Le Couscous 🇲🇦
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- Опубликовано: 22 июл 2024
- Aujourd’hui c’est Vendredi, jour du couscous, je vous montre MA façon de le préparer, la façon dont on aime le manger à la maison, et des façons de le faire il en existe énormément. Il est avec le tajine, un des plats emblématiques de la cuisine du Maghreb, de la cuisine africaine, et du bassin méditerranéen, cuisiné selon de multiples déclinaisons régionales et culturelles locales. Autrement dit chaque famille a sa petite recette.
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Sinon savez vous que le terme « Royal » a été apporté par les Français ? normalement on ne met qu'une seule sorte de viande mais on retrouve souvent en France jusqu'à 3 viandes différentes dans le couscous, ici j’ai donc mis du poulet, du bœuf et de l'agneau, qui apporte un goût délicieux à la sauce. Parfois, on rajoute des merguez également.
Tout comme pour les légumes, vous avez l’embarras du choix.
Pour info, tous les ans en Italie ils font l’élection du meilleur couscous du monde et en 2019 c’est le couscous sénégalais à base de poisson qui a remporté le titre 😋
Si des sénégalaises me suivent je serait curieuse de connaître votre recette 🤩
Pour 4 personnes :
- poulet / agneau / bœuf
- 2 oignons
- 1 tomate
- 5 carottes
- 2 courgettes
- 1 navet
- sel poivre
- curcuma gingembre
- persil/coriandre
- ras el hanout
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- huile de tournesol
- 500g de semoule de couscous moyen
- 300g de pois chiches sec (trempés toute une nuit dans de l’eau, à mettre dès le début de la recette) ou en bocal
Tout es simple avec toi merci ma top chef 🌺🌺🌺
Merci ma belle pour cette succulente recette j'avoue j'ai jamais osé le faire de peur de le rater et là tu me donnes confiance en moi car tout bien détaillé ça donne envie d'y tester de suite qu'Allah te récompense pour tes partages de recettes qui restent accessibles à toutes et tous 😍
salut je suis d'accord avec toi moi je n'aime pas le melange des viandes... mais c'est perso je rajoute 1/4de choux blanc sa donne bon gout ...bsahatkoum belle journée😚
J ai testé juste parfaite merci pour tes recette depuis que je te suit la cuisine est devenu facile moi qui n'aime pas cuisiner j'y prend goût et plaisir
Oh merci pour ton retour 🤩
Machallah , mille merciii 🙏🤲🤲🤲
Superbe recette, qui me donne envie de faire un couscous🍲
Merci bcp 😘
De rien 😉😉
Selem halikoum, barak'allah ofik pour cette recette de couscous, testé, dévoré, validé par toute la famille encore merci pour tous c'est partages et l'idée d'égrainer le couscous avec le fouet au top !
MERCI 😘
Alaykoum salam ah super j’en suis ravie merci pour ton retour
Merci pour tes recettes
Merci pr ta recette, il a l'air excellent et merci pour tte tes vidéos 😘😘
De rien avec plaisir ❤️
Mmmmh un bon couscous 😋😋😋
J'ai enfin pu réaliser mon 1er couscous grâce à toi , je te remercie. Ma mère m'avait pourtant montré mais en vidéo c'est mieux . Question de gout j ai remplacé le gingembre par un peu de carvi et ca donne un super rendu. J'ai hâte de le faire gouter à ma petite famille. Merci de me rendre confiance en cuisine , ça fait du bien ! Ps: j ai acheté ton livret recettes ramadan et je me languis de m'en servir prochainement. Bonne continuation.
Merci bcp pour ton retour ça fait plasiir , oui les vidéos c’est beaucoup mieux pour comprendre une recette
J'ai jamais réussi à faire un couscous . Demain j'essaye cette recette. Merci pour le partage 😘
De rien tu m’en diras des nouvelles
Recette super bien expliqué et délicieuse merci
Humm, il a l’air succulent! Étant sénégalaise je confirme nous avons une façon différente de le cuisiner, (poissons, viande, épinard, poudre de cacahuètes...) mais comme tu l’as dis il existe mille et une façon de le faire! J’ai déjà testé ta recette, il me semble qu’elle est sur insta?! Elle est juste excellente, un vrai régal! Merci pour cette video 😍🥰🤩
Oui je l’avais déjà partagé, merci ❤️ je serai curieuse de goûter ton couscous en tout cas ❤️❤️
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💚💚💛💜💚💚💛💗💗💗💗💗💗💗💘💘💘💘💘💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💪💚
Après le couscous c’est maghrébin donc la façon sénégalaise c’est pas le top
@@pmccha763 C’est bien pour cela que le couscous sénégalais a été désigné meilleur et cela devant les pays maghrébins 😉🏆🇸🇳
Dire que tu n’aimes pas c’est une chose, mais dire « ça n’est pas top » ça n’engage que toi ✌🏾
@@kaatoushaniang4780 si tu parles du thiere ce nést pas du couscous pour moi juste un remix à la sénégalaise. Désolé mais un couscous à la mangue…. La nourriture sénégalaise est trop bonne n’empêche mais dans son domaine comme le thieb
Quel morceau de viande de bœuf et d agneau faut il prendre ?
bsahatkom
👍👍👍👍👍👍
Cc machallah trop forte aujourd'hui jai fait votre recette pain quick escalope poulet une turie merci bpc ma chérie ❤❤❤❤❤
Cc merci pour ton retour 🤩
De rien avec plaisir bisou
Les recettes de MarjoSamira validées 1000/100 merci
Merci ❤️❤️❤️
Bonjour! Merci beaucoup pour vos recettes claires et délicieuses!! Pouvez-vous dire où vous avez acheté votre couscoussier s'il vous plaît?
Bonjour merci, à Carrefour
Coucou si on fait le couscous sans le couscousier combien de temps en tout faut il cuire les légumes? Merci
Sa depend de plein de chose, faut vérifier la cuisson de vos légumes en les piquant
Testé et approuvé !
Je ne fais plus que votre recette 👌🏻🫶🏻
Ah merci 😀
Salam. Super recette merci bcp. Je n ai que du couscous fin. Dois-je également en mettre 500g?merciiiii
Salam oui
Très bonne idée pour le gingembre écrasé
Salam. Comment vas tu?
Le couscous n'est pas du tout mon point fort en cuisine, je n'ose pas le faire (peur de me louper) mais là je vais suivre ta recette à la lettre comme beaucoup d'autres.. merci pour tout bisous
Bonsoir vous lavez essayé ?
Simple et efficace je voulais savoir si on veut ajouter des pommes de terre a quel moment faudrait-il les mettre ?
Merci, en même temps que les courgettes 😊
@@MarjosamiraCook daccord merci beaucoup vraiment top la recette en tout cas
Je t’en prie 😘😘
Coucou, Est-ce que tu met un peu d'huile dans la sauce ou pas du tout ?
Merci
Cc oui de l’huile au tout début début
@@MarjosamiraCook merci 😉
Coucou ma belle stp pour la viande c'est combien de gramme ?? Merci
Coucou je met 500g ou souvent je fais un mélange de plusieurs viandes selon le nombre d’invités
Je regarde tes vidéos de couscous et ça me donne envie d'acheter un couscoussier. Nous sommes 3 bons mangeurs, sais-tu quelle taille de couscoussier il me faudrait? Sachant que j'ai une petite cuisine parisienne ;-)
Merci 😋☺️
Un 10 L il me semble prends le plus petit modèle ça ira très bien
Merci pour ta réponse!!!
J ' espere au paradis y ' aura du couscous aussi 🤤🤤🤤🤤🤤
Yaura mieux que ca inchallah
Pourquoi faire cuire deux fois le couscous ? Moi j'ai fait une fois et ça me semblait cuit
Ah oui vous lavez refait ? Et il etait comment finalement ?
Je like avant de regarder bien entendu
Idem pour moi lol
Merci beaucoup les filles ❤️
Coucou Marjo merci pour cette recette !
Peut-on faire le couscous sans couscoussier?
Coucou de rien. Oui la semoule se fera donc comme indiqué sur le paquet
@@MarjosamiraCook je l’ai fait aujourd’hui il était trop trop bon selon ma famille !! Merci à toi de nous faciliter la vie avec des explications simples et détaillées 🤩🤩
Super tu m’en vois ravie ❤️
Essayez moi et vous allez voir je suis champione de couscous je peux me déplacé et vous donnez des cours
C'est un couscous algerien non ? Perseque ta mélange le poulet avec la viande de mouton il lui manque juste les boullette de viande achet
#Imane #imane
Les boulettes de viande hachée sont mises que pour le Mhawer de Constantine. Sinon à Alger on ne met pas de boulettes ni même à l'est ni l'ouest. On peut mélanger les viandes comme on peut faire séparé comme on peut s'en passer et mettre tous les légumes possible et imaginables en tout cas celui avec tous les légumes on l'appelle en kabylie seksu sev3a issoufer (couscous aux 7 légumes ou légumineuses aussi ). Ya aussi dans les villes du littoral comme Collo Skikda Jijel couscous au poisson. Donc faut pas nous coincer avec une recette. Ya 48 wilaya pardi et donc autant de déclinaisons