Dansk Fläskstek | Leif Mannerström
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Idag är det första advent och jag ska laga dansk fläskstek som är otroligt gott. Häng på!
Ingredienser:
Fläsksida
Salt
Peppar
Vatten
Brysselkål
Smör
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Tack Leif. Detta är tradition hos oss. Pappa var dansk så vi har detta som julmiddag varje år. När mamma levde så blev det lutfisk också för hon älskade det. Nu äter vi bara dansk fläskstek och våra barn har tagit efter traditionen. Vi var även i Köpenhamn på försommaren och var i Nyhavn och smörrebröd. De smage så dejlig. Vi var på rätt ställe kände vi. Ha en riktig GodJul.❤
Tusen tack Leif för att du delar med dig av alla dina fantastiska matkunskaper. ❤
Tack Leif. Detta äter jag varje år den 25e hos svärfar som är dansk. Lagerblad, rejält med salt och pepparkorn uppe på fläskesteken innan den köra in i ugnen - då får man 'spröe svaer' som de kallar det 😂❤ hoppas på fler julrätter - grisfötter mm.
Det är förbjudet att dra loss svålen från steken när den ligger på bordet, för svålen är det godaste tycker alla 😂
Åh! Grisføtter mins jag från min barndom när du säger det. Mamma och pappa køpte det i färsken på Domus, så hadde vi det till kvällsmat :)
@@xziizx Grisfötter äter jag inte, blev sjuk av min mors tillagade grisfötter i gelé sen dessa går det inte att äta denna anrätning.
Det ser jävligt gott ut Leif. Hade jag bott nära dej så hade jag knackat på He he.😋😀
Vore bra om man fick en liten guide på hur länge det ska vara i ugnen, tycker det är ganska självklar information man ger ut om man gör en tutorial video…
Stort tak Leif. Jeg er Svensk/Dansk og Flæskesteg är fortfarande mun favorit. Men som boende i Bulgarien är det lätt att hitta bra fläsksida me dom skär den på fel sätt. Jag har hittat en köttaffär där jag själv får finstycka. Underbara människor. De har har nu förstått Dansk Flæskesteg.
Rødkål köper man på marknaden, men jag har alltid tyckt att potatismos funkar bättre.
Potatismos var det första jag tänkte på när jag såg vad det skulle bli. Gärna med lite extra grädde och smör. 😋
👍🇸🇪❤️ Hej Leif de hade varit roligt att se om du eller Lilian kunde göra långkål åt de en gång vansinnigt gött ❤️
Mannerström i högform. Underbart!
Tack leif ,fin mat från danmark det gillar jag👍
Såja. Härligt 🇩🇰❤️
Det ser läckert ut! Får man önska andesteg med brunede kartoffler när du ändå är inne på det danska temat?
Detta avsnittet får jag spara!!
Så fantastiskt gott och gärna lite äppelmos med kanelstång till! 😋
Underbar mat. Snälla Leif kan du smaka maten åh höra din recension så den går genom kameran. 🤤👌🏼
Tack för bra inspiration 😀
Så lyxigt gott 👍
Åh detta vill jag laga! Älskar dansk fläskstek.
Fråga: använder du varmluft i ugnen eller ska man sätta "traditionell" ovan och undervärme?
varmluft
Receptet är underbart, du är väldigt bra
Så gott
Det ser godt ud, hilsen Danmark
Käkar ni det varje jul i Danmark?
@@dennisalexanderson6975 Most do. But not just at xmas. I'm making one tomorrow. 😆
@@therealJayRoe great 👌🏼 I made one myself very nice 👍🏼
En fröjd att se dig laga mat😀 tackar och bockar
Så gott det ser ut, Leif! Fråga: är det färsk eller rimmad flasksida??? Vill gärna laga det! Tack👍
färsk
Oj! Vad gott!😊
Vilken go gubbe🥰
Jag jobbar i DK, finns inget godare än fläskestek i päsilje sås❤️❤️❤️ om man gör det rätt på Danskarnas sätt😘
Hej Leif, Vill du äta de godaste smørrebrød du smakat rekommenderar jag Café Olai i Helsingør. Inga färdiggjorda utan a la minute med fantastiska råvaror. Glad advent önskar jag dig!
Det är jo så gott dansken
Mmmmmm så gott❤❤❤❤❤
Så där skall fläsksidan tillagas! 😊❤
Rejält sätta i sig 3 smorrebrod på en gång! O vad gott!
Så hur länge körde du den i ugnen med svålen uppåt? Hade varit trevligt om tittarna hade fått reda på sådana detaljer. 😅
@@soulextracter jo precis. Men den kan ju bli klar på 30 minuter eller 3 timmar beroende på ugnstemp och hur mör/saftig man vill ha den. Jag har ju mina egna recept och tider jag går efter men jag tänkte mer i "utbildningssyfte" för den här kanalen, att produktionsteamet tar med den typ av information
🎉😋👏👍🙏
gött lite som norsk ribbe knaprig svål
❤❤❤❤❤❤💕❤👍❤
Vad gott! Men Leif man vill ju se och höra dig ta en tugga i slutet?
Hur länge i ugnen efter vändningen?
🇩🇰♥️🎅🏼
Mums😋🙋🏻
Var hittar man så fina fläsksidor någonstans?
Svårt. Du måste specifikt be om det i charken.
Saluhall
Brysselkål (Rosenkål - danske betegnelse) er ikke almindelig til flæskesteg i DK, men det er en ganske spændende ide - det skal da prøves🥗😋
Du har gjort ribbensteg och inte fläskesteg! En bra rätt men ändå en kopia 😊
What?🥶😂 hur gör man då? Ska göra detta ikväll ju?!🙏🏼
RImmad eller inte rimmad fläsksida? Jag misslyckas varje gång och jag har börjat tro att det är för att mina affär bara har rimmat.
Är det inte dansk ribbesteg?
Och en dansk lille en till
Jag tycker det dags för ett avsnitt om lutfisk.
Jeg beklager men det har intet med en dansk flæskesteg og gøre
Det er nesten som Norsk jule Ribbe
Bacon
Prova att lägga 2 kryddnejlika och 2 lagerblad i vattnet
Då blir steken precis som vi gör den i Danmark ;-)
Precis vad jag tänkte. Mormor har alltid haft nejlika och lagerblad. Hon är dansk och borde veta.
Dansk fläskestek görs på kotlettrad med svål, inte fläsksida för då heter det ribbestek i Danmark
Stämmer
Dansk fleskesteg är oerhört gott.
Öht är dansk mat underskattad precis som den tyska.
Helst för oss som saknar den idiotiska fettskräcken.
Rejäl mat skall det vara❤❤❤
Vi gör julskinkan på detta vis
Tycker verkligen hon har ett konstigt bemötande mot den sista videon då han inte visade någon respekt. Hon tackade så mycket för allting och pratade så snällt även om han betéer sig som en idiot. Jag tycker han borde sitta i en cell under tiden som kontrollen utförs och inte vika ner sig så mycket som hon gjorde. Det kändes som det var han som bestämde där och inte hon.
Ribbestek kallar citygross den köttbiten för.
Missat det där att den ska vändas.
Har för mig de har en steg de kallar fläsk(e)steg med svål men vet inte om det är revben/kam/nack-stek,
kan lägga till att flæskesteg (rätten) kan göras med köttstyckena ribbensteg, kamsteg og nakkesteg och enligt vissa så graderas de i den ordning "sämst" till "bäst" och de kostar där efter.
Flæskesteg är kotlett med svål, detta som mannerström lagar är sidfläsk (ribenssteg)
Det hedder også ribbensteg i Danmark ; den bruger vi overvejende til smørrebrød ,julefrokost . Til julemiddagen bruger vi kam til stegen.og i de fleste hjem spiser man også and😊
Ge mig en ostfralla o gammalt kaffe.
Detta var en fläsksida. Vilken styckdetalj har danskarna när dom på jul talar om sin ”Fläskesteg” ?
Är inte säker men undrar om det är det som nuförtiden kallas fläskytterfilet fast med fett och svål kvar.
Den finaste är nakkesteg'en men det går även med kamsteg och ribbensteg som jag tror det är på bilden, inte den blekaste vad de kallas på svenska.
Kotlettrad med svål , detta är ribbensteg! En blek kopia .
Kotelettkam blir "fleskesteg".
Den skal være høy og rund, og risses i 1 cm brede strimler.
🐖👩🍳🇸🇯
Nu bör jag såklart inte kritisera mästare i köket 🤭men med min OCD så tycker jag att det alltid saltas lite mitt på bara, istället för runt om "det hele"
Synd att du inte kunde ordnat ihop hela rätten, med sås och potatis. Så jobbigt hade det väl inte varit.
Varför då? Du vet väl hur en potatis ser ut? Alla vill ju inte ha potatis och sås. Jag skulle välja brysselkål eller rödkål!😊
@@mv7729 Ja, vad duktig du är.
Vet du inte hur man kokar potatis och gör en brunsås?
Hurså? @@desireehansson6530
Varför bråkar han vill han inte bli kollad, två val antingen reser han INTE eller stannar han kvar där han kommer ifrån....
Tullare ska göra granskning av inkommande till landet och det gäller alla utom diplomater.
Tullen stoppar lastbil fylld med över 200 automatkarbiner!!!!
Horunge