MAKROBIOTYKA według Kornelii | Zakwas buraczany na zdrowe jelita
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Zachęcam do nastawienia własnego zakwasu buraczanego, który jest bardzo smaczny i zdrowy! Pomoże nam zadbać o zdrowe jelita = zdrowie całego organizmu, oczyścić i pomóc przywrócić równowagę kwasowo-zasadową. Polecam, bo jest naprawdę pyszny i kosztuje niewiele, nawet z ekologicznych składników :-)
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Droga Pani, probowalem kilka wersji kiszenia burakow i doszedlem wkoncu. Szczelnie zamykam sloik i potrzasam nim raz dziennie. Nie ma zadnej piany , kozuszkow, plesni itd... Sok nie musi oddychac , bo wytwarzanie kwasu mlekowego odbywa sie bez dostepu powietrza. Pozdrawiam smacznie.:-)
Pani Kornelio. To właśnie sól kłodawska jest najbardziej bogatą solą w makro i mikro elementy. Ma ponad 250 mil lat.Zakwas super,podobny robię,ale nie dodawałam kminku.Teraz dodam.Pozdrawiam serdecznie.
Uśmiechnąłem się sam do siebie, jak powiedziałaś, żeby robić w dużym słoiku. No właśnie w takim cały czas robię ...ma tylko 18 litrów... O ile pamiętam, to polskiej firmy "BIOWIN" (zamawiałem netem). Taki opleciony tasiemką, z niej ma także uszy aby go przenosić. Daję 7 kg buraków w plastrach - ok. 1 cm, nie obieram ich (nie widzę sensu), tylko dokładnie myję-szoruję szczoteczką + 11 l. ciepłej, osolonej wody (przegotowanej) + oczywiście wszystkie inne dodatki + po 1/2 Cup soku z kiszonych ogórków i octu winnego bio. Zanim 1 "słoiczek" wypijemy, następny jest już gotowy ! Jeśli ew. chcesz foto jak to wygląda (lub ktoś inny), podaj swój em., to wyślę na pocztę. Pozdrawiam wszystkich z mojego pięknego Szczecina. Ps. Oczywiście dostałaś lapkę ...
Kornelia to jest najlepszy przepis na zakwas jaki jest w internecie! Dodatkowo kementarz pełen informacji! Leci sub :) Dziękuję!
Super, dzięki! Bardzo się cieszę :-) Niech służy, leczy i generuje dużo dobrej energii! A ja ją otrzymuję od Was, tak się pożytecznie wymieniamy :-)
A jeszcze mam pytanko czy jak dodam z 5 ziarenek gorczycy to zakwas ma taka sama wartosc czy zabije dobre bakterie gdyz mieszkam w Szkocji i nie wiem dlaczego ale jak nie dodam ziaren gorczycy to zakwas mi plesnieje.
Moja rodzina pije ten zakwas od 4 lat każdego ranka,,,,🇵🇱💟
Jestem pod wrażeniem ! Bardzo cenie dokładność i czystość. Ty jesteś tego przykładem. Ład i porządek w kuchni do tego doszła dokładna informacja dietetyczna. Super filmik , pozdrawiam łapka w górę i czekam od dziś na Twoje następne programy. 🙋😸
Czysciutko ,elegancko wszystko wytlumaczone. Chyba Cie juz lubie . Oczywiscie subuje :-D
Bardzo dziękuję i pozdrawiam świątecznie :-) Nadrabiam zaległości.. :-)
Można skórki wyszorować nie trzeba obierać.Pozdro super filmik
Podczas oglądania filmiku zapisałam sobie przepis P. Kornelii, myślę, że innym też się przyda on w formie pisemnej. :) Poniżej go wklejam oraz informacje na temat zakwasu z strony macrobiosbar.pl. :)
Zakwas buraczany na zdrowe jelita- Przepis Kornelii Westergaard
czas przygotowania: ok. 20 minut
Składniki:
-1kg buraczków (najlepiej podłużnych)
-2 marchewka 300 g
-2 pietruszki ok. 200g
-seler ok. 100g
-główka czosnku ok. 36g
-chrzan 30g
- 3 łyżeczki soli (np. z) (18g)
-kminek 1 łyżeczka
-ziele angielskie- kilka kulek
-2 listki laurowe
-woda z kiszonek (z kapusty/ z ogórków) do rozpoczęcia procesu fermentacji
-2,5 litra przegotowanej i ostudzonej wody
-4 łyżki soku z kiszonych ogórków (60ml)
-słoik 4,25l
Warzywa obieramy i kroimy na kawałki a następnie wrzucamy wszystkie do słoja.
Przyprawy wsypujemy, dodajemy sól do słoika. Zalewamy warzywa przegotowaną, ostudzoną wodą i dodajemy sok z kiszonych ogórków. Słoik nakrywamy gazą aby zakwas oddychał i odstawiamy na 5-7 dni. Warzywa po ukiszeniu odcedzamy i używamy do sałatek.
Zakwas buraczany
Idealnie się sprawdzi do domowego barszczu lub po prostu do picia jako świetna kuracja oczyszczająca jelita i wzmacniająca odporność całego organizmu!
Warto go pić codziennie (200 - 250 ml na czczo) ponieważ:
- jest silnym antyoksydantem,
- oczyszcza i wzmacnia krew, zapobiega niedokrwistości,
- obniża poziom „złego” cholesterolu, zapobiega miażdżycy,
- poprawia koncentrację,
- odkwasza organizm,
- wspomaga pracę nerek, pomaga w usuwaniu nadmiaru kwasu moczowego z organizmu,
- utrzymuje prawidłową mikrobiotę jelitową,
- uzupełnia niedobory witamin i składników mineralnych (szczególnie witaminy A, C,
z grupy B, w tym kwasu foliowego oraz żelaza, potasu, wapnia, magnezu i kobaltu),
- dodaje energii i witalności, wzmacnia wydolność organizmu.
Można go pić zamiast napoju energetycznego!
A do tego jest mega smaczny
te zakwas Kornelia jest NR nr 1 !!!! Robie juz drugi raz i on zostanie moim faworytem !! pycha ;) Dziekuje Kornelio i czekam z niecierpliwoscia na nastepne filmiki,pozdrawiam
Brawo!!! Ten przepis wniósł jeszcze coś nowego. Oczywiście leci sub.
dziękuję :)
Super szybkie objaśnianie ,aż przyjemnie się ogląda 😍
Robiłam zakwas. Rewelacja dzięki Kornelii. Cała rodzina rano pije. Pozdrawiam B.O
Dzięki za ciepłe słowa! Serce rośnie, a i do pracy człowiek się rwie :-)
Dziekuje ❤
Super filmik, uwielbiam zakwas buraczany ale do tej pory robiłam bez tych pysznych dodatków. Dziękuje za sugestie!🌺👌🙏🏼
Oooo:) Nowa wiadomosc kminek:) Dodam, bo uwielbiam:) Pozdrawiam z Toronto:)
Czy ktoś po wypiciu soku z buraków nie ma różowego moczu? Nie znam kogoś takiego.
Co tak mało subskrybentów?bardzo przyjemnie i pożytecznie 👍
yt patrzy na łapki i komentarze a tu ich brak :( i nie promuje kanału
Witam świątecznie! Już jest więcej filmów i subskrypcji :-) Bardzo dziękuję za wsparcie i motywację do tworzenia nowych filmików :-))!
Problem jest w tym, ze Kornelia proponuje jak cos zrobic, a wiekszosc woli kupic tak wiec subskrybentow jest mniej.
no niestety teraz patusy to chleja mix alko z kotła na srodku pokoju sa trendy a takie kanały leza zakopane w czeluściach jutubów
No notakiej mieszanki nie praktykowalam ,ale sprobuje napewno pycha ,pozdrawiam .
Super👍😋 Pozdrawiam !
Pani Kornelio, czy fermentowała Pani inne produkty tj. kombucha/ grzybek tybetański/ kefir wodny? Bardzo jestem ciekawa Pani opinii na te tematy, ma Pani ogromną wiedzę
i opowiada Pani o wszystkim bardzo profesjonalnie. :)
Robiłem już zakwasy ale nie takie,taki zrobię dzisiaj :)
Dziękuję za film. Czuję się zachęcona do wstawienia zakwasu :) Mam jednak pytanie. Z uwagi na alergię na czosnek, nie mogę go dodać. Czy w takim przypadku zakwas będzie równie pożyteczny? I jeżeli nie mogę pić go na czczo (biorę hormony tarczycy na czczo), to wypić go wtedy przed śniadaniem (około godzinę po tabletce)? Bo z drugiej strony staram się nie pić do posiłku...
Ciekawy i w miarę sprawnie poprowadzony program. Ale zawsze przy komentarzu autorów zastanawiam się co o znaczy oczyszcza jelita ( z czego, jak ? ), oczyszcza wątrobę ( z czego, jak ? - przecież to WĄTROBA OCZYSZCZA ORGANIZM !!! - fizjologia człowieka ). To są takie stwierdzenia kalki często powtarzane. Jestem na tyle niewdzięcznym słuchaczem że chciałbym minimalnie więcej. Prawie we wszystkich tego typu programach słyszę, że coś tam poprawia prace nerek, wątroby, serca, działa przeciwnowotworowo, zwiększa odporność. Skąd autorzy tych wypowiedzi czerpią rzetelną, udokumentowaną wiedzę na ten temat ??? To, że tak podaje wieść gminna mało mnie przekonuje. Reasumując Pani Kornelia bardzo miła, sprawnie prowadzi program, natomiast merytorycznie mam zastrzeżenia. Pozdrawiam
Pani Kornelio dzisiaj wpadłam na Pani kanał i zostaję.Co do kiszenia np.buraków- czy trzeba zakręcić słoik czy nie?
Zrobiłam kilka słoików i zamknęłam je szczelnie. Dzisiaj jest piąty dzień i cały czas wypływa sok. Nie wiem co robić?
I to jest dziwne bo jedni mówią że nie musi oddychać a drudzy że muśi ja zakręcam na maxa raz dziennie wstrząsam i jest galanto
Dobrze by jeszcze tylko bylo skladniki i ich proporcie wupisac w liscie ,bo takto musze zatrzymywac sb filmik by zapisac ile czego. ....tak tez bym ominela sol :-\ dobrze ,ze gdu zrobilam obejrzalam jeszcze raz filmik .
Tak, zgadzam się i dziękuję za komentarz. W przygotowaniu strona z filmikami i recepturami do wydrukowania. Dam znać jak się wykokoszę :-))
Jaką sałatkę można zrobić ,poproszę o przepis.
Ja gotuję na nich barszcz
super!!! kolejny filmik
Taka kobieta to skarb ;P
Ja jak zjem buraczki i mam mocz zabarwiony na różowo to znaczy, że mam flaki dziurawe. Ja tak mam od dziecka.
Coś mi tu nie pasuje.
**Zabarwienie moczu w kolorach od różowego do czerwono-brunatnego po jedzeniu buraków jest zupełnie normalne, szczególnie jeśli wypijemy kilka szklanek soku z buraka lub zjemy ich większą ilość**
Ok już się naogladalem..
Gdy zrobi się biały cięki korzuszek, który z łatwością można roztrzepać, to pleś czy naturalny nalot???
Dlaczego niektóre przepisy podają, że można zakręcić słoik zamiast przykrycia gazą? Jak to jest ? Czy można zakręcić słoik ?
Pani Kornelio borykam się z sibo. Synek z sibo i nieszczelnymi jelitmi - ma nietolerancje pokarmowe i zespol nerczycowy. Rozumiem że oboje możemy go pić?
Uwielbiam zakwas z buraka ale problemem jest to ze w pojemniku mamy tyle wszystkiego i mało miejsca zostaje na sam sok więc wpadłem na pomysł żeby częsć warzyw wycisnąc wyciskarką i mamy super sok i więcej miejsca polecam :)
Jedno pytanie,; czy warzywa, które wystają poza powierzchnię wody nie będą pleśnieć? Jak długo mogę przechowywać ten sok np. w lodówce? Dziękuję
Witam, czesto robie taki zakwas, mam pytanie czy moge dodac dobtego zakwasu jedno jablko?
Jesli po wypiciu soku nie mocz ale ''Kupa'' jest zabarwiona to jest OK??
Witam . Pani Kornelio ja mam słoik z kranikiem czy po odpuszczeniu zakwasu można jeszcze raz zalać woda???
Hmm ostatnio wypiłam sok z buraka u myślałam że, zejdę. Przyspieszyło mi bardzo tętno i zrobiło mi się słabo. Może warto to powiedzieć
@Jajacek Wiewiór nie zakwas tylko świeżo wycisniety sok
Reni Q Siusta Do sokuz buraka trzeba sie powoli przyzwyczajac. Zaczac od soku z polowy buraka i stopniowo zwiekszac ilosc. Kilka lat temu wypilam swiezo wyciskany sok z pieciu burakow i tez mialam dolegliwosci zoladkowe, a dopiero pozniej poczytalam o tym.
Przepis ciekawy ale zabrakło mi praktycznej wskazówki o tym, że zakwas trzeba codziennie mieszać aby nie spleśniał. Gdybym tego nie wiedziała z innych filmów, to cały słoik musiałabym wyrzucić do kosza. I pewnie bym się zniechęciła do zakwasu na wiele lat. To taka uwaga, do przemyślenia na przyszłość. Pozdrawiam serdecznie.
nie trzeba
No właśnie co zrobić aby nie pleśniak czy zalewamy widać po brzegi słyszałam że warzywa nie mogą wystawać poza wodę. To zakręcamy słoik czy nakrywamy gazę?
jak często można pić zakwas buraczany i przez jaki okres ?
Warzywa były myte? przed obieraniem czy po ?
Zawsze warzywa najlepiej umyć przed obieraniem, bo umyte obierki możemy wykorzystać do gotowania bulionu (poza burakiem i chrzanem, ale na pewno obierki marchwi, pietruszki, selera i czosnku).
Co jeśli zapleśnieje z góry? Nie można wtedy tego jeść?
To przeciekanie jelit to podobno bajki sa.
Zakwas i owszem dla jelit wspaniały tyle tylko że tym sposobem faszerujemy nasz organizm solą co z tego że himalajska czy klodawska ale to zawsze to sód ,jelita będą zdrowe ale serce rozwalimy. Przecież tego soku nie pijemy po łyczku dzienne ale co najmniej szklanka czyli w 4 dni łyżka soli
Ja robię zawsze bez soli
Dlaczego na wierzchu słoika robi się pianka
A czy mozna dodac chrzan?
Oczywiscie, za tak ! Wzbogaci smak i nie tylko. Dobrze sie komponuje i dziala podobnie, jak czosnek i imbir. Rodzina "super food".
Zakrywać ścierką czy zakręcać ?
W jakiej temperaturze kisić?
A czy przy sibo pomoże?
Mi się za każdym razem pojawia biały nalot jak pleśń. Tak odrobinę :/
A jak nie są szczelne to nie wolno pić zakwas z buraków
Lady Pank Można pić, ale przecieki dobrze by załatać- zjedz kilo pyłku pszczelego i 300 gram pierzgi. O miodzie nie powiem bo go sprzedaje i rada mogłaby nie być wiarygodna.
Właśnie trzeba pić, bo nam jelita oczyści, zasiedli dobrą florę bakteryjną i przez to uszczelni jelita. Powodzenia! Przepraszam za opóźnienie, nadrabiam zaległości :-)
A soli ile
Można zakwasić bez soli?
inio
Tak, najlepiej używając warzyw z kiszenia od kogoś. Można je wykorzystać ponownie dodając świeżych. Aby zakwas nie spleśniał proponuje też dodać plasterek imbiru na wierz!
jakiś mikrofon by się przydał - dźwięk słaby - przepis OK pozdrawiam...
Czy jeśli mój słoik ma plastikowy kranik to takie coś nadaje się na słoik do zakwasu?
Myślę, że tak, bo generalnie warzywa kiszą się w szkle, a zakwas spływa kranikiem tylko bardzo krótko. Na pewni taki słoik z kranikiem ułatwi pracę na koniec kiszenia.
spotkałem sie z opinia ze jest to dobra sprawa jak ktos chce zalać ponownie te warzywa woda z sola i ma zakwas caly czas poki buraki oddaja sok ale nie wiem jak to sie sprawdza
Witam jak postąpić w moim zakwasie wydostal się burak i było jak by pleśń ma górze czy to znaczy że do wyrzucenia wszystko sok kiszony zrobił się gęsty
Jeśli weszła pleśń, to zakwas jest do wyrzucenia.Jest skażony cały ,nawet jak jest mała kropeczka pleśni.Następnym razem staraj się nie dopuszczać powietrza i przykryj telerzykiem buraki,zeby nie pływały po powierzchni.Mam nadzieję,że Ci pomogłam.
Trzeba wyparzyc sloik i mieszac najlepiej z rana i wieczora wyparzona drewnianą łyżką i buraki muszą być zanurzone w wodzie.
1 slysze że jest dobry na jelita
E e e e e zmiłuj sie
Polecamy nasz sok burak jabłko, który idealnie pasuje i sprawdzi się jako baza do barszczu. Gwarantujemy, że dzięki niemu zupa wyjdzie przepyszna :) Serdecznie zachęcamy do wypróbowania i życzymy miłego dnia ☀️ sklep.rubijuice.com/