sooo good!! Amazing Chicken Ramen(Black chicken noodles soup) / Korean street food
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- 😋 통닭다리 통째로 넣어주는 단백질 폭탄 라면? 하루 200그릇씩 팔리는 오픈전부터 줄서서 먹는 대박 라면집┃Chicken ramen / Korean street food
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💰 가격(Price)
: 흑색(알) KRW 7,000 / USD 5.8
: 흑색(병아리) KRW 9,500 / USD 7.9
: 흑색(닭) KRW 14,000 / USD 11.7
🚩 위치(Location)
서울 마포구 합정동 395-16 1층 '라무라'
: naver.me/GGhCG4HT
: goo.gl/maps/jc...
🔎 #라멘 #일본라멘 #교자
이건 알려줘도 못할 수준이다.. 정성 대박이심. 이런 가게야 말로 손님들이 득보는 느낌
레시피 엄청 친절하게 알려주시는데 만드는게 복잡하고 들어가는 재료도 많아서 따라할래야 따라할 수 없을듯. 엄청난 정성
Ll
실제로 요식업으로 창업하려는 사람들이 대박맛집 가서 비법 전수 받으려해도 다 못하는게 알려줘도 그 과정이 몸을 갈아넣는 정성이라 엄두도 못낸다고 하더라구요
대단하세요
존경스럽네요
너무무리하지마시고 건강챙기세요
그래야 더많은사람들이 사장님의 정성스런 음식을 먹을수있겠네요
진심존경합니다
ㅋㅋ무리안하면 돈 못벌어요~
VERY NICE AND CLEAN PREPARATION OF FOOD.THATS WHY I LOVE KOREAN FOODS.
11:20 얼음물에서 빨리식히는 이유가 세균,박테리아가 섭씨 5~60도에서 빠르게 번식하는데
온도를 빠르게 낮추고 냉동고에 넣어줌으로
위생적으로 보관할수 있게 하려는 이유입니다.
@@흡 식기 고압증기소독기 까지 있고 깔끔하게 운영해서 얘기한건데요. 고압 증기소독기 보유하고 위생개념 바르게 잡힌 곳 그리 많지 않습니다.
랩 같은거로 위에 안싸고 냉장고 넣는데 꿈보다 해몽 같은데여
뜨거울 때 냉장고에 넣으면 전기세가 많이 나옵니더
감탄의 연속.
광장히 위생적이고,
모든 것이 기계화.
모든 재료에 정성과 내공이 장난 아니네요.
젊은 사장님 멋지십니다~.
여기 너무 가고싶어서 검색해보니
'라무라' 라는 곳이네요.
서울가면 꼭 가야겠어요.
서울엔 맛집이 많네요ㅜㅜ.부럽.,
죽기전 꼭 먹어야 할 음식인듯.... 준비과정이 너무 정성스럽네요... 한입 먹으면 눈물 핑 돌거 같습니다
지금까지봤던 영상중에 정말 레시피 하나하나 모두 진국인것같아요
화면한번 안건그리고 다봣어요 너무 멋있네요
저기가 어디조?? 정말이런영상 자주 즐겨보는데 꼭가서 먹고싶어요🥰서울가면 꼭 가볼게요 진짜맛잇을것같아요
처음으로 끝까지 다봤습니다. 성공은 이유가 있는겁니다.정말 대단 합니다.
이렇게 만드는데 맛이 없을 수가 없잖아. 진짜 사장님 대단하세요.
와..준비하는거 보니 입이 안다물어지네요...꼭 한번 가봐야겠네요
와, 라면 한 그릇이 나오기까지 정말 많은 노력이 들어가네요.
새둥지에 고명이 올라가는 순간, 진짜 예술이네 라는 생각이 들었어요!
조만간 들려서 먹어봐야겠습니다!
여기가 어딘데요?
@@댓글도댓글다워야지 찾아보세요
와 과정을 보니 안 맛있을수가 없겠네요! 메추리알 같은것도 삷아진거 사서 써도 될법한데 하나부터 열까지 정성이 대단합니다. 꼭 들러봐야겠습니다.
저도 식당 운영하는데 여기 사장님 진짜 꼼꼼하게 조리 잘하시네
고사리 저것도 정원 제품인가 그럴껀데 가끔 이물질 나와서 신경 안쓰면 컴플레인 자주 들어 오는건데 하나하나 다 보시네
메츄리알 1분동안 돌려서 노른자 맞추는것도 그렇고
대단하고 존경스럽네요
번창하세요~~~~
OMG I want to try these dishes!!!! The food looks amazing!!!!
젊은 청년 사장님이 대단하시네요
닭다리 살이 저리 부드럽게 찢어진다니
입에서 녹을 것 같은데 꼭 한번 먹어보고 싶네요
말이 안나옵니다.
정성이 대단합니다
깔끔하게 잘하시네요 고사리 메추리알 플레이팅도 이뻐요 육수 뽑는거보니 큰 노력이 담겨져있는게 느껴지네요! 이런 식당은 집근처에 없어...
댓글을 안달 수가 없네요.
진심이 느껴지는 음식이에요.
이라크 바그다드에서. 🇮🇶
나는 한국의 맛있는 요리를 정말 좋아합니다.
나는 항상 재미와 흥분을 가지고 있습니다.
와 고사리가 꼭 새둥지같네.. 진짜 요식업 쉽게 보는 사람들은 꼭 봐야될 영상같음.. 진짜 정성이 장난아닌거같네요
와..정성이 대단하세요..
맛있겠다...
그렇지..요런곳은 또 우리집에서 멀리있지..ㅜㅜ
그래도 다행히 서울이네요 ㅋㅋ 30분 내에는 갈 수 있겠네요
@@uk9431 You guys are lucky?
@@Ice_T_Shortz Just 30min away from my home:)
여긴 진심으로 간다....
사장님 음식 조리과정 보니깐 저 라면을 만들기 위해 얼마나 연구하고, 노력하셨는지 눈에 훤히 보여요...
마지막으로 플레이팅하는 것에서도 어떻게 해야 이쁘게 플레이팅해야되는지 엄청 구성하신 것도 눈에 보일정도네요..
(+) 댓글 수정해서 리뷰 남깁니다!!
올해 4월15일부터 18일까지 3박4일 일정으로 간신히 서울에 놀러갔었습니다.(이런저런 사정으로 영상보다 늦게 갔어요...ㅠㅠ)
첫날 숙소 도착하자마자 조금 쉬고, 여기가 바로 생각났었던지라 길찾기해서, 1시간정도 웨이팅하고 들어갔었습니다.
메뉴는 흑색 병아리랑 닭고기밥 시켜서 먹었는데, 닭고기밥은 대기줄에 기다리고 있다가 몇번 드신분이 지인이랑 이야기 주고 받은거 듣고 주문했었습니다.(5명이서 이야기하며 기다리시던 근처 대학생분 아님 직장인분이셨던걸로 기억하는데, 덕분에 잘 먹었습니당ㅎㅎ)
흑색 병아리의 경우에 닭다리도 들어간 간장베이스의 라멘이었습니다. 그냥 기존 국물만 먹었을 때, 기름진다거나 짭다는 느낌은 없을 정도의 깔끔하고, 담백함이 담겨 있었습니다.
간장베이스로 라멘하는 집의 경우 잘못 조리하면 짜다는 느낌이 많이 났었는데, 그런 느낌이 덜했다는게 제일 컸구요! 그리고 직원분이 입맛에 따라 후추나 간마늘 넣어서 드셔도 됩니다. 해서
후추보단 간마늘이 땡기길래 진짜 1/5스푼정도? 진짜 조금이라고 생각될 정도로 넣어서 먹었는데(먹으면서 간 맞추려고 조금 넣었습니다.), 국물맛이 간마늘때문에 안그래도 맛있는 국물이
진짜 엄청 맛있는 국물로 바뀌었습니다.. 먹으면서 느낌표가 팍 켜져서 엄청 맛있게 먹었습니다! 특히, 닭고기밥은 흑병아리랑 조합이 괜찮다는 생각이 들었습니다!
다른 메뉴는 먹어보진 않았지만, 너무 과하지 않는 육수에 약간 치킨마요느낌의 닭고기밥의 조합이라서, 부담이 전혀 없는 Best 조합이었습니다.
다음번에 다시 서울가도, 재방문의사 있습니다^^ 그리고 사장님도 진짜 나이스하세요!!
갔다와서 후기 올려줘
가게 위치랑 이름도요~
@@estherkim8103 영상 설명란에 있네요
@@바르톨로메오크리스토 개인적인 사유로 3달만에 후기 남깁니다!! 저 같은 경우 흑 병아리로 주문해서 먹었거든요? 닭다리 나오는데, 진짜 숟가락으로 가져다 대도 부드럽게 살결 떨어져 나갈정도로 정성 엄청 쏟은 곳입니다..!!!! 그리고, 그냥 국물만 먹어도 짭지도 않았고 그렇다고 기름지지도 않았는데, 간마늘 있거든요? 취향껏 넣어서 드시면, 그냥 먹는 것에서 진짜 맛있게 드실 수 있을거에요!!!!
OMG I want to try these dishes!!!! The food looks amazing!
내 인생에 한 번은 당신과 함께 식사를 하고 싶습니다. 화면 뒤에서도 음식이 맛있다
따라하라고 해도 못해.... ㅋㅋㅋㅋ 요즘 계속 인스타 추천에 뜨던데 역시 정성이었군요 !
They dedicates they're hard work it's really appreciate it 👍🙏👍. That is marvelous and looks delicious. Thanks for sharing this video. Now I'm starving 🥰.
라멘 컨샙도 너무 참신했고 직원분들도 너무 친절하셔서 매우 만족스럽게 식사했던 곳입니다! 여러분들도 꼭 가보세요
ㅇㄷ인가요?
@@윤희음 서울 마포구 "라무라" 래요 영상 더보기에 나와있습니다!
@@Danjanggookjmt 응
여기가 어딘가요 꼭 한번 먹어 보고 싶은 곳 이네요
성공하세요
원래 이런 영상 봐도 음 맛있겠네 이러고 끝인데
이건 진짜 진심으로 먹고싶다 ..
여긴 꼭 한번 가봐야겠네요! 한국인이 환장하는 치킨과 라멘의 조화가 기대됩니다!
So much hardwork and beautiful presentation 😍
I definitely agree
와.. 마지막에 메추리알까지 반숙인 거 보고 소오름. 뭐 하나 허트로 그냥 넘기시질 않나바요. 여기 꼭 가봐겠어요. 한 사흘 굶고 가야겠다 진짜👍
대박이 안날수가 없다
정말 진심이시네요 한번 꼭 먹고싶습니다
@Eddie Lee 먼 개소리야 러버지야 ㅋㅋ
@Eddie Lee 홍삼캔디 30일 압수
효도폰 2달 압수
@Eddie Lee 와 강아지 상태봐라 어케 키운거냐 강아지 그따구로 키울거면 키우지 마라 ㅋㅋ
@Eddie Lee 거 왜 좋은 말에 자꾸 댓글다는거요?
잘쓴글에 태클걸지 말고
사람목숨 위협하지 마시고
사회와 교류하시고 소통하세요.
그리고 감사하세요.
정성만 봐도 맛집입니다.
대박나시고 건강도 잘 챙기세요
Unique technique，serious attitude，concentrating work ,I will stay focus on your public performance.Keep it on!
진정한 맛집은 수고로움과 코스트를 버텨내는 집이 역시 진짜 맛집이지
대단하십니다 손 정말 많이 가네요
아 ㅠㅠ 왜 부산에는 없냐고!!!!
정성에 감동 안될수가없는 집은 다르다정말
내가 본 대박집 중 위생/청결, 재료, 공들임 등 모든 부분에서 만점! 사람들이 안 몰릴수가 없다 진짜
냉동고에 뚜껑 없이 육수 식히는건 좀...
요리가 아니라 예술이네요.. 와 처음부터 끝까지 다 보게 됐고 감탄만 나오네요. 대단하시네요 정말.
Oh mY God. That was the best prep video ever. I love watching it and have picked up a few tricks. Great job Chef.
와 진짜 이건 레시피 다 알려주고
대기손님이 항상 있다해도 매일 저런 정성을 쏟기 힘들것같습니다....
보이는 레시피가 전부가 아닙니다
제자한테도 전부는 안알려줍니다
하나씩 꼭 빼서 알려주죠
@@user-tv3wx3ki3r 이게 뭔 개소리냐... 요리집 장사해봄?
@@zi8061 사장인데
본인 자산인데 비법소스라던지 이거는 진짜 2호점 차리거나 그러는거 아니면 당연히 안알려주지,,
사장마다 다르긴한데...다 알려줘도 막상 나가면 안되는 이유는 레시피가 또 전부는 아니라서 그렇죠.가게위치 가게의 분위기 손님에 대한 마음가짐. 위기상황에서의 코스트 관리능력등 생각보다 복잡한 이유들이 많죠. 뭐 안안려준다 하시는 분들은 그게 믿음이라 그렇고 보통 가게 1개하는 경우가 많습니다. 가게 여러개 돌릴려면 밑에 직원들이 다 할수 있어야하고 보안서약서 작성 시켜야 합니다.
This is fierce professional preparation to achieve mind numbing flavor. WOW!!
재료에 정성을 다하는 모습을보니 줄서서먹을수밖에 없겠네요. 간만에 정상들여 요리하시는분 잘 봤습니다^^
돈벌이인데 정성은 기본이쥬 ㅋㅋ
@Eddie Lee 직원인듯 ㅋㅋ
@Eddie Lee 9
오늘 가봤는데 친절한 분위기임. 손님 많아서 뭔가 느긋한건 없지만
Wow so many steps to achieve the final part. Chef is good at prepping and cleanliness. I hope to try it one day.
음식에 진심이 느껴지네
고사리와 메추리 알을 이용해 새 둥지를 만드시다니 창의력 대박
라멘이 이렇게까지 먹어보고 싶었던적은 없었는데 침 넘어가네요~
Would love to hear from someone who tried a dish from this place. This looks amazing.
@VelkanWxlf. 🤣 Thought it tastes like dog
@@ANONYMOUS-km1sz WTF
After watching this
Me: Chicken noodle soup
Chicken noodle soup
Soda on the side 😎
Love you J Hope my sunshine 💜💜
한그릇에 정말많이 손이 가네요. 일이 정말 많은듯. 근데 진짜 먹고싶어요.~
만드는 과정이 거의 생활의 달인 급이네요 꼭 한번 맛보고 싶습니다👍
If all those efforts didn't even get any michelin star, somebody would have to poke them. This is by far the craziest chicken noodle thing i've ever seen in my life.
국물 내는데에서 이미 사장님의 정성 of 정성이 느껴집니다. 진심 먹으러 가고 싶네요!!
Ppp
P0
May I have two please. 😂😂😂😅😅😅😅😅🍟🍟🍟🍟🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🍿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🥡🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
남자의 에너지가 느껴진다
와 이정도로 노력을 해야 성공할 수 있구나 라는 걸 간접적으로 느꼈습니다. 제 자신에게 반성하는 그런 계기인것 같네요
Wow amazing food, Feel hungry when I watch this
저렇게 정성을 쏟아붓고 노력하시는 자영업자 사장님들 많으실텐데 코시국에 많이들 폐업하시지 않을까 걱정됩니다..항상 힘내시고 좋은 영상 좋은 음식 만들어주시는 푸디랜드도 응원합니다!!
이정도로 열심히 하시는 분들은 안망하고 배달 붐 때문에 더 흥하더라고요. 망하는 곳은 보면 다 이유가 있음...
요리도 정성이 있고 신념이 있어야 성공할 수 있는 것 같아요. 마인드를 배우네요..코로나 사태로 다들 힘든 상황입니다..사장님들 응원합니다.
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손이 진짜 많이 가네요., 진짜 요리에 진심이시다.. 리스펙!
라면이 이렇게 예쁠일이냐거여~~ ㅜㅜ 진짜 먹음직 스럽네요~~
돈쭐났으면좋겠다..ㅎㅎㅎ 정말 군침이ㅠㅠ. 이렇게 대박나기까지 얼마나 피나는 노력을 했을지.. 손이 엄청 가는군요, 가까우면 정말 먹어보고싶은데 .. ㅠㅠ 😭
Great hard work delicious food love from🇳🇵
대단한 정성이네.. 맛없는 것도 이정도 정성이면 맛있어질 듯.. 먹고싶네
다양한 기구? 기계를 잘 사용하시네
고민도 많이 하시고 똑똑하신 분인듯
oh my god that look so yummy..... and the chicken looks so so so so so delicious.... my tummy get hungry
와 진짜 대박이네요 쉬는날 무조건 가겠습니다 와 대박... 최고네요
This channel is really tempting me to go to Korea and eat all their yummies. I am glad I have no means to go or spend otherwise I might really finish all that I have in food only😄
라멘은 사실 일본음식이라서 일본에서 먹는걸 추천한다
@@한인국임 🥺I can't understand
@@myentertainmentmypuppies8865 “Ramen is actually Japanese food, so I recommend eating it in Japan” I’m not sure if this is right. I used the RUclips translator.
@@barnacles1236 translation is good. Thanks for your suggestion. I love Japanese food too (another expensive place) but I like little bit of chilli spice and most Korean food have chilli powder/paste or kimchi items that's why I like it more.
Oh! now I remember shabu-shabu the Japanese food chain. 🤤 that was good too although I haven't been to Japan before.
🤔Wonder if I can ever reach these countries before I grow too old.
@@myentertainmentmypuppies8865 You have a good mind
과정이 참 많네요. 그만큼 맛이 끝내줄것 같네요
아니 이렇게 만드는데 맛이 없을리가 있나..? 정성스럽게 음식만들어 파시는 분들 정말 감사드려요! 존경합니다! 💛
Nj
@@maloudimarive4785 6
@김민재 어머 궁금했었는데 저리 정성과 많은 재료가 들어가는데도 맛은 또 별개이군요
전 먹으면서 계속 감탄사 연발~~ 사람마다 역시 입맛이 다르나보네요
@김민재 닭다리 그냥 녹아없어지던데 그냥 방구석백수 상상리뷰 쓴듯;
정성이 진짜 장난 아니네 비싸다 말 못하겠다 들이는 시간 봐 와 작품이네
현재시간 23시16분.....
미쳤지...
미쳤어.....
내가 왜 이시간에 이걸 본건지....
배고파 죽겠네 ㅠㅠ
그나저나 겁나 맛있겠다.....
꼭 저런 집은 우리집 주변에 없어 ㅠㅍㅠ
음식에 진심과 온갖 정성을 담네요 한번 먹어보고 싶을 만큼 거기에 위생은 덤이고
여긴 음식이 진심인곳이네요. 최고임.👏👏👏
위생적으로 스텐으로 된 용기 쓰시고~
정성스럽게 만드시니 대박나는건 시간문제네요.
번창하세요.👍
정성....인정합니다
진짜 레시피 다 공개해도 죽어도 못해먹겠다ㅠ
손이 백번 가
리스펙
근데 너무 싼듯
진지하게 +1000 씩 하면 더 잘팔릴듯
맛과 정성에 비해 너무 가격이 착하니, 싼 음식 같아보이는 착각이 날것같아서...
가격이 너무 착한데 ㅠ
Какие замечательные повара пять с плюсом молодцы. 🤔🥳🤠🤑
정성 미쳤네... 맛있을수밖에 없겠당
I wacthing from mozambique 🇲🇿...love all your videos
너무 맛있겠어요.
입에 군침이 도네요.
Wow I like the way you cook your soup and the way you prepare your food it look soo delicious from England 👌🏻👌🏻😍
The technique and process is mind blowing. I bet it tastes amazing!
6:09 that's the most delicious looking stock I've seen in my life
여기 진짜 맛있어요
호불호에 저는
불호;;;
도저히...
완전 대단하세요 .... 짱짱맨 사장님 ... 존경합니다!!!!!!!
Never thought in my life that a machine designed for peeling eggs was even a thing😲 That is amazing!
이건 예술이네요 ㅠㅠㅠㅠ 닭다리의 고급짐과 명품 닭만두를 봤어요 조리과정을 천천히 음미하면서 보게되고 몰입감 쩌는 구도와 감각적인 촬영이 돋보이는 영상입니다.
W
@@KalaiSelvi-yj7dp 0
What? This huge thing translates to 'This is art'
@@dolaand1783 lol same reaction 🤣
진짜침넘어가네요
가격이궁금하네요
이건 진짜 비법 알려줘도 못할듯... 정말 존경스럽다
ㅋㅋ
정성이 이만저만이 아니네요
와~~진짜 대단하십니다.
운동후 여기 가면좋겠네요ㅎㅎ
단백질 충전!!!
이거 보면서 처음으로 가성비를 넘어서 이거는 가격을 더받아되는거 아니야 하는집 처음인거같네요
헛소리자제
구독좀
@@MQ-vh5cr 니나 자제해라
.nkkljllll mm hi oo ka o
가격이 얼마죠???
I give you top marks with your hygiene and cleanliness. So much protein in your ramen. It’s perfectly made with that lovely chicken stock
Finally i got English comment 😀😀😀
That chicken stock, wow. Loved the griling of veges before adding them, I tried it on charcoal, it re...ally bring out the flavours
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와..감탄밖에 안나온다.;; 이게 성공의 기준이구나
이정도는 해야 성공하지
찬사 드립니다.
정성을 먹는거네요
대단합니다ᆢ
완전 대박 나세요^^
Wow, chickenbroth comme en France with east asian twist of laver. And Laurel in everything. That is fusion kitchen. Kudos a vous, Monsieur.
맛뿐만 아니라 직원분들 모두가 친절해서 더 좋은 가게입니다
진심 한번은 꼭 가보고 싶은 집이네요 와 침 벌써부터 고인다 ㅎㅎ
역대급이다 와...
사장님 정성 리스펙합니다
잘될수밖에 없네요 ㅋㅋ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
انا من العراق واحب دائمأ ان اتابع هذه الفيديوات الجميلة واشعر بالراحة عندما أشاهد تلك الايادي العاملة والنظافه والأخلاص في العمل .....اتمنى ان يكون هذا النظام والنظافه في بلدي احبكم جميعاً ❤️❤️ ❤️❤️
와... 먼맛인줄 알것같은 느낌 맛있겠당
와..요리에 진심이네
작업량보면서 진짜 부르는가격 다내고 먹어도 아깝지 않을거같다
@오렌지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅈㄹ허네 ㅋㅋ
@오렌지 ㄹㅇ ㅋㅋ
@오렌지 너같은게 돈없어서 못먹는건 아니구?
@@이S-r5p 5만원이면 안먹을거잖아