Japan Kyoto Nishiki Market A famous tamagoyaki restaurant that has been around for over 80 years

Founded in Kyoto's Nishiki Market in 1940, this is a Kyoto-style soup stock restaurant that uses ingredients from Kyoto Prefecture and is particular about the restaurant.
The Kyoto dashimaki, which is baked with dashi and eggs without using any chemical seasonings or additives, has a special taste that they do not open branches or ship locally because they want to ``deliver it directly to customers.''
[Interview store] Tanaka Egg
[Address] Nishikikoji-dori Tomikoji-dori Nishiri Ru, Nakagyo-ku, Kyoto City
[Map] goo.gl/maps/jo...
[WEB] www.kyoto-nish...
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[@tantantantant6853]

京の出汁巻きで唯一唸った！　このシャバいのは本当に大変だ錦の良心だ。

[@たかし-t3g5h]

久々に痺れる職人さん😊
技術は勿論ですが、見た目・凹凸がない・滑らか・みずみずしさ・一巻き一巻きに無駄がない。
私も飲食業26年していますが、ここまで綺麗且つ均一に仕上げる人は中々いません。
素晴らしい。きっと何万本以上巻いてきたのでしょう。

[@johnmerron535]

凄い！思わず笑ってしまう。どんな寿司職人も和食の板前も敵わない技術。出汁も限界までのふわふわ、絶対美味いはずです。

[@kiyokiyo9230]

今日から、心を入れ替えて卵焼きを焼こうと思いました。

[@TheLEONchild]

声上品で綺麗。人柄出てるわ。

[@kennylee9959]

あのふわふわ焼きたての玉子焼きをその場で食いたい…

[@Ken-Yi-58]

好吃的食材很簡單且容易做好就和章魚香腸🤗平民化價位人人天天吃開心咩😋

[@RafaelDeLaMariaRodenas]

Me parece una elaboracion genial y seguro que estan riquisimas muchas felicidades y gracias por el reportaje desde Barcelona España

[@takasiyamamori1279]

築地などのお店とは火力が違うんですね。しかも京巻きとも違う鍋奥からの巻き方。
甘み有無の違いなんだろうけど、水分の多い流体を、これだけ大きな立体に短時間に、焦げ目なしで仕上げるのが凄い。

[@0616-A]

素晴らしいですね✨
手際の良さも😊
冷めても美味しそうです。
出来立てを食べてみたいです😊

[@unboboboy]

鍋４つでビビってたら６つになってた

[@ダック北京-z8d]

どんな味がするんだろう。
めっちゃ食べたくなってきた……

[@竜也池田-y6x]

素晴らしい技術ですね。　私は一つの容器でもできません…。　50歳ですが毎日年下の上司から蹴られてます…笑。　正直しんどい…辛い…。

[@やまあらし-k3p]

ふんわりおいしそう😋

[@daibon]

京都人ですが、見ていて美しいですね！
こんど買いに行こ！（＾＾ｖ

[@Snowkitty1424]

😋😋😋

[@user-sz6vb8dz3k]

京都なのに大阪巻きなんすね…