@AnnaPopovaVlog]

Такой красивый, как с обложки 👍✍🤝✅🥰