Куриный шашлык на кефире! Просто тает во рту!
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Очень часто можно приготовить очень вкусную курицу, рыбу или овощи, которые будут просто таять во рту. Сегодня вы узнаете самый удачный маринад для курицы из кефира и будете радовать всех своих гостей простым, изысканным блюдом.
Ссылка на рецепт:
Канал Окно ТВ: / channel
Канал ОСА ТВ: / @user-dw4vh2pe7i
Канал Смарт ТВ: / @user-lc8gf4bg9p
Группа ВКонтакте: oknotiviru
Канал Telegram: t.me/oknotivi
Как фанат куриных шашлыков добавлю: кожу с окорочков нужно снимать ДО разделки..она быстро сгорает и обугливается(придавая шашлыку пугающий прикид,хотя само мясо может быть ещё не готовым).ЛУК: использую одноразово...измельчаю в кашу на мясорубке,так лук отдаёт весь свой сок,этот способ наз."узбекским" и подходит для шашлыков из свинины/баранины. Замечу - мясо после маринада есть полуготовый продукт,который нужно лишь разогреть на огне(придать аппетитный загар),если увлечься с долгим жарением (более 20 минут)...мясо таки становится сухим,жОским и похожим на варёное(но с привкусом дымка),15 минут на мангале из видео достаточно будет для кулинарной готовности! Я проверил.Дело вкуса - дело личное,интимное,помним,что даёт маринад - это ферментативная обработка продукта,желающие могут уже употреблять такое мясо,и оно будет усвоено организмом...но нам то нужен ритуал дымка,огонька,пивка...Так уипьэм же за кибэрнэтике!
Кожа сгорает и шашлык воняет!
@@Jackson1K Аты шо незнал...што кожу нужно снимать перед углями?Либо после,так то она на хрен не нужна,жЫрная и обугленная,это же курица,не свинюшка!
Спасибо за рецепт, еще бы в роликах состав писали для удобства!
Время маринада 4-6 часов.
На 1 кг куриных бедрышек-
1 стакан кефира,
2 средних луковицы,
1 средний лимон отжать,
1,5-2 стол. ложки соли на кг
Подскажите, пожалуйста, а чего 4 столовых ложки?
@@user-vi8rz3fv5zприправы
Мужик, уважение тебе. Не обращай внимание на некоторых идиотов, продолжай свою деятельность, у тебя все четко получается
Увидела на заставке красивую курочку,нажала посмотреть.Подписываюсь,много интересного на вашем канале,тем более готовит мужчина.
Приготовила по вашему рецепту! Все гости обалдели и просили рецепт)))Теперь только так буду делать шашлык. Вкуснее не ела. Большое вам спасибо!
Привет! Небольшие замечания: много кефира льешь, нужно чтобы он ушел в мясо и не оставалось его много на поверхности. Тогда будет идеальная корочка и он не будет подгорать, как на видео. Причина подгара - большое количество лактозы (молочного сахара) и сахара из лука. И второе - не поливайте угли водой, не присыпайте их солью или песком, или вообще чем-либо, так как этим вы их тушите, и температура жара падает. Чтобы предотвратить открытое пламя просто приподымите шампур или решетку на пару секунд и положите обратно.
и еще: не стоит жарить лук с шашлыком, он легко сгорит. Лучше отдельно его зажарить. Спасибо за рецепт!
Это шикарный рецепт,спасибо!даже,если и не шашлык,а после такого маринада ,жарить в духовке будет то,что надо.
Всё чётко ясно без лишней болтовня. Молодец...
Почти 10лет делаю шашлык на кифире ,самый лучший рецепт,свинина тоже будет очень вкусной ,проверено
Шикарный рецепт,молодец ,так держать
Спасибо Вам, добрый человек!!!! Правда, очень вкусный шашлычок получился по Вашему рецепту!!!! Рекомендую! А Вам, милый мужчина, РЕСПЕКТ !!!! Браво!!!
Спасибо за шикарный маринад , подойдёт не только для шашлыка ! Лайк .
Обожаю куриный шашлык. Вы большой молодец👍👍👍
Здравствуйте! Скептически относилась к куриному шашлыку. Пишу в прошедшем времени потому, что после того, как приготовила курицу по Вашему рецепту, мнение поменяла. Шашлык получился бесподобный, без преувеличения! Спасибо Вам огромное!
Как вы готовили расскажите пожалуйста?
Хороший рецепт, с кефиром и свинина тоже сочная, вкусная получается, тоже делаю так👍👍👍
Спасибо за рецепт, классный!Жаль гриля нет,мангала нет.Хорошо бы ещё состав маринада писали под видео 😊Здоровья, добра и всех благ.
Готовили в прошлом году так, очееень вкусно, этот сезон открыли с этого рецепта, теперь только так👍
Спасибо,пошла за кефиром и лимоном , остальное есть! Буду колдовать сама)
Спасибо,вы такой добродушный!
Ещё не пробовала но попробую. Спасибо.
Круто спасибо! Иду делать лайк 100%
Получилось очень вкусно!Раньше делал либо только с лимоном,либо в кефире,но вместе получилось очень вкусно и сочно!Спасибо за рецепт!👍
Попробовал. Отлично получилось, спасибо...
Спасибо вам добрый человек! Здоровье вам! Спасибо! Классно 👍👍👍❣🌝
Мир вашему дому!!!
Шикарно!,подписался на ваш канал!Донецк с вами теперь💯☀️
Мужик красавчик)) Удачи Вам))
На томатном соке с острыми специями, подкапченой паприкой, лучком -самый вкусный из бедрышек. Как-то со спинок делали, тоже классный. А оставшийся лук с маринадом протушиваю на сковороде-бомба! И к шашлычкам.
Аж слюна пошла!!!!
😁👍
Спасибо за рецепт
Обезательно попробую😋👌
Благодарю ! 👍🤗✨
А что! Это мысль! Попробую на кефире.Спасибо.
Потрясающе!
Вы просто молодец. Браво.👍👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Спасибо за рецепт. Попробую.
На 2кг курицы:
2 ст кефира
2 лимона
Лук репчатый 4шт (средние)
Соль 4ст.л
Черный перец, специи по вкусу(хмели сунели, паприка)
А чего 4 столовых ложки положил мужчина в конце?
@@user-vi8rz3fv5z соль со специями. Типа, адыгейской соли, наверное, это по вкусу.
Подразумевалась соль, 4 ст.л.
На данный момент это для моей семьи самый вкусный рецепт -- делал раз пять. Спасибо Вам большое!
Благодарность за рецепт и урок! Думаю будет класс,потомучто смотрятся кусочки аппетитно,да и приправки дадут вкусный букет.
Вы меня поразили😉, желаю вам всех благ!!!
Молодец,я тоже так делаю,тает во рту.
Подписана,жду новых рецептов.
Чтоб мясо не прилипала к решётки. Пол луковицы на вилку маленькое блюдеце или крышка с банки налить растительное масло и макая в масло лук смозывать нагретую решотку перед укладкой мяса
Спасибо большое Мммм вкусняшка👍👍👏👏👑👑
Красавчик 👍👍👍👍👍
Как вкусно все описываете. Пойду пробовать на перепелах ... Уверена, у меня все получится. Спасибочки огромное за рецепт.
Х юж
Уголь посыпайте солью огня не будет и угля на дольше хватает, я так на заметку!)
Спасибо большое за подсказку. 👍
Хороший совет, спасибо!
Спасибо..по поводу соль
Мне больше нравится читать комментарии. Спасибо.
Здравствуйте, спасибо за рецептик обязательно попробую приготовить).
Попробовали, всем на даче понравилось!
Здравствуйте спасибо огромное за рецепт обязательно приготовлю Вам крепкого здоровья
Круто! Спасибо за рецепт. Процветания вашему каналу.
Казахстан Атырыу 🇰🇿🇰🇿🇰🇿👍👍👍
Вчера замариновала шашлык по вашему рецепту, сегодня жарили, супер рецепт. Большое спасибо!!!
Очень вкусный получился. Спасибо
Очень вкусно, пользуюсь только этим рецептом
👍🏻 класс и ролик и рецепт! Завтра у меня ВХ Попробую! Спасибо большое!
Спасибо огромное Вам за все труды и необычные рецепты!
Молодец!
Спасииибо, очень вкусный рецепт, вкуснее шашлыка раньше не ели
Грамотно с умением предоставил информацию, ничего лишнего, рецепт хорош, спасибо😉
Спасибо большое, очень вкусно было 😋😋😋👍👍👍
Спасибо за рецепт.
Надо пробовать этот рецепт шашлыка...
Браво повару, все супер!
Я в томате замачивают плюс специи с луком и получается класс
Класс!!!!
Спасибо за рецепт 👍
Раньше мариновала с майонезом и томатом , но попробовав с кефиром 👍👍👍 ,теперь только с ним и хмели сунели ,конечно соль ,чеснок , лук и лимон никогда не ложила , надо попробовать 👍👍👍
Спасибо за идею с луком.
Какая там идея...? Жлобство. Оно там перекиснет, перемерзнет - фигня получится. Что там экономить? Смешно и странно.
@@agata.k6542 ну я вообще-то, лук на шашлык тру на тёрке, чтобы сока по максимуму лук отдал для маринада, но я имела в виду, что его можно сразу поджарить и добавить в шашлык, а то иногда приезжают гости на дачу и привозят шашлык с нарезанным луком, и жалко выбрасывать.А ложить в холодильник до нужных времён, это перебор конечно.
@@user-mb9hy8vk2h
👍 💯
Курочка выглядит аппетитно. Зашла случайно на канал и …… осталась. Молодец..Человек любит своё дело.
Шашлык, конечно дело мужское. Интересно посмотреть и рецепты других блюд.?
Спасибо Дядя за рецепт попробую завтра так же сделать 👍
Если из магазина курица то не стоит тратить деньги рецепт шляпа полная что за курицу отдадите что за все остальное для маринада!
Благодарю вас за чудесный шашлык 🤗😊👏👏👏👏👏Успехов вам 👍 💰💰💰💯
Спасибо. Будем пробовать
Благодарю, очень аппетитно 💖
Спасибо , интересно, я тоже так мариную , но только без лимона, теперь буду с лимоном и за лук, а то все выбрасывали.
Смешно. Куриное мясо очень нежное, рыхлое и пересолить его легко. Очень много соли советуете класть. Новички пробуйте на вкус кефир, после закладки соли, потом только заливайте им мясо. Смотря с чем вы будете кушать шашлык, чтобы потом вкус был сбалансирован. Учитывайте, что мясо при жарке теряет влагу, а соль в нём остаётся.
Поддерживаю! 😊
Спасибо Вам за рецепт! Он работает: все получилось 👍
Просто и вкусно!
Жесть ,что за люди 207 дураков, которые видимо даже не смотрели видео!!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вы умничка.
Это хороший рецепт.,будем ждать других рецептов. Здоровья вам и успехов.
Рецепт хорош! Если добавить в маринад 1-2 чайные ложки чамана (пажитник по-нашему), то время маринации ускорится до 2-4 часа!!! Попробуйте, не пожалеете!
Спасибо большое, непременно воспользуюсь вашим рецептом!
Аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт 👍 скорей бы пятница😄
Искал именно с кефиром и без лимона, нашёл как это сделать только у Вас! Успехов
Состав маринада хороший но жарить неумееш ,надо чаще переворачивать ,тогда будет красивее
Очень аппетитно на мангале смотрится!!!
Привет однофамильцам!!!
Я кость убираю лимон не добавляю как и кефир, лук, перец, хмели-сунели, паприка, немного острого перца, и чуть базилика, отлично получается, а если кто из гостей хочет кислого, соус и мариную лук.
возьму на заметку Спасибо за видео
Замечательный рецепт ! Спасибо !!
Хороший рецепт хороший мужик пробовала понравилось спасибо
Маринад хорош,но много лимона.Кладу вместо него грейпфрут и тогда шикарно получается.А лук сцеживаю и обжариваю на растительном масле на сильном огне постоянно перемешивая до состояния прозрачности и ещё чуть-чуть подрумянется.На стол к шашлыку.Ммм...Бомба!Ещё делал на квасе из берёзового сока.Невестка до сих пор терзает просьбами повторить.Здоровья Вам!
Spasibo za recept poluchilos ochenj vkusno no tolko ja obzharila kurinoje file na skovorodke.Mozno li tak delatj ljuboje mjaso?
СПАСИБО! Удачи!
Что за приправа в Большой Банке?
Скорее всего адыгейская соль.
Я тожа думаю , что соль адигейская похожа
Спасибо за рецепт класс
Спасибо Дядя ❤
Спасибо 🌹😃🌹
Я также мариную целую курицу, очень вкусно получается на ночь и в холодильник
Супер, просто бомба. Вкусно очень и правда тает во рту. Я с вами. Пальчик вверх 👍👍👍
А Вы готовили? Рецепт возьму на заметку. Спасибо 🌹 🌹 🌹
А что за приправа 4 ложки?
Адыгейская соль с травами...
Большое спасибо за рецепт, обязательно готовлю.
Обязательно надо попробовать!
Кухня уютная!
Буду прибывать потом напишу комментарий как получилось
Рецепт супер