Monsieur Dominic Robert, merci pour votre travail, mais pour répondre a votre question sur la biologie de ces 2 especes le homard et le sebaste, eh bien c'est facile, le homard est en demande et en abondance, le sébaste est aussi en abondance et est utiliser justement comme appât principal dans les zones a grandes diversités nutritionnel pour le homard, donc c'est soit une diminution accrue des autres especes(ce qui serait une catastrophe on connais l'historique du macquereau dans ces zone) ou bien les gens ce concentre encore une fois sur un seul produit (le homard) car il est pas cher et en abondance ds les poissonnerie et on voit une autre espece disparaitre,.... c 'est triste le constat qu'on a fait avec cette belle richesse
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Monsieur Dominic Robert, merci pour votre travail, mais pour répondre a votre question sur la biologie de ces 2 especes le homard et le sebaste, eh bien c'est facile, le homard est en demande et en abondance, le sébaste est aussi en abondance et est utiliser justement comme appât principal dans les zones a grandes diversités nutritionnel pour le homard, donc c'est soit une diminution accrue des autres especes(ce qui serait une catastrophe on connais l'historique du macquereau dans ces zone) ou bien les gens ce concentre encore une fois sur un seul produit (le homard) car il est pas cher et en abondance ds les poissonnerie et on voit une autre espece disparaitre,.... c 'est triste le constat qu'on a fait avec cette belle richesse
valoriser le Sebaste ? je ne pense pas, mais offrir du homard ici, et a moindre coup, oui
personne aiment le sebaste avant d'y avoir gouter, cest toute qu'un defi
moi je sais que cest bon du poisson rouge pané