تتبيله الدجاج المشوي والطاووق والمسحب علي طريقه المطاعم السوريه
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- طريقه عمل تتبيله الفراخ المشويه علي طريقه المطاعم السوريه والطاووق والمسحب
المقادير
3 كوب زبادي
نصف كوب زيت ذره
3 ملعقه مسترده
6 علب من نفس حجم الزبادي اي الضعف
ملعقه كبيره كزبره ناشفه
ملعقه كبيره شطه مشاوي هريسه
نصف ملعقه شطه بودر
نصف ملعقه جوزه الطيب
ربع ملعقه كمون
ملعقه ونصف بهارات الشرق الاقصي او بهارات لحم
ملعقه سبع بهارات
ملح
4 ملاعق كبيره ليمون حامض جاهز
2 ملعقه خل تفاح
بشر ليمونه
4 ملاعق كبيره كريمه لباني
نصف ملعقه لون احمر لون غروب الشمس
ملعقه كبيره فلفل اسود
نصف ملعقه فلفل ابيض
نصف ملعقه ثوم
بصله مبشوره
طريقه العمل
يضرب كل المكونات بالخلاط
حتي ينعم
وتاخذ كميه وتتبل بها الدجاج او الطاووق
وتترك 12 ساعه بالتتبيله وتشوي علي الفحم
تسلم ايدك يا شيف وصفات جميله ربنا يبارك فيكyou are the best chef
قشطة
@@Chefelmtaem
تسلم ايديك جميل باشيف
@@nadiahanna5960 شكرا جدا
عليه أفضل الصلاه والسلام عليك يا حبيبي يا رسول الله
احلى تتبيلة الفراخ اى جمال دة وللة كل وصفات و اكلات تحفة احلى تتبيلة فراخ شوفتها فى حياتى حلوة اوى ياشيف وكلك ذوق على حاجة بتعملها
والله **
تسلم ايدك أنا حعملها علي الفطار بكره انا واثقه انها نتطلع رائعه لانك شيف مميز وبثق في شغلك جدا كل سنه وحضرتك طيب
ان شاء الله تعجبك
د كده كل البهارات اللي عند العطار اتحطت ع الفراخ بس تسلم ايدك على كل الاسرار
@@Chefelmtaem 🤣🤣🤣🤣
روعه انا عماله اتفرج علي الفديوهات تحفه ربنا يسعدك
ربنا يبارك لك يا شيف وليد تم تجربة تتبيلة المشاوى الطعم روعة والنكهة طالعة فى الاكل .. ربنا يوفقك دائما مبدع
أجمل وأحلى واطيب شيف في آلدينا
الله يجعلك إنت ووالديك من اهل الجنه
تسلم ايدك يا شيف بصراحه طريقتك حلوه قوي وكل وصفات جميله ربنا يبارك فيك
والله ربي يديك ويجازيك خيرا وتكبر قناتك
انت نعمه من عند ربنا
تسلم ايدك ..دوما مبدع بوصفاتك ..الله يوفقك ولا يحرمنا من هالطبخات الشهية
أنا أول مره اشوف فيديو ليك النهارده
القناه عجبتنى
برافو بدعمك
متشكر جدا لذوقك دا شرف ليا يافندم متابعتك
بجد فيديوهاتك تحفه تسلم ايدك يا شيف
يسلمو اديك يا أروع شيف ف العالم
تمام الله ينور. ..بصراحة تبيلة فراخ عجبتني. بس فى شىء مهم لو انضاف بيعلى النبيلة .الجنزبيل الفريش ...طعمة فاجر على النبيلة. ..ومقدس برة فى الخليج
جميل جدا هو المطاعم الكبابجي المشهورة بتضيف مواد للفراخ المشوية للتسوية السريعة بجد بتبقى أجمل من إلى بنشويها في البيت على الفحم ممكن الافادة
@@Chefelmtaem هو بهار الشرق الأقصى...بيتباع فين في مصر... وشكراا جزيلا على اامعلومات
تسلم ايدك شيف
شكرا جدا لذوقك
. الحمد لله على رجوعك لنا يا احسن شيف في العالم
البهارات الكتير بتاخد من الطعم الاصلى للفراخ. تسلم الايادي
شكرا جدا
تسلم ايدك يا شيف ربنايحسن مابين ايديك يارب🌹🌹
الله عملتها للوصفة تجنن 👏👏👏
جربتيها بجد حلوه ؟؟
شكرا جداااا علي زوقك يا شيف
تسلم الايادي شيف،👌 روعة ، سوال عن الصبغة هل ضروري جدا استخدامها ؟؟ وكذلك بهارات الشرق الأوسط ؟؟ شنو البديل الها ..أنا متابعتك من بريطانيا معظم البهارات بالعادة موجودة بس هذا النوع غير متوفر كذلك الصبغة ... يعني هل بالإمكان أي صبغة حمراء ..مع جزيل الشكر والامتنان
الله ينور عليك 👍👍
شكلها يجنن تسلم ايديك
سلامو عليكم
.انت وضعت تبيلة غروب الشمس ...ممكن تضع زعفرانة بدل منها. .بتعطى نفس اللون
قناتك اكتشاف ،،تحياتي من انجلترا
ممكن لو سمحت ألطريقه الأصلية بتاعه الحاتي في السلاطه والويسكي الحار بتاعها
علي طريقه المطاعم / شيف وليد سند تسلم يا رب ،،مش باتبل البصل الاول بسكر وفلفل اسود زي ما بعض القنوات بتقول وفيه اي توابل تانيه غير الكمون والشطه
يعني ممكن مثلا احط جوز الطيب وشكرا معلش انا في انجلترا وواحشني الاكل المصري بقي
تسلم ايدك ياعم وليد
🌹❤️يسلموووووووووو❤️🌹
روووووووعه كل وصفاتك ياشيف جزاك الله خير وبارك في صحتك وعمرك ويوفقك في حياتك ويرزقك من حيث لاتحتسب خالص تحياتي وتقديري وإحترامي لشخصك الكريم متابعتك من الإسكندريه ❤️🌹🙏❤️🌹
❤️🌹💪💪👍💪💪🌹❤️
❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙🌙
يافندم دا شرف ليا متابعتك شكرا جدا لذوقك
تسلم ايدك يا احلي شيف ، وكل عام وحضرتك بخير
ربنا يجزيك عنا خير
أجل ضغطة إعجاب لك يا زعيم 👍❤
شكرا لحضرتك
الخلاصة: ضعوا كل مالديكم من بهارات في كاونتر المطبخ وشكرا.
😂😂😂😂🌷
صدقت ههههههههههههههههههههههههههههههه
هههه فعلا توابل كتير اوي و فيديوا طويل اكتر من اللزوم
تسلم ياشيف
ابداع والله العظيم
يا ريت تعمل طريقة حلوة للكاتشب
عاوزين تتبيله البانيه والرز بالكبد
تسلم ايدك
ملحوظه: بلاش تدوق بالمعلقه وترجعها تانى فى الاكل .. تحياتى.
شكرا لحضرتك
شكرا شيف تسلم ايديك
مساءك سعيد شيف وليد عساك طيب يارب واشكر مجهودك مر علي الفيديو وان شاءالله جاري التطبيق بس سؤال ياشيف الدجاج المسحب كم ياخذ وقت عالفحم؟ واذا دجاجه بعظمها هل يختلف الوقت ؟
بتاخد من ثلث الي نصف ساعه علي الفحم بدون عظم اما لو بالعظم بتاخد زياده شوية يعني ساعه الا ربع نار متوسطه ولازم تفتح عظم الورك عشان يستوي من جوه
@@Chefelmtaem مشكور ياشيف وليد ماقصرت وسلمت يمينك
@@maryammohammad4053 تحت امرك يا فندم
تسلم ايدك بجد فنان عايز من حضرتك ثوميه الشاورما وأنواعها بطريقه المطاعم
تسلم ايدك ياشيف وليد ممكن اعرف لون غروب الشمس من فين
@@Chefelmtaem ميرسي لك ياشيف
تسلم ايدك يا شيف الفرخه صعبت عليا قوي وانت بتعملها مسحب
تسلم يدك ياشيف وليد .. فين الموسييقى الحلوة اللي كان بتشتغل في خلفية الفيديو .. كانت مريحة و بتدي الفيديوهات جمال ..
@@Chefelmtaem
مالك ومالهم دول الناس تبع الموسيقى حرام بتلاقيهم في كل قناة بيطلعو في الردود .. هذولي اعداء الحياة والسعادة عالم تحب النكد ياشيف .. وعلى فكره صوتك بيكون واضح جدا مع الموسيقى 😊
روووووعة
طيب سؤال اخير ممكن اعرف مدة التسوية كام للدجاجه والشيش طاووق
بعد اذنك هي بهارات الشرق الاقصي ده في مصر واي بديلها لو مش موجوده
ماهي العيارات للكيلو الواحد يا شيف؟!
ممكن الفراخ تتعمل في الفرن ولا لازم علي الفحم
ممكن في الفرن
نسلم ايدك يا شيف عيزين الكباب والتيكااا
تسلم ايدك يا شيف انت والسيف كريشنا تكرموا
تسلم الأيادي لكن كلما كانت البهارات قليل كلما كان الطعم اللذ وجهة نظر
جميل
لكن ليه الفرخة فيها زلال مع إنها المفروض مغسولة كويس
شيف وش الكريمه اللي تقصدها كريمه حلويات ولا كريمه طبخ ؟
كريمه طبخ
السلام عليكم
لو تكرمت شيف سلطة الشمندر تبع المطاعم شكرًا لك
في الفيديو ده ruclips.net/video/JdRNe8gYExg/видео.html
ok
تمام
سلام عليكم يعطيك العافيه ياشيف
خلطة المشاوي جاهزه أو انت عملتها وإذا جاهزه ممكن اسمها؟
ممكن تتعمل في الفرن ولا لازم فحم؟؟
الشيف المبدع وليد سند ربنا يبارك فيك ... بعد تجربت التتبيلة حيث كانت رائعة لكن هل بالامكان استبدال زيت الذرة بالزيت العادى سيرج أو زيت زيتون وكيف اجعل اللحم فى الشيش طاووق طرى للغاية جدا .. بالتوفيق يا جميل فى اكلك
شيش طاووق استعمل وراك
والاحسن زيت زيتون
اخي ايه يعني غروب الشمس بهار ايه
لون غروب الشمس يميل الي الاحمرار عند اي محل عطاره
يعني كمية صلصة طماطم ضعف كمية الزبادي
ايوا
يا شيخ ما ضل نوع من البهارات الا ما حطيتوا
تسلم ايدك مشتركة جديدة
ياشيف يعنى اية بهارات غروب الشمس وبهارات الشرق الأقصى وعاشت ايديك
غروب الشمس ده لون موجود عند العطارين وبهارات الشرق الاقصى دي بهارات موجودة في شركه كنور او المولات الكبيره ولو مش متاحه بهارات اللحم او بهارات الدجاج تغني عنها
ياريت تتبيلة شاورما اللحم ياشيف من فضلك
الكريمه اللى حطتيها دى اللى هى كريمه الطبخ ولا كريمه الحلويات ولا اى نوع والتتبيله دى كلها احطها على فرخه واحده اى وزن ولا لازم وزن معين
كريمه طبخ الكميه تعمل ممكن ٣فرخات
ايه الفريش كريم دى يا شيف سهلنا الكلام طريقتك رائعه بس فيه اشياء صعبه علينا
كريمه لباني كريمه طبخ
@@Chefelmtaem
اه تمام فهمت خلاص هجربها باذن الله جزاكم الله كل خير قناتك متميزه يارب تبقى قناه مليونيه قريبا يارب باذن الله
@@ahmedtaha3663 ربنا يخليك شكرا جزيلا لذوقك
ممكن استعمال ملح ليمون بدل الحامض ولا لا
لاه ملح ليمون شديد علي الدجاج فالافضل بلاش
ما فائدة الكمون في الوصفة يا حضرة الشيف؟
بيدي طعم بس لازم كميه قليله جدا وممكن الاستغناء عنه
@@Chefelmtaem بارك الله فيك وجعل عملك في ميزان حسناتك
شيف وليد هل شطة المشاوى ضرورية الأمر الثانى انا جبت ليمون حامض مكتوب على العبوة خل مركز ليمون هل هو المقصود من الليمون الحامض ولا غيره . مبدع وليد
حط بابريكا بدل الشطه
وممكن نزود عليها مايه بصل يا شيف
Ops قصدي بهارات الشرق الأقصى
هل هي Chinese 5spice
السلام عليكم شنو صبقت غياب الشمس. اني من العراق
اللون الاحمر
شيف لو سمحت هو الكرفس اللى بيتحط فى التتبيلات والمشويات وكدا هل فيه منه نوعين ولا هو نوع واحد ولا ايه لان شوفت نوع كرفس شبه الكزبره الخضرا وفيه تقريبا نوع كرفس اخر بيبقى عيدان تخينه كدا باين اللى بنستخدمه فى التتبيلات اى نوع فيهم لو سمحت وهل فيه فرق فى الطعم بين النوعين ولا ايه وشكرا مقدما ياشيف
اللي في الفيديو ده الساق بتاعه غليظ كبير وفعلا بيبقي فيه تاني زي الكزبرة بيبفي صغير ودا كويس برده مفيش فيه مشكلة بس ما تستخدمش ورقه الساق فقط
@@Chefelmtaem
تمام يعنى حضرتك تقصد مستخدمش الورق بتاع اى نوع فيهم خالص فى التتبيله الساق فقط اللى استخدمه من اى نوع فيهم تمام كدا هل انا فاهم صح ؟؟
@@ahmedtaha3663 ايوا يافندم الساق فقط في النوعين
ينفع لون جل يا شيفنا
بصراحه كده كتييييير انا زهقت من كتر المكونات المضافه وقررت ما اعملهاش بس تسلم ايدك علي كل حال وارجو ما تزعلش من تعليقي
سلام عليكم. إيش الأصفر الي حطيته بعد الزيت خردل ولا ايش
ايوة
ان شاء الله ممكن خلال الاسبوع نجرب الخلطة لكن هل شطة المشاوى ضرورية .. دمتم بخير
الليمون الحامض تجيبه منين يا شيف
من المولات الكبيره بجانب زجاجات الخل
طيب التتبيله التانيه مفيهاش بصل ياشيف ايه الفرق
لو سمحت اجيب الاسياخ دي منين ياشيف
ممكن من المحلات السوريه بس هو بدول الخليج متوفر هناك بكثره
مفيش محل بيعمل التتبيله دى لانها مكلفه
في مصر ممكن مفيش معك حق
Salam walaikum show me how making hareesh masala recipe and please masala tamoto saalsa repice
الله يبارك فيك يا شيف وليد ممكن طريقه للتواصل معك تلفون او اي طريقه تناسبك ؟🟢🟢🟢🌷
٣ علب زبادي الزبادي عندنا ١٧٠ جم احط ٣ علب صح ؟
يا شيف مش بتستخدم الخل ليه
التتبيلة دي تكفي كام كيلو والمقادير بالمعلقة الكبيرة ولا الصغيرة يا شيف وتسلم ايديك
بهارات زيادة عن اللزووم
👍👍👍
ايه افضل نوع للصلصه فى السوق المصرى؟
شكرا لحضرتك
@@Chefelmtaem تسلم شيف
اهلا شيف . ايه هو الحبهان ؟
هيل
ايه هو لون غروب الشمس؟
@@Chefelmtaem شكرا شيف
لو سمحت هي لونها مش ييطلع معاي حلو كده ليه
هلا يا شيف
كم تقريبا حجم الدجاجه
١٣٠٠
اية عم البهارات دي كلها
Recipe in English subtitles please
Ok
لو عايزة اتبل ١٠ فرخات حجم كيلو ياخدوا قد إيه يا شيف الله يكرمك
ruclips.net/video/aiBNbDZJe14/видео.html في الفيديو ده موضح كميات كبيرة ممكن تشوفيه
ده مقادير فرخة واحدة ؟؟؟
3 فرخات
Can I get the english subtitles please?
مترجعشي معلقة الدوقان فيالتتبيلة تاني مفروض ترميها ما يصحى كده