안녕하세요 베이크윤입니다 😌 만드셨는데 속상하셨을 것 같아요,, 베이킹이 워낙 예민하고 장소와 도구에 따라 결과가 많이 달라지는 편이라 그런 것같아요 ㅜㅜ 제가 생각해보았을 땐 반죽을 천천히 섞어주어야 기포가 덜 생기고, 겉에가 타면서 배꼽이 안 올라오는 경우는 굽는 온도가 높았거나 팬닝된 반죽의 양이 적으면 배꼽이 잘 올라오지 않습니다,,! 그리고 마들렌 틀에 버터칠을 많이 하시면 기름져질 수 있습니다 ㅜㅜ 제 답변이 도움이되었으면 하네용,,!
쑥반죽 0:20
황치즈반죽 1:33
얼그레이반죽 3:22
초코반죽 5:36
반죽 팬닝 6:54
얼그레이커스터드크림 10:40
가나슈 12:42
인절미가루 14:14
영상이 좀 길어서 타임라인 걸어두었어요 : )
참고해주세요 ~
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 🙏🏻
'구독'과 '좋아요'는 저에게 큰 힘이 되고 영상퀄리티에 도움이 됩니다
새해 복 많이 받으세요 열어분 🤍
와!! 파티네요~~
영상에서 한눈 안 팔고 끝까지 빠져들었네요
너무 예쁘고 곰돌이 그릇 너무 귀엽네요~~
ㅋㅋ 귀엽죠~?! 선물 받았어요 🤍 시청해주셔서 감사합니다 ☺️
소리 완전 asmr이에요🔥🔥마들렌모양 너무귀엽고 정성가득한 비주얼들.....👍💙💙
갈아넣었어요ㅠㅡㅠㅡㅠ 💜🤍
헐 마들렌 단체샷 졸귀탱 ㅠㅠ 이런 과정을 거쳐서 만들어진거였군여... 구울때 온 집안에 맛있는 냄새 났겠어요.. 여러분 이거 존맛탱입니다 꼭 해드세요..!!!!!
킄크ㅡㅋ 단체샷 노렸쥬 🤍 꼭 ..해드세요!!!
저도 먹고싶어요ㅠ 곰돌이 그릇 너무 뀌욥네요^^🥰
아 누가 선물해줬는지 귀엽졍🥲
슬라이스 치즈와 우유를 같이 녹였다고 하셨는데 더보기에 설명에는 황치즈랑 우유를 돌린다고 해주셔서.. 혹시 슬라이스 치즈랑 황치즈 가루랑 우유랑 다같이 녹이는 건가요...?
그렇다면 나중에 가루류 채쳐서 넣을 때 황치즈 가루는 추가로 또 넣어서 만드는 건가요??ㅠㅠㅠㅠ
혼동을 드려 죄송합니다ㅜㅠ 황치즈 슬라이스와 우유는 따로 녹여두는 게 맞고 황치즈 가루는 가루류와 함께 체 쳐서 넣는 게 맞습니다 : ) 답변이 도움됬으면 좋겠어요!
왜 빵에 기포가 생기고 배꼽도 안올라오고 겉에가 탈까요....? 그리고 왤케 기름질까요??ㅠㅠㅠ
안녕하세요 베이크윤입니다 😌
만드셨는데 속상하셨을 것 같아요,,
베이킹이 워낙 예민하고
장소와 도구에 따라 결과가 많이 달라지는 편이라 그런 것같아요 ㅜㅜ
제가 생각해보았을 땐 반죽을 천천히 섞어주어야 기포가 덜 생기고,
겉에가 타면서 배꼽이 안 올라오는 경우는 굽는 온도가 높았거나
팬닝된 반죽의 양이 적으면 배꼽이 잘 올라오지 않습니다,,!
그리고 마들렌 틀에 버터칠을 많이 하시면 기름져질 수 있습니다 ㅜㅜ
제 답변이 도움이되었으면 하네용,,!
12개 분량 인가요?!
안녕하세요ㅜㅜ 늦게 답변드려죄송합니다🙏🏻네 맞습니다🧡 12개 분량입니다 ㅎㅎ