Под Градусом Денис Кондратенко: как пить и понимать вино? / есть ли шанс у виноделов России?
HTML-код
- Опубликовано: 18 май 2024
- В гостях под градусом Денис Кондратенко - популярный винный блоггер, так же известный как deniz_karadeniz. Интересный разговор про культуру потребления вина и перспективы развития российского виноделия
t.me/antony_crow
antony.crow
cordial.ru - качественные кордиалы для вашего заведения или домашнего бара
00:00 - Под Градусом Денис Кондратенко
02:47 - тост от Дениса
06:18 - что такое Boujee?
07:54 - любимые винодельни Дениса
09:25 - что значит иметь винодельню?
12:15 - как дегустировать вино?
15:48 - вино - это про красное?
20:50 - про дизайн этикеток
22:51 - дешевое вино - это плохо?
28:19 - про очень плохое вино
30:55 - слепая дегустация
34:10 - можно ли сочетать вино с едой?
37:05 - хорошие бренды
41:18 - проблемы плохих брендов
48:04 - почему вино может стоить дорого?
59:19 - как делается белое вино?
51:35 - пьем янтарное вино от Швеца
53:57 - про сладкое вино и кислотность
59:53 - могут ли российские вина конкурировать на мировом рынке?
01:02:55 - деревяная пробка лучше крышки?
01:05:08 - виноградники Путина - хорошие?
01:06:20 - что пьют в Кремле?
01:07:55 - главный секрет шампанского Cristal
01:09:27 - вино с годами становится лучше... или нет?
01:12:31 - вино - это мертвые бактерии
01:15:15 - в чем смысл вина?
01:21:33 - Розыгрыш!
01:23:46 - какая у тебя цель?
3 года назад, я подписался на Дениса и купил бутылку вина по его рекомендации из кб, по-моему, это была бутылка AETOS, собрался небольшая компания из друзей, и мы направились пить вино на недостроенный мост и любоваться закатом. Были какие-то просты закуски, сигариллы и вечер проходил довольно здорово. После того, как мы встретили закат, нам не хотелось расходиться, и мы направились бродить по городу, перед этим зайдя ещё за вином. Я купил бутылку игристого, выйдя из магазина решил сразу ее открыть, но оно было достаточно теплое. Когда я начал его пить, естественно из горла, оно начало вырываться из моего рта, я облил им друга, но самое комичное было то, что это все видел продавец, который курил на крыльце и он было, мягко говоря, в шоке). Дальше мы направились на набережную, где провели остаток вечера. Но история на этом не закончилась. Идя домой, компания разделилась, и я, идя со своей девушкой увидел, что кто-то выкинул замечательную картину, естественно, мы ее притащили домой. На утро я немного удивился этому, но тот вечер я никогда не забуду, насколько он был веселым, необычным и необузданным и сколько комичных и прекрасных моментов он нам всем подарил.
прошел час Антон уже хорошенький🙂
Спасибо, Антон , шикарный выпуск. Получил огромное удовольствие от просмотра.
История: Во времена студенчества мне очень нравилась одногрупница. Мы были знакомы долгое время, но как-то все не складывалось. Тогда я был еще юн и уверенности с девушками не хватало. Так сложилось, что мы жили оба на Васильевском острове, в районе приморский и каждый день ездили вместе с университета. Нас сложно было назвать лучшими учениками, мы скорее больше любили жизнь, поэтому когда в Питере вдруг осенью появилось солнце, мы решили уйти с пар и податься в гедонистическую прогулку. Нашли где-то на невском супермаркет, купили вино, совершенно без понятие какое, но это тогда было настолько неважно, что и вспоминать не хочется. Начали распивать прямо на этих канальчиках с горла, проходя по краю бетонных ограждений и наслаждаясь моментом. Дошли пешком до Васьки под прохладный питерский ветер. Меня тогда согревал не только градус, но и то, что я нахожусь с горячо любимым мною человеком в абсолютно прекрасном моменте. Carpe diem, как говорится. Потом засели на одной из детских площадок, время позднее, солнце уже спряталось за горизонт. Она предложила мне раскурить пачку Мальборо, а я вообще не курю. но в моменте это казалось приятным дополнением. И вот я сижу на детской площадке с прекрасной девушкой, бутылкой вина и уютными разговорами о смысле жизни и предназначении. В какой-то момент она берет мою ладонь в свою, гладит голову на плечо, а я поднимаю глаза на небо и смотрю на сияние безупречной луны, понимая, что на одного абсолютно счастливого человека в маленьком дворе Васильевского острова стало больше. Вот таким было мое точно не сухое, а очень даже сладкое воспоминание о вине. (P.s. Я потом нашел свое счастье на долгие 4 года с чудесной другой девушкой, а она вышла замуж и уже является прекрасной матерью для своей дочки, но мы все равно часто вспоминаем это время. Студенческие годы вообще сумасшедше изысканное время, надо его ценить!)
Замечательный контент, спасибо Антон!
Холодный рислинг, чашечка кашемир черри, любимая wookah, старая турка, закат и тишина.
Это превосходно 🫶🏻
Моя история:
Мне всегда нравится разбираться в нотах (парфюмерное хобби, в которой чувствую себя как рыба в воде), пытаюсь различать тонкие ноты в еде, кофе, чае. Алкоголь пью не так часто, а особенно вино. Обычно покупаю его летом, как правило белое, когда нахожусь на даче. Та самая атмосфера, прекрасный теплый день, кальян (11 лет в этой индустрии), бокал прохладного вина. Но это все равно, не лучший момент. Лучший момент случился, когда я увидел данное видео и понял, что я хочу разобраться в вине, понять его вкус, различия регионов и виноградов. По этому на этих выходных стал изучать Российские вина. Взял Agrolain Mountain Eagle Saperavi, сел с женой в машину и поехали поздно вечером в область в гости к моей бабушке. Тогда за ночными разговорами с родными за столом для меня это было самое вкусное вино). Спасибо за выпуск!
Ура! Только недавно задумывался будет ли такой выпуск про вино, а тут такое. То, чего прям не хватало.
Жду выпуск про виски и коньяк ❤
Мне кажется, замечательнее всего будет пить вино, которое Антон пришлет мне в качестве подарка)
Сядем вечером с женой, забью чашечку, раскурим кальян. В процессе достану трофейную бутылочку, и расскажу жене, откуда я её взял. Разольем по бокалам, сделаем глоток, и я буду рассказывать, что узнал из вашего выпуска. Денис отличный рассказчик, помогает взглянуть на вино под другим углом.
Ну а из историй, которые уже произошли в моей жизни:
Примерно лет 7 назад, пошли мы с компанией друзей в поход выходного дня. Взяли с собой бутылочку красного сухого, чтобы вечером 1 дня, после того как поставим палатки, сделать костерок, уютно устроится рядом, и распить сей чудесный напиток из не менее чудесных пластиковых стаканчиков.
Но получилось так, что до стоянки мы дошли очень поздно, и сильно уставшими. Сил хватило только разбить палатки и лечь спать.
На следующий день, в середине дня дошли до небольшой речки, и решили искупаться. Чуть ниже нашей стоянки, шли речные пороги, и острые камни. Решив, что течение у речки не сильное, мы зашли в воду. Оказалось, что свои силы я очень сильно переоценил. Меня подхватило течением и потащило в сторону порогов. Каким-то чудом, в последний момент я смог зацепиться за большой камень торчащий со дна, и не попасть в "костедробилку". Друзья быстро сориентировались, притащили огромную ветку, которая больше походило на бревно, подали мне, и кое-как вытащили на берег.
Шок был ужасный, т.к. я понял .что чудом избежал смерти. Весь покрытый царапинами и порезами. со сломанным пополам ногтем на ноге, уселся я на большом камне на берегу, смотря на речку, которая чуть меня не убила. В это время, ко мне подошел друг, с открытой бутылкой вина, молча протянул мне, и сел рядом. Так мы и просидели ближайшие минут 15, молча смотря на реку, и передавая друг-другу бутылку вина, которое пили из горла.
Теперь это самое мое яркое воспоминание, связанное с вином!
Лучшие!❤ Вечером под вино 🍷
Спасибо за выпуск 🙏🏻, было очень интересно слушать и смотреть на вас ребят. Мечтаю побывать на дегустации у Дениса 😅.
Моя история.
Первое вино с которого я начала интересоваться «Винной культурой» это был Зинфандель, это было в Казахстане у Большого Алматинского озера . Это вино выбирал друг мужа, оно было достаточно дорогое, и этот вкус запал мне в сердце, с того раза я начала изучать вина. ❤❤❤
Какой приятный выпуск, очень интересно наблюдать, как Антон с каждым бокалом всё больше расплывается в улыбке) Отдельное Спасибо Денису, за то что поделился знаниями и опытом! Ну и вопрос, конечно же, заставил задуматься, и прям сразу вспомнилась одна волшебная бутылка вина. История такая: Это была предновогодняя пора, и я взял на себя полную ответственность за организацию и подготовку к Новому году в компании друзей. Я очень хотел, чтобы всё получилось идеально и уютно, чтобы все смогли прийти, чтобы была вкусная еда и классная атмосфера, поэтому старался учитывать каждую мелочь. И вот буквально за пару дней до НГ начинается полный хаос: Кто-то в компании начинает ссориться, кто-то говорит, что не сможет приехать, начинаются споры о том, что пить и что есть, и вдобавок самое сложное это то, что отменился забронированный дом. Я не спал двое суток и судорожно исправлял ситуацию, нашёл новый дом, закупил все необходимые продукты, примерял всех поссоренных и своими силами забрал и доставил тех, кто не мог приехать... в общем умотался знатно, но оно того стоило, ибо вот наконец-то передо мной та картинка, которую я так хотел увидеть - где в большом загородном доме, большая дружная компания собралась вместе и с кайфом за одним большим столом встречает Новый год в шикарной обстановке. Я просто с чувством выполненного долга, без сил, счастливый и довольный сижу в углу на диване и думаю: "Чёрт возьми, я всё-таки смог, наконец-то это случилось" и в этот момент в моей руке была та самая просто бомбово-медово вкусная бутылка долгожданного вина, и даже не столько от вкуса самого вина, и я даже не помню, что это было, а именно от самого вкуса победы и кайфа, что всё получилось. И я большими глотками пил из горла это вино и закуривал его сигарой, ещё и с головой девушки на плече, которая смотрела на меня как на супер-героя. В общем-то такое у меня классное и вкусное вино осталось в памяти.
🍷
Как-то в разлуке с женой, я выпил бутылочку портвейна Массандры.
Далее был длительный разговор с женой по телефону, который затронул самые откровенные темы наших отношений.
Так и я и супруга до сих пор помним тот эффект и название этого замечательного напитка.
История: 2013 год, 31 мая. Мне, простому парню из Хабаровска, 23 года, товарищу лет на 5 больше, мы всю ночь катались на белом БМВ с двумя студентками-землячками по Москве и под утро оказались в Александровском саду. Я даже не помню название. Но помню мы пили белое вино, закусывали черешней, гуляли по саду, смеялись и было так хорошо, что хотелось, чтобы время замерло на этом рассвете и мне было вечно 23 :)
Лет 7 назад, я собирался на свидание и мне мама вручила бутылку вино, что главное с закручивающейся пробкой, чтобы было удобнее переносить. Это был 10 класс. Это было моё наверное первое серьезное свидание. Я взял цветов и купил конфет разных. Так вот встреча с девушкой прошло так себе, пообщались, но как то не сложилось. Я надел свои проводные наушники и поехал на автобусе назад к дому, был апрель, уже теплый к тому же и вот возле дома я пошел во двор панелек к баскетбольной площадке, где всегда играли с друзьями. Там встретил одного из них. Был шикарный закат среди панелек и мы с ним распили эту бутылку, закусывая скиттлсом😂, обсуждая девушек, неудачи и удачи, и наблюдали прекрасный закат.
Лет 8 назад пил домашнее вино из Абхазии в Беларуси
Втайне взяли у родителей
Привезли его в пластиковой бутылке
Просто прогуливались у водоемов с ностальгией и разговаривали о детстве ))
Мама сразу узнала, что я пил вино по моей синей улыбке улыбке и зубам
Круче вина я не пил за всю жизнь ))
Класс! Спасибо, Антон, за интервью с Денисом!
20 марта 2024 год, ранее утро, рассвет, сегодня 4 день нашего похода по Восточной Ликийской тропе, за прошедшие дни пройдено много километров с рюкзаками, где-то вплавь, где-то карабкаясь по скалам. И вот утро, у моего мужчины день рождения. Я в тайне носила в рюкзаке праздничный брауни собственного приготовления, аккуратно вставляю свечи, пока он кипятит воду для кофе, выхожу из палатки в одной руке брауни, в другой Шато Тамань в мини версии, пою "happy birthday.." и он конечно в шоке.
Где то на 1200 метров над уровнем моря, на рассвете, уставшие мы пили это игристое и это был потрясающий, незабываемый момент.
Решили устроить с девушкой романтический вечер с домашним шампанским, которое она сделала. Суть проста, в уже имеющееся домашнее вино она добавила несколько ягод изюма. Разделись, решили открыть бутылку, выпить.. Хлопок и из бутылки полило во все стороны сильнее, чем на пьедестале Формулы 1! Я в панике, уже не зная, что пытаясь спасти, бегу в ванную. В коридоре поскальзываюсь, падая, задеваю сушилку для белья, бутылка тем временем продолжает свой полёт в космос дальше по коридору. Лежу голый, в шампанском, посреди коридора, придавленный сушилкой, надо мной девушка, которая умирает от смеха и я вместе с ней🤣Очень счастлив, что у нас с женой есть такая история про лучшее шампанское в нашей жизни, которое мы так и не попробовали🍾
2017 год. Берег Волги. Близится рассвет. Я сижу на обрыве, на высоте метров 5 над водой. Снизу волны разбиваются о глинистый обрыв, рядом моя коллега по лагерю, смена которого начнется через день. В руках бутылка какой-то дешевой фанагории, которую мы открыли с помощью самореза и шпагата, на которых висела шторка в срубе базы отдыха.
Костер уже догорел, ребята разошлись кто спать - кто слоняться по базе, а мы сидим в предрассветной тишине, слышится писк последних комаров, щебет птиц, и волны, волны, волны.
В течение почти 7 лет мы пройдем через все стадии отношений и личностного роста, станем адекватными, здоровыми и искренне любящими, и в этом году летом у нас будет свадьба.
Больше никогда в жизни фанагория не была, и наверное не будет такой вкусной, как в тот день на обрыве над Волгой
Очень приятный выпуск, его прям комфортно смотреть и слушать! Историй про вино много, писать лень, просто выпью бокальчик сегодня за вас!
Самое лучшее настроение от вина я получила, наслаждаясь прекрасной сирой на скале Парнас, с которой открывается вид на озеро Ястребиное. Это заповедное местечко находится в Приозерском районе Ленинградской области, недалеко от границы с Карелией. Про красоту северной природы умолчу, кому будет любопытно -погуглят сие место. Прикол в другом, что до озера можно добраться только пешком через лес км 3 примерно. Так вот собираясь в этот поход со своим молодым человеком, я тащила в своем рюкзаке 3 (!) бутылочки вина через лес с комарами и прочими прелестями природы. Вино кстати выбрала туда из рекомендованных Денисом когда-то...Это был супер трип!
Пил самое вкусное вино в городе Сигнахи в Грузии. Приехал поздно, долго искал свободный гостевой дом, нашел, и за мной приехал друг владельца дома, ресторатор, так как я устал. Вино было черное (у грузин нет красного) домашним, настолько сухим, что сводило скулы. Жена приготовила вкуснейший куриный шашлык. Вообще до сих пор не встречал настолько вкусного сухого вина.
Как то раз в дождь увидел девушку на остановке, она всё никак не могла дождаться автобуса, на улице холодно, дай думаю забегу быстро в кб, ткуплю вина недорого и угощу, в итоге 3 года уже вместе,- истина в вине!!!
Про вино из корабля, был такой момент в «задаче трех тел», когда герой купил за 100к долларов бочку, отравился и пару дней отходил 😅
В путешествии с будущим мужем в сторону Карелии и взяли с собой бутылочку недорогого просекко. И на обратном пути, уставшие от долгой дороги заселились в ближайший отель. Он был в виде маяка. И нам разрешили забраться на самый верх этого маяка. Бокалы я взяла с собой из дома (видимо, это тот самый снобский этап изучения вина). Были сумерки, довольно холодно, мы в тёплых куртках пьем это просекко. Абсолютно счастливые и это было самое вкусное игристое, согретое эмоциями момента.
И ещё дополню историями, что для хорошего вина не нужно ждать особого случая))
В путешествии по Грузии мы ухватили бутылочку киси и привезли домой, надеясь посмаковать в какой-нибудь знаменательный вечер. Решили, что новый год подходит как повод и благополучно оставили храниться… В новый год мы отправились в Мурманск и уже выехав за пределы Нижегородской области, поняли, что бутылочка киси так и осталась дома ☹️
Выпили уже потом и совсем не поняли что такого в этом киси, как рассказали при покупке и как мы на него возлагали надежды.
URGA за немалые деньги лежала 1,5 года - так же ждала повода и окончания беременности. Недавно ко мне приехала подруга, мы перепутали бутылки и случайно открыли Ургу 😂
Похоже, пора сделать какие-то выводы)
интересный выпуск, спасибо)
Мое самое вкусное вино мы пили с Наташей. Я привез сестре из Грузии Киндзмараули от Дугладзе, но сестра была в тот момент в Испании, вовремя презентовать вино не получилось и оно ждало своего часа. И дождалось в интересной обстановке. В мою жизни и на мою голову откуда-то свалилась Наташа. Мы ехали из Питера в Хельсинки и набухивались Дьютифришными ликерами. И это были самые вкусные в моей жизни ликеры. Да что там, даже ее сигареты были вкусными и улетали одна за одной, хотя я толком не курю. Мы вернулись в Питер и тут то вину и нашлось применение. Мы сидели у нее на подоконнике, пили Грузию из чайных кружек, смотрели как на Измайловском проспекте едут навстречу друг другу запряженные лошадьми кареты и проверяли на всякий случай, какой тогда был век) И как же мне было кайфово тогда. Воистину сказано - вино - это про атмосферу.
Давно обратила внимание , что для меня важная эта культура вина . Атмосфера влияет на впечатление от вина. Самые классные впечатления от вина это Джаз кафе (или любые другие заведения с живым звуком) где и атмосфера располагает прикоснуться к прекрасному и немного расслабиться. И конечно второе место занимает это море . сочи(адлер)как пример , когда ты приезжаешь вне курортного сезона . На почти пустом пляже арендовать лежак , купить легкое фруктовое вино с небольшой газированностью (люблю Савиньон блан) и наслаждаться закатом! Это чистый кайф я считаю.
p.s. классный выпуск информативный , буду потихоньку знакомиться с РФ виноделами.
шёл 1996 год. студентами от нашего ВУЗа мы поехали на халяву на Кипр (по обмену). 8 парней и 15 девчонок. от17 до 19 лет. вдвоём с корешом - морячки и ещё два друга - сколотили компашку и постоянно гуляли, купались, колобродили вместе. шумные, весёлые, октябрь - бархатный сезон. все передвижения конечно же с бутылочкой вина. а на Кипре как обойтись без Командарии - терпкое, сладкое, десертное - по сути своей "Портвейн". что ещё морячкам нужно? испробовали всех производителей, всей ценовой линейки. и прибилась к нам одна девчонка. говорит скучно мне, остальная компания тухленькие какие-то. дайте-ка я с вами погуляю. не пьющая совсем. и тогда и сейчас не пьющая. но как попробовала одним из вечерочков на закатеп после прогулки и купания на пляже из горла Командарии..... теперь всегда у нас дома стоит пара бутылок Командарии и раз в год, не привязываясь к дате, она мне говорит...ну давай...рюмочку. солнечного твоего напитка. закрываешь глаза...... и на обратном пути из МСК - первый поцелуй на верхней полке плацкарта и разговоры по проводному телефону по несколько часов и пятеро деток. старшей 22, младшей 6. а всё началось с одного глотка Командарии. на закате. на пляже. без каких-либо мыслей и предпосылок. один глоток. один взгляд.... спасибо за эфир. классно. и, кстати, Севастополь 1994, обязательно нужно пробовать. да что там пробовать - Пить.
Для меня запомнилась такая история: дело было в Италии, проездом в городе Брешиа, достаточно давно, году в 2011… Вечер, небольшое уличное кафе со столиками на улице, коих много. Пришли с отцом поужинать и выпить. Каким же было удивление для нас Россиян, что там не было даже привычного меню. А персонал не понимал английского. Но одна из посетителей решила помочь и переводила наш корявый английский на итальянский. Как оказалось кухни в привычном виде там не было, но Итальянское радушие не заставило себя ждать. Хозяин этого кафе-предложил пожарить стейки которые у него были, мы выпили вина, нас угостили лимончелло и подарили с собой бутылку вина. В тот момент, изрядно выпив-чувствовал себя счастливым!
Самое запоминающееся впечатление от вина наполнено моими переживаниями всего процесса приготовления.Как я каждую гроздь винограда аккуратно складывала в стальной бак,а белый виноград требует особой нежности и деликатности. Ароматы ,наполняющие бродильный зал,сладкие ,живые,пронизанные свежестью прохладного осеннего воздуха.Разлетающиеся из привезённых ящиков с виноградом божьи коровки,ка детские воспоминания о лете.Солнце,которое решило светить весь день,как-будто мы его высвободили из тонких деревянных оков ящика. Солнце не наше привычное,Московское,а южное,с чужым менталитетом и этим завораживающее.После первого глотка ощущаю согревающий костёр в холодный вечер , из этих же ящиков и чувство радости за проведённый день.Это был мой первый нос,как говорят сомелье.) Второй нос-это первый жим после 1,5 месячной карбонической мацерации,высвобождение винограда из заточения,его первое взаимодействие с воздухом.Первая ягода ,перетёрная языком по нёбу и первое ощущение преображения,трансформации вкуса.Сок прямо из под пресса,невероятной свежести цитрусов и нежных белых цветов померанца.Кисло-сладкий с легкими нотками горечи помело в послевкусии. Это очень волнительно,когда пробуешь свой продукт на половине пути и мы можем только догадываться ,какой он станет к моменту розлива.Возникают вопросы,не потеряет ли оно того,что ещё так свежо или станет наоборот,утончённее,деликатнее,не сшибающее вырвавшейся многогранностью своего вкуса,а станет глубже,позволит до него докопаться? С уважением,Ди)
10 лет назад, будучи студентами первого курса, в начале мая я на пару с другом взял 3(!) литровую бутылку сангрии, центр города был перекрыт в связи с финальной репетицией парада. Изрядно опустошив бутыль мы пошли ближе к колонне техники, махали участникам парада и гаишникам. На удивление все они довольно позитивно на нас реагировали, шутили и махали в ответ, только уже ближе к финальной точке перекрытия, где количество сотрудников было максимальным нас вежливо попросили закрыть бутыль или уйти в более тихое место, что собственно мы и сделали, и пошли дальше гулять по ночному, по летнему теплому городу, конечно же попивая сангрию
Самым атмосферным оказался сегодняшний Сутубальский мускатель, опробованный в первый солнечный день после полуторанедельного дождя в компании Дениса и Антона:3
Для меня самое вкусное вино было когда я в первые попал на винную дегустацию
Во-первых это атмосфера которая располагала к тому что бы наслаждаться вином.
Во-вторых это была как я потом понял правильная температура вина, раньше я в это не верил пока мне наглядно показали как 3-4 градуса влияют на вкус.
В-третих это сам сомелье который красиво расказывал про вино.
Все это как то вознесло вкусовые рецепторы на новый уровень.❤
Самое основательное знакомство с вином произошло благодаря одной девушке, которая пригласила меня на дегустацию в далеком 2018-м.
12 вин, 12 оценок. Но одно стало тем самым «нашим», и до сих пор спустя столько лет, когда эта девушка уже моя жена, иногда можем взять ту самую бутылочку и вспомнить как все начиналось. До сих пор хранится фотография того списка с оценками, где выделена неприметная на первый взгляд Фанагория (Cru Lermont, Саперави).
С тех пор много разных вин, хороших, отличных и не очень, удалось попробовать. Но всегда стараюсь осознавать при этом всю культуру, потому что замечаю, что это действительно какой-то ритуал, в особенности дома. Будь то сыр с плесенью, мясные нарезки, и каждый раз обязательно из определенных бокалов. И всегда это теплая и ламповая атмосфера, которую создаешь сам, как мастер, создавая шедевр.
Хороший выпуск, новые знания, касаемо вина.
Подписан на Дениса в телеграмме, благодаря сотруднику с работы, периодически читаю крутые посты, спасибо.
Весь выпуск просмотрел выпивая б/а пиво с шаурмой, но в конце уж совсем не удержался и решил пойти открыть бутылку немецкого рислинга.
История:
Раньше совсем не пил вино, и относился к нему скептически, использовал только для готовки, для мариновки мяса, и всегда заменял его виски, если кто-то предлагал за столом.
Всё случилось не так привычно для меня, т.к. первое вино, что я прям пил, было на выездной свадьбе у моего лучшего друга. Вышло так, что я отвечал за всю кухню на данном мероприятии, и естественно, нельзя было ударить в грязь лицом, а показать на хорошем уровне, дабы всем всё понравилось и запомнилось. Вопрос ведь стоял не в заработке, а в качестве мероприятия.
И вот, когда уже мы провели очень много времени в костюмах, в конкурсах, веселье и счастье, настал момент, когда все взрослые собрались уезжать. Для нас, молодёжи, всё было ещё только впереди. Вся ночь, узкий круг друзей, общая радость.
Настала пора разжигать угли, и подготавливать мясо для шашлыка, вот тут то меня и осенило, что угли тушить можно не какой-то водой там, а сразу красным вином. Стою я такой, лью вино на мясо и угли, любуюсь ночным небом, чувствую летний, тёплый ветерок, и всё это в окружении близких мне людей. Прекрасные моменты.
Даже имея поваров, что могли находиться у мангала и следить за мясом, я не отходил оттуда, продолжая подливать сухое красное на мясо и угли. В те моменты, я и начал выпивать вино из горла, отказываясь идти за стаканом в дом.
В этом всём определённо есть что-то своё, романтичное, заманчивое, тёплое.
Прошло много лет с тех моментов, я перепробовал уйму всякого, но до сих пор не отказываю себе в том, чтоб где-то, в компании близкого человека, насладиться бутылкой вина, попивая её из горла.
Можно сказать, что у каждого случаются моменты, когда можно взять бутылку в одного, сесть на скамейку/бордюр/газон и радоваться этим мгновениям жизни.
Спасибо.
p.s.
не вспомню какое было вино в тот вечер, да оно было тогда и не важно, чтоб смотреть на этикетки.
Однажды открыла вино ключом, потому что это мой дом
На крыше старинного дома в сердце Питера, под величественным небом на закате, я открыл бутылку вина, найденную в маленьком, уютном винном магазинчике. Это вино оказалось невероятно вкусным, кажется это было Sexy Beast которое я взял исключительно из за этикетки и названия) Но вот я сел на крыше и каждый глоток наполнял меня теплом и умиротворением. Вокруг царила тишина, нарушаемая лишь далекими звуками жизни города. Этот момент, когда время казалось остановившимся, стал для меня воплощением счастья и гармонии.
В году так 2016, сидя в машине и из пластиковых стаканчиков, выпил Siepi Mazzei (порядка 11тыс за бут) на троих, а после запил el tentador кр п/сл за 200р из КБ. Повторил бы - точно нет, но в любом случае, впечатления и эмоции остались.
А насчёт гостя, как было критичное мнение так и осталось. Лучше пишет, чем говорит, но и то, что пишет «на любителя»
Успехов в продвижении винной культуры, хоть и на разных полюсах находимся
История :
Я закончивший 11 класс , из сибирской глубинки . Приехав с ансамблем на конкурс в солнечный город Сочи , в Лазаревский район .
И в ночь когда должен был быть выпускной - встал за час до рассвета , взял заранее приготовленную бутылку шампанского отправился встречать рассвет с видом на море. Попивая шампанское и думая о том что закончился один этап жизни и ждет совершенно новый , влил бутыль в себя и пошел купаться ногами в море . Прошло уже больше 10 лет , а чувство как было ахуенно в этом моменте не покидает до сих пор.
Два человека чей посыл в мир очень нравится собрались в месте , это ли не счастье . Очень был удивлён увидев вас в одном интервью , спасибо вам за классный контент.
Спасибо за клевые подкасты! А вот и история: 20 лет назад пригласил свою девушку в Евпаторию,в Турцию и Дубай тогда не возили. Тогда пил вино, а портвейн считал, что это Шато Дишмань, который пьют алкаши. Но моя девушка заставила купить портвейн Масандра, сказав что я очень ошибаюсь по поводу портвейнов. На берегу Черного моря откупорили бутылочку. Она оказалась права, порвейн огонь, и она огонь. Через полгода, на ней женился. Женаты уже 19 лет и хороший портвейн иногда гостит на нашем столе❤
Денис Карадениз был первым винным блогером, которого я увидел в 2018 году. Было интересно наблюдать за ним, но сейчас, когда я вижу, как человек не может нормально ответить на большинство вопросов от Антона, мямлит, постоянно меняет тему и путается в названиях вин - мне грустно.
Короче, пишет Денис намного интереснее, чем общается на подкасте.
Без хейта и какой-либо зависти пишу, если что, но на вопросы Антона можно было ответить намного более интересно и развернуто.
А семечку, зернышко то интереса к вину закинули в мой разум :)) Антон, но мы то знаем тебя больше через призму кальяна. Так расскажи хотя бы в комментариях, стоит ли их сочетать?
Одним из вкуснейших для меня оказалось вино, которое я впервые делал сам на острове Бали из недорого балийского винограда. Со второй попытки получилось собрать уж очень вкусное вино, хоть и с добавлением небольшого количества Арака (это местный самогон на цветках кокоса). У вина получился идеальный по насыщенности вкус и градус. Было прекрасно к этому делу нарезать сыров с мёдом, забить хорошую чашечку кальяна и купаться под луной в бассейне у виллы вместе с самой классной женой на свете.
Привет ) самый запоминающийся день когда я пил вино был когда мы с друзьями были на тусовке и снимали дом там все очень много пили но не вино а мы его купили но почему то про него все забыли , и когда все уже были не в состоянии остался я один на удивление почти трезвый, все ушли спать , я тоже лег но тут захотелось покурить кальянчик и еще вспомнил про вино и такой думаю блин все равно спать не хочется пойду посижу с винцом на террасе а там такое кресло качалка было и очень красивое небо , я взял это вино оно было капец какое дешевое я даже не помню что за марка и где его достали но помню что написано было вино красное полусухое 😂, я забил кальян что то из смок энжилса вскрыл вино и просто сидел и кайфовал в кресле качалке смотря на звезное небо куря кальянчик и запивая все это бутылкой вина , я чета про эту ситуацию и забыл уже но посмотрев твой видосик прям так классные воспоминания нахлынули , захотелось повторить ахах, а так спасибо за очередной крутой выпуск теперь захотелось чуть чуть в вине разбираться )
Хочу рассказать не о самом романтичном случае, а об одном забавном. Мой муж не употребляет алкоголь и иногда покупает безалкогольное вино. И недавно мне подарили бутылку красного вина, и одним вечером я решила ее открыть. Красное я практически не пью, я только по игристым, и поэтому даже не стала вглядываться в этикетку, думаю, просто попробую. Вино показалось мне необычным, но, так как в красном я не разбираюсь, ничего не заподозрила. Пью, вроде вкусно, один бокал, второй. Думаю, какое легкое вино, даже не пьянею с него. Допиваю третий бокал, ни в одном глазу, решила посмотреть все-таки, что за вино, оказалось, я по ошибке открыла безалкогольное вино мужа 😂 Муж был зол, говорит, перевела продукт впустую 😄
P.S. Очень интересное интервью, особенно понравилось, как деликатно отзывается Денис о наших брендах. Я считаю, это правильно, давайте лучше поддержим Российских виноделов, спасибо, что вы есть 🙏🏻🫶🏻
Всё круто, но про сорта винограда хотелось бы послушать тоже(
Горы, Тбилиси, парк, ярмарка вина = ❤
#История
Я оказался на дне рождении девушки своего друга и на нем встретил Её, она была чудесна, от нее пахло летом, беззаботностью, невинностью. Я привез с собой вина, вообще не помню, что это было, это было вино в ближайшем магазине к дому. В какой-то момент я знакомлюсь с ней и предлагаю выпить вина, которого я привез. Все классно, мы улыбаемся, общаемся и пьем вино, рассказываем истории, и в какой о момент я понимаю, что я настолько напился, что мне становится не очень хорошо, и я отхожу в уборную. Выйдя из него я был в упадке сил и решил прилечь на кровать и закрыв глаза я случайно уснул. Проснувшись утром, я узнал, что она уехала домой с парнем из соседнего коттеджа, где тоже было день рождения.
Умылся и уехал домой, благодаря Вселенную о том, что огородила меня от этой любовной истории 🎉
Простите, сразу буквоедством займусь, но как-то уж зацепилось:
Хулио Иглесиас в самолете пьет не Mouton-Rothschild, а Lafite-Rothschild. А винтаж определить по тому фото мне кажется нереально. Разница для кого-то не принципиальная, Ротшильд и Ротшильд. Но для некоторых думаю будет ооооочень принципиальной.
Salute 🍷
отличное замечание, согласен!
Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Все здравомыслящим вино разрешено.
…Омар Хайям
У меня дед, а после и отец всегда делали домашнее винцо, сорта Лидия и Изабелла и вот мне 18 лет я захожу к отцу он наливает мне стакан я выпиваю залпом и быстро домой пока не развезло-дома я уже кривой😂
Лью. Лью. Лью.
Пью. Пью. Пью.
Пиу.Пиу.Пиу. 😅
Хочухочухочу бокс❤
Ребята, у вас очень необъективная слепая дегустация получилась. Нужно было и шато тамань тоже пробовать вслепую наряду с иностранными винами. Смысл было пробовать вина из испании и чили в слепую, но не поставить в этот же сет россию?
Небольшое уточнение. Галицкий и Галицкий не отец и сын, и совсем не родственники изначально. Это брат жены Сергея, просто однофамилец.
Для Александра II Cristal создавали - царя-освободителя, на которого совершалось огромное количество покушений. Ладно ведущий не знает, но Денис?
все верно, я оговорился, не для Николая II, а Александра
а куда делся Инстаграм Дениса? он удален. Как его найти?