Orientalisches Hähnchen - Kochen im Tal

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 194

  • @alexanderseq4745
    @alexanderseq4745 Год назад +36

    Was soll man noch sagen? Ihr zeigt so geniale Gerichte, dass man mit dem Nachkochen kaum hinterher kommt. Dabei seid Ihr so sympathisch in der Art der Präsentation.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Vielen lieben Dank

    • @christianmuller1213
      @christianmuller1213 Год назад +2

      Er ist eben ein Meister der alten Schule mit modernen Elementen. Genau so eine Küche habe ich auch, schon während meiner Berufsausbildung zum Koch gelernt. Und, gaaaaanz wichtig, jeder halbwegs talentierte Hobbykoch kann es nachkochen. Immer sehr gut erklärt, ohne viel Firlefanz ala Lafer, der praktisch nicht umsetzbar ist.

  • @dagmarkratzsch9239
    @dagmarkratzsch9239 9 месяцев назад +8

    Hab’s heute zum zweiten Mal nachgekocht. Super Aroma, duftet nach „Orient“! Passt für 2Tage. Euer Kochkanal ist Spitze!
    Ich kann gar nicht verstehen, wieso die anderen RUclips Koch-Hampelmänner mehr Klicks bekommen. Ihr seid die Besten!
    Ich schaue super gerne eure Videos! Liebe Grüße aus Marburg ❤

  • @chikyu79
    @chikyu79 Год назад +2

    Irgendwie bin ich hier auf dem Kanal hängen geblieben... GEIL, was du hier immer ablieferst! Respekt!

  • @frank35478
    @frank35478 Год назад +9

    Ich mag diese pragmatische Art von Euch. 😊 „Ja wenn ihr das nicht habt dann nehmt einfach das und rennt nicht los das zu kaufen „ 😂😂 so wird kochen Kreativ und nicht einfach das ausführen von Rezepten. 👍👍 und euren Shop komme ich auch noch besuchen. Die Messer sind toll 👏🏻

  • @woody6729
    @woody6729 Год назад +3

    Die neue Kameraposition mit Blick in den Topf habe ich bisher vermisst, top👍👍👍

  • @joerghoffmann575
    @joerghoffmann575 Год назад +2

    Beste Nachricht in dem Video:
    Das der Schmied seine Messer im Shop vor Ort zum Kauf anbietet. :-) Gut, das ich mir noch keins gekauft habe. Werde ich bei unserem Herbstaufenthalt Ende September zulegen. Danke ans Team für das gute Video.

  • @jurgenharder1578
    @jurgenharder1578 Год назад +2

    Meine Güte, schaut und hört sich so lecker aus und an. Wo habt ihr nur so viele tolle Rezepte uns Ideen her. Immer wieder inspirierend. Danke

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 Год назад +3

    Klasse super lecker lecker von Dir daumen hoch 🍽✨️💯👍

  • @dagmarkratzsch9239
    @dagmarkratzsch9239 10 месяцев назад

    Heute nachgekocht. Schmeckt fantastisch! Hatte nicht genug Tomaten, Möhren dazu, war okay. Aber tatsächlich nicht verhandelbar waren Cumin, Minze und Zitrone. Der Joghurt ist schön besänftigend. Ein tolles Rezept - und vor allem: Ihr seid der ALLERBESTE Kochkanal! Die ganzen anderen Hektiker oder Langweiler oder Gossensprachler fallen weit hinter euch ab. Bitte macht genau so weiter! Dankeschön 😊

  • @dannymaurer2910
    @dannymaurer2910 5 месяцев назад

    Wie immer geil und ohne betteln um Likes oder Abos. Ein Koch muss tun, was ein Koch tun muss. Darum ist man Koch. Und darum habe ich diesen Beruf vor 49 Jahren gelernt!

  • @TheHase3333
    @TheHase3333 Месяц назад

    Das wird direkt nachgekocht . Sehr schön erklärt und wie immer viel dazu gelernt . Dankeschön dafür 👌👍🙂

  • @karstenrhld
    @karstenrhld Год назад +5

    Wieder locker und sympathisch ein interessantes Rezept präsentiert. Das wird ausprobiert! Definitiv! Genau meine Gewürzrichtung! 😊

  • @NKlug
    @NKlug 4 месяца назад

    Es macht Spass beim Zusehen und man lernt bekanntlich nicht aus. Ein tolles Gericht, kommt demnächst auf den Tisch!

  • @michaelwelte966
    @michaelwelte966 3 месяца назад

    Noch ein leckeres Rezept zum nachkochen für Jedermann. Bester Kochkanal überhaupt.

  • @thortirc-pilot9875
    @thortirc-pilot9875 Год назад +4

    ein seeehr schönes Gericht,
    was ihr diesmal gezaubert habt und ob es nun nur angelehnt oder gar dem Original entsprechen mag ist mir persönlich gar nicht so wichtig, denn zu Letzt zählt doch überwiegend der EIGENE Geschmack :))) Ganz lieben DANK an euch ALLE, die ihr hier euren Beitrag geleistet habt ;)
    Schön, daß ihr mehr oder weniger so geblieben seid, wie zu beginn und gleichzeitig Respekt, wie ihr euch noch immer in Richtung des "recht locker Vermittelnden" entwickelt und nicht alle bier-ernst nehmt :))) Jede Anekdode von EUCH ist wertvoll und lässt jedes Gericht und Video von EUCH noch einmal etwas sympatischer rüberkommen, MEEEGA :)))
    Ganz liebe Grüße an EUCH und das gesamte TEAM, ohne das es sicherlich nicht gehen würde, best wishes to ALL ... from WIESBADEN :)))))

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Danke dir für die lieben Worte.
      LG
      Stephan

  • @berndkaltenborn123
    @berndkaltenborn123 Год назад +2

    Toll gemacht. Werde es nachkochen, aber mit Hähnchenteilen mit Haut. Blanke Hühnerbrust wird im Orient auch weniger verwendet. 😉👌

  • @jasminbisson9059
    @jasminbisson9059 10 месяцев назад

    Das sieht sehr lecker aus 😋😍 das wird probiert 👍
    Wie sie den Teller entführt 😂😂....klasse

  • @nadjabonini5187
    @nadjabonini5187 Год назад +3

    Ich hatte VIEL Spass!! Hab fast alle Zutaten hier und werde das gleich nachkochen🎉🎉🎉
    Herzlichen Dank dafür🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @danielluftensteiner7193
    @danielluftensteiner7193 Год назад +1

    Eure Videoqualität ist echt der Hammer. Lg aus Österreich

  • @ralf-peterberg1083
    @ralf-peterberg1083 9 месяцев назад

    Heute habe ich das Rezept nachgekocht. Freiland-Hühnerkeulen mit Knochen drin. Das Gemüse ist zum reinknien gut! Die erste frische Minze und noch Bärlauch aus dem Garten. Ein Traum. Als Beilage Reis mit ein paar Kardamom Kapseln und etwas Safran…
    Ihr macht einfach tolle Rezepte! Bitte weiter so!

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  9 месяцев назад +1

      Das hört sich wirklich lecker an 😊

  • @Only4USarah
    @Only4USarah Год назад

    Hallo Herr Schnieder, geiles Rezept. Ich habe es heute nachgekocht und bin begeistert. Statt Grenadine habe ich Ahornsirup genommen. Danke nochmals für diesen Kanal. den ich durch Zufall vor einigen Monaten gefunden habe. Das Jammertal war für mich immer schon eine große Nummer. Ich war dort 1977 erstmals zu Gast.

  • @Ralf384
    @Ralf384 Год назад +2

    Klasse 👍 wird definitiv nachgekocht ❤️ danke wieder mal für die detaillierten und differenzierten Infos 🥰 toller Tipp mit dem Grenadine als Süße 🤗 bitte macht weiter so…

  • @todwardtk
    @todwardtk 6 месяцев назад

    Wow, dankeschön für dieses tolle Gericht. Das wird nachgekocht.

  • @ulrikesurup-albers5798
    @ulrikesurup-albers5798 Год назад

    Danke für das tolle Rezept, ich habe es heute nachgekocht. Ich habe das ganze Hähnchen ausgelöst und geschmort. Leider habe ich keine Minze bekommen, das nächste mal halt mit Minze.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Als kleine Tipp: Pfefferminztee geht super!

  • @hessenpotato228
    @hessenpotato228 Год назад

    Ach, wieder so herzlich, so entspannt kompetent! Ich schaue euch zu und bekomme mein Lächeln nicht aus dem Gesicht. Vielen lieben Dank!!

  • @katharinaseidel1978
    @katharinaseidel1978 Год назад

    Oh das ist ja interessant, beim Titel dachte ich: Oh je da hast du die Hälfte der Zutaten nicht da... Aber nun fehlt doch ausschließlich der Grenadine-Sirup 😂 ... das wird sofort umgesetzt 😊 Habt vielen Dank für dieses lockere Rezept, das mal bissel Schwung in die alltägliche Küche bringt 👌😉😋

  • @edimitlehner8336
    @edimitlehner8336 11 месяцев назад

    Eigentlich mag ich ja kein Geflügel, aber dass sieht sooo lecker aus das ich es nachkochen werde. Granatapfelsirup mach ich oft in die Salatsosse. Sehr lecker.

  • @jochenpaal9151
    @jochenpaal9151 Год назад

    #8:58 schön zu sehen, wie lieb ihr euch habt!

  • @stephanschulz4085
    @stephanschulz4085 Год назад +2

    Ich liebe diesen Kanal. Macht weiter so!

  • @corneliaharig1687
    @corneliaharig1687 Год назад

    Vielen Dank, das ist mal wieder so ein schönes Gericht.
    Herzliche Grüße

  • @martingrundmann3106
    @martingrundmann3106 Год назад

    Danke für dieses schöne Rezept. Das wird nachgekocht, definitiv. Und macht bitte weiter so

  • @alexlangenbach3985
    @alexlangenbach3985 Год назад +1

    Vielen Dank für Deine mühe...und denk an ein Buch...oder vielleicht doch eine Lehre bei Euch...😊

  • @lucian006
    @lucian006 Год назад +1

    😂😂😂😂😂😂...ich hätte das Video, erst einmal zu Ende schauen sollen 😂😂😂😂😂😂❣️

  • @stopdenbus
    @stopdenbus 9 месяцев назад

    Die Idee mit dem Grenadine-Sirup begeistet mich ja mal wieder richtig! Es sind nämlich meistens genau diese "Kleinigkeiten" , die man jetzt vielleicht nicht unbedingt innovativ nennen kann, aber den entscheidenden Kick am Gaumen ergeben.👍Man muss halt erstmal auf diese simple Idee kommen.

  • @cyberarti
    @cyberarti Год назад

    Wieder Mal ein super Video, vielen Dank!
    Lg

  • @DerSebastianBBQOberhessen
    @DerSebastianBBQOberhessen Год назад

    Das sieht doch mal hervorragend aus! Danke für das tolle Rezept! Liebe Grüße Sebastian BBQ Oberhessen

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Hey Sebastian,
      Vielen lieben Dank und Grüße zurück 🙋🏻‍♂️

  • @yeezusog5780
    @yeezusog5780 Год назад +1

    Bitte mehr orientalische Gerichte! Marokkanisch, persisch was auch immer, liebe klassisch deutsch, aber was pfiffiges mit mehr Gewürzen würde ich gerne mehr sehen ❤

  • @joerg9625
    @joerg9625 Год назад

    Tolles Gericht. Bei Schmorgerichten mit Huhn nehme ich auch gerne das ausgelöste Keulenfleisch.

  • @patrickp086
    @patrickp086 Год назад

    Das sieht sehr lecker aus 🤤🤤
    Brauchst dich nicht für entschuldigen wenn mal mit vollem Mund redest, Steffen Henssler redet grundsätzlich mit vollem Mund 😂 und da versteht man des öfteren garnichts🫣
    Meiner Tochter sage ich immer sie darf nicht mit vollem Mund reden, aber hin und wieder kommt das glaube ich bei jedem mal vor.
    Macht weiter so!

  • @zwergnase1981
    @zwergnase1981 Год назад +1

    Stephan & Stefan mal zusammen kochen bitte. Wird sicher lustig & fein :-)

  • @mattesuhl7510
    @mattesuhl7510 Год назад +4

    Danke für das Video, es war wie immer sehr unterhaltsam. Das ist so viel besser hier als die öffentlich-rechtliche Grütze die sonst so im TV läuft.

  • @djangob7739
    @djangob7739 Год назад

    Wieder Bomben Video, geiles Gericht. Ich hätte nur gerne mehr shots auf den Topf. Grade wenn er erzählt wie es aussieht oder brutzelt oder kocht ❤

  • @nobbyhbm
    @nobbyhbm 18 дней назад

    Hammer-Rezept. Paprikapulver fehlt noch in der Zutatenliste.

  • @realcanecorso
    @realcanecorso Год назад

    Tolles Gericht, kommt auf meine to do Liste. Eventuell mach ich noch frischen Ingwer dazu.

  • @michaelsander5168
    @michaelsander5168 Год назад

    Gibts direkt morgen für unsere Gäste 😊

  • @-larissa6618
    @-larissa6618 Год назад

    Sieht sehr gut aus und werden wir bestimmt demnächst nachkochen, danke! Dann noch eine freundliche Nachfrage ob demnächst mal wieder ein Video mit Herrn Kortmann gibt, wäre toll weil die ganze Familie mag ihn.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Herr Kortmann wird auf jeden Fall demnächst wieder zu sehen sein 😊 lieben Gruß an die Familie 🙋🏻‍♂️

  • @christopherdr.schippers5761
    @christopherdr.schippers5761 Год назад

    Wieder einfach klasse, Danke!😊

  • @Geruestbauer
    @Geruestbauer Год назад

    Simpel ist immer gut, werde ich auch nachkochen.

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 Год назад

    Ja ein spannendes Menü . Joghurt oder Schmand können echt ein Knaller sein .

  • @joerg_koeln
    @joerg_koeln Год назад

    Super, das probiere ich einmal aus.

  • @Carstenauscapelle
    @Carstenauscapelle Год назад

    Hallo Ihr Lieben. Erst einmal meinen herzlichen Dank für die vielen schönen Rezepte. Auch dieses das jetzt Nachgekocht wird. Da ich im Supermarkt nicht den Film Anschaue😂 , sondern nach dem geschrieben Rezept gehe, wäre es schön bitte alle! Zutaten mit aufzuschreiben. Hier fehlten die Zitronen 🍋 und Grenadinesirup. Nicht schlimm, aber Blöd wenn man Kocht und es unterbrechen muss. Glück im Unglück….. ich konnte mir noch ein Kasten Bier mitbringen 😅😅. Habt vielen Dank und alles Gute mit solch schönen Videos. Euer Carsten

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Hallo Carsten,
      es tut mir leid🙈 ich habe das Rezept ergänzt.
      LG
      Stephan

    • @Carstenauscapelle
      @Carstenauscapelle Год назад

      Ganz lieben Dank. Übrigens, es war Köstlich !!! Ganz lieb Dank und ein hoffentlich erholsames Wochenende. Euer Carsten

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Das freut uns! Schönen Sonntag noch😎
      LG
      Stephan

  • @andreaslandfunk5495
    @andreaslandfunk5495 Год назад +1

    Döner Kebab ist original in der Türkei ein wunderbares Gericht, aus Lamm, mit Pilav und dem herrlichen, klein geschnitttenen Paradeis-Gruken-Paproka-Petersil-Zwiebelsalat. Bei uns in Ö gibts die Variante als Schnellimbiss, wobei auch das in Gegenden mit vielen türkischen Einwohnerinnen so richtig gut ist. Das heute gezeigte orientalische Hendl kann man förmlich riechen, so gut schaut das aus. Dass eine Mitarbeiterin bereits 22 Jahre bei euch ist, ehrt euren Betrieb.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Vielen lieben Dank für deinen Bericht und die lieben Worte 🙏🏻😊

  • @willikebari5478
    @willikebari5478 Год назад

    Ein tolles Rezept! Vielen Dank dafür!👍👍👍 Ich esse und koche Hähnchen sehr gerne in verschiedenen Variationen, besonders gerne auch geschmort.
    Minze verwende ich allerdings nie dazu. Es gibt ja verschiedene Minzsorten. Verwendet ihr dazu eine bestimmte, bzw. gibt es Minzsorten, die für bestimmte Rezepte besonders gut geeignet sind?
    LG aus Oberösterreich!

  • @stefanschadel9916
    @stefanschadel9916 Год назад

    Stefan vor der Kamera, Stefan hinter der Kamera und ein Stefan der sich das ansieht.
    Ein cooles Trio? Im Ernst ich finde eure Videos genial. Zeitgleich entdecke ich neue Rezepte
    und wie diese gemacht werden.

  • @martinadeus7816
    @martinadeus7816 Год назад

    Super Rezept. Kann man statt Grenadine auch Himbeeressig nehmen?

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Ja das geht, dann noch etwas Zucker dazu.

  • @volkerblume238
    @volkerblume238 9 месяцев назад

    Das ist von den Grundzutaten dem Ezme ähnlich. Ist das die Basis der orientalischen Küche? Das lässt sich doch vielfach variieren. Ich glaub ich muss mal ein orientalischen Kochbuch quer lesen.

  • @bjoernfr649
    @bjoernfr649 Год назад

    Leckere Geschichte, wird auf jeden Fall nachgekocht! Damit versüße ich mir den Nachtdienst im Krankenhaus. Aus Interesse, wie liegen diese Messer preislich?

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Die Messer liegen zwischen 450€-950€ das sind die die bei uns hängen. Es gibt online bei Atelier106 auch günstigere Versionen ✌️
      LG
      Stephan

    • @bjoernfr649
      @bjoernfr649 Год назад

      @@KochenimTal vielen Dank!

  • @NG-ou3iv
    @NG-ou3iv Год назад

    Hallo Stephan und Team,
    Ich wollte mal nachfragen ob ihr vll wüsstet warum man aktuell in keinem Geschäft Arganöl kaufen kann? Online kein Problem aber in einem Ladengeschäft wird das nicht mehr angeboten. Egal ob welchem ob Bio, Edeka etc. Orientalischen Läden etc. Im Internet werde ich bzgl des Grundes auch nicht fündig. Habt ihr da vll mehr Erfahrung oder Wissen diesbezüglich? Würde mich riesig über eine Antwort freuen 🙂👍. Ansonten vielen Dank für das tolle Rezept Video. Schaue euch immer wieder gerne 👌🙂. Schöne grüße aus München, Norbert

  • @dirkwroblewski7326
    @dirkwroblewski7326 11 месяцев назад

    un fucking glaublich! so einfach und vermutlich so lecker! So einfache Basics wie zum Beispiel die Paprika zu schälen, -großartig! Manchmal brauch es einfach diese Tipps. Koche so gerne mit mit Paprika, meine Frau verträgt es leider nicht. Mal sehen, wie es mit der geschälten geht. Danke! (hätte ich natürlich auch selbst schon drauf kommen können 🤣! Anyway, danke fürs erinnern!

  • @martincordes2182
    @martincordes2182 Год назад

    Top Koche ich nach^^

  • @LennytheBeater
    @LennytheBeater Год назад

    Das mit dem Grenadine finde ich eine super interessante Idee. Kann man das auch in einem Ratatouille verwenden? Wenn das mir mit den Tomaten zu säuerlich wird, mache ich da sonst immer Zucker rein, kann mir aber das fruchtige dazu sehr gut vorstellen.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Wir wüssten nicht, was dagegen sprechen sollte es zumindest mal zu testen 😊

  • @thomasschlothauer3316
    @thomasschlothauer3316 Год назад

    Sehr lecker!!! 😋😋😋

  • @MarkusBlackstream
    @MarkusBlackstream Год назад +1

    Komme auch gerne mal zum Probieren vorbei, wenn du niemanden findest 😄

  • @andreasbrechters4765
    @andreasbrechters4765 Год назад

    Tolles Gericht, wird auf alle Fälle kopiert 😂 LG Andreas

  • @Uli_Krosse
    @Uli_Krosse Год назад

    Hach guck an. Muss ich mir doch keine Gedanken machen, was ich am Sonntag so koche. Vorausgesetzt ich kann irgendwo Ajvar auftreiben natürlich ...
    Vielen Dank, sehr spannend!

  • @heinersievert3846
    @heinersievert3846 Год назад

    Habe dieses Gericht erstmalig auf Kreta (Chania) gegessen.

  • @TG_GuRgb
    @TG_GuRgb Год назад

    Starkes Rezept, ich koch es gerade nach..schade das ihr den scheinbar essenziellen Joghurt nicht mit im Rezept stehen habt. Welchen habt ihr benutzt? Und wird der Joghurt noch irgendwie anderweitig verfeinert? Und warum 2 Zitronen, das hab ich irgendwie noch nicht verstanden 😅 danke schonmal im vorraus..liebe grüße ausm pott, tom

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Danke dir, und entschuldige für den Joghurt, habe ihn gerade ergänzt 🙈.
      Ich schreibe gerne zwei auf weil die Zitronen häufig nicht soviel Saft mehr haben, deshalb dann gerne eine mehr.
      LG
      Stephan

    • @TG_GuRgb
      @TG_GuRgb Год назад

      @@KochenimTal ich danke dir/euch für die super schnelle antwort eurerseits, wirklich ganz großes lob an dieser stelle! Das Essen haz sensationell geschmeckt (auch ohne joghurt 😁). Ich hab dazu Reis auf türkische art gekocht (mit reisnudeln). Sowohl meiner Frau als auch mir schmeckt es hervorragend! Danke ❤️

  • @marcelkruger1306
    @marcelkruger1306 Год назад

    Ich liebe die Asiatische Küche. Vielen Dank Hr. Schnieder für das tolle, sehr leckere Rezept !! Es wird auf alle Fälle nachgekocht !!

    • @marceln3107
      @marceln3107 Год назад +1

      Ist jetzt aber orientalisch, nicht asiatisch =)

    • @fbn7640
      @fbn7640 Год назад

      @@marceln3107Der Orient liegt ja größtenteils in Asien😉 Aber klar, wenn man Asiatische Küche liest denkt man nicht unbedingt an den Orient

    • @marceln3107
      @marceln3107 Год назад +1

      @@fbn7640 zugegeben, ja… Aber die Bezeichnung der beiden Küchen sind ja schon klar abgegrenzt.

    • @fbn7640
      @fbn7640 Год назад +1

      @@marceln3107 da geb ich dir Recht, ich würde die orientalische Küche wie gesagt auch nicht als asiatisch bezeichnen. Wobei die „wirkliche“ asiatische Küche in sich natürlich auch total verschieden und vielseitig ist

  • @johannesrink3211
    @johannesrink3211 Год назад

    Kann man zwecks Messer auch direkt auf den Schmied zugehen? Komme nicht aus der Region, würde aber genere eine Einzelanfertigung und das Handwerk unterstützen❤

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Ja klar!
      atelier-106-shop.de/?sort=position-asc&page=2
      LG
      Stephan

  • @palereinhold
    @palereinhold Год назад +1

    Der Grenadine-Saft wird im türkischen (Super)markt unter der Bezeichnung "Nar Eksili" oder "Nar Eksili Sos" verkauft und ist dann ein Granatapfelsirup. Ist dann meist wesentlich preiswerter als der Saft, welche "zum Mixen" angeboten wird. Ansonsten eine Top-Zusammenstellung von den Zutaten her. Frisch "orientalische" Küche.

  • @manuelaschutz2994
    @manuelaschutz2994 Год назад +1

    Was für ein leckeres Rezept, mir tropft der Zahn🙃Gerade Ajvar liebe ich (immer einen Vorrat da). Kaufe für´s Wochenende alles ein, freu mich auf´s nachkochen...... Ich habe übrigens Granatapfel-Essig für mich entdeckt, eine sehr leckere Alternative zur Balsamico-Reduktion. LG Manuela 😀

  • @alexanderpaulus4324
    @alexanderpaulus4324 Год назад

    Sieht lecker aus, ich würde nur harissa nehmen anstelle von Ajvar. Ansonsten toll präsentiert und sympathisch. Weiter so „Jungs“.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Geht auch klar, allerdings dann weniger Kreuzkümmel✌️

    • @alexanderpaulus4324
      @alexanderpaulus4324 Год назад

      @@KochenimTal ok super ! Danke für den Tip !

  • @kurtkrist9921
    @kurtkrist9921 Год назад

    Mal wieder großes Kino, leider wird der Bistro Mitarbeiterin einiges geklaut🤓🤓🤓

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Sie hat noch einen kompletten Teller bekommen😇
      LG
      Stephan

  • @markusmeier948
    @markusmeier948 Год назад

    Sehr leckeres Rezept und die schmissig-professionelle Art machts nochmal leckerer!
    Eine Frage: woher stammt der Bräter in dem das Händl schlummert?

  • @mennebloemeke2852
    @mennebloemeke2852 Год назад

    Wo bekomme ich das Schneide Brett zu kaufen Danke

  • @judithjukay9633
    @judithjukay9633 Год назад +1

    Nach ner Zeit konnte ich den Kreuzkümmel nicht mehr riechen auf dem Tauchboot in Verbindung mit dem Dieselgestank 😂😂😂
    Ich glaube ich reduziere das Gewürz bei diesem Rezept 😉

  • @BerndKoeln
    @BerndKoeln Год назад

    Der Döner Kebab hat tatsächlich ein Türke in Berlin erfunden. Das eigentliche Gericht Döner kommt aus Anatolien - wird aber ohne Brötchen auf einem Teller gereicht.

  • @stefanfeichtlbauer4847
    @stefanfeichtlbauer4847 Год назад

    welche minze verwendest du?

  • @kochkanal
    @kochkanal 10 месяцев назад

    In Sachen Döner-History: Die Idee mit dem Spieß kommt aus Österreich von den Türkenbelagerungen. Das Kebab in seiner "Sandwichversion" aus Deutschland, von einem Türkischen Einwanderer. Die "Teller" Version ist die reine türkische Version... so ganz grob zusammengefasst.

  • @guntherschroder9743
    @guntherschroder9743 Год назад +1

    Sehr nice, Danke Stephan! Gibts jetzt spontan bei uns heute Abend. PS: Jambalaya wäre auch mal cool ;-)

  • @HerrFeldhaus
    @HerrFeldhaus Год назад +2

    Ist das Video eine Reaktion auf das "Where is the flavor" Video? Jetzt wird uns orientalische / türkische Küche "serviert"? Sehr cool.

  • @froggy5087
    @froggy5087 Год назад

    Moin
    ich könnte wetten daß eure Azubis Ajvar nicht alle kennen 😅😊(ich auch nicht)
    Wäre es nicht einfacher Garam massala zu verwenden anstatt deiner ganzen Zutaten 🧐☺️

  • @perfectwindy
    @perfectwindy Год назад

    Habt ihr den Ajwar bei den Zutaten vergessen?

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Ja, habe ich gerade ergänzt.
      Danke dir.
      LG
      Stephan

  • @lucian006
    @lucian006 Год назад

    Lieber Stephan, bevor ich ans kochen gehe, brauche ich ein gutes Messer. Bitte sage mir (obwohl ich keinesfalls der Illusion erliege, es mir leisten zu können), was das für ein interessantes Messer ist, das du da hast🙏🙏🙏

    • @PH4RX
      @PH4RX Год назад

      Ist vom dem genannten Schmied. Ein Einzelstück aus Motoradkette, wenn ich mich richtig erinnere.
      Zu den anderen hast du ja schon geschrieben. Könnte man sicher auch zu einem Video machen (Messer zeigen, Schmied vorstellen, etc.)

    • @antonishapunkt1595
      @antonishapunkt1595 Год назад

      Kauf dir ein chinesisches Kochmesser ( bspw. von Shi Ba Zi) Kostet wenig und kann viel.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Das ist ein Einzelstück aus einer Motorradkette. Der Schmied heißt Sören Sander und der Shop Atelier106.
      LG
      Stephan

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Am 26.08 zeichnen wir ein Video mit dem Schmied auf.
      LG
      Stephan

  • @zanderschnapper1
    @zanderschnapper1 Год назад

    Könnte man nicht Cointreau statt Grenadine nehmen?

  • @ankewinter5401
    @ankewinter5401 3 месяца назад

    ❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏

  • @berndleibach6624
    @berndleibach6624 Год назад

    Am Samstag wird´s gemacht, da kann kommen was will !!

    • @DampfRod
      @DampfRod Год назад

      auch Salmonellen? 😅

  • @andrehenkel7257
    @andrehenkel7257 5 месяцев назад

    Da läuft einem beim Zuschauen das Wasser im Mund zusammen! Ich habe nur ein Problem, ich hasse Paprika (die Frucht, nicht das Gewürz) und schmecke sie auch überall raus. Kann man sie sinnvoll durch ein anderes Gemüse ersetzen, ohne das Gericht allzu sehr zu entstellen?

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  5 месяцев назад +1

      Chayenne wohl dosiert bitte

    • @andrehenkel7257
      @andrehenkel7257 5 месяцев назад

      @@KochenimTal Und als Volumenersatz einfach mehr Tomaten?

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  5 месяцев назад +1

      Genau, oder Aubergine

    • @andrehenkel7257
      @andrehenkel7257 5 месяцев назад

      @@KochenimTal Danke euch! 👍

  • @korneliagent4130
    @korneliagent4130 Год назад

    Ich hatte eine Menge Spaß beim Schauen 👍 Das Gericht muss ich unbedingt bei Froggy in Auftrag geben. Liebe Grüße Konni

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад

      Liebe Grüße an Froggy, lasst es euch schmecken 😊

  • @adinli
    @adinli Год назад

    Hätte mal lust auf gute schnelle Wraps 😋

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  Год назад +1

      Haben wir schon gemacht
      Wraps vorbereiten - Ganz spontan!
      ruclips.net/video/b413QGH6se8/видео.html
      LG
      Stephan

    • @adinli
      @adinli Год назад

      Tatsächlich. Danke 😇

  • @AraXXL
    @AraXXL Год назад

    Sehr leckeres Rezept - da tropft einem gleich der Zahn! 😋🤭
    In dieses Gericht passen sicher auch noch Trockenfrüchte, wie Pflaumen und Aprikosen.

  • @helgoachim4405
    @helgoachim4405 Год назад

    Ich hätte nie gedacht das man ajvar für die orientalische küche nimmt weil ajvar eigentlich in der balkan küche beheimatet ist ,ich hätte da eher harissa gewählt ,wieauchimmer wenn's schmeckt dann schmeckt es halt....

  • @nicywoerner
    @nicywoerner Год назад

    ❤😊 sehr gut. Habe heute schon überlegt wie man ein Huhn mal anders machen kann. Danke

  • @ThomasMorgenroth
    @ThomasMorgenroth Год назад

    ✌🏻🍀🌻

  • @christianblaim3213
    @christianblaim3213 Год назад

    Sieht lecker aus.
    Also wenn ich in Oktober mit meinen Frisch vermählte Pärchen (Beide Blind) zur Flitterwochen komme, dann würden wir gerne Vorkostet sein😂
    Wir freuen uns schon sehr darüber. Habe ich ja bereits gebucht.
    Und mal sehen, ich dieses tolle Gericht morgen auch für sie so gut hinbekomme. Hoffentlich reicht die Menge für 3 Personen 😂😂😂

  • @Dominikmj
    @Dominikmj Год назад

    Döner ist nicht gleich Döner! Der Donerspiess ist alt - höchstwahrscheinlich wurde er schon vor Anatolien gemacht (aber nicht so genannt).
    Das Ding ist, dass das “Sandwich” in Deutschland erfunden worden ist.
    Es ist noch nicht einmal gang und gebe heutzutage in der Türkei (mal abgesehen von den Touristenplätzen) dass man Döner auf dem Brot bekommt, Normalerweise ist es auf dem Teller mit Reis und Gemüse (gerösteten Chillies, Tomaten etc.).

  • @NeuNeu-h8g
    @NeuNeu-h8g 11 месяцев назад

    1:00 Wenn, dann bitte nur den 100-prozentigen Granatapfelsirup der Marke "Fersan". Wird in der Türkei hergestellt, besteht nur aus Granatapfelsirup und sonst nichts. Dort verwendet ihn gefühlt die halbe Nation, und die werden wissen, warum! Gibt's in jedem gut sortierten türkischen Supermarkt für ungefähr 4 Euro.

    • @KochenimTal
      @KochenimTal  11 месяцев назад +1

      Danke für den Tipp!

    • @NeuNeu-h8g
      @NeuNeu-h8g 11 месяцев назад

      @@KochenimTal Sehr gerne, keine Ursache! Vor allem aber haben wir zu danken für all die tollen Videos mitsamt ihrer geballten Ladung an Wissen, die man anderswo wirklich mit der Lupe suchen muss. Top! Bitte unbedingt weiter so!!

  • @goyo8876
    @goyo8876 11 месяцев назад

    Döner ist in Bursa erfunden worden! Döner beschreibt die Zubereitungsart am Spieß

  • @Frickes
    @Frickes Год назад

    Mir war gar nicht bewusst, dass Grenadine Granatapfelsirup ist :D

  • @marcelkruger1306
    @marcelkruger1306 Год назад

    Hallo Hr. Schnieder: Könnten Sie mir/uns mal eine klassische Sommerliche Bouillabaise mit Rouille zeigen ?? Ich mag Fischsuppe äußert gern, gerade jetzt im Sommer !! Würde mich über ein Rezeptvorschlag von Ihnen sehr freuen !! Vorab vielen Dank