НЕЖНЕЙШИЙ Печеночный Паштет из Куриной Печени!
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Очень нежный печеночный паштет!
Паштет я взбивал на «Профессиональном блендере RawMid Dream Modern 2 BDM-06»
Ссылка на сайт производителя goo.gl/cEjVpc
Ссылка на канал RawMiD / rawmid
********************************
✅ Хотите вкусно поесть? Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ: is.gd/PVT4m3
🔔 Нажимайте колокольчик, чтобы не пропускать мои новые рецепты!
💛 СОЦСЕТИ:
НА МОЕЙ СТРАНИЧКЕ Instagram есть короткие рецепты блюд: / tastyfood_yarik
Мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
TikTok: vm.tiktok.com/...
Моя группа Вконтакте: public1...
Я в Одноклассники: ok.ru/profile/...
Моя группа в Facebook: / 1045074902209319
Страница в Facebook: / yarik1234
✅ Для коммерческих запросов: 2014tastyfood@gmail.com
Рецепт:
печень куриная 500 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
сливочное масло 200 г
соль и перец по вкусу (или любые специи по вкусу)
растительное масло для жарки печени
Взбить массу в блендере, и свернуть в рулет, положив посредине кусочек масла. Отправить в холодильник как минимум на три часа! Приятного аппетита!
Такой паштет можно подавать не только на повседневный стол, а и на праздничный, как закуску с кусочком огурца, помидора или зелени!
***************************************
Посмотрите мои плейлисты:
🎄Рецепты на НОВЫЙ ГОД: is.gd/Jna91b
🍾Блюда на праздничный стол: is.gd/k2mu1x
🍽 Подача, оформление и нарезки из сыра и мяса, рыбы и селедки, овощей, солений и фруктов: is.gd/tzuDx1
🥗 Салаты на праздник и на каждый день: is.gd/3lz6Su
🍢 Закуски на праздник и на каждый день, паштеты и закусочные торты: is.gd/3jOkbO
🍗 Блюда из мяса, фарша, птицы, печенки! Вторые блюда и гарниры: is.gd/uVGN1q
🐟 Блюда из рыбы на праздник и на каждый день: is.gd/hp7Mo0
🍆 Блюда из овощей, в духовке, запеканки, рагу: is.gd/Iai4D7
🌮 Несладкая выпечка и пироги, запеканки, оладьи, быстрые перекусы, пельмени и вареники: is.gd/vh41v4
🧁 Сладкая выпечка, пироги! Торты без выпечки и желейные! Десерты, блины, вареники, из творога!: is.gd/2IZHLX
🍲 Первые блюда, супы, борщ, окрошка: is.gd/smknWP
🐣 Пасхальные рецепты: is.gd/Wq6shd
🥫 Домашнее консервирование: is.gd/rFfVFD
*************************************
#печеночныйпаштет #закуски #паштет #rawmid #dreammodern2 #bdm06
Да нормальный рецепт. Можно и недорогим обычным блендером воспользоваться, можно присадкой-измельчителем миксера, некоторые вообще мясорубку берут в помощь. Выкручиваемся, как можем и паштет реально очень вкусный получается. Масло не жалею. Внутрь не кладу, проще так на хлеб намазать, если есть желание)
Супер вкусный рецепт,а я раньше жареной печенью давилась.терпеть не могу печень.а в виде паштета печень улетает и сын ест даже.супер вкусно ,а главное полезно.а сама не додумалась паштет сделать.и мне казалось,что сложно .а оказалось легче ,лёгкого
Согласна на все 100%! Тоже думала, что трудоемкое дело. Оторваться невозможно, вкуснота!
Точно так готовилю паштет со сл. маслом., только с говяж.печенью...ну очень давно с80-х... приятно удивлена...
Ярослав, вы просто молодец! Я делаю точно такой же паштет, но немного по другому формирую его. После распределения на пленке ставлю в холодильник примерно на час для схватывания. Затем размягченным маслом смазываю всю поверхность паштета и закручиваю. Храню в холодильнике. Вам, спасибо за ваш канал.Очень помогает в повседневной жизни.
Рецепт очень хороший, можно сказать классика. Я немного делаю по другому. Лук и морковь обжариваю, а печень провариваю около 3 минут после закипания. Затем чистую печень перекладываю к овощам и довожу до готовности. А дальше, как на видео.
Рецепт очень простой. Всё понятно. Получилось очень вкусно. Вам спасибо и подписка. Сашенька 12 лет.
Печень куриную или печень индейки заливают молоком на 30минут.Уходит вся горечь .Обжариваю лук с морковью ,а печень отдельно.Все через мясорубку прокрутить,добавить специи и растопленное масло .Выложить в контейнер и поставить на 3 часа в холодильник !Спасибо за ваш рецепт тоже !🍽
..да какая гореч в печенке у птиц????Не смешите.
@@люказлюка-э4д кстати, мне тоже ниразу не попадалась горькая печень куриная...
Я считаю, что кроме перца и соли в печёночный паштет, тем более куриный, не стоит что-либо класть. Сколько готовлю такой паштет, ни разу не заморачивалась по поводу горечи, ее там просто нет.
Автору этого рецепта, большое спасибо!
От молока печень становится очень нежной!!
@@люказлюка-э4д *конечно, есть горечь... сейчас неаккуратно обрещают желчетоки*
Вначале обжаривают лук, потом добавляют морковь, тушат до готовности морковки. Отдельно, а можно и в этой же сковороде, обжаривают-тушат печенку, буквально 5-7 минут до готовности. Остужают и блендерят. Я добавляю 2--3 вареных яичных желтка, сливочное масло до нежной консистенции.
Рецепт замечательный!
Давно делаю по вашему рецепту и семья сына, семья дочери, семья внучки теперь то и дело заказывают. Им ведь всё некогда. А я на пенсии, так что располагаю временем и я рада, что могу чем-то помочь.
Всех с Масленицей!
Всем здоровья!
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
спасибо вы настоящий умничка я только что приготовила паштет обалденно вкусный
Лук и морковь отдельно обжариваю. Потом соединяю, добавляя сливки. Особенный вкус.
попробуйте еще в паштет добавить чеснок, когда уже в блендере смешиваете, получится еще вкуснее
Очень хороший рецепт!Приготовила сегодня на ужин.Понравился всей семье,очень нежный .Спасибо.
Это закуска на бутерброды, ужинали бутербродами ?
@@Marina_Maris тебе какое дело?!
@@elenanehaeva мне интересно а тебе какое
Мне очень понравился рецепт! Простой, быстрый и очень паштет вышел очень нежным!Восторг семьи!!!! Большое Спасибо!!! Подписалась с удовольствием!!!
спасибо за рецепт. очень люблю печеночные паштеты и делаю их часто. Я сначала обжариваю лук и морковь затем добавляю печень. Я считаю что 12 минут для печени много. При обжаривании печени обязательно добавляю несоленое свиное сало. Затем все остужаю и только потом перемалываю блендером. Масло - если просто для паштета и если для рулета - то часть масла - я добавляю только в остывшую печень. Из специй лавровый лист и обязательно черный душистый перец.А вам лайк
А я еще в паштет добавляю куриное варенное яичко пропускаю, мне так очень нравится.
Удивлена! Рекомендуется не пережарить печень, и в то же время, морковь после печени!? Так 💯 пережарится!
Рецепт очень простой, но при это паштет получился очень вкусным. Спасибо!
Приятного аппетита:)
Делаю так: пасирую лук и морковь на растительном масле. Отдельно жарю печень до готовности. Солёное сало пропускаю через мясорубку. В сотейник все смешиваем и добовляем сливки, сливочное масло, соль, перец и сахар. Доводим до кипения и выключаем. Остужаем, пробиваем блендером, раскладываем по баночкам.
Спасибо, очень вкусно получается. Только морковь я на мелкой терке, и всю массу дважды через мясорубку пропустила. Детям очень понравилось 👍👍👍Хотя печень не любят😉
Спасибо за рецепт,это вкусно и напоминает детство)))))нам раньше мама такой делала)))приготовила по-вашему рецепту,)но морковь ложила раньше и конечно не соблюдала полностью пропорции)))рекомендую этот рецепт
Вместо блендера использовала мясорубку)))
Молодец паштет аппетитный вкусный надо готовить... Просто понятно
Супер:)
Спасибо за рецепт,но я сделала 320г говяжьей печени и 500г куриной,всё остальное как у Вас и получился более насыщенный вкус и ещё добавила 1 ч.л.сахара.Мой" Kitfort"справился ещё быстрее,за 20 сек.😊❤🎉
Спасибо вам за рецептик. У вас всё вкусное и рецепты доступные и простые. Спасибо.
:)
Паштет будет полезнее, если сначала потушить овощи, а затем добавить печень. Как правило, больше 5 мин её держать на огне не рекомендуется, иначе пережарится. К этому блюду хорошо подходит мускатный орех. А насчёт брусков масла в центре, так это ресторанный вариант в действии! А так все хорошо!
Много масла не всем полезно.
Спасибо за простой рецепт.Удачи.
Приятного аппетита:)
Спасибо за ваши рецепты. Всегда получается,все очень вкусно
Спасибо большое за рецепт. Приготовила и очень понравился паштет! Вкусняшка 🌷🌷🌷
На эту порцию нужно еще добавить чайную ложку сахара,столовую ложку коньяка и потереть немного мускатного ореха.И лучше жарить печень не на масле растительном,а с кусочками свежего сала.Тогда будет божественная вкуснота.
Коньяк можно заменить бренди?
Не говно получится😂@@nataliak196
Ваш паштет очень понравился и по вкусу и по простоте приготовления. СПАСИБО Вам ! Удачи , сил здоровья вдохновения счастья успехов
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
Как же это прекрасно, когда мужчина готовит! Браво!
Нас таких сейчас очень много)
Рецепт без жарки- лук и морковь отдельно на сковороду добавить растительное масло. Можно крупными кусками. Под крышкой разогреть все и на медленный огонь тушить до готовности.
А тем временем помытую печень сложить в кастрюльку и залить кипятком из чайника. Довести до кипения и варить 5 минут. Воду слить. Все прокрутить на мясорубке. Перемешать со небольшим количеством словочного масла. Сложить в стеклянную банку с закручивающейся крышкой. перец и соль по вкусу. Чеснок в конце можно выдавить. С печенью очень гармонирует. На любителя.
Паштет будет вкусный , ❤ но лишь добавлю ,что морковь и лук жарю отдельно ,а потом лишь соединяю с печенью, а масло на 🍞 хлеб перед подачей ,так для меня ,но каждый может приготовить ,как у Ярослава в рецепте ... Благодарю за рецепт ❤❤!
Очень хороший рецепт! Вкуснота!!!!!
Готовлю паштет только по Вашему рецепту! Вкусно до трусячки! Дочь (привереда) сказала: "Если выбирать паштет и красную икру, то паштет 100%! " Готовлю каждую неделю. Спасибо огромное!👍😘
Я очень рад что понравилось:)
@@tastyfood2014 с наступающим Вас!🎄 Здоровья, счастья, денег побольше и процветания! 💕
Какое же Вам спасибо! Я уже очень многому научилась у Вас, и мне хочется учиться дальше! Обязательно приготовлю! Давно искала такой рецепт, но он у Вас, как всегда, "с изюминкой"! Удачи Вам!
Только что подписалась на Ваш канал, спасибо за рецепт,особенно блендер понравился ,сохранила обязательно надо приобрести ❤❤❤😂😂😂😂
Обжариваю наоборот, сначало овощи а потом печень. Перед этим печень замачиваю в молоке или сливках. Получается супер!
Моя мама печень замачивала в молоке на ночь и потом жарила. Совсем другой вкус. А китайцы туда могут добавить например мандарин. Но это на любителя.
Благодарю, за прекрасный рецепт паштета. Всего хорошего!
Спасибо за рецепт! Паштет получился великолепный.
Первый раз вижу, что лук с морковью идёт второй очередью!Всегда было в первую очередь! Ещё сливки добавляли в паштет!
Попробуйте этот рецепт, вам понравиться:)
Я только первую обжаривала лук и морковь, когда обжарилась, добавила печень.я всегда так жарю.
Так правильнее.
Как всегда я удивлена и уверена что этот паштет вкусный и только так я буду,икру с баклажан сегодня делала сзапечеными баклажанами.С А М Ы Й высокий бал.Всего вам доброго.С П А С И Б О.....
А еще лучше печень залить кипятком довести до кипения и варить 5 минут. Выключить и дать постоять еще несколько минут. Остальное так же. Только моркови и лука вместе столько же сколько печенки. И масла не столько много.
@@ЛюбовьБелоусова-х9о я часто делаю, - у меня его вся семья любит. Только я не клала морковь, - уже второго профессионала смотрю, - вижу что морковь обязательна. Прекрасный рецепт.
Я тоже!
я когда делаю такой паштет, масло делаю зелёное, перец добавляю в масло. Острее получается, но,конечно на любителя. Хороший рецепт.
А я все жарю по отдельности, а уж потом пробиваю все блендером.
Тут уж , как говорится, дело вкуса!
Вы как всегда- супер молодец👌🏼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💐
Приятного аппетита, спасибо что смотрите меня:)
Паштет, в принципе, традиционный. Только я сначала тушу лук-морковь, а затем добавляю туда печень и специи (по вкусу). Масла многовато. Я кладу в два-три раза меньше. И, если нет такого блендера, то всю массу со сковородки (+масло) надо просто пропустить через электромясорубку 3 или 4 раза. В пленку паштет не заворачиваю. Обыкновенная керамическая посуда с крышкой или контейнер.
печень готовится 7-8 минут максимум, морковь такими ломтиками - 15, минимум. Поэтому надо вначале овощи тушить.
Послушайте. Хозяйки вы что накинулись на парня. Он что должен был приготовить так как вы этого желаите. Каждый готовит так как ему нравится. И парень приготовил очень аппетитно вкусно и красиво паштет. А а вы завидуйте. Завидуйте потому что вы так вкусно не приготовите. Вкусная еда получается только у добрых людей. У парня паштет супер
:))
Делаю ещё проще . Вымочила говяжью печеночку . Отварила остудила натерла на мелкую тёрочку добавила сливочного маслица немножко куриного бульончика . Взяла все это маленьким миксером перетерла и легко в баночку да в холодильничек поставила . Тоже вкусненько . ! Всем Благословений!
Рецепт бомбезний)))) в мене дитина обожнює цей паштет))))
Я очень рад что понравилось:)
Супер рецепт как всегда
Спасибо
Приятного аппетита
Приготовили, ооочень вкусно!
Приятного аппетита:)
Тимьян бы туда добавить для аромата. И смущает что лук и морковь варятся в соке от печени
Большое спасибо!
:)
сделаю. Только с рулетом париться не стану. Просто переложу в стеклянную баночку.
Как тогда с маслом поступить?
@@karineahmadova7002 я добавила масло в блендер.
Olga J ВОЗЬМИ ТРУБУ ПВХ , ВНУТРЬ ПЕРГАМЕНТНУЮ БУМАГУ , ТРУБКУ НА БЛЮДЦЕ ПОСТАВЬ И СВЕРХУ ПАШТЕТ ТУДА ЗАЛЕЙ , ПОСЛЕ ХОЛОДИЛЬНИКА ОН СУЗИТСЯ И ЛЕГКО ЗА БУМАГУ ВЫТАЩИТСЯ ИДИАЛЬНО КРУГЛЫЙ
Правильно , в банке мне больше нравится и без масла замороженного второй раз .
Кусок замерзшего масла дня чего в паштете? 😳
Мой любимый паштет!
:)
Аппетитно, супер бюджетное блюдо. класс!!!
Спасибо вам за рецепт😍💓💓💓💓
Я очень рад что понравилось:)
У вас рецепт поштета, очень хороший получился. Я представляю Какой вкусный. Рита.
А вы готовили?
Золотые руки у Вас.
А я вместо сливочного масла кладу мягкий плавленый сыр, только в готовый паштет и перемешиваю, получается нисколько не хуже,а по калорийности меньше,попробуйте и останетесь довольны.
Супер:)
Масло 82.5%жирности полезнее чем мягкий сыр.
Спасибо🙏💕
Пока посмотрела рецепт, так аппетитно! Обязательно попробую!
Приятного аппетита:)
Ярослав, не обращайте внимания и не оправдывайтесь перед теми, кому не понравились 30 секунд рекламы. Понятно, что спонсоры помогают развитию канала. Меня абсолютно не напрягает реклама. (Раньше немного напрягало выражение "действительно очень вкусный" по 5 раз в видео, но сейчас уже привыкла и считаю Вашей фишкой😊😊)
Приготовила я паштет двумя способами. Первый по рецепту Ярослава. Только меньше масла положила в сам паштет и не клала в середину совсем. Второй, по советам из некоторых комментариев, где печёнку варят, а овощи тушат, с тем же кол-вом масла, что и в первом случаи. Разница совсем незначительная, практически неощутимая. Лично мне, понравился паштет по рецепту Ярослава, с жареной печёнкой. А домашним, с варёной. Говорят более нежнее консистенция получилась.
Приятного аппетита:)
Спасибо большое за рецепт!!!!!
Солнышко, я давно вас не видела. Все мясные блюда я готовила только, по вашим рецептам! Изумительно все вкусно получалось. Теперь приготовлю паштет, думаю, что очень вкусно получится. Будьте здоровы, пусть вам повезёт. 💞☕☕
Спасибо, и вам всего доброго, и светлого :)
Так аппетитно, спасибо за рецепт!
А я бы лук и морковь сначала запустила, печень быстрее готовится
Попробуйте печень отварить ,горечь вся уходит сало пожарить с луком и это все прокрутить на мясорубке и это полный писец соль ,перец, чеснок по вкусу и это будет ПАШТЕТ !!!!
Ой!!!! Спасибки за оригинальный рецептик 👍👍👍
Я тоже всегда делаю паштет с салом, а масло добавляю когда продукты охладятся. Отлично получается.
Фу
Попробую на неделе приготовить
Огромное спасибо за рецепт! Сделала впервые, вкус и консистенция 👍👍👍.
Приятного аппетита
Супер рецепт, просто, быстро, и по делу!!!! Спасибо! Тем, кто не знает чем еще молоть, можете и погружным блендером, и мясорубкой, любым, что есть у вас в доме. Ну или у соседки одолжите)))
паштет практичная еда,удобно и вкусно,но блендер за 17т.руб дорого,не стоит он этих денег.
Катерина Андросова на другом блендере он не будет таким супер нежным наверное:))))))))
у меня блендер поларис, за полторы, чтоли брала года 4 назад, ну и толку с него? написано в инструкции 30 сек работы, 5 мин перерыв, даже в принципе и пользоваться боюсь, хотя надо, сгорит и фиг с ним
Я делаю простым измельчителем), - прекрасно получается. Печень мягкая, - тем более обжаренная.
@@alinageta4550 очень даже получается,реклама оплачивается.
@hard boy это как? Я всегда удивлялся почему у них так много подписчиков ,ведь они не профессионалы, у многих настоящих профи в разы меньше, не пойму в чём секрет но тут явно что-то не то, в чём-то они мухлюют.
Это прямо печеночная колбаска!
Спасибо за рецепта лучше индюковый печень так вкусно густой
Супер:)
Супер рецепт.Нужно срочно приготовить.Ням-ням.
На праздник заказали печеночный паштет, после того как приготовила его на 8 марта.
Видно ближайшие праздники это моё фирменное блюдо. Спасибо за рецепт!!!
Сегодня как раз сделала. Все по рецепту, в такой же последовательности)) просто великолепно как всегда ❤️ Приятно смотреть, приятно слушать и всегда все получается
И вам спасибо, приятного аппетита
А без блендера слабо?! И сначала пасируют овощи, потом добавляют печень! А масло кладут когда перетирают в охлажденую печень, что бы не растаяло и дало текстуру!!!!!!!
Это же типа блендер рекламируем😉
Фигню не несити
Бесит аж Блэндр для измельчения и есть начинаете херь нести какуто у всех свой рецепт
Совершенно верно, сначала овощи доводят до готовности, а потом кладут печень
СПАСИБО !!!!!!!!
Приятного аппетита:)
Сначала нужно потушить овощи, а потом положить печень потушить и 2 раза пропустить через мясорубку
Месорубку ну ну колхоз
@@Reyven-d8o грамотный или нацист? Человек не может ошибаться?
@@rozikann нацисты тут умничают
@@rozikann причем нацизм вообще тут
Красота.молодец
Я так готовлю часто ,очень вкусно!
Спасибо за рецепт, но для кур печени 12 мин тушения очень много, нежнее получается,если ее отварить в наваристом бульоне( вода,лук,морковь, специи по-вкусу) не более 3-5 мин с момента закипания и оставить в бульоне до охлаждения
Я делаю в мультиварке напишите, тогда что потушить овощи и в конце за 5 минут добавить печень так?
Немаловажный момент, который отвечает за более нежный вкус и консистенцию и не добавил (я про сливки) .Плюс последовательность не очень правильная. Сначало слегка обжариваем овощи,потом кладём печень.
Спасибо за рецепт 🤩🤩🤩
Спасибо!!!!!очень нравится ваши рецепты простые доступные!!
Нет у меня такого крутого блендера ....Есть погружной , им можно измельчить ?
Спасибо за такой замечательный паштетик! Сделала завтра на завтрак будем пробовать!
Ая мягкое сливочное масло по чуть чуть как ляжет разглаживаю и сворачиваю в рулет и при жарке чуть чеснока для аромата и мначала овош
Щи обжариваю а потом печень
Очень хороший вариант:)
Лучший рецепт паштета из всех ранее встречавшихся! Беру в свою копилочку! Спасибо Вам огромное!!!
Не делайте паштет по этому рецепту. Это не правильно не грамотно!
Вы, просто Чудо, настоящий специалист.Огромное Спасибо!
Супер 👍 благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам
Подскажете, а можно куриный паштет замораживать?🤔
Да можно:)
Спасибо.
:)
А так то вери гуд, очень хороший рецепт, спасибо 👍
Классно.👍👍👍
Приятного аппетита
А смысл класть масло в середину, если оно остаётся комком на хлебе? 🤔
Ну вы не понимаете человек рекламировал блендер, а с паштетом сами поймёте как готовть
Не понимаете масло кладут на паштет для красоты в разрезе,что никогда ни видели паштет?
Если готовите паштет на праздн.стол то это красиво,в рулете хорошо смотрится масло,можно и отварн.морковь,ну а если на бутерброды на завтрак,то можно и попроще.
@@ЕваМинас Сагласен с вами.
Я сливочное масло смешиваю до однородной массы с отварными мясными желтками, солю, перчу эту массу по вкусу и затем на пергамент выкладываю паштет ровным слоем, а сверху намазываю яично- масляную смесь и сворачиваю в рулет. Тоже на несколько часов в холодильник, на разрезе получается очень красивый рисунок-спираль.
Что бы ваша печень не пережаривалась - сначала тушите морковь потертую на тёрке и лук. Только потом закладывать печень!! Тогда она не пережарится и будет сочная!!
Ирина Шевелева, скажите,а сколько по времени надо жарить печень, чтобы она не пережарилась???
@@Иринавладимировна-р1ъ
Жарить её нужно до состояния когда наружный цвет и внутри печеночку разрежьте - будут одинаковые. все. Она готова. Ну не меньше 10 мин. Но я всегда самый большой кусочек разреза. Ну как то так🤔🤔
@@Иринавладимировна-р1ъ
И ещё. В самом конце жарки я добавляю стол ложку крахмала. Любого. И обжарить с ним. Это уже в самом конце. От этого паштет становится более элластичным.
@@ИринаШевелева-и3з Спасибо большое, будем пробовать!