Πως θα κάνω κέτσαπ
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Πως θα κανω κετσαπ Αποτέλεσμα γαλακτικής ζύμωση όπου Παρασκευάζεται από ντομάτες με αλάτι ιδανικα μη ιωδιούχο .
Η λέξη «κέτσαπ» προέρχεται από την κινέζικη ke-tsiap που είναι μια σάλτσα ψαριού τουρσί. Για την ακρίβεια, τον 17ο αιώνα οι Κινέζοι ανέμειξαν ψάρι τουρσί και μπαχαρικά και το ονόμασαν kôe-chiap ή kê-chiap που σήμαινε η άλμη του ψαριού τουρσί.
Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/bo...
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
Ρίξτε μια ματια, εδω είναι το site μας czinonas.gr/
- Aκολουθήστε μας στο instagram
www.instagram....
Πως θα κάνω ζωμό κοτόπουλο • Πως θα κάνω ζωμό κοτόπ...
Την συνταγή για την κετσαπ θα την βρείτε εδώ studio.youtube...
την έφτιαξα χωρίς μαγιά οφου δεν βρήκα ,έγινε ΥΠΈΡΟΧΗ........... ξανά ευχαριστώ. !!!!!!!!!!!!!
Να είσαι καλά ευχαριστώ 🙏🙏🙏
Μεγάλη διαδικασία για να βγάλεις κέτσαπ. Αλλά τέτοια βίντεο σπανίζουν. Σεφ έχει βαθιά γνωση μαγειρικής μπράβο
Γεια σου Ζήνωνα με τις ωραίες συνταγές σου, συνέχισε αυτό που κανεις και σε ευχαριστούμε πολύ για όλα αυτά που μας μαθαίνεις και επι της ευκαιρίας το βιβλίο σου είναι φανταστικό , να είσαι καλά !
Καλημέρα που βρίσκω διατροφική μαγιά .καλημέρα από την κυπρο
Μπράβο
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Κυριε Ζηνονα, απ'οσα γνωριζω το αλατι συντελει στο να αποτρεψει την αναπτυξη των μικροοργανισμων αλλα δε τους σκοτωνει. Γιαυτο θα πρεπει η πρωτη υλη να μην εχει παθογονους μικροοργανισμους εξαρχης. Μπραβο και συνεχιστε την ωραια προσπαθεια που κανετε.
εύγε !!!!!!!!!!!!!!!
Επίσης γιατί διατροφική μαγιά; Σε τι χρησιμεύει; Πού ακριβώς την χρησιμοποιούμε; Πού την βρίσκουμε;
Ζήνωνα εκπαίδευσέ μας!
Πολύ ωραία συνταγή σεφ!!! Μια ερώτηση, που βρίσκω την διατροφική μαγιάς; Σε ευχαριστώ.
Αυτό που βάζει είναι εκχυλίσμα μαγιάς Marmite και θα το βρεις στο ΑΒ
Καλησπερα πολύ ωραία βίντεο θα ανεβάσεις και αλλά με το πως μπορούμε να κάνουμε ποιο έντονη άνθρακωση;επίσης τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείς που μπορούμε να τον βρούμε (πεχομετρο,ζαχαρομετρο,και το μηχάνημα που κλείνεις τα μπουκάλια )
Που αλλού χρησιμοποιείται η διατροφική μαγιά; Είναι άκαιρο να αγοράσουμε ολόκληρο βάζο για να χρησιμοποιήσουμε μόνο μισό κουταλάκι!. Μπορεί στην κέτσαπ να παραλειφθεί ή να αντικατασταθεί με κανονική μαγιά;
Ειμαι χαρουμενη που σας βλεπω θελω να μου δωσετε την κονσερβοποιιση για φασολακια ευχαριστω
Καλησπέρα. Μπορούμε να τη διατηρήσουμε εκτός ψυγείου;
καλημέρα, καλό θα ήταν να μπαίνει στο ψυγείο. Αν έχει γίνει κονσερβοποίηση μπορεί να φυλαχτεί σε σκιερό και δροσερό μέρος.
Γιατί μη ιωδιούχο αλάτι; Το χρησιμοποιούμε και σε άλλες περιπτώσεις; ποιες; Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις.
ego simera ton anakalipsa exo kani poles erotisis alla vlepo sxolia alonon den apantai pote
Μη ιωδιούχο αλάτι. Δηλαδή να μη λέει πάνω "ιωδιούχο" και να μην είναι θαλασσινό (γτ το θαλασσινό νμζω έχει ιώδιο) ? Άρα τι χρησιμοποιώ? Πρέπει να είναι ορυκτο. Ένα παράδειγμα? Ιμαλαΐων ροζ κάνει? Ευχαριστώ.
Γειά σας θα ήθελα να ρωτήσω η εστία η επαγωγική που χρησιμοποιείται ποιά είναι και αν έχετε να προτείνετε κάποια για υμιεπαγγελματική χρήση με καλό έλεγχο θερμοκρασίας. Ευχαριστώ.
Στο στάδιο που τα βάζουμε στο βάζο μπορουμε να προσθέσουμε και μυρωδικά?
gia emas pou exoume vacuum pack mas deixnete ti texniki xoris to vazo?
Απλά τα βάζεις στη σακούλα κ σφραγιζεις!!!
η διατροφική μαγιά τι θα προσφέρει ;
Γεύση
@@CZINONAS σε ευχαριστώ πολύ που μοιράζεσαι τη γνώση σου .
den mas edoses dosologia alatio tzinger ksidiou kai magias kai pia magia einai
σεφ δεν το λες ευκολο χαχαχαχαχα
εύκολο είναι, χρειάζεται κάποια διαδικασία πραγματικά αξίζει τον κόπο