😍💫 Jahresrückblick 2022: Unsere beliebtesten Rezepte für den Thermomix® 2022 | Thermomix® Rezept
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- Wir wünschen dir ein FROHES NEUES JAHR 💫💕 Und möchten mit dir unsere beliebtesten Rezeptvideos aus 2022 Revue passieren lassen. Wir sagen DANKE für deine lieben Kommentare unter unseren Videos und dafür, dass du unsere Video fleißig schaust. ❤️ Hier kommen also die besten Thermomix® Rezepte aus 2022 von mein ZauberTopf. 🌟
💎 Zutaten für 15 Glitzer-Eier
15 weiße Eier
750 g Weißwein
750 g Wasser
300 g Zucker
40 g Weißwein-Essig
Eierfarbe oder Lebensmittelfarbe
Gefrierbeutel Clips zum Verschließen
1️⃣ Den Weißwein, 250 g Wasser, Weißweinessig sowie Zucker in den Mixtopf geben und 5 Min. | 60 °C | Stufe 2,5 erhitzen. Die Flüssigkeit gleichmäßig auf 5 Gefrierbeutel verteilen, je ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe dazugeben und vorsichtig vermischen.
2️⃣ Je 3 Eier in die Gefrierbeutel legen und diese verschließen. (Die Eier sollten vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sein!) Die Beutel gleichmäßig im Varoma® verteilen. 500 g Wasser in den Mixtopf einwiegen und den Varoma® geschlossen aufsetzen.
3️⃣ Die Eier 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Dann den Varoma® absetzen, die Gefrierbeutel entnehmen und über Nacht ruhen lassen. Am nächsten Tag die Eier aus den Gefrierbeuteln nehmen und trocknen lassen.
❤️ Zutaten für den Frau Holle Kuchen
300 g Mehl
200 g Mineralwasser
150 g Zucker
100 g Pflanzenöl
4 Eier
150 g weiße Schokolade
8 Blätter Gelatine (ACHTUNG: In der Zutaten-Angabe zu Beginn des Videos haben wir uns leider verschrieben.)
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
750 g Erdbeeren
eine Prise Salz
3 TL Backpulver
500 g Sahne
1️⃣ Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Und Sahne kalt stellen.
2️⃣ Für den Teig Eier, Zucker, Öl und Mineralwasser in den Mixtopf geben und 25 Sek. | Stufe 5 verrühren.
3️⃣ Mehl (du kannst auch Dinkelmehl Type 630 nehmen) mit Backpulver sowie Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe vermengen.
4️⃣ Teig auf das Backblech streichen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen. Mixtopf spülen.
5️⃣ Für den Belag Erdbeeren und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 pürieren.
6️⃣ Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschließend ausdrücken und bei schwacher Hitze in einem Topf auf dem Herd unter Rühren auflösen.
7️⃣ 4 EL des Erdbeerpürees zur Gelatine geben und glatt rühren. Gelatine zum restlichen Erdbeerpüree geben und 30 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mixtopf spülen.
8️⃣ Erdbeerpüree auf den Tortenboden streichen, auskühlen lassen.
9️⃣ Rühraufsatz einsetzen. Sahne mit Sahnesteif auf Stufe 3.5 ohne Zeitangabe mit Sichtkontakt steif schlagen, dabei restlichen Vanillezucker einrieseln lassen. Sahne auf dem Erdbeerpüree verstreichen.
🔟 Schokolade mit Hilfe eines Sparschälers als Spänen oder mit einer Reibe auf der Sahne verteilen. Alternativ im Thermomix® zerkleinern, dafür kalte Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern.
🌟 Zutaten für den Bauerntopf
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel, halbiert
20 g Rapsöl
500 g gemischtes Hackfleisch
1 TL Salz
2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 rote Paprikaschote, in kleinen Stücken
4 Kartoffeln, geschält, in kleinen Stücken
400 g stückige Tomaten (Dose)
1/2 TL Chiliflocken
2 TL getrocknete Kräuter der Provence
200 g Wasser
1/2 TL Gemüse-Gewürzpaste
1️⃣ Knoblauchzehen mit Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl zufügen und alles 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.
2️⃣ Das Hackfleisch zugeben und 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe anbraten. Rote und grüne Paprikaschoten zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe weiter anbraten.
3️⃣ Übrige Zutaten hinzufügen und alles 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 garen. Den Bauerntopf in tiefe Schalen füllen, mit Thymianzweigen garnieren und noch heiß servieren.
Der Bauerntopf kommt zur richtigen Zeit. Ich hatte gekochte Kartoffeln vom Vortag übrig. Ich habe sie die letzten 5 Minuten dazu gegeben. Perfekt. Es schmeckte 😋 und da es soviel war, essen wir morgen nochmal davon. Eintopf schmeckt ja aufgewärmt, noch besser. Vielen lieben Dank für das super Rezept. Liebe 💘 Sarina
Liebe Sarina, danke für die wundervolle Rückmeldung. 💕
Ich mag Eure Rezepte.
Den Tm6 hab ich erst seit Mai 22 und bin hin und weg .
Mit Euch und vielen Hinweisen auch von Vorwerk bin ich super zufrieden.
Besten Dank für viele Rezepte .
Gruß
Karin
Sehr gerne liebe Karin.🤗
Ein schönes neues Jahr wünsche ich dir und deinem Team. Die Eier bekommen mit der schwarte vom Speck einen schönen Glanz viel Glück.
Das klingt nach einer fantastischen Idee! Danke für den Tipp.
Hallo Desi....ein Frohes neues Jahr ✨🎈🎉für deine Familie und eures Team ...Bauerntopf mit Hackfleisch habe ich nachgekocht, schmeckt lecker 😋
Danke für dein Feedback, liebe Christine. Hab einen schönen Start in 2023.
Frohes neues Jahr und Gesundheit wünsche ich. Bauerntopf koche ich die Tage nach, sieht Meega aus! Kindheitserinnerung : Heringsstipp mit Pellkartoffeln von Oma, Kassler Sauerkraut, Kartoffelpüree auch von Oma😉 Glückauf🙋🏻♂️
Hab einen schönen Start in 2023.
Ein sehr, sehr schöner Rückblick! VG Silke
Danke liebe Silke.
Genial. Ich hab der termomix vor Weihnachten gekauft 2022. Wenn ich weiß das man wirklich so vieles machen kann. Einfach super. Ich werde schon alles nach und nach ausprobieren. Danke für tolle rezepti, Ideen, Tricks und Tipps. 👍👍👍👌👌👌🧚♀️🧚♀️🧚♀️❤
Sehr gerne liebe Anja,😘
Den Frau Holle Kuchen habe ich tatsächlich vor 4 Wochen gebacken. Mega ! Das Rezept mußte ich verraten ....
😂
Den Bauern Topf gab es letzte Woche bei uns, sehr schmackhaft. Danke für die tollen Videos und ein erfolgreiches neues Jahr! LG aus Österreich, Andrea
Liebe Andrea, es freut uns sehr, dass dich das Rezept so überzeugt hat! 😍
Erstens schönes gutes neues Jahr den Frau Holle Blechkuchen gab's letzte Woche mega lecker lieben Dank für eure tolle Arbeit Bemühungen erklärungen schön das du und dein Team da seid
Danke liebe Silke. Hab einen schönen Start in 2023.😍
Hallo und danke für die tollen Rezepte- ist es möglich den Kuchen auch mit gefrorenen Erdbeeren zu machen? Danke und LG
Hej, das haben wir leider nicht getestet! Aber wenn du es probierst, dann freuen wir uns sehr über eine Rückmeldung. 😍
Sind wirklich tolle Rezepte!! Hätte eine Bitte🥴 wie wärs mal mit ein paar Rezepten mit der Anbratfunktion, womit soviel beim Erscheinen des TM 6 geworben wurde..?!?! Würde mich freuen..
Wünsche euch dann alles tolle fürs neue Jahr 🍀🍀🍀🍀🍀macht weiter so👍👍👍
Lieber Stefan, unsere Rezepte sollen für Kund:innen mit TM31, TM5® und TM6 händelbar sein. Da dies aber bzgl der Anbratfunktion nicht möglich ist, kommt dies für uns leider nicht in Frage. 😍🤗
Hallo und gutes neues Jahr. Hab den TM 2 1 erst seit kurzem geschemkt bekommen. Hatten der auch schon linkslauf? Wenn ja, wo?
Dieser Thermomix® hatte leider noch keinen Linkslauf.🤗
Habe selber auch den schwarzen Thermomix und finde ihn irgendwie eleganter als den weißen 😊
Hallo Desi, ich bin gerade in der Entscheidungsphase, mir einen Thermomix anzuschaffen. Da kam bei mir die Frage auf, was der Unterschied zwischen Eurem "mein ZauberTopf"-Club und Cookidoo von Vorwerk selbst ist? Beides kostet ja ungefähr das gleiche ... Ich würde mich über Deine Antwort sehr freuen!
Liebe Birgit, mit dem Cookidoo® ist das offizielle Rezeptportal von Vorwerk® und du hast dabei die Möglichkeit die Rezepte direkt auf dein Gerät zu spielen.
„mein ZauberTopf“ ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Daher ist es auch nicht möglich unsere Rezepte auf eines deiner Geräte wie zum Beispiel TM5® oder TM6 zu laden. Jedoch bieten wir im Club einen Kochmodus an. Dort wird Schritt für Schritt via "Display" erklärt, was du eingeben musst. Probier es unbedingt einmal aus.🤗
Im Club kannst du außerdem ALLE BISHER erschienenen Magazine, Bücher und Sonderhefte UND natürlich ALLE neuen Ausgaben digital lesen und außerdem viele weitere Funktionen wie z.B. Kochmodus und Einkaufsliste nutzen. Es erwarten dich außerdem viele tausend Rezepte, Videos und hilfreich Artikel. Du kannst den Club für 31 Tage kostenlos testen und dann entscheiden inwieweit du dieses Angebot weiter nutzt.
Mit dem Code: CHALLENGE23 erhältst du außerdem bis Ende Januar noch einen Rabatt von 23 Prozent auf die Jahresmitgliedschaft. www.zaubertopf.de/club-entdecken
🤗
@@ZauberTopf Vielen Dank für Deine ausführliche Nachricht, liebe Desi!
Hallo liebe Birgit, ich habe deinen Beitrag gerade zufällig gelesen. Kann ich dir behilflich sein bei der Entscheidungsfindung? Ich bin NICHT von mein Zaubertopf. LG Madeleine
Ich möchte nie Gelatine essen, darum hab ich nachgelesen wegen Agar Agar, nun meine Frage dazu: Agar Agar eignet sich nur bedingt für kalte Massen, da es immer 2 Min gekocht werden muss, um gelierfähig zu sein. Es geliert beim Abkühlen schnell, deshalb lässt es sich schlecht zu kalten Massen mischen. Eignet sich nicht zum Einrühren in kalte Massen.
Kann es sein, dass somit viele Rezepte darum nicht möglich sind?
Liebe Elisabeth, das kommt auch ein bisschen auf die gewünschte Festigkeit an aber Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl dicken auch kalte Speisen an. 🤗
klappt das auch mit braune Eier?
Liebe Renate, aber natürlich. 😍
9:10 Bauerntopf
Hey Katharina, hast du Fragen zum Rezept?
Was kann man anstatt Gelatine nehmen?
Agar Agar ist eine wunderbare Alternative. Hilft dir das weiter? Für weitere Fragen komme gerne auf mich zurück! 🤗
Past denn dein Backblech in dein Kühlschrank? Bei mir nicht .
Wir stellen unsere Kuchen einfach nur kühl. Nicht direkt in den Kühlschrank, liebe Cornelia.