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カフェ・レストランの「デザート戦略」！！
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- Опубликовано: 27 апр 2023
- 本日（28日）22時から、
RUclipsライブを開催します！
「カフェやレストランのデザート戦略！！」
というテーマで、
・コロナ明けはスウィーツ人気加速？？のワケ
・カフェとレストランで、スウィーツは一緒？？
・デザート開発のポイント！！
について語っていきたいと思います！
質問のある方はぜひチャット欄まで！
いつも永田ラッパチャンネルを
ご覧くださり誠にありがとうございます！！
地元でもスイーツ店が増えました。いくつかのお店に足を運びましたが、各店撮影スペースを設けてSNS用にバエるよう、一部の店では洒落たテーブルにライトアップなどの設備等仕掛けもありました。なるほどですね、お客様が勝手に宣伝してくれる仕組みはSNS社会において必須となっているようです。これからの合言葉は『出来るだけ写真撮って下さいませ』かも。。。ラッパさん、今回もありがとうございました！
ラッパさ〜んいつも有り難く拝見させて頂いてます。神回でした🎉天才かよ！感謝してます🙇
三つの習慣、金言、
誠にありがとうございます。
昨夜のライブも大変になりました。
感謝、感謝、感謝。
カレーは感覚でサクサクやってるけど、意外と小ロットのたこ焼きはベーキングパウダーや調味料系は0.1gで計量し、粉や卵水はグラム単位(±5gは許せる)で結構お菓子作りに近い物を感じました😅
粉だけで1回5キロとか仕込むなら調味料とか膨らし粉1g単位で良いんですけど😅
そしていちばんの驚きは硬水はたこ焼きと炊飯には全然向かない事がよ~く分かりました。多分製菓も軟水硬水で凄く違うんだろうなぁ。
ラッパさん
いつも勉強させていただいております。
教育の話、納得です。
有り難うございます。
お大事に！
都立大学駅のゲームセンター！！
パチンコ屋の２階にあったとこですかね？僕も行ってました！！
今は、なくなってしまったようです。。。
すいません、質問なのですが、中々リアルタイムで視聴することができません。ジョイフルの経営立て直しについて聞きたいのですが、ここでthanksチャットすれば、次の生放送で触れてくれたりしますでしょうか？
美味しいカヌレのお店を教えていただけないでしょうか
ラッパファイティン
頑張れ❤トキノミノルオーナー子孫❤
髪型に目が入って話しが入ってこない。