-치즈 카쵸 에 페페는 치즈가 덩어리지지 않고 크림처럼 부드럽게 잘 풀어지도록 하는 게 포인트입니다. 실패를 하시게 된다면 먹고 있는 게 파스타인지 껌인지 모르실 수도 있어요.. 치즈를 곱게 갈고 물하고 섞을 때 차가운 물로 섞게 되면 치즈가 녹지 않아 덩어리지게 되고 팔팔 끓는 너무 뜨거운 물을 넣게 된다면 완전히 익어버려 물과 섞이지 않고 분리가 됩니다 저는 70도 정도에서 면수를 넣고 덜 녹았으면 면을 삶을 때 수증기로 열을 가해 조금 더 풀어줍니다. -마무리 소스를 파스타와 섞을 때 면수가 너무 많으면 농도가 물처럼 변하니 충분히 졸이고 면수를 조금씩 추가하시는 방식을 추천드려요
영상을 만들 때 최대한 정확한 정보를 전달드리고 싶어서 인터넷이나 도서, 국내외 유튜브 영상도 많이 찾아보고 만들고 있어요 아무래도 그 과정속에 비슷한 부분이 생기는 거 같네요. 이탈리아 전통 레시피의 경우 재료와 과정에서의 차이는 거의 없는 편입니다! 물론 김밀란님은 제가 영상도 자주 찾아보고 좋아하는 요리사이십니다. 댓글 감사합니다 좋은 하루 되세요☘️
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
-치즈
카쵸 에 페페는 치즈가 덩어리지지 않고 크림처럼 부드럽게 잘 풀어지도록 하는 게 포인트입니다. 실패를 하시게 된다면 먹고 있는 게 파스타인지 껌인지 모르실 수도 있어요..
치즈를 곱게 갈고 물하고 섞을 때 차가운 물로 섞게 되면 치즈가 녹지 않아 덩어리지게 되고 팔팔 끓는 너무 뜨거운 물을 넣게 된다면 완전히 익어버려 물과 섞이지 않고 분리가 됩니다
저는 70도 정도에서 면수를 넣고 덜 녹았으면 면을 삶을 때 수증기로 열을 가해 조금 더 풀어줍니다.
-마무리
소스를 파스타와 섞을 때 면수가 너무 많으면 농도가 물처럼 변하니 충분히 졸이고 면수를 조금씩 추가하시는 방식을 추천드려요
맛있겠어요! ❤
나중에 한 번 만들어보세요! 정말 맛있어요!
Looks so yummy 😋✨ thank you for the tutorial ❤❤ I will definitely try it 🐳❤️
Thank you😊 Have a nice day☘️
꾸릿한 치즈 적응하면 맨날 땡기는 근본 파스타
근본이 가장 맛있긴 하죠
치즈랑 물이랑 섞을 때 면수랑 섞는 게 났지않나요?
치즈를 잘 풀어주는 게 중요하기 때문에 면수나 물 어느것을 사용하더라도 결과에 큰 차이는 주지 않더라고요
파스타를 좋아하시나요? 영상들에 항상 파스타가 나오네요 ㅋㅋㅋ 다음에 괜찮으시면 삼각주먹밥도 해주세요 🍙
저는 쌀보다 파스타를 더 많이 먹는 거 같아요.. 좋습니다! 원하시는 삼각주먹밥이 있으신가요?? 항상 감사합니다..🥲
@@클로버요리사 간단하지만 스팸이나 참치마요 삼각주먹밥 가능할까요😊
@@박혜민-f4l 넵 알겠습니다 영상 하나만 더 업로드하고 해볼게요!
👍🏼
🫡
김밀란이랑 똑같이 만드노
영상을 만들 때 최대한 정확한 정보를 전달드리고 싶어서 인터넷이나 도서, 국내외 유튜브 영상도 많이 찾아보고 만들고 있어요 아무래도 그 과정속에 비슷한 부분이 생기는 거 같네요. 이탈리아 전통 레시피의 경우 재료와 과정에서의 차이는 거의 없는 편입니다! 물론 김밀란님은 제가 영상도 자주 찾아보고 좋아하는 요리사이십니다. 댓글 감사합니다 좋은 하루 되세요☘️