Jura ONO - eine NEUE ART von Espressomaschine, zwischen Kaffeevollautomat und Siebträger
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- Diesmal stellen wir Euch eine neue Art von Espressomaschine von Jura vor.
Die Jura Ono - sie ist weder Vollautomat noch echter Siebträger, sondern liegt wunderbar dazwischen.
In unserem Video stellen wir Euch die Maschine vor, machen Kaffee und vergleichen Sie mit einem Siebträger (Lelit PL41LEM Anna). Wir gehen folgenen Fragen auf den Grund: Wie schmeckt der Kaffee aus der Jura Ono? Was ist die Idee hinter der Maschine? Und zu guter letzt natürlich: Für wen ist die Jura ONO gedacht?
Den Kaffee den wir im Video verwenden findet ihr hier (Rekico Master):
www.vettore.at/ReKico-Miscela...
Die Maschine bekommt ihr am besten beim lokalen Jura Händler - hier die restlichen Infos zur Maschine bei Jura selbst: at.jura.com/de/produkte-haush...
Im Video kommt auch unsere geliebte Lelit PL41LEM "Anna" zum Einsatz (Affiliate Link): amzn.to/3huUBCq
Unser Video zur Lelit Anna findet ihr hier: • Die BESTE Einsteiger E...
Für alle ungeduldigen gibt es hier unsere Kapitel:
00:00 Intro
00:31 Die NEUE Art
02:33 Kaffee machen
04:02 der Kaffee
04:55 im Detail
11:09 Vergleich zum Siebträger
18:38 Funktionsweise
21:31 Reinigung
22:38 Conclusio
25:13 Outro 
Хобби
Überraschendes Konzept. Der Preis für die Jura kann man als günstig bezeichnen. Wer keinen Cappuccino möchte ist sicherlich bei der Jura gut aufgehoben
Vielen Dank für dein cooles Video. Du präsentierst die Maschine sehr gut.
Danke dir!
Gab es schonmal: Jura Subito. Diese Maschine hatte ich über viele Jahre und war sehr zufrieden damit. Egal, ob Espresso, Cappuccino oder Kaffee Americana… alles ist damit super gelungen und eine Aufschäumdüse hatte die Subito auch.
Also nicht wirklich neu die Jura Ono.
Tolles Video, ist genau das richtige für Kapselentzug. Bestell mir das Teil 👍
Mir gefällt es, wie ihr präsentiert ohne viel Schnickschnack.
Danke dir!
Gutes Video. Suche seit langem nach Alternative zu Nespresso ( beste Kaffeesimulation!) und habe sie gefunden. Endlich echtenKaffee nach Wunsch, kein Müll mehr und trotzdem einfache Zubereitung. Danke für die Präsentation…
Kann ich nur empfehlen!
super video
Endlich ein Nachfolger der Subito…
Ganz genau!
interessantes Teil
Boah, die Mühle ist aber super schnell für so ein kleines Teil. Das hat mich am meisten beeindruckt. ;-) Tolles Video!
Da wurde vorgespuhlt
300+ die Maschine und dazu nochmal 300 für die Mühle ist schon ein Wort.
Na so schlimm ist’s nicht - die Mühle ist derzeit unter 150
Bei Jura dachte ich hier an 1,5k€, dass sie aber für nur um die 300€ zu bekommen ist finde ich erstaunlich. 👍
War auch unser Gedanke
Niemand:
Vettore: der Kaffee ist mega süss 😂
Ja voll…is echt extrem wieviele Süße du in einem Kaffee haben kannst
Danke für das Video. Laut Bedienungsanleitung ist die Wassermenge programmierbar. Somit wäre ja auch eine höhere Ratio als 1:1 möglich. Habt ihr damit schon Erfahrung?
Ja genau - die Flusszeit ist programmierbar, darüber kannst du die Menge dann steuern, ist halt wieder von Mahlgrad abhängig. Der Kaffee wird dann halt wie in einem normalen Vollautomaten. Uns interessierte hier mehr, wie nah wir an den Siebträger kommen.
Nein, ich tendiere auch eher zu nicht Fisch nicht Fleisch… Eine E8 kann zwischen fünf und 16 g für eine Portion verwenden… Nehme auch gerne meinen Siebträger, aber mit der E8 bin ich für zwischendurch sehr zufrieden!
Servus und Danke für die Präsentation. Es gibt „Stimmen“ die sagen der Espresso sei zu kalt. Wie ist eure Erfahrung mit der Temperatur der Getränke? Danke.
Das Problem hatten wir gar nicht…aber ich heize die Tassen ja immer ordentlich vor und habe sehr kurze Shots gezogen. Mit dem Setting war der Kaffee wirklich genau richtig
Genauso habe ich gemacht.Es war der Vorgänger.
Liebe Dank, ich hatte früher den Vorgänger wa super. Meine Frage, was hatten Sie für Kaffee.ich trinke nur Espresso.
Ich war super zufrieden. Früher hatte Jhrelang.
Mit freundlichem Gruß
B.Hilbig- Preußler
Den Kaffee den wir im Video verwenden findet ihr hier (Rekico Master):
www.vettore.at/ReKico-Miscela-Master-Bohne-1-kg
Ich kenne das Gerät seit 23 Jahren, probiert das Gerät… ihr werdet begeistert sein.
Gilt natürlich nur für Kaffeegeniesser.
Danke dass du uns deiner Erfahrung mit dem Maschinentyp teilst!
Danke für das detaillierte video. ONO nur für espresso? Können wir schwarzen Kaffee oder kaffeecreme in dieser Maschine machen (zwischen 150ml - 200ml)?
Ja das geht natürlich - ist ja eigentlich wie ein Vollautomat - bei mir gehts halt immer um Espresso, da es die schwierigste Art ist Kaffee zuzubereiten und sich Fehler gnadenlos zeigen.
Moin Männer , gute Videos…. Bis Hammer geil. Aber ist es normal das die Getränke nur noch ohne Text angezeigt werden….. nur Bildliche Darstellung? 😌😉🤷♂️ Gruß Micha
Danke dir! Wir nehmen an du meinst das Outro...ja das hat nur Musik und schöne Shots
Danke für das Video! Was sagst Du, Jura Ono oder ESE Pad Maschine? Danke im Voraus! LG Gerald
ESE hat noch immer den Vorzug für mich - einfacher und klassischer im Körper wenn ich es beschreiben müsste
@@vettore.coffee Danke!!!
Nachteil ist, daß man leider überwiegend auf dunklere italienische Röster begrenzt ist und nur sehr wenige deutsche Röster ESE Pads anbieten. Nicht falsch verstehen, die Qualität stelle ich nicht in Frage, aber die Vielfalt ist dann doch schmal. Ich liebe es bei Kurztrips in irgendwelchen Städten Kaffees von lokalen Röstern für Zuhause mitzunehmen. Ist jedesmal aufregend und wird nicht langweilig, weil die Vielfalt so grenzenlos ist. Auch nach vielen Jahren noch.
ESE wurde mir nach 2 Jahren und fast allen probierten Röstern dann doch zu langweilig, als ich mich nur noch auf meine 2-3 Lieblingssorten eingeschränkt hatte.
Ja verstehe was du meinst - hab halt selbst über 80 ESE Sorten hier und trink halt fast nur ganz dunkle Röstungen - helle gibts halt als ESE nicht und würde auch keinen Sinn machen
@@dadalife84 Kann deinen Ansatz nachvollziehen. Erstens liegt meine Präferenz bei starkem Kaffee und zweitens hast Du bei den ESE Pads gerade hier eine größere Vielfalt als bei anderen Systemen. Wollte eben wissen ob die Qualität der Espressi gleich oder höher der Qualität der ESE Pad Maschine ist . Sollte sie nur gleich gut sein, hast Du natürlich die Vorteile die Du beschrieben hast.
besten dank für das ausführliche video. Was hattest du für eine bezugszeit und welche zeit programmierung hast du gewählt? Eine andere espresso mühle sollte ja auch gehen.
Danke und liebe grüsse
Ich habe die Bezugzeit so angepasst dass bei meinem Mahlgrad (und ja andere Mühle geht auch - musst nur aufpassen nicht zu fein zu mahlen) die richtige Menge in der Tasse landet. Das die Bezugsmenge in der eingestellten Zeit ja stark vom Mahlgrad abhängig ist musst du das gegebenenfalls immer wieder mal anpassen, aber es wahr sehr konstant bei mehreren Bezügen.
@@vettore.coffee besten dank
Hallo, Danke für das Video und deine Meinung. Meine Frage: Jura Ono oder doch ESE Pad Maschine? LIebe Grüße
Für Espresso ganz klar ESE Pad Maschine - der Arbeitsaufwand von der Jura Ono is ja fast ident zum Siebträger
Danke. Kannst du mir eine ESE Maschine dazu besonders empfehlen? Hast du einen Favoriten?
Das funktioniert wahrscheinlich echt nur für dunkle Rüstungen gut. Aber hey: reicht doch. Third wave kaffeetrinker wollen ja meistens auch „mehr“ Equipment und spielen.
Sowas hatte Jura übrigens schon mal vor Jahren am Start. Ist gar nicht so neu. Das war die Subito.
Vielen Dank für die Vorstellung.
ok, jetzt haben wir ein Jura Gerät. In wiefern unterscheiden sich die einzelnen Komponenten von denen in Juras Vollautomat? Wird dieselbe Brühgruppe verbaut? Ich sehe viel Kunststoff.
Mir fehlt der Vergleich zu einem Jura Vollautomaten. Wenn die Komponenten des Ono eigens konstruiert wurden ok, aber wenn die Komponenten aus dem Standard Jura Baukasten sind und genau so in den Vollautomaten werkeln, wäre hier die Frage, ob man mit dem Vollautomaten die Parameter nicht so hinbekommt, dass das Ergebnis identisch wäre.
Ich bin da etwas skeptisch, denn schon bei der Mühle sagst du, sie sei dieselbe wie im Vollautomaten.
Ich habe keine Jura Maschine und hatte noch nie eine, daß ich vergleichen könnte.
Gute Frage und die Antwort ist eigentlich ganz easy (schneide ich kurz im Video an): es ist wie du sagst das gleiche…aber..:es geht mehr Kaffee pro Portion rein als beim KVA und es wird manuell getampt…dadurch wird der Puck einfach kompakter als im KVA - also durch die Bank besser in der Tasse als die Vollautomatischen von Jura. Die beiden Punkte (Menge und Tampern) wirken sich eben schon deutlich auf den Kaffee aus und gehen einfach nicht so gut wenn alles automatisch ablaufen muss. (Wir haben ja viele Jura hier zum vergleichen, aber diese Maschine nimmt es eher mit kleinen Siebträgern auf als mit Vollautomaten- die sind da chancenlos, daher haben sie es auch nicht ins Video geschafft)
@@vettore.coffee
Danke, der Preis ist sehr interessant.
Ich hatte zuletzt eine Sage Barista Express Impress, wo die Idee einer Halbautomatik umgesetzt werden sollte und diese Maschine vom Konzept schon eher einem waschechten Siebträger entspricht. Leider habe ich damit nach langer Probiererei kein besseres Ergebnis hinbekommen als mit meinem Philips Vollautomaten. Einen anderen Siebträger hatte ich noch nie. Könnte natürlich auch sein, daß Sage an sich nicht so toll ist.
Die Ono wäre ein weiterer Versuch einen Ersatz für meine Philips zu finden. Die hat langsam ausgedient.
Ja das ist auch mein Gedanke - um den Preis ist sie echt eine Option für viele. (Besonders wenn ein Siebträger nicht in Frage kommt)
Die Komponenten der ONO-Kaffeemaschine sind definitiv nicht identisch derer, welche im Vollautomaten verbaut sind. Die ONO ist eine Neukonstruktion. Das Mahlwerk der Mühle ist jedoch baugleich den Vollautomaten.
So sagt Jura - aber die Einzelteile sehen denen aus dem Vollautomaten sehr sehr ähnlich - ich nehme an hier wurde, wie bei den Autoherstellern, in den Teilekatalog gegriffen und dann was „ganz neues“ gebaut. Im Prinzip aber gleich, denn nur durch wie Wiederverwendung schon bestehender Teile bekommen sie so einen guten Preis hin - is zumindest unsere Meinung, das ganze Marketing von Jura hat ein bisl dick aufgetragen (imho)
Interessantes Gerät. Hat jemand auch mal eine Art Lungo mit der ONO zubereitet?
Ja absolut - im Prinzip ist’s ein Vollautomat und die können ja Lungos generell sehr gut machen.
Ich habe mir letzte Woche die ONO geholt. Hattest du die Wassermenge verändert ? Reicht die Voreinstellung oder sollte man die doch bei 12-14g Kaffee verändern? Lg
Ja ich hab sie auf die Bezugsmenge angepasst - geht eh sehr leicht umzustellen und war dann über viele Bezüge konstant
@@vettore.coffee wieviel lässt du ca durchlaufen? Gibt es da ein Richtwert?
swingkingg ich habe 30-30ml bezogen (mit Crema)
Wie ist dein Feedback nach einigen Wochen? Hast du zuvor einen Vollautomaten genutzt und wenn ja welchen? Vergleich/Unterschiede?
@@TonyJaa1984 Huhu. Hab ne Jura J9 und nutzte beide. Wenn die ONO richtig eingestellt ist, kommt da (meiner Meinung) guter Espresso raus. Also ich finde die Maschine super hübsch, ist sehr leise, schnell einsatzbereit und das ist ja immer Geschmacksache aber ich mag die ONO jetzt schon sehr
Erstaunlich, was für ein Aufwand für einen „kleinen Kaffee“ Betrieben wird.🤔🤔
Ob ein Long-Coffee damit gelingt, wäre noch sehr interessant gewesen.
Funktioniert wahrscheinlich allerdings ohnehin hin als Americano, da die Bezugs-Zeit nicht programmierbar ist?
Geht ganz easy und die Bezugzeit ist frei programmierbar.
Da es eigentlich ja ein Vollautomat ist, ist es auch ganz einfach einen langen Kaffee zu beziehen (gröber mahlen und etwas weniger Kaffee und schon läuft es flotter und genau richtig für einen etwas länger Kaffee)
@@vettore.coffee Danke. Gebe ihr mal eine Chance ;)
Ich verstehe ehrlich gesagt nicht, wieso du nicht bei beiden Maschinen die gleiche Kaffeemenge verwendet hast. Vergleichbar sind die Maschinen doch nur, wenn die gleichen Parameter verwendet werden
es war ein Kompromiss um einen ähnliches Geschmack hinzubekommen - die Ono hat eben den Vorteil soviel nehmen zu können um die schlechtere Extraktion zu kompensieren (beim Siebträger ist das ja nicht nötig) - es war zugegebenerweise etwas unelegant aber in der Tasse dann umso besser.
Ist das nicht gegen das Jura Konzept? Ohne Schimmel in der Maschine ist es kein Kaffee 😂
Hätte aber auf jeden Fall das Potential die Kaffee Qualität auf der Arbeit zu steigern
....ich hab den Vorgänger,die Subito noch.
Tasse nicht vorgewärmt?
Immer vorgewärmt, anders machen’s wir nicht 😅 (ich sag’s eh im Video - mit dem Wasserkocher vorgewärmt)
the whole internet does not provide one instruction how to open my jura machine and clean the mold out inside. It is not to be meant being opened by the consumer and extremely tricky to do. that is what you get when one buys jura. be aware!
But like I show in the video - this machine can be fully opened and cleaned (others can’t and this is also their biggest problem)
Aber 14 Gramm auf die Einzelportion ist doch ein Wahnsinn. Normalerweise 7-8 Gramm, das wäre dann ja der doppelte Wareneinsatz.
Auf den ersten Blick wirkt es viel, wenn man aber bedenkt dass viele Vollautomaten bis zu 10g für die Einzelportion nehmen (und genau deswegen dann einigermaßen schmecken) ist da nicht mehr so viel um. Es wirkt viel aber da das Ergebnis in der Tasse deutlich besser ist (und die Mehrkosten sich sehr im Rahmen halten… beim gezeigten Kaffee wären es zu dir erwähnten Menge zB. ca. 18cent)
Na ja, ist so gesehen ein Doppelter. Und die "moderne" Kaffeewelt basiert ja vielfach auf Double-Shots, welche oft zwischen 18-20g liegen.
Kaffee hat bei uns 200ml. Schafft sie das?
Sie schafft es…aber soviel Kaffee aus so ein bisl Kaffeepulver zu extrahieren ist nie gut - da ist Filterkaffee einfach besser geeignet. Durch den Druck der Maschine werden zuviele Bitterstoffe rausgeholt, da sind andere Extraktionsmethoden besser für große Mengen geeignet: French Press, Filter, Dripper oder sogar eine große Mokkakanne
Hätte Jura lieber die Subito wieder aufgelegt als diesen Murx auf den Markt zu werfen. >Die Subito hatten noch Heißwasser, bzw Dampf für Milchschaum. Die ONE sieht nur billig aus. Der Kaffee aus der Subito war schon sehr gut.
du machst mir echt Lust auch mal ne Subtil testen zu können. Scheint ja auch sehr exotisch zu sein.
Du hast hier Siebträger-Espresso mir Jura-Ristretto verglichen - warum nicht angepasst? Also gröber gemahlen für Jura oder feiner für Lelit?! SO ist es ein Vergleich wie Filterkaffee mit Espresso…👎
Einen Vergleich mit der selber Brew Ratio gegen einen Siebträger hält die Jura nicht stand - eh klar wegen dem gröberen Mahlgrad und der Art und Weise wie der Puck in der Maschine ist. Aber mit dem angepassten Rezept sind wir nah rangekommen und genau dann wurde es interessant.
@@vettore.coffee Oh ok, das Video ist ansonsten ja wieder klasse, nur DAS habe ich so eben nicht verstanden - es kam SO irgendwie nicht „ausreichend deutlich rüber“
Doppelt so viel Kaffee für ein vergleichbares Ergebnis. Auf Dauer kostet die Jura dann mehr, weil man so viel mehr Kaffee braucht.
Die Rechnung geht zwar lange nicht auf aber ja...da hast du völlig recht - ein Siebträger ist generell wohl empfehlenswerter
Lol. 'Die Maschine ist zu gut für das Geld'. Diese Arroganz der Jura Leute. Angesichts gleichpreisiger und um Welten besserer Siebträger. Eine Mühle mit nur 8 Stufen... Es ist eben eine Welt für Jura Fanboys.
War auch unser Gedanke - wir waren dann nur etwas überrascht wie gut sie bei der kurzen Extraktion mit dunklen Kaffees performt
@@vettore.coffee Ich glaub es lag an dem guten Pairing aus Kaffee und Maschine. Die Schweizer sind beim neulichen Test eher zu dem Ergebnis gekommen das man erwarten könnte. Es ist ja auch nett nur die Jura Leute disqualifizieren sich halt mit so einer Aussage.
Ja der passende Kaffee ist hier sicher wichtig und die Kaffeemacher haben gut gezeigt dass der Kaffee was verzeihen können muss - sonst wird’s flach und fad.
Jura hat generell ne recht spezielle Meinung von ihren Produkten, daher waren wir hier eher überrascht.
Was soll das?
KALTER Kaffee - o no - oh nein
SUBITO - der Karussel Halbautomat aus dem letzten Jahrhundert ....o no - oh neim ))
Schweizer fallen nicht so gerne auf durch Innovationen
Einfach nur unkritische Werbung für Jura.
Danke Markus - ich nehme an du hast sie selbst schon probieren können?
Da wir ja die Maschine weder vertreiben noch Kommission bekommen wundert es uns doch etwas. Aber gerne schauen wir uns dein Video zur Maschine an wenn du sie testest, sind auf deine Meinung beim Verwenden des Geräts gespannt (und wir dachten ja ursprünglich auch dass diese komische Maschine nix werden kann - manchmal ist’s aber schön über den Tellerrand zu schauen)
Ich will eigentlich nicht kommentieren. Aber es ist einfach nur größter Schwachsinn.
@vettore Das Video generell ist wirklich gut produziert und auch die Maschine ist ja ein interessantes Nischenprodukt. Aber mir ist es schleierhaft wie ihr als Kaffee"experten" so viele Fehler einbauen könnt. Das beginnt mit Kleinigkeiten wie das Tampen ohne stabile Unterlage auf den beiden Ausgüssen und das ewig lange stehen lassen des gemahlenen Kaffees. Aber vor allem der "Vergleich" (Wenn beides ein Espresso werden soll) mit unterschiedlichen in-out Mengen ist ein Witz und kann nicht ernstgenommen werden. Es müssen ja nicht exakt die gleichen Mengen sein (wäre auch nicht klug), aber unbedingt das gleiche Verhältnis. Außerdem schießt euer Bezug mit 17 Sekunden bei der Lelit doch ziemlich schnell runter und die angesprochene Hitze des Boilers könnte man auch umgehen (Temperatursurfing). Immerhin habt ihr im Vorhinein gesagt, dass man beim Siebträger auch deutlich mehr falsch machen kann..
(www.coffeeness.de/jura-ono-test/ Hier ein etwas kritischerer Test)
Danke dir für dein Kommentar und du hast hier sicherlich recht (auch wenn das nicht der Schwerpunkt des Videos war).
Was leider in Videos nie gut rüberkommt ist dass wir natürlich viele Versuche "off camera" machen und dann beim "live Kaffeemachen" nicht immer die Perfektion Einzug halten kann (gleichzeitiges Reden und Arbeiten ist teilweise nicht das einfachste).
Der Bezug im Video ist nicht optimal, aber repräsentativ genug für das finale Video gewesen. Wir haben deutlich mehr als 20 Vergleichshots gemacht (bei denen das Pulver auch sofort verarbeitet wird und bei denen zwei gleichzieht gearbeitet haben um zeitgleich fertig zu sein).
Das Tampern auf der Tampermatte (ohne Tampingcube oder Tampingstand - weil anders gehts sonst bei dem sehr mittigen Auslauf der Lelit Serie nicht) ist aber wohl noch das geringste (wenn die Matte sauber ist).
Mit dem Rezeptvergleich hast du absolut recht und wir haben einige Vergleiche mit den gleichen Rezepten gemacht - die lagen aber weit auseinander (geschmacklich) - interessant ist eben dass wir auf ein sehr ähnliches Geschmackserlebnis kommen, mit unterschiedlichen Rezepten.
Durch den groben Mahlgrad braucht die Jura einfach mehr Kaffee um mit einem Siebträger mitzuhalten (der aber Wiederrum eine andere brew ratio braucht um einen guten Kaffee hinzubekommen).
Danke aber fürs Coffeeness Video - das haben wir uns gleich angeschaut.
Ehrlich gesagt war es mir die Zeit nicht wert auf die vielen Werbeaussagen einzugehen. Haarsträubend, erschreckend und fachlich völlig unzureichend. Und der "Vergleich" von 14 Gramm zu 7 ist wirklich...sensationell.
Da kann ich bestimmt bessere Tipps geben:
Eine große teure Maschiene taugt nix, die ist so groß, da muss man wochenlang putzen und wenn man fertig ist, ist das Haltbarkeitsdatum des Kaffees oft schon abgelaufen.
Außerdem sind die schwer, da sind Rückenschäden oder Unfälle auf dem Weg nach Hause vorprogrammiert. Wie viele Kinder saßen schon traurig vor dem Grab, weil Papi die La Marzocco mit dem Motorrad nach Hause puckelte und dabei verunglückte.
Dazu kommen im Sommermonat die Augenverletzungen, weil reinstrahlende Sonnenstrahlen sich am Chrom brechen und die die Augeniris des Heimbaristas verdampften. Ganz fürchterlich Schicksale...
Besser Plastik, eine Maschiene die mir den Kaffee vorschreibt, dafür aber zu kalt. Uns schmecken muss das ja, weil die das im Video ja so gesagt haben - man muss es nur (glauben) mögen...