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COLD PASTA SALAD (with Zucchini and Salmon) ready in 12 MINUTES - Recipe by Chef Max Mariola
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- 🏖️ Very few ingredients and it is ready in 12 minutes! With this COLD SUMMER PASTA you will make the whole beach the envy. The scent will conquer your umbrella neighbors with every gust of wind.
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I've made a lot of cold summer pasta recipes and you can find them all on my channel. But today, really, I outdid myself! Cold pasta with smoked salmon and fresh zucchini! Mom my boys!
#pastasalad #summerrecipes #easy
Cold pasta is a must for the summer, when the desire to cook or time is lacking. Many also call it pasta salad, the fact is that it is nothing more than a cold first course ideal for the summer!
You can use the pasta shape you prefer, I used the calamarata. As always, the important thing is that the toppings are fresh and tasty as are the salmon and zucchini. Today I will reveal to you my secrets to prepare a perfect cold pasta in a few minutes: always al dente, not sticky and deliciously seasoned!
It is an easy, quick and delicious recipe and will appeal to the whole family; it is ideal to prepare in advance and take to the beach. Do you want to see an after-beach recipe? I did that too, you can find it at this link: • PASTA FREDDA ESTIVA ai...
Let's go straight to the stove, there is no time to waste! 😉
🔥 PREPARATION:
00:00 Introduction to the recipe: Cold pasta with smoked salmon and courgettes
00:20 Ingredients
00:49 Drop the Calamarata pasta from greci.com/ in boiling salted water
01:31 Separate the flowers from the zucchini and grate the zucchini into a bowl
02:21 In a glass, squeeze a lime, add salt, pepper and extra virgin olive oil and blend everything. Add the chopped chives to the knife and season the courgettes with the mixture
04:16 Raise the dough and stop cooking with ice. Add a little extra virgin olive oil
05:11 We know Koltur Smoked Salmon. Cut a few slices and then cut into cubes
08:10 Pour the pasta into a bowl, season with the zucchini compote and the diced salmon and mix
08:56 Cut the courgette flowers into strips and the chilli into cubes
09:34 Serve the pasta in a deep plate and garnish with the courgette flowers and the smoked salmon strips
09:58 Tasting moment: Chef Mariuccio left me some, his goodness, because he really liked it! He made me taste it and I'll tell you, this summer pasta with zucchini and salmon is an exaggerated sight! Do it again and tell me how it is 😉
🍝 INGREDIENTS:
Koltur Salmon from greci.com/
Calamarata pasta from greci.com/
Zucchini with flower
Chives
Chili pepper
Lime
Courgette flowers
salt
Pepper
Extra virgin olive oil
SPECIAL THANKS 🙏
🍝 "Calamarata Antico Pastificio Zaffiri, Excellences of Italy for professional catering" and Salmon Koltur by GRECI Industria Alimentare
Website: greci.com/
Facebook: / greciindustriaalimentare
Instagram: / greci_industriaalimentare
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Topppp0
Grandezze la devo fare😍
He una ricetta che si presenta bene e deve essere veramente gustosa!!
L'unico canale che oltre a far venire fame, fa venire voglia di mettere su famiglia, grande Max!
Dopo Giorgione.
Grazie 🙏 di questo bellissimo commento ❤️❤️❤️
Ma chi e' cameron wowan....sei simpaticissimo..e molto bravo quello che fai..ma la moglietttina...ando' sta😃😉
Ma che bella cosa :)
Grande Max
@@mirellapettinelli8841 camera woman credo dica😄
Quanto amore traspare tra te e Mariuccio!
Grazie per farci sempre compagnia Max, grandissimo chef e super papà, con ricette semplici, sfiziose e con sapori sempre nuovi!
Un abbraccio e buona estate Max!♥️
Grazie 🙏 ❤️
Grazie Max, per il calore e l' amore che emani sia per la cucina che per la famiglia. Sei un grande esempio per tutti i giovani genitori di oggi 🤗
Dobbiamo amare per primi … e vedrete sarete amati di più ❤️
La tua famiglia è il classico esempio da seguire, amore e cucina, il mix perfetto per vivere al meglio, grazie per i tuoi contenuti ❤️
Oramai siete di casa … ci conoscete meglio dei nostri amici 😜🤗🤗🤗🙏🙏
AMMAZZA CHE BONTÀ! A Chef! Te sei superato. Fa' ancora altre ricette estive bone come questa!
Te e il tuo bambino siete un balsamo. Bellissimo Mario. Ricetta strepitosa. Da fare!! Grazieeee❤️
Sei unico e straordinario. Il modo in cui spieghi le ricette e' straordinario. Grazie infinite! ❤❤❤
Vi amo ❤️❤️
Ma che coppia stupenda siete! Mariuccio ormai ha una disinvoltura straordinaria e si muove in scioltezza, vedervi insieme in cucina rallegra il cuore. Del piatto che dire? È bellissimo ed è subito da provare a rifarlo, deve essere buono da morire, grazie a Mariuccio lo chef e a Max il suo assistente! 😂🤣😂🤣😂🤣
Hai detto bene … il piccolo me sta cacciando 😂😂😂🤗❤️
@@ChefMaxMariola 😂🤣😂🤣😂🤣
Sei un grande cuoco, un bravissimo padre e un brav'uomo, ciò ti fa essere una componente di quella parte dell' umanità che rende il mondo un posto migliore.
Grazie per i tuoi video e per quello che mi trasmetti.
Leggo il tuo messaggio e mi emoziono 🙏🙏🙏sono orgoglioso di trasmettervi tutto questo ❤️
Leggo il tuo messaggio e mi emoziono 🙏🙏🙏sono orgoglioso di trasmettervi tutto questo ❤️
La bocca della verità... Mariuccio!!! Non puoi prenderlo in giro... quindi ricette sempre più buone. Grande Max!!!
Max sei sempre il migliore unisci una cucina casalinga delle nonna e quella moderna con il rispetto degli alimenti.
Un abbraccio a tutta la famiglia
Max. Sei. Sempre. Il. Migliore.
Wow che poesia 👏😋☺️👍
Quant'è carino tuo figlio ☺️🙋♀️
Ricetta super estiva ☀️☀️squisita!!!! Grazie Max ,
sei il numero uno🎊🎊🎊
Ma guanto siete simpatici ! grazie Max 🤣🤣🤣🤣🤣 la provero`di sicuro ,
Grazie max per rallegrarmi le giornate e per farmi capire che la passione va vissuta sempre con un sorriso, come fai tu. Grazie davvero, io non cucino, suono, ma posso dirti che sei di grande ispirazione.
Ammazza pure per farti suonare te stimolo 😜🤗🙏
@@ChefMaxMariolapm
Che idea geniale e super golosa
Max il tuo team è fantastico …. Belle riprese è simpaticissimo assaggiatore 👋🏻
Simpaticissimo, e bravissimo.. troppo bello tuo figlio 😊
Max sei troppo forte, da quando ti seguo ho imparato molte cose meravigliose, pietanze squisite, fresche, genuine che mettono allegria, umore ottimo e spensieratezza. Un grande bacione a Mariuccio che sarà uno Chef grandioso... Grazie dei momenti belli e spensierati ...
Io faccio i video solo se sono in umore … voglio più che le ricette condividere con voi il buon umore… 🙏🙏🙏🤗🤗🤗siamo stanchi delle solite brutte notizie ❤️
Meravigliosi siete bravissimo Max
Buonissima bravo max
Anch'io voglio un assistente come Mariuccio!!! Belli e bravi tutti e tre!Che insalata meravigliosa! 😊
Penso che tu sia un grande!
Ovviamente i t. Super ingredienti fanno la differenza. Fortunati tua moglie e Mariuccio che mangiano sempre cose buonissime.
Adesso gli lo ricordo …che ogni tanto fanno finta di niente 😉è sempre un piacere leggerti 🙏🤗
Bravo chef Bellissimo il bimbo!!!!!!
Che bella ricetta da fare subito, bravissimo e tu il tuo bambino siete troppo forti. Complimenti anche alla mamma
La coppia Max e Mariuccio invoglia a mangiare questa ricetta buonissima😋😋😋top dei top😂😂😂👍👍🙋🙋
Domani provo subito. Grande Max
Grazie x questa bella e buona ricetta, cmq sei bravo e simpatico🤗😏😘
io seguo il canale da poco più di una settimana, ed è già uno dei miei preferiti! Max sei un fenomeno
Hai circa 500 video da recuperare 😜🤗mi raccomando iscriviti 🙏🤗
@@ChefMaxMariola fatto!!! :D
Mariuccio è uno spasso e dal vostro rapporto traspare un'ottima educazione e dei sentimenti corrisposti. La pasta da la sensazione di freschezza e sapore la rifaro' sicuramente. Complimenti come al solito. Ciao
Con lui mi diverto come un pazzo 🙏🤗🤗🤗
Non ho problemi a dichiarare che a me la pasta fredda non è mai piaciuta .... però fatta così è molto invitante e sicuramente ottima ! Complimenti MAX.
È in altra cosa 😜🤗
Chef Max...patrimonio dell’umanità 🤩🤩🤩🤩🤩
Condivido!!! Mejo quello che preparo a casa che mangià al ristorante! Grazie x le tue ricette sfiziose, x i consigli e le dritte! Ogni volta mi strappi un sorriso e me fai venì voglia de mangià...❤️
I miei quando si mangiava al mare nemmeno l’acqua compravano al bar … al massimo il caffè o il gelato … e mi ricordo sempre grandi pranzi … adesso capita spesso di mangiare non bene e pagarlo anche caro 😉🤗
@@ChefMaxMariola idem!! Bei tempi e bei ricordi... Il "fatto in casa" è sempre la cosa migliore e tra l'altro adoro cucinare, mettere le mani in pasta, impastrocchià....! 😅 Ovviamente non so na chef so una dilettante... ma rubo di qua e di là x imparare, grazie x i tuoi video, le ricette e i consigli semplici e molto utili! Buona domenica❤️
Magnifico questo piatto che doncezza Mariuccio mi piace
Max Mariola ti cambia la vita!
Chi è d'accordo?
Grazie Gabriele ❤️
Grande! Il più bravo di tutti.
Grazie 🙏 😘
Grazie 🙏 😘di cuore
Ciao Max ti seguo dal gambero rosso sei speciale perché trasmetti l amore x il cibo, sfizioso, simpatico mio figlio in Texas ti segue la caprese con il pane Carasau è l Italia
Grazie Max per rendere le mie giornate divertenti....sei uno chef bravissimo e simpaticissimo....le tue ricette sono sempre bellissime e buonissime....Mariuccio è la Star,,veramente bellissimo....continua così Max..ti segirò sempre🤩🤩🤩🤩
Grandi max e mariuccio Co sti prodotti che usa cucinare è un piacere
Finalmente Max l'hai detto meglio il cibo che cucini tu Sei bravissimo
Как же ВСЕ КРАСИВО, ВЕСЕЛО И, УВЕРЕНА, ОЧЕНЬ ВКУСНО!! БРАВО, КАМЕРАВУМЕН, И, ЕСТЕСТвЕННО, обоим шефам, Мариолино и Массимо
Bravo Chef! Grande pasta fredda! Complimenti per il bimbo! 🤗👏🏻
Siete Bellissimi. ❤️
Max buonasera il Top dei Top una pasta multicolore ci sta...rinfrescante e colorata!!! Come sempre Bravo Max!!!
In questo periodo della mia vita, vedere te, con questa semplice e vera gioia che cucini, con questi momenti di gioia e simpatia pura con mariuccio (e anche camerawoman anche se non ce la presenti), è la sola cosa che davvero mi fa sorridere in queste giornate.
Grazie mille Riccardo, non immagini che piacere mi faccia leggere il tuo commento. Un grande abbraccio ❤️🤗
@@ChefMaxMariola Un grande abbraccio anche a te Max, continua così come sei: gioioso❤️
Questa ricetta è una cosa che ha mostrato i veri ingredienti: l’amore che hai per la cucina, il coinvolgimento di tutta la tua splendida famiglia, la gioia che trasmetti con i tuoi aneddoti, consigli pratici su cosa mangiare!
Però caro Max, stavolta hai peccato….. mi hai lasciato con la bocca asciutta, non hai stappato nulla!
Continuate così 💪🏼
Grazie di questo bellissimo commento ❤️Mariuccio mi stava alle calcagna😜
@@ChefMaxMariola pure voi svegli presto😂😂😂😂 sei il numero uno
Ma questa non è una ricetta, è una favoletta! Bravo, bravo. La racconti bene, sei divertentissimo. Perfetto per un pubblico straniero. Grande. 👍🙂👍
Siete degli artisti e mi si rallegra il cuore vedervi.
Ottime idee per casa e sorrisi in faccia per tutti.
Ottimo 👍
Ci vuole poco e se ci fai caso le cose migliori della …vita sono semplici 🙏🤗
Mammamia questa la faccio subito stasera a cena grazie Max
Fammi sapere 👍le zucchine scrocchiarelle 😜
bravo anzi bravissimo
Buonissimaaaaaa, come tutte le tue ricette, grazie di cuore ❤, ciao ragazzo un abbraccio al tuo ometto
Grazie a te Lidia 🤗🤗🤗
Grazie a te Lidia 🤗🤗🤗
Grande Max vedo che tutti i piatti che prepari lo fai con Amore ....solo a sentirti parlare mi viene fame ciao un abbraccio a Mauruccio
Un abbraccio a voi 🤗🤗
Un capolavoro di cori e sicuramente molto gustosa fresca e de sto periodo in sta bene grazie chef Max sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie a te 🙏🤗
Una Poesia, non ti Smentisci Mai anche nelle cose semplici, una tecnica incredibile. Ogni tuo video è un esperienza Infinità Grande Max.
Semplici dici? 😂
Quel salmone che ha usato costerà 200€
Certo a lui lo regalano x farsi pubblicità ...
La pasta fredda sarà buonissima, ma non proprio economica!
Grande Max , ma cucina x ricchi!
@@marcellalai3442 Cara Marcella si è sempre saputo che la qualità ha dei costi maggiori. Anche se sono del idea che puoi trovare comunque prodotti di qualità ad un costo accessibile, Max fa anche ricette che "con duè spicci si fanno" Quindi non credo sia cucina per ricchi. Con Semplice, mi riferivo al fatto che anche una normale pasta col salmone può diventare una bella esperienza Culinaria dove imparare cose nuove. Non bisogna mai dare nulla per scontato, Che poi lui ha la fortuna di lavorare prodotti di qualità superiore ben venga.
Vedi l’idea della ricetta …poi cambiare con i prodotti che volete .
Si sono fortunato mi danno i prodotti da provare e lo faccio solamente con quelli di qualità …. Tutto questo arriva dopo circa 33 anni di duro lavoro … se permettete adesso raccolgo quello che di buono ho fatto …😉
Grazie 🙏 ❤️
@@lucadesena6969 caro amico, io seguo e apprezzo molto le ricette di Max ... ma anche quando dice che cucina con "du spicci" ... non è vero!
Usa sempre prodotti sceltissimi, quindi io mi arrangio rubandogli le idee ma non certo i marchi dei prodotti, che costano un capitale, te lo assicuro!
Per questo intendevo "cucina x ricchi", poi è logico che puoi riprodurre i suoi piatti spendendo meno!
Bravo Max, molto simpatico e professionale.. Con semplicità..
Sei unico!
Il vero capolavoro non sono i piatti(clamorosi) ma è tutto quello che sta intorno.. Come presenti i piatti e nel coinvolgimento che dai ogni volta.. È un piacere vedere i tuoi video 😉
Questa pasta fredda è buonissima la devo provare grazie max..
max sei il numero uno guardo solo te per la cucina.
la cosa che mi piace di più oltre ai piatti è il tuo modo di fare e di cucinare e l'amore che trasmetti per il cibo.
la mia ragazza mi dice che copio i tuoi modi di fare ma io non me ne rendo neanche conto🤣🤣
Se lo dicono le donne … hanno sempre ragione 😜🤗🙏😘
Dev'essere ottima 😋 un bacio a Mario 😘
Mamma Fiorella è contenta che siete a Roma 😜
Appena usciamo da Nettuno…. Respira di nuovo 😂😂😂😂
Buonissima 👍 bravo Mariuccio fai venire fame che simpatici che siete👏👏😘
Pasta fantastica
C'est un bonheur de voir manger ce petit Mario. Il mange de tout. Super famille ! 👍💋
Grazie 🙏 da Roma 🤗🤗🤗🤗
@@ChefMaxMariolaBuongiorno da Nizza.
Ottima quests pasta davvero gustosa poi a me piace molto il salmone. Grazie grande chef la preparerò sicuramente!
La cosa figa è che devi cuocere solamente la pasta 👍🤗
È buonissimaaaaaa, come tutte le tue ricette. Ciao ragazzo, grazie di cuore ❤
Max ma quando me inviti a cena? Ogni tuo video è una goduria, me viene voglia de veni a casa tua! Scherzi a parte, sei bravissimo. Top!
Grazie 🙏
Ricette ottime ma a parte queste sei un attore nato...guardarti mi diverte.....bello i l tuo bambino😊😂
Zucchina e salmone quanto mi piace come abbinamento😋😋😋😋😋mi fa piacere che mi hai accontentata facendo la pasta fredda che ti avevo chiesto, grazie Max ❤️❤️❤️❤️........P.S. la zucchina cruda e' buonissima, io semplicemente olio sale, menta fresca, uno spicchio d'aglio e una spruzzata di aceto (no comprato ma fatto in casa, che te lo dico a fa'). E all'indomani e' ancora più buona, messa sulla frisa con pomodorini e' una goduria, te lo assicuro.😉😉😉😉😉😉😋😋😋😋
Le sai tutte 💪🤗ti ho voluto fare una pasta semplice ma diversa ❤️
L' ho rifatta, buona buona davvero, avevo le mezze maniche della Garofalo, invece della calamarata, è venuta buona lo stesso. Mi era avanzata, l'ho mangiata oggi, si era insaporita , meglio il giorno dopo. Complimenti per la ricetta grande Max
Daje 💪🤗
Grazie chef x tt i tuoi consigli
Grande Max!!!
Capolavoro!!! 👌
buonissima fresca saporita na meraviglia!!!!! ciao Max
Ciao Max... stupenda ricetta da fare assolutamente 😋 ciao Mariuccioo😄
Amore quel bimbo!! 😍
Gracias Max
Traspare dai Vostri video che siete un Super chef, un Super padre, una Super mamma !!!!Complimenti!!!!!! Per tutti quelli che criticano......Non ti curar di loro.....Brutta bestia l'invidia!!!!!!!!!
Donatella per fortuna che siete in tantissimi a seguirci con affetto … ti dirò che siamo anche molto attenti alle critiche… perché fanno crescere sempre … il resto non lo considero 🙏🙏🙏❤️
Grazie Max come sempre Ricetta semplice sana ma di grande effetto come sai fare tu 👏🏻👏🏻👏🏻💪🏻
Con questi prodotti freschi e di qualità .., non ti devi inventare niente 😋🤗🙏
😋 La pasta fredda, eccellente max
Sei fantastico
Sei troppo forte a parte le ricette mi porti una ventata di Roma...ti adoro!!!
Ci provo 😜🤗🙏
Sei il più forte
Ciao Max io l’ho fatta non è buona , e super buonissima 🤤 grazie per questa ricetta strepitosa in famiglia l’hanno apprezzata moltissimo da fare bis ciao 👋 alla prossima ricetta
Grande, una super pasta
Max ho assaggiato il re salmone ho visto che lo usi spesso nelle tue ricette.. è strepitoso 👍👍 si scoglie in bocca
Sono felice che vi piacciono i prodotti che vi consiglio 🙏🤗
Sono felice che vi piacciono i prodotti che vi consiglio 🙏🤗
Sono felice che vi piacciono i prodotti che vi consiglio 🙏🤗
Capolavoro 😍
Max sei unicooooo
Grazieeee 🙏🙏🙏
Ricetta stupenda, poi con l'aiuto di Mariuccio è una gioia
Grazie 🙏 ❤️
Mi fai morire 🤭😘😂🦾
Dai sono sempre con te.. Migliore!
Grazie 🙏
sei troppo forte!
Ma siete fantastici 😃
Grande max
😍😍😍😍 GRANDE MARIUCCCIO😍😍😍😍 BUON GUSTAIO😍😍😍😍 COME TE MAX😍😍😍 W LE TUE OPERE D'ARTE MAX😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Siete fantastici 🙏❤️
Magnifique
Bravooo
Fai venir voglia di cucinare
Buonissimaaaaa
Davvero! 😋 Rifalla e dimmi com'è
Complimenti
deve essere proprio buona perché se ci si butta un bambino e spizzica continuamente vuol dire che piace sicuramente a tutti Grande MAX 👍 , oggi è tardi , domani si fa .
Non aspetta 💪🤗
Малыш оценил 😊Браво 👨🍳👈🏻👏🏻👏🏻