Дуже смачна скумбрія вийшла .Цибуля в мене була біла, я думала,що буде багато винного оцту , але зробила все по рецепту і не пожалкувала.Цибуля теж дуже смачна вийшла.Мої вкусові рецептори получили кулінарне задоволення . Раніше я змащувала рибу соусом вінегрет і теж запікала в пергаменті з овочами, але риба була менш соковита. Дякую ,Евгене Клопотенко,за чудовий рецепт. Балуйте нас смачними рецептами )))
Люблю так готувати любу рибу в духовцi..... також на подушцi з цибулi.... кладу на протвiнь все сире, змащую оливковою олiею, замiсть оцту використовую бiле вино.... привiт iз Сардiнii!
Женєчка! Рецепт зацікавив. У зятя скоро день народження - зроблю сюрприз. Він дуже полюбляє "прівєтікі " від Клопотенка. Жень! Особисте прохання: передай мамі Олені низький уклін за такого чудового Сина і вітання з Новим Роком. Здоров'я всім! Дякую. Цьом, цьом ❤❤❤
Дякую Вам за пречудовий та, водночас легкий рецепт, пане Євгене!👍🙏🙏🙏 Я в неділю приготувала скумбрію в звичайній духовці, з білою цибулею (червоної не знайшлося), проте все інше, як у Вас. Мені, настільки сподобалося, що неочікувано я залишися під надзвичайно приємним враженням! 🤩 Це супер смачно!!! 👏🏻👌🙏
Готую скумбрію на решітці на мангалі на жарі з фруктових дерев.Скумбрію мариную в соєвому соусі з додаванням лимонного соку і спецій для риби.Потім роблю розрізи в рибі і вставляю туди лимончик і смажу на грилі.Після приготуваня поливаю лимоном шматочок і смакую з білим сухим вином.
Гарний рецеп. Я люблю і скумбрію і червону цибулю. І та цибуля має бути дуже сиачною, бо просочилася рибним соком. Я її теж нізащо не викинутуи, а з задоволенням з'ім Дякую
Дякую за рецепт. Дуже простий, а результат перевершив всі сподівання! Мої 3 хлопці, які крім рибних котлет, в іншому вигляді рибу не їдять, за цим рецептом скумбрій їли, аж за вухами свистіло! P.S. Цибуля дійсно смачна, солодкувата, сподобалася.
@@klopotenko Після смачного відео я довго не думала, взяла і запекла Скумбрію на цибулі, вийшла дуже смачна, а цибуля на смак теж нічого, добре доповнює рибку 💙💚💜
Отже, звіт по рибі. Запікали хек за цим рецептом, супер,а цибулька перетворилася у конфітюр. І основне, нема специфічного рибного запаху в кухні. Для тих,хто не любить смаженої риби саме то
Красный лук у меня всегда ассоциируется только с салатами 🤔Теперь придется пересмотреть свои взгляды 😀т.к скумбрию запекаю часто,но только с белым луком.И хорошо,что в вашем рецепте нет лимона,не нравится он мне в рыбе,только в чае его предпочитаю😁Спасибо за рецепт,Евгений.
Дякую за простий рецепт, Євгене! Дуже люблю готувати скумбрію! Зазвичай роблю її на пательні-грилі, але цей рецепт сподобався. Одне питання, якщо є тільки конвекція без пару то на яку температуру і скільки часу?
Я как-то вычистила скумбрию, но она была всё-равно горькой. Это может быть из-за того, что при заморозке-разморозке до меня ещё произошли какие-то ошибки? К примеру, рыбу несколько раз размораживали и замораживали
Женя, зі сковорідки нічого не вибирає до останнього шматочку, з терки також нічого не вишкрябує)))) як це роблять хазяйки вдома, але тут ми у ресторані)))
И я вот кстати, в том магазине собираюсь купить мидии)) там есть такие на половине ракушки. Было бы тоже неплохо рецептик с этими сырными шапочками, которые почему-то у нас в ресторанах не очень распространены) просто идеи) я понимаю, что у вас и своих вагон, но то, что я не обнаружила у вас на канале суши меня удивило.
Муж готовит скумбрию с лимоном и все) Помыл, сделал надрезы (для лимона) , посолил и положил кусочки лимона кругом. Нереально вкусно, с учетом того, что я вообще не рыбоед (не ела рыбу лет до 25)
@@ГалинаКульбаченко-ш4р Галино, Ви не уважні)), бо я вище вже писав, ХТО такий рибалка. Але повторюсь: РИБАЛКА - це не опис процесу, як в наших сусідів, а його учасник. В Україні рибалки ходять рибалити, або займаються рибальством чи риболовлею.
Евгений, я подкину вам идейку: вдруг пригодится... Ваш рецепт натолкнул меня на умозаключение, что я брала скумбрию в разных магазинах, и она везде была где-то менее удачной, где-то совсем неудачной. Кроме одного норвежского магазина, о котором, я думаю, вы сами знаете. Может быть, с ними можно связаться и предложить им рекламу, а заодно сделать видео-ролик с рецептом суши, которого я у вас не нашла, т.к. рыбы они продают много разной. Да и суши делают (имхо) лучшие в Киеве. Можете удалить мой комментарий после прочтения, чтоб я не делала им бесплатной рекламы.
@@klopotenko А ше краще українську інтерпритацію суші )) без норі , копченого угря і лосося, а закуски які загортаються за таким же принципом в рис, картопляне пюре з цікавими українськими продуктами .
*Як ви розморожуєте рибу? Чекаю на ваші коментарі 😋*
Розморожую в холодильнику
І це правльно, ви молодець
С недавних пор в холодильнике,не помню где прочитала или услышала.
При кімнатній температурі, бо риби багато. Маю усі 4 Ваші книжки, дуже дякую за працю. Чекаю на підручник для коків😁
в холодній воді, або і холодильнику)
Аж захотілося скумбріі👍👍
Скоріш біжить за рибкою)
😄😁😆
Дякую, пане Євгене!!!! Я цибулю з рибки дуже люблю, дивний цей шеф -італієц🤪 . Усіх щедрот✌️🇺🇦
Дякую
Рибка вийшла дуже ніжна і смачна! Дякую за чудовий рецепт!
Це саме те, що я дуже довго шукала, дякую!!!
Будь ласка
Оце клас! Давно хотіла якийсь цікавий рецепт з рибою
Оце так! Просто, ясно, смачно. Дякую!
Все просто!!
Дуже смачна скумбрія вийшла .Цибуля в мене була біла, я думала,що буде багато винного оцту , але зробила все по рецепту і не пожалкувала.Цибуля теж дуже смачна вийшла.Мої вкусові рецептори получили кулінарне задоволення . Раніше я змащувала рибу соусом вінегрет і теж запікала в пергаменті з овочами, але риба була менш соковита. Дякую ,Евгене Клопотенко,за чудовий рецепт. Балуйте нас смачними рецептами )))
Обов’язково 😉 Дякую за коментар
Дякую за ідею! І класну музику у відео😊
Насолоджуйтесь 😉
Ммм! Дуже смачна. Я таку обожнюю.
Люблю так готувати любу рибу в духовцi..... також на подушцi з цибулi.... кладу на протвiнь все сире, змащую оливковою олiею, замiсть оцту використовую бiле вино.... привiт iз Сардiнii!
Вітання
Зробила, дуже сподобалось! Щоправда, тримала рибу в духовці до 60 хвилин. Дякую
Дякую Євгене за скумбрію!
Завжди радий)
Улюблена риба, дякую за рецепт!
Ой, не має за що ❤️❤️❤️
Дякую Вам Женя за рецепт 👍👍👍
❤️❤️❤️
Аж слюнки😊 Обожнюю запечену скумбрію за різними рецептами
👍🏻
Женєчка! Рецепт зацікавив. У зятя скоро день народження - зроблю сюрприз. Він дуже полюбляє "прівєтікі " від Клопотенка. Жень! Особисте прохання: передай мамі Олені низький уклін за такого чудового Сина і вітання з Новим Роком. Здоров'я всім! Дякую. Цьом, цьом ❤❤❤
І вам усього найкращого !)
Дякую Вам за пречудовий та, водночас легкий рецепт, пане Євгене!👍🙏🙏🙏
Я в неділю приготувала скумбрію в звичайній духовці, з білою цибулею (червоної не знайшлося), проте все інше, як у Вас.
Мені, настільки сподобалося, що неочікувано я залишися під надзвичайно приємним враженням! 🤩
Це супер смачно!!! 👏🏻👌🙏
Дякую вам за відгук ) ❤️ Готуйте разом зі мною
Дякую , це було божественно !
Готую скумбрію на решітці на мангалі на жарі з фруктових дерев.Скумбрію мариную в соєвому соусі з додаванням лимонного соку і спецій для риби.Потім роблю розрізи в рибі і вставляю туди лимончик і смажу на грилі.Після приготуваня поливаю лимоном шматочок і смакую з білим сухим вином.
Смакота
Гарний рецеп. Я люблю і скумбрію і червону цибулю. І та цибуля має бути дуже сиачною, бо просочилася рибним соком. Я її теж нізащо не викинутуи, а з задоволенням з'ім Дякую
Так, я теж з'їв)
Раджу! Дуже легко, дуже смачно!
Дякую за рекомендацію)
Спасибо за прекрасный рецепт 💓
❤️❤️❤️ Завжди радий
Чудовий варіант. Залишилось дочекатись вихідних і вполючати скумбрію)
Вдалого вам полювання ) 😉
Дуже люблю скумбрію😋💜
Люблю скумбрію😋
Дякую за рецепт.
Дуже простий, а результат перевершив всі сподівання! Мої 3 хлопці, які крім рибних котлет, в іншому вигляді рибу не їдять, за цим рецептом скумбрій їли, аж за вухами свистіло! P.S. Цибуля дійсно смачна, солодкувата, сподобалася.
Супер!! Я обожнюю, коли люди змінюють своє ставлення до продуктів )
Обожнюю скумбрію 🐟...
І Вас теж...❤️❤️❤️
Це навзаєм ))❤️❤️❤️
Ви найкращий!!!
❤️❤️❤️
Смачно!
Классный рецепт!
Дякую
Дякую)
Дякую Євген, рецепт рибок зацікавив, відразу захотілося запеченої скумбрії з запеченою цибулею, на вигляд вийшло дуже апетитно 😋👍💛
На смак ще краще😀
@@klopotenko Обов'язково приготую та подiлюсь смаком😉
Чекатиму
@@klopotenko Після смачного відео я довго не думала, взяла і запекла Скумбрію на цибулі, вийшла дуже смачна, а цибуля на смак теж нічого, добре доповнює рибку 💙💚💜
Дякую!!!?
Так круто 😋
І так смачно ))
Запікаємо з яблуками або грушками, дуже ніжна і смачна виходить☺️
Спробуйте й мій рецептик)
Приготую,точно.Ну дуже смачненько виглядае👍👍👍 Але я в середені рибку підсолю трішки😉 Дякую за рецепт😋👍
Смачненького вам ))
Треба йти,купляти скумбрію))) та готовити.
👍🏻
Євген!
Дякую за простий та водночас смачний рецепт!
А якщо випікати у духовці, бо немає такої гарної печі , то на скільки часу там залишати рибу?
Так само, тільки режим конвекція
Як раз вчора готували скумбрію 😋
Тепер в вашій скарбничці є ще один крутезний рецептик )
Коли ходили Італія - Туніс, матроси теж ловили таку "скумбрію", тільки більшу, десь 5 кіло
Отже, звіт по рибі. Запікали хек за цим рецептом, супер,а цибулька перетворилася у конфітюр. І основне, нема специфічного рибного запаху в кухні. Для тих,хто не любить смаженої риби саме то
Кайф!! Дякую за звіт 😘
Ну все пішла готувати😊
Thanks:)
👍🏻
Дуже любимо цю рибку, запікаю з лимончиком у фользі. Дякую за рецепт та поради, спробуємо обов‘язково)
Смачних вам експериментів )
Красный лук у меня всегда ассоциируется только с салатами 🤔Теперь придется пересмотреть свои взгляды 😀т.к скумбрию запекаю часто,но только с белым луком.И хорошо,что в вашем рецепте нет лимона,не нравится он мне в рыбе,только в чае его предпочитаю😁Спасибо за рецепт,Евгений.
Будь ласка
🐟👍👍👍
если рыба жирная- то капелька лимонного сока прямо на кусочек на вилочке- ммм...
И мне не нравиться лимон ! Наконец то нашла единомышленника !👍👍💙💙💛💛
Мій канал об’єднує ) 😄
Чудовий рецепт, дякую. Чи можна замінити оцт білим сухим вином?
Раджу дотриматись рецепту, щось все вийшло саме так, як в мене
Я раніше пік скумбрію лише на гриль-решітці над багаттям. Настав час спробувати по-цивілізованому в духовці :)
Чекаю на відгук ))
Класний рецепт! 👍Тепер вся справа в паровій печі!😉 Де придбати?😏
А духовці який режим вибирати? Конвекцію? Чи звичайний?
У Панасонік пар-конвекція, у звичайній - конвекція
Дякую за простий рецепт, Євгене! Дуже люблю готувати скумбрію! Зазвичай роблю її на пательні-грилі, але цей рецепт сподобався. Одне питання, якщо є тільки конвекція без пару то на яку температуру і скільки часу?
Так само)
Дякую))
у вас дуже гарна кухня😍😍😍😊
Дякую!! Обржнюю її
Головне готовути з розумним виглядом. Хаха. А камбала буде ще добріша.
Блін,як я тепер засну тепер риби хочу 😏
я думаю можна ще сількою натерти трошки перед запіканням, а то так вона схоже буде не дуже солена
давай більше риби, не просто багато риби, а дуже багато риби)))))))
i коли бажання на 200к ?
Просто відкрийте плей-лист з рецептами риби і буде вам щастя ruclips.net/p/PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7 🙌🏻🥰
@@klopotenko a бажання?
👍👍👍👍👍💝😘
Сьогодні купила скумбрію, маємо план на мангалі запікати, може щось порекомендуєте, буду Вам щиро вдячна.💖
Женя, а як що вас попросити щось на тему глинтвейна? Буду дуже вдячна!
Тетяно, тримайте: klopotenko.com/uk/glintvejn-s-jagodami-i-grushami/ або klopotenko.com/uk/bezalkogolnyj-glintvejn/
Дякую!
Я как-то вычистила скумбрию, но она была всё-равно горькой. Это может быть из-за того, что при заморозке-разморозке до меня ещё произошли какие-то ошибки? К примеру, рыбу несколько раз размораживали и замораживали
Так, якщо гарно почистили і всеодно гірчила, це ознака неправильного зберігання риби
Доброго вечора, чи не могли б ви добавити будь ласка можливість включати автоматичні субтитри?))
👍🐟
Женя, зі сковорідки нічого не вибирає до останнього шматочку, з терки також нічого не вишкрябує)))) як це роблять хазяйки вдома, але тут ми у ресторані)))
Не присіпуйтесь 😁
И я вот кстати, в том магазине собираюсь купить мидии)) там есть такие на половине ракушки. Было бы тоже неплохо рецептик с этими сырными шапочками, которые почему-то у нас в ресторанах не очень распространены) просто идеи) я понимаю, что у вас и своих вагон, но то, что я не обнаружила у вас на канале суши меня удивило.
Я замислився)))
@@klopotenko 😃
Голови і хвости явно зайві у цьому гарному рецепті. Гірчать голови з жабрами.
Якщо вірно приготувати, ні))
Викинути печену цибулю?! В нього що, температура піднялася?
Муж готовит скумбрию с лимоном и все) Помыл, сделал надрезы (для лимона) , посолил и положил кусочки лимона кругом. Нереально вкусно, с учетом того, что я вообще не рыбоед (не ела рыбу лет до 25)
Спробуйте за моїм рецептом )
@@klopotenko скумбрия уже в списке покупок, чтобы оценить ваш рецепт !)
❤️❤️❤️
Ну все-е-е, пішла за скумбрією... Ще жодного разу її не готувала.👀
Оооо, так настав час!! Беріть 2, бо дуже смачно
Я щось трошки не зрозумів за сіль. Це оте трошки припорошити зверху та й усе?
Усе, як за рецептом ) Під відео є детальний опис
Скину мамі рецепт. Вона таке любить)
Смачного вашій родині)
Рецепт класний, але не кожній мамі може сподобатись, що до неї звертаються на "ти"
Посміхайтесь частіше ))
ДЯКУЮ за рецепт, Євгене.
ЗАУВАЖЕННЯ: українською правильно казати "рибалка" (той хто рибу ловить), а "рибак" - з російської
Прийнято)
@@ГалинаКульбаченко-ш4р Галино, Ви не уважні)), бо я вище вже писав, ХТО такий рибалка.
Але повторюсь: РИБАЛКА - це не опис процесу, як в наших сусідів, а його учасник.
В Україні рибалки ходять рибалити, або займаються рибальством чи риболовлею.
@@ГалинаКульбаченко-ш4р НАПРИКЛАД: ми з татом вчора ходили РИБАЛИТИ, то ж я тепер також, як і мій старший брат, - справжній РИБАЛКА.
@@МихайлоДорунда дякую
А чим можна замінити в рецептах цибулю і часник , бо , за медичними показами, не можу їх вживати🤷♀️?
Можна не додавати. Можна додати тріщечки імбиру
Кладіть капусту і моркву, буде не гірше.
Цікаво )
Так, а якщо у мене не має парової печу Panasonic?
А все, я знайшла)
😄
В Японії є навіть спеціальний ніж для ього щоб розділати скумбрію називається ко-деба.
Риба виглядає дуже смачно. Але що, тільки у паровій печі?))
Так, можна і в звичайній духовці, але а паровій виходить дуууже класно!! Просто ідеально!
Рибу розморожую так, як і Ви, але про піч: в кого крім Вас вона є? Хіба не можна так приготувати рибу в духовці? Чи бігти купувати піч?
Можна! Авжеж можна! Просто в такій, як в мене це зручніше 😉
я извиняюсь но почему нету субтитров - вас тоже смотрят глухие... мы тоже хотим вкусно кушать)))
Увімкніть їх в налаштуваннях)
Блін, хотіла приготувати, але згадала, що у мене не має парової печі панасонік🤪
Це дійсно крута штука! Готування з нею - просто та зручно!) Можете використати звичайну духовку
Скумбрію довелося замінити фореллю... Нічого. Скумбрія вийшла на смак непогана ;)
😂👍🏻❤️
Ага, скоро в мене буде скумбрія...
Смачного😋
А нащо тушити з головами??
Чому ні?
І хвости не поміщалися в форму для запікання. Та мабуть, головне - смак.
@@klopotenko неестетично, і не поміщається у форму
Може придбати форму побільше? Подивіться в моєму онлайн магазині store.klopotenko.com/
Евгений, я подкину вам идейку: вдруг пригодится...
Ваш рецепт натолкнул меня на умозаключение, что я брала скумбрию в разных магазинах, и она везде была где-то менее удачной, где-то совсем неудачной. Кроме одного норвежского магазина, о котором, я думаю, вы сами знаете.
Может быть, с ними можно связаться и предложить им рекламу, а заодно сделать видео-ролик с рецептом суши, которого я у вас не нашла, т.к. рыбы они продают много разной. Да и суши делают (имхо) лучшие в Киеве.
Можете удалить мой комментарий после прочтения, чтоб я не делала им бесплатной рекламы.
Ольго, дякую
@@klopotenko А ше краще українську інтерпритацію суші )) без норі , копченого угря і лосося, а закуски які загортаються за таким же принципом в рис, картопляне пюре з цікавими українськими продуктами .
Не велике зауваження! Розмовляєте українською, підписали російською. Трохи дезорієнтує, так як підсвідомо думав що відео буде на російській мові...
Підпис теж українською . Перевіряйте налаштування вашого ютуба