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現場を知る方の貴重な解説でした。ラッパさん、本日もありがとうございました！
とっても品があって聡明な方なんだな〜って、お話聞いてて惹き込まれてしまいました😊
すごく分かりやすかったです。なかなか聞けない貴重なお話しですよね。どれほど大変な事か、沢山の人に広まってほしいな。
日本のマスメディアからは、こうした実態がきけないので、非常に価値が高いチャンネルです
世界各国向けの300～400種類のメニューって凄いな。あらゆる管理で、次元の違うノウハウがたくさんありそう
いつも動画楽しく見てます。今回オリンピックの食事事情について、それも運営側視点のお話が聞けてとても面白かったです！パリ五輪の食事不評の裏側にはそんな理由があったのですね…現場の方々の苦労も知らずSNSで散々茶化していました。ごめんなさい、もうしません。五輪開催国の威信をかけて働いてくださっている方々を尊敬します。貴重なお話、ありがとうございました。
調理の苦労が伝わります。もうすぐ港区もキャンプの季節で児童引率80人の朝昼晩とおやつやアレルギー食宗教関係を含めて2泊３日こなすと毎回体重5キロ減でした。そして70歳の現在、もう限界です。50代の時は抗がん剤の影響でで丸坊主眉毛も下の毛も無くても頑張れましたが。
とても分かりやすかったです。解説ありがとうございました！
今回も興味深くて楽しいお話をありがとうございました♪さすが、選手村の食事を仕切られた経験がある方は、内情の予測がつくので意見や見解の視点がユニークでおもしろいです。ラッパさんの体やお顔が急に引き締まり、お肌も髪もツヤツヤになってスゴイです！どうしたらそんな風になれるんですか？私も見習いたいです！
知りたかったので勉強になります。ありがとうございます！
うーん...勉強になった。これは、色々な意味で貴重な動画だと思う。有難うね。
とても面白いお話ありがとうございます！
フランス人に関わらず、欧米では、料理、清掃、床屋、土木等は上層階級の人間がやるものではないという差別的発想があります、特に庶民の料理には全く関心がないと思いますよ、だから業者に任せて終わりです、庶民の生活には興味がないので、オリンピック村は清掃もほとんどしてなかったようです
長野に参加してましたか……。すげー
フランスだからソデッソがやってるんだよね、今回は。東京オリンピックはエームサービスだったよね。
東京五輪の時の事言ってる
おフランスの料理が不評だなんてどうしましょう！、。ってか、20年以上前から、日本の料理の多用性とコスパは世界一と思ってました。中国にだけは多様性下手物(含む)とコスパは負けてると思ったけど、安全性も加味したら揺るぎなく日本は一流でしょう、一流の国で飲み食べする楽しさを、今日は味わって午前様です。明日、野暮用がなければ朝帰りでした😅
いや安全性は中国の輸入野菜に頼っている以上良くはないだろその他の輸入果物例えばオレンジとか柑橘系の輸入物ににかけてるカビ防止剤とかも発がん性があると言われてるよね多くの食品が輸入物に頼らなければやっていけないのが日本の食であり国産は高過ぎて庶民には酷だし基本調味料の醤油や味噌に使われる大豆も輸入に頼ってるのが現状フランスは自給率80%なのでずっと良いと思うぞ地元で採れたものを地産地消してるからね レストランも家庭も多様性の点でも日本に負けてないよ元々フランス料理でない料理例えばクスクス、シュークリートなど外国の料理が国民食になってたりするパリのレストランの幅もかなり広いねアフリカや中東方面のレストランは東京より充実してると思う日本にあるエスニック系のレストランって主に東南アジアで、西アジアやアフリカ系のお店は少ないしレベルも低い店が多い
こんばんは、ラッパさんほんとにスリムになられましたね。
東京オリンピックでの体験なさったトラブルなどの具体的な話がなく、フランスの部分でも実状が想像やさわり程度でしかない。終始、自慢？の話でした。ラッパさんが素晴らしいコンサルタントなのは理解していますが、オペレーションがたいへんなのは火をみるよりも明らかだし、フランスにそれを乗りきる国力がないとは到底思えないので、そういう情報ではなくて、原因とか理由を体験者ならではの解説にしてほしかった。
アメリカケータリング、SDGs機能しない笑える😂
アメリカすげえ
日本食の煮魚って、ヘルシーだし！材料から出汁も出て！美味しいだろうけどね、外国人から見たら。
オープニング曲が変わった！
申し訳ない、昔の料理人なんでそのヘアースタイルと、ちょいちょい後ろ髪を直す仕草が飲食を語るうえでどうしても違和感を感じてしまう。ヘビーメタル評論家とかなら👍
「代替商品」を「だいがえしょうひん」と読むあたりが、さすがに慶応だね。
現場を知る方の貴重な解説でした。ラッパさん、本日もありがとうございました！
とっても品があって聡明な方なんだな〜って、お話聞いてて惹き込まれてしまいました😊
すごく分かりやすかったです。なかなか聞けない貴重なお話しですよね。どれほど大変な事か、沢山の人に広まってほしいな。
日本のマスメディアからは、こうした実態がきけないので、非常に価値が高いチャンネルです
世界各国向けの300～400種類のメニューって凄いな。あらゆる管理で、次元の違うノウハウがたくさんありそう
いつも動画楽しく見てます。今回オリンピックの食事事情について、それも運営側視点のお話が聞けてとても面白かったです！
パリ五輪の食事不評の裏側にはそんな理由があったのですね…現場の方々の苦労も知らずSNSで散々茶化していました。ごめんなさい、もうしません。
五輪開催国の威信をかけて働いてくださっている方々を尊敬します。貴重なお話、ありがとうございました。
調理の苦労が伝わります。もうすぐ港区も
キャンプの季節で児童引率80人の朝昼晩と
おやつやアレルギー食宗教関係を含めて
2泊３日こなすと毎回体重5キロ減でした。
そして70歳の現在、もう限界です。
50代の時は抗がん剤の影響でで丸坊主
眉毛も下の毛も無くても頑張れましたが。
とても分かりやすかったです。
解説ありがとうございました！
今回も興味深くて楽しいお話をありがとうございました♪
さすが、選手村の食事を仕切られた経験がある方は、
内情の予測がつくので意見や見解の視点がユニークでおもしろいです。
ラッパさんの体やお顔が急に引き締まり、お肌も髪もツヤツヤになってスゴイです！
どうしたらそんな風になれるんですか？私も見習いたいです！
知りたかったので勉強になります。ありがとうございます！
うーん...勉強になった。これは、色々な意味で貴重な動画だと思う。有難うね。
とても面白いお話ありがとうございます！
フランス人に関わらず、欧米では、料理、清掃、床屋、土木等は上層階級の人間がやるものではないという差別的発想があります、特に庶民の料理には全く関心がないと思いますよ、だから業者に任せて終わりです、庶民の生活には興味がないので、オリンピック村は清掃もほとんどしてなかったようです
長野に参加してましたか……。すげー
フランスだからソデッソがやってるんだよね、今回は。
東京オリンピックはエームサービスだったよね。
東京五輪の時の事言ってる
おフランスの料理が不評だなんてどうしましょう！、。ってか、20年以上前から、日本の料理の多用性とコスパは世界一と思ってました。中国にだけは多様性下手物(含む)とコスパは負けてると思ったけど、安全性も加味したら揺るぎなく日本は一流でしょう、一流の国で飲み食べする楽しさを、今日は味わって午前様です。明日、野暮用がなければ朝帰りでした😅
いや安全性は中国の輸入野菜に頼っている以上良くはないだろ
その他の輸入果物例えばオレンジとか柑橘系の輸入物ににかけてるカビ防止剤とかも発がん性があると言われてるよね
多くの食品が輸入物に頼らなければやっていけないのが日本の食であり国産は高過ぎて庶民には酷だし
基本調味料の醤油や味噌に使われる大豆も輸入に頼ってるのが現状
フランスは自給率80%なのでずっと良いと思うぞ
地元で採れたものを地産地消してるからね レストランも家庭も
多様性の点でも日本に負けてないよ
元々フランス料理でない料理
例えばクスクス、シュークリートなど外国の料理が国民食になってたりする
パリのレストランの幅もかなり広いねアフリカや中東方面のレストランは東京より充実してると思う
日本にあるエスニック系のレストランって主に東南アジアで、西アジアやアフリカ系のお店は少ないしレベルも低い店が多い
こんばんは、ラッパさんほんとにスリムになられましたね。
東京オリンピックでの体験なさったトラブルなどの具体的な話がなく、フランスの部分でも実状が想像やさわり程度でしかない。
終始、自慢？の話でした。
ラッパさんが素晴らしいコンサルタントなのは理解していますが、
オペレーションがたいへんなのは火をみるよりも明らかだし、フランスにそれを乗りきる国力がないとは到底思えないので、
そういう情報ではなくて、原因とか理由を体験者ならではの解説にしてほしかった。
アメリカケータリング、SDGs機能しない笑える😂
アメリカすげえ
日本食の煮魚って、ヘルシーだし！材料から出汁も出て！美味しいだろうけどね、外国人から見たら。
オープニング曲が変わった！
申し訳ない、昔の料理人なんでそのヘアースタイルと、ちょいちょい後ろ髪を直す仕草が飲食を語るうえでどうしても違和感を感じてしまう。
ヘビーメタル評論家とかなら👍
「代替商品」を「だいがえしょうひん」と読むあたりが、さすがに慶応だね。