Данное видео участвует в розыгрыше вкусняшек от Самозванцев. От Вас лайк+подписка+коммент. Победителя выберем на стриме случайным образом по комментариям.
По поводу пены при розливе. Бродильный чан с суслом перед розливом выдерживаю в холоде +2 +4 пару дней. Декстрозу растворяю в холодном сусле и тогда розлив. Пены минимум. За классное видео лайк вам)
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ГОВОРЮ САМОЗВАНЦАМ!!!!!!!!! МНОГО РАЗ ОБРАЩАЛСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ВОПРОСАМИ НА ТЕМУ ПИВОВАРЕНИЯ, ПОРОЙ ПРОСТЫМИ, ПОРОЙ НЕМНОГО СМЕШНЫМИ... НИ РАЗУ НЕ УСЛЫШАЛ КАКОГО ЛИБО ОТКАЗА, ВСЕ СОВЕТЫ В ТЕМУ!!!!!!!!!! ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ПОМОГЛИ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ РЕЦЕПТА КОТОРЫЙ ГОТОВИЛИ В ЭТОМ ВИДЕО!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЗИТИВ В ВАШЕМ ТВОРЧЕСТВЕ И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Чтобы пиво не пенилось при розливе в бутылки из-за наличия декстрозы, наливать нужно по стеночке или шланг наливочный опускать до самого низа. А еще лучше на этот случай либо отбирать праймер перед сбраживанием и затем добавлять его в сброженное пиво перед розливом, либо делать праймер из той же самой декстрозы или сахара. За рецепт спасибо. Пришло похолодание и теперь домашний пивовар может сбраживать лагер на балконе :)
Карбанизирую сахаром давно и полностью с вами согласен. Поэтому, дорогая декстроза может оказаться молотым сахаром. Да что греха таить, сбраживаю сусло хлебопекарными дрожжами за 15 руб. 10 грамм. Мой отец сказал, что пиво получается как в его молодости.
Однозначно лайк! Наконец то приобрёл чилер, закупился индигриентами, в эти выходные буду учиться варить, вдохновлённый вашими видосами, а то только крепкое делал. Также буду пробовать сделать сидр и повторять уже ранее испробованную медовуху.
Видимо дегустировать начали еще вначале приготовления бургеров.) Спанчьбоб заговариваться начал к концу.)) А в общем красавцы! Всегда приятно Вас смотреть!
Привет! Сам винокур, подписался на вас недавно... Но посмотрел уже много ваших видосов. Вы супер!!! Особенно ржал над бараньей ножкой в тандыре)))) Успехов вам! Ролики заходят!!!
7 грамм чистой декстрозы на литр более чем достаточно если пиво карбонизируется и выдерживается в стекле, ПЭТ тара раздувается и хуже держит давление, из-за этого вы используете больше декстрозы. 8 гр. на литр в стекле, а уж тем более 10 грамм на литр приведут к перекарбонизации.
Надо взять на вооружение рецепт) На сахаре пенится меньше из-за большего размера крупиц. Если карбонить сиропом, пениться не будет вообще. Ну и стерильней естественно)
Ребята! Мне очень интересно, как немцы карбонизируют. У них райнхайтсгебот (Reinheitsgebot) запрещает применение сахара и т.п. закон с 1516 года, тогда и техники то особой не было, было бы интересно прочитать ваше мнение
Доброго вечера Вам. Я не большой профи но раньше засыпал в бутылки тоже глюкозу теперь зная обьем тары бочки то есть ка у Вас засыпаю всю глюкозу в бочку и потом пошатав ее разливаю в плане размешав
Доброго времени суток. Хотя видео давно вышло, но я пересмотре ваши видосы, тема сахара и декстрозы. А почему не сделать сироп и добавить в основную массу, то есть пиво после брожения слить в ёмкость и добавить в общую массу сироп приготовленный, и потом разливать по бутылками, я так делаю - заражения нет.
Ребята, всё как обычно супер! Но вы не могли бы рецепты , которые обязательны к приготовлению записывать примерно так: солода в процентах от засыпки ; воду в гидромодуле; Хмель в граммах на литр начального сусла. Заранее благодарю.( а то запарился пересчитывать)
Привет парни! Как всегда круто! На булку надо сначала класть лист салата, ну и котлеты, проще/натуральнее накрутить из куска мяса (соль, перец, никакого жира и лука), будет вкуснее, дешевле и не мираторг. Лайк однозначно:)
Как всегда отличный видос, единственное что посоветую- булки берите фирмы dancake, продаются в мэтро кэш энд кэрри, есть и большие типо биг тейсти и маленькие типо гамбургера, но они прям топчик👍
Ничего не понимаю в пиве, случайно наткнулся на Ваш канал. Решил посмотреть Ваши ролики фоном. Прошла неделя, посмотрел всё до этого ролика. Начал продумывать свою пивоварню...
Самый дешёвый, простой и лучший способ карбонизации это внесение праймера. тоесть это сваренное сусло, часть которого отливают в бутылку 7% примерно и ставят в холодильник без внесения дрожжей. Затем когда пиво отбродит через неделю вносят праймер и пиво карбонизируется. И пена самая лучшая, лучше чем от углекислоты и сахара. На 30 литров примерно 2л праймера. Сколько видео ваших смотрел но ниразу не видел этого способа, он самый лучший
Добрый день, уважаемые коллеги!. С удовольствием смотрю все ваши эксперименты)). Такой вопрос: карбонизацию пива в бутылках стали делать сахаром -глюкозой смотрю, а не к кегах почему? Я было тоже все приобрел железо для корбона из баллонов(пегасы и головки) - а вы ...вон чего??? Или не стали просто заморачиваться??
Лагер брожение неделя и сахаром карбон - отличное пиво :). 4% конечная плотность для лагера - и сахаром ее не съешь, а еще добавишь ароматики - отличный рецепт, вангую именно так и варят заводы.
Самозванцы,самое лучшее мясо для бургеров,это рубленное мясо своими руками, респект вам и уважуха!!! Макс повар,что надо👍👍👍. Ссудя по видосам,казан-чик его тема!
Не смог прочитать все комментарии, но как совет: я первое время тоже сыпал декстрозу-сахар через воронку, но потом устал, если есть вторая ёмкость то проще туда слить пиво с ферментера, потом в неё добавить требуемое количество декстрозу-сахар, а потом перелить по нужной таре. Получается в разы быстрее и во всех бутылках одинаковое содержание ингредиента для карбона
Данное видео участвует в розыгрыше вкусняшек от Самозванцев. От Вас лайк+подписка+коммент. Победителя выберем на стриме случайным образом по комментариям.
10-12 граммов на литр надо
Все конечно интересно , но когда абсент сделаете ?
вкусняшка получилась
Парни, есть 50 кг полбяной муки цельно зернового помола на каменных жерновах. Могу подогнать)
С ПВК в пролёте, ждём розыгрыша O Grill
Супер! Формат отменный, треть про варку, треть про готовку и изюминкой дегустация. Прям слюни текут под ваше видео))
Dolgix let vam jizni i procvetaniya!stimul dobovlyaete-podlivaete !)
Видео как всегда супер. Желаю вам хороших спонсеров. А то всегда снимать такие ролики очень затратно. Удачи ребята!
Спасибо большое за видео! Всегда с улыбкой наблюдаю за Вашим процессом!
Каждый раз новые рецепты!!! И новые закуски!!! Лайк!!
Как всегда вы на высоте! Спасибо за интересные видео!
Сделал по вашему рецепту бургер, кусочек хлеба, кольца лука, помидор, только без котлеты, сыра, бекона, соуса, почти по вкусу как у вас получился!!!!
Офигенный видос для просмотра в пятницу 👌🏽кулинары от бога
По поводу пены при розливе. Бродильный чан с суслом перед розливом выдерживаю в холоде +2 +4 пару дней. Декстрозу растворяю в холодном сусле и тогда розлив. Пены минимум. За классное видео лайк вам)
С наступающим парни!!!!!!!! Хочу Шлем!!!))) Варил по этому рецепту, получилось ОГОНЬ!!!
Ладно,я уже привык ходить за пивом после ваших роликов. Теперь еще за бургерами крюк делать)))
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ГОВОРЮ САМОЗВАНЦАМ!!!!!!!!! МНОГО РАЗ ОБРАЩАЛСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ВОПРОСАМИ НА ТЕМУ ПИВОВАРЕНИЯ, ПОРОЙ ПРОСТЫМИ, ПОРОЙ НЕМНОГО СМЕШНЫМИ... НИ РАЗУ НЕ УСЛЫШАЛ КАКОГО ЛИБО ОТКАЗА, ВСЕ СОВЕТЫ В ТЕМУ!!!!!!!!!! ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ПОМОГЛИ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ РЕЦЕПТА КОТОРЫЙ ГОТОВИЛИ В ЭТОМ ВИДЕО!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЗИТИВ В ВАШЕМ ТВОРЧЕСТВЕ И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Молодцы снимайте дальше. Ваши дела вдохновляют на новые эксперименты в самогоноварении.
Чтобы пиво не пенилось при розливе в бутылки из-за наличия декстрозы, наливать нужно по стеночке или шланг наливочный опускать до самого низа. А еще лучше на этот случай либо отбирать праймер перед сбраживанием и затем добавлять его в сброженное пиво перед розливом, либо делать праймер из той же самой декстрозы или сахара.
За рецепт спасибо. Пришло похолодание и теперь домашний пивовар может сбраживать лагер на балконе :)
Карбанизирую сахаром давно и полностью с вами согласен. Поэтому, дорогая декстроза может оказаться молотым сахаром. Да что греха таить, сбраживаю сусло хлебопекарными дрожжами за 15 руб. 10 грамм. Мой отец сказал, что пиво получается как в его молодости.
Как всегда красавцы!!! Лайк однозначно!
Смотрел и слюной давился;))
🇧🇾 Спасибо за ваш ролик 👍, картоху с сальцом пора Приготовить 🍻
Однозначно лайк! Наконец то приобрёл чилер, закупился индигриентами, в эти выходные буду учиться варить, вдохновлённый вашими видосами, а то только крепкое делал. Также буду пробовать сделать сидр и повторять уже ранее испробованную медовуху.
Как всегда КЛАСС..... ВКУСНЯШКА.....
Заразы, опять давлюсь слюной при просмотре 🙂! Вы большие молодцы!
Видимо дегустировать начали еще вначале приготовления бургеров.) Спанчьбоб заговариваться начал к концу.)) А в общем красавцы! Всегда приятно Вас смотреть!
Смотришь ваши видосы и аж слюной давишься))) молодцы!!!
Простой рецепт вкусного пива!!! Молодцы!!!
Привет! Сам винокур, подписался на вас недавно... Но посмотрел уже много ваших видосов. Вы супер!!! Особенно ржал над бараньей ножкой в тандыре)))) Успехов вам! Ролики заходят!!!
Как всегда класс !!!
Очень позитивные эмоции !!!
Я после ваших дегустаций к холодильнику всегда бегу)) Так все аппетитно))
Баба Яга???????
Зашибись, когда температурные условия позволяют экспериментировать. Зачетное поди пиво получилось! Респект!
Красота!!!!ех пойду пивка тоже хлопну...но без бургера но с воблой!!!
Привет САМОЗВАНЦЫ!!! Как всегда сначала ЛАЙК!!! потом просмотр. Молодцы видос зачётный!
Я лагер дольше бродил на этих же дрожжах. Недели 3, температура была +10. И созревал в бутылках около месяца. Ну очень прозрачный и вкусный получился.
Пиво и закуска соответствуют друг другу. Класс!
Крутяк, все как всегда!! Молодцы!
Потягиваю камышинское, на кухне сэмчик капает, смотрю интересных людей. Красота.
Ребят все как обычно круто, и пора уже в описании выкидувать рецептик в %%%
Всегда интересно вас смотреть 👍
Как всегда огонь ролик)молодцы парни👍
7 грамм чистой декстрозы на литр более чем достаточно если пиво карбонизируется и выдерживается в стекле, ПЭТ тара раздувается и хуже держит давление, из-за этого вы используете больше декстрозы. 8 гр. на литр в стекле, а уж тем более 10 грамм на литр приведут к перекарбонизации.
10гр на литр пэта, то что надо!
Привет парни давно к вам не заходил. Столько интересного на варили, Мюнхен обязательно буду пробовать. Удвчи
добрался до еще одного видоса самозванцев) естественно лайк)
Бедные мои слюни! Как всегда вы кравусавчики!!!
Все бегу в магазин . Ребята молодцы ! Успехов на вашем канале !
Как всегда, вкусно и сытно. Лайк одназначно
Ребята, скажите пожалуйста объём в 20 литров в кеге, можно карбонизировать сахаром?
Уже успел соскучиться по видосам. А тут раз и новый. Молодцы ребята
Бургеры с пивом - репетиция перед фестивалем?Лайк!
"Пивовар он так себе" - я кажется знаю кто первый "диз" влупил 😂
И ещё 42😁
В точку🤣🤫
Надо взять на вооружение рецепт) На сахаре пенится меньше из-за большего размера крупиц. Если карбонить сиропом, пениться не будет вообще. Ну и стерильней естественно)
Буду пробовать по вашему рецепту пиво сварить.
А обеззаразив бутылки перекисью вы их промываете? Оставляете открытыми, что бы разложилась перекись на воду и кислород?
Ребята! Мне очень интересно, как немцы карбонизируют. У них райнхайтсгебот (Reinheitsgebot) запрещает применение сахара и т.п. закон с 1516 года, тогда и техники то особой не было, было бы интересно прочитать ваше мнение
Добавил в избранное. Буду варить это пиво! Спасибо!
Как всегда всё классно!!!
Парни приветствую! Лайк за видео. Ждем варки сэма)
Доброго вечера Вам. Я не большой профи но раньше засыпал в бутылки тоже глюкозу теперь зная обьем тары бочки то есть ка у Вас засыпаю всю глюкозу в бочку и потом пошатав ее разливаю в плане размешав
А я грушевым шнапсом ваш рецепт запиваю))) лайк и репост!
Цуко надо в магаз идти за продуктами на бутер и пивка взять. Лайк вам...
Доброго времени суток.
Хотя видео давно вышло, но я пересмотре ваши видосы, тема сахара и декстрозы.
А почему не сделать сироп и добавить в основную массу, то есть пиво после брожения слить в ёмкость и добавить в общую массу сироп приготовленный, и потом разливать по бутылками, я так делаю - заражения нет.
В Крабсбургер ещё маринованный огурчик идёт!!! Смотрю ваши ролики и всегда слюной в захлеб!!! Столько пиво!!
Ребята, всё как обычно супер! Но вы не могли бы рецепты , которые обязательны к приготовлению записывать примерно так: солода в процентах от засыпки ; воду в гидромодуле; Хмель в граммах на литр начального сусла. Заранее благодарю.( а то запарился пересчитывать)
Были мы в Мюнхене том, в ресторане бочке) сходите, интересно!
Ем рисовую запеканку в больничьке под ваш видос) это фиаско(((( а вам лайк!
Выздоравливайте!
Привет. Такой вопрос, а куда вы деваете все готовые напитки? Их же реально много 140 л пива например)
Реально!
Парни вы как всегда на высоте, самые адекватные самогоновары в интернете, удачи вам, интересных роликов
Привет парни! Как всегда круто! На булку надо сначала класть лист салата, ну и котлеты, проще/натуральнее накрутить из куска мяса (соль, перец, никакого жира и лука), будет вкуснее, дешевле и не мираторг. Лайк однозначно:)
Добрый день. Вопрос такой. Как розлить пиво домашнее по бутылкам без дрожжевого осадка ?
Привет из Алматы !!!! Булочки пока горячие надо смазать сливочным маслом чуть чуть тогда вообще отпад будут бургеры .
Надо будет попробовать сварить, только вот у меня холодос на +2С стоит, дрожжи тупо уснут. Или хотя бы эливыми.
Почему праймером не сбраживаете? От сахара остается легкий привкус бражки.
Ребята как всегда на высоте
Молодцы! Попробую сделать.
Красавцы! ))) всегда палец вверх! Успехов парни.
ребята вы просто красавцы!!!коплю деньги на ваше оборудование!!!
Приветствую Вас, давно смотрю, попробуйте карбонизацию делать МЁДОМ! Сам варю и с медом удобно и пенка и карбо на хорошем уровне!
"НА ЛАГЕРИЗАЦИЮ"!!!!!НА 10 МИНУТЕ-ЭТО ШЕДЕВР!!!просто ору поэтому был капс!!!
Максим и Женя, привет! Вы не перестаёте удивлять своим монументальным подходом, грандиозным размахом и позитивом по жизни! Молодцы, так держать!
Как всегда отличный видос, единственное что посоветую- булки берите фирмы dancake, продаются в мэтро кэш энд кэрри, есть и большие типо биг тейсти и маленькие типо гамбургера, но они прям топчик👍
Сколько осадка в бутылке? Почему не показываете)
Сантиметр на глаз.
Ребяты вы большие молодцы!
Ничего не понимаю в пиве, случайно наткнулся на Ваш канал. Решил посмотреть Ваши ролики фоном. Прошла неделя, посмотрел всё до этого ролика. Начал продумывать свою пивоварню...
Привет! Евгений такой девайс в стиралке в комплекте на шланг сливной идёт.
Сам карбоню суслом,
Был опыт с декстозой ....
Остановился на сусле.
Привет! У вас утеплитель на ПВК самодельный же? Вроде как-то вы говорили про него, что из коврика какого-то, где посмотреть?
Самый дешёвый, простой и лучший способ карбонизации это внесение праймера. тоесть это сваренное сусло, часть которого отливают в бутылку 7% примерно и ставят в холодильник без внесения дрожжей. Затем когда пиво отбродит через неделю вносят праймер и пиво карбонизируется. И пена самая лучшая, лучше чем от углекислоты и сахара. На 30 литров примерно 2л праймера.
Сколько видео ваших смотрел но ниразу не видел этого способа, он самый лучший
Привет мужики! А почему углекислотой не закарбонили?
Здравствуйте как правильно называется перекичь водорода 30% подскажите и где искать 2 варки подряд пиво скисло, печалька...
Пергидроль 36% в бассейнах продают
Ребят смотрю ЦКТ-шки на веранду перекочевали. В бочках удобнее сбраживать ?
Странно, самогон в жару, а пиво на осень. Я очень люблю пиво но по моему погода требует более крепкого. Спасибо за интересное видео, как всегда лайк!
Добрый день, уважаемые коллеги!. С удовольствием смотрю все ваши эксперименты)). Такой вопрос: карбонизацию пива в бутылках стали делать сахаром -глюкозой смотрю, а не к кегах почему? Я было тоже все приобрел железо для корбона из баллонов(пегасы и головки) - а вы ...вон чего??? Или не стали просто заморачиваться??
Почему так мало бродили? Розлив через неделю? Я собрался лагер варить, так планировал недели три выбраживать
Бургеры шикардос! 👍 и пивасик наверное вкусный😉
Привет из Алматы !!!! Буль буль буль .... за вас мужики !!!!!
Лагер брожение неделя и сахаром карбон - отличное пиво :). 4% конечная плотность для лагера - и сахаром ее не съешь, а еще добавишь ароматики - отличный рецепт, вангую именно так и варят заводы.
Молодцы.пивас такой вряд ли сварю,но бургеры замастырю.жду октоберфест🍺💪
Здравствуйте
Какое у вас оборудование (для затирки)?
Почему нельзя слить с осадка молодое пиво и добавить добавить декстрозу в общую емкость?
Дом перегон. Слить 100-150л пивка самотёком не получиться только насосом, а это дополнительный риск заражения.
Самозванцы,самое лучшее мясо для бургеров,это рубленное мясо своими руками, респект вам и уважуха!!! Макс повар,что надо👍👍👍. Ссудя по видосам,казан-чик его тема!
Эх... как всегда вкусно и приятно, вот бы попробовать)
Хочу поблагодарить за видио,позитив не знает границ,производство пива сложный технологический процесс,у Вас же все легко и непринужденно!
Видос как всегда зачетный!
удачи парни смотрю с удовольствием
Не смог прочитать все комментарии, но как совет: я первое время тоже сыпал декстрозу-сахар через воронку, но потом устал, если есть вторая ёмкость то проще туда слить пиво с ферментера, потом в неё добавить требуемое количество декстрозу-сахар, а потом перелить по нужной таре. Получается в разы быстрее и во всех бутылках одинаковое содержание ингредиента для карбона