廣東話影片|三種醃製牛扒方法大比拼|那種方法更好?還會跟大家分享如何製作扒餐的時間管理,以及快速製作簡單黑椒汁的方法,還有簡單焗薯角的做法。

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  • Опубликовано: 8 дек 2024

Комментарии • 51

  • @yinlingchan8839
    @yinlingchan8839 Год назад +1

    在家都可以享受到咁美味既西餐,師傅真犀利,我由頭睇到尾,真係學到好多野,多謝老師。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      多謝欣賞。。
      為食之人,必定會想方法製作不同菜式,反而專業廚師可能終其一生都只會做一兩個菜系。

    • @yinlingchan8839
      @yinlingchan8839 Год назад

      你說得對。

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      @@yinlingchan8839 多謝支持和欣賞,我會繼續努力的。

  • @kevinpan3356
    @kevinpan3356 Год назад +2

    真心佩服leo师傅,解说过程太美妙了,大开眼界,完全学到,好兴奋!

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      多謝欣賞,我會繼續努力的。

  • @yinlingchan8839
    @yinlingchan8839 Год назад +1

    我昨晚用左有落梳打粉醃這個方法,跟住你教既方法來煎,煮出來賣相都幾靚,食唔到有梳打粉味,連家人都讚好味,多謝老師✌✌

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      Good!
      多謝你回報成果,我覺得好開心。。
      加油!

    • @yinlingchan8839
      @yinlingchan8839 Год назад

      @@starleo4126 多謝
      多謝! 我會加油💪繼續向老師你學習,我要煮多啲好食既餸給家人💪💪

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      @@yinlingchan8839 哈哈,我有八百道菜比你選擇,一定有適合你家人享用既款式的。
      加油。

  • @eddie01052003l
    @eddie01052003l 4 месяца назад +1

    好長細的教學,厨房初哥都的我也明白多謝主播的教學。

    • @starleo4126
      @starleo4126  4 месяца назад

      @@eddie01052003l 唔使客氣,能幫到大家我就開心了。

  • @士多啤梨-h7j
    @士多啤梨-h7j Год назад +6

    leo和leo的各位家人下午安好。leo的各位網友下午安好。

  • @HinLingLung
    @HinLingLung 3 месяца назад

    多謝師父耐心拍片 學到嘢 我睇晒👍👍👍👍

    • @starleo4126
      @starleo4126  3 месяца назад

      @@HinLingLung 唔使客氣,能夠幫到大家我就開心了。

  • @maychau6755
    @maychau6755 Год назад +3

    Leo【-三種醃制牛扒方法大比拼】你果隻好像神來之手,D牛扒比你搞几搞D肉軟哂。👍煎牛扒更加手到拿來,💯佩服佩服,睇到我流哂口水。🥳🥳🥳😎😎😎🤠🤠🤠

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      哈哈,妳都可以做到架,功多藝熟者。

  • @eddie01052003l
    @eddie01052003l 4 месяца назад +1

    主播真糸功力深厚

    • @starleo4126
      @starleo4126  4 месяца назад

      @@eddie01052003l 哈哈,多謝謬讚,我會繼續努力的。

  • @Sweet_N_Sour_Princess
    @Sweet_N_Sour_Princess Год назад +1

    差唔多睇曬,多謝Leo師傅同仔仔❤

  • @forshingcheung937
    @forshingcheung937 Год назад +1

    有水準🎉

  • @CWCFRANDY
    @CWCFRANDY Год назад

    要逐一試吓分別先,多謝分享🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      分別都幾大下。
      要爽滑口感,一定係用梳打粉的了,其次係薑汁檸檬,原味就好有咬口,老人家吃不了。

    • @CWCFRANDY
      @CWCFRANDY Год назад

      @@starleo4126 收到👌牛真係幾難服侍😅

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      @@CWCFRANDY 都唔係架,你肯買100元100克,要食飽至少要買400元果種級數,就唔使搞咁多野。
      喂,我呢道唔使60元就有500克啦喎,梗係要做多D野架啦。

    • @CWCFRANDY
      @CWCFRANDY Год назад

      @@starleo4126 非常認同,所以我要留心上堂先得,因為不會常常食貴牛😅你的分享實用又實際👍🙏

  • @mansm9445
    @mansm9445 3 месяца назад

    請問師傅何處買凍肉多選擇🙏

    • @starleo4126
      @starleo4126  3 месяца назад

      @@mansm9445 其實一般香港街市內的凍肉店,種類都差不多的。

  • @huifenzhen9852
    @huifenzhen9852 10 месяцев назад +1

    有没教几种牛扒的酱汁方法!

    • @starleo4126
      @starleo4126  10 месяцев назад

      西餐我只懂皮毛,不好意思。。

  • @HinLingLung
    @HinLingLung 3 месяца назад

    師父耐心詳盡固然好 但碍於時間關係 (未必有時間睇) 還是健議缩時簡要 可以嗎?

    • @starleo4126
      @starleo4126  3 месяца назад

      @@HinLingLung 縮時就要靠大家自己啦,可以用2X快速觀看的。
      事實上,我們的觀眾有不少是需要全程看完才能學會的,大約佔觀看量的20-30%,所以縮時是有點難度,請見諒。

  • @heongjohn86
    @heongjohn86 Год назад

    剛放工回家觀看老師視頻,木瓜與檸檬比較那個醃肉比例好?我而家做這間餐廳醃肉時間不超過15分鐘,超過時間就會被人罵,他們用大量醬料和調味料來醃肉,想問這種做法壞處與好處在那?
    感恩老師的教導.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      無實際觀察,我就不便評論了,他們這樣做,總有他們的理由的。

    • @heongjohn86
      @heongjohn86 Год назад

      @@starleo4126 我以前的老闆很注重醃肉,覺得老一輩的師傅調味就是簡單,不像現在多種多樣.

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      @@heongjohn86 現代是習慣了重口味,例如我家小子。

  • @小莲-m4y
    @小莲-m4y Год назад

    师傅,想问下,有D牛扒开封就煎。不用腌,是不是质地不同?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад +1

      係。。
      我呢個係最平宜的牛扒,一碗才50元,好多400克賣100元以上的,那些不用醃製也能很好吃。。

  • @chungmr4571
    @chungmr4571 Год назад

    請問炉架何處買呢?

    • @starleo4126
      @starleo4126  Год назад

      我在西貢誼春街的家用品店購買,反而油麻地廚具店不多見。。

  • @蕭明-g3m
    @蕭明-g3m 5 месяцев назад

    爐套那裡買

    • @starleo4126
      @starleo4126  5 месяцев назад

      我在西貢買的,不過你去上海街廚具專門店也有得賣。

  • @warrobotspilot-satoshi7454
    @warrobotspilot-satoshi7454 8 месяцев назад

    講到自己咁好經驗!?檸檬汁同水個份量你都會搞錯。。。。哈哈哈!🤣

    • @starleo4126
      @starleo4126  8 месяцев назад +1

      乜原來煮食都有對錯?
      不如你拍片來同大家分享一下?

    • @warrobotspilot-satoshi7454
      @warrobotspilot-satoshi7454 8 месяцев назад

      @@starleo4126 我點解要教
      精你呀🤔!快刀手,就切親手😅

    • @starleo4126
      @starleo4126  8 месяцев назад

      @@warrobotspilot-satoshi7454 有病。
      多謝你講廢話幫我推高收視,辛苦晒。。