Самые весенние вареники со щавелем. Как приготовить вкусную, сладкую начинку и отличное тесто.
HTML-код
- Опубликовано: 14 май 2024
- Всем привет! Весна в самом разгаре и очень хочется какое-нибудь весеннее блюдо. Приготовим с Вами сегодня вареники со щавелем. Расскажу и покажу, как приготовить отличное тесто для вареников, покажу, как лепить вареники, а также, когда добавлять сахар в щавель, чтобы начинка не растеклась и как слелать, чтобы начинки было много в варенике. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.sazonova
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
---------------
- Пирожки со ЩАВЕЛЕМ • Пирожки со ЩАВЕЛЕМ. Вк...
- Зелёные Щи из щавеля и крапивы • Зелёные Щи из щавеля и...
- Летние, холодные, зелёные ЩИ • Летние, холодные, зелё...
---------------
Вам понадобится для теста :
- Мука 1250 гр.
- Вода 500 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Соль 10 гр.
Для начинки:
- Щавель 1 кг.
- Сахар 300-500 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #вареник #рецепвареников #какприготовитьвареники
Мне 68,с детства готовим вареники со щавелем.Самые вкусные!Я уже сезон открыла!Я надеюсь,Любушка не будет против,если я напишу,как заготавливаю щавель впрок.Морозила-не понравилось!Щавель мою,перебираю,нарезаю.В широкую и глубокую сковороду,можно кастрюлю,сотейник укладываю щавель с горой, лью 3-4 ложки воды,ненадолго прикрываю крышкой,а потом переворачиваю,помешиваю щавель,можно его добавлять,он меняет цвет на оливковый,пускает сок.Затем довожу до кипения и варю 3-4 минуты,выпаривая слегка жидкость.Затем плотно ложкой укладываю в поллитровые стерилизованные баночки,закатываю.Храню в холодильнике,но в том году сделала много,оставляла в квартире в шкафу.Все нормально.Закатку делаю все лето,по мере нарастания щавеля.Зимой-благодать!И тебе суп,и вареники и пирожки!
Спасибо за то, что поделились рецептом!
Заготавливаем щавель так : моем,перебираем, даём стечь воде,режем и набиваем им стерелизованные банки плотно, закатываем крышками ,хранится очень хорошо без холодильника. Просто надо очень плотно набить баночки,консервантов не надо и термической обработки тоже,у щавеля самого достаточно своей кислоты
@@user-sp3oc1oo7l)
Мама тоже так делает , зимой зелёный суп прям шикарная вещь 👍
@@user-sp3oc1oo7lА я режу щавель, укладываю в чистые баночки и заливаю простой водой, закрываю и храню под кроватью. Другого места хранения нет.
Спасибо за рецепт.Удивили.Первый раз за 65 лет увидела и узнала, что есть такая начинка на вареники.Пирожки пекла, а вот это первый раз.Недаром говорят век живи век учись.Интерсный рецепт.❤👍😋
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Я тоже впервые! Спасибо за рецепт
И я люблю щавель, часто готовлю первое блюдо, даже зимой. Но вареники 😮, не слышала! Спасибо Любе!
Аналогично 😂
Люба спасибо за рецепт 👍 Будем пробовать. Из щавеля ела только суп 🍜, а вот про такую начинку для вареников 🥟 впервые слышу так же , как и многие хозяйки. Но думаю это очень вкусно глядя на Любу 😊😊😊
Доброго времени суток всем , кто читает комментарии. Ну, Люба, это правда, что удивили, так удивили. Я тоже про такие вареники слышу впервые, хотя мне уже не мало лет. Но сказать хочу не это. Много раз приходится читать грубые коменты, касательно возраста. Да, пишут женщины не молодые. А все по тому, что на этот канал заходят и подписаны те, кто любит готовить. Но в большинстве, мы готовим , что называется, на глаз, не соблюдая необходимые пропорции. А ведь именно в дозировке ингредиентов кроется успех хороших, вкусных блюд. И лишь повторяя в точности за Любой, мы получаем ошеломительный результат. Всю жизнь готовишь блюдо, но получается не всегда, а тут просто повторила, и на тебе, шедевр. Вот поэтому подписчики выражают благодарность и восхищение. Вы, Люба, мастер своего дела. Вы создали очень нужный, познавательный, обучающий канал. Здоровья вам, добра и процветания. Привет из Казахстана.
Спасибо огромное за добрые слова и пожелания 🤎 Взаимно💐
Полтора кг вареников😮 мне не налепить столько даже под страхом смертной казни🫣 Шедеврально, браво!!!!
К щавлю, всегда добадяю цедру апельсина и мяту. Невероятно вкусно. Удивляю своих гостей такой начинкой.
Как Люба работает с тестом - это искусство!!!
Спасибо 🤎
Про пирожки со щавелем знала ,а вот варенники для меня новость !надо попробовать
Да, впервые увидела у Любови. Интересно!!!!!! Пирог со щавелем понравился. Спасибо!!!!!!!!
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Одно удовольствие смотреть на работу настоящего профессионала!
Любовь, здравствуйте! Привезла сегодня с дачи щавель, вспомнила Ваш рецепт. Однозначно, только вареники!!! ❤
С удовольствием смотрю ваш канал, много полезного узнала. Спасибо большое. Щавель тоже любим, готовим суп и пироги. И чтобы щавля в начинке было много, его можно уже в нарезанном виде поставить в микроволновку на 1-2 минутки. Тогда в нем не будет лишней влаги.
Любочка, любуюсь Вашими руками, такие пальчики, сильные, такие ногти- у пианистов, у хирургов, стерильные, какая Вы умница талантливая!!!!
Спасибо 🤎
Тоже уважаю Любины руки - руки творца! 🤝🏻Не цацы, не фифы, не кулемы...😁
Очень красиво, вкусно и приятно что нет длинных крашенных ногтей
Спасибо 🤎
Ох и удивили Любовь, мамочка моя пекла пироги со щавелём, а о варенниках услышала от вас впервые, щавель уже приобрела, завтра буду лепить!!!❤❤❤❤
У нас говорят щАвель. Щи зеленые варили всегда, как только он вырастал, но вот с сахаром его делать никогда в голову не приходило ))
Такие вареники я ещё не пробовала.
Пирог со щавелем готовила, очень вкусный, вареники должны быть тоже вкусные.
Спасибо за идею, попробую!
Приятного аппетита 😉 👍
Всегда делали по сезону вареники с щавлем. Вкусняшка!!!
Спасибо, милая женщина. Вы замечательный профессионал. А как вы пробуете, это вообще шикарно❤ Сразу хочется приготовить по вашему рецепту👍👍👍
Мы очень часто делали вареники со щавлем. Только после того как отварятся, вытаскивали на поднос, чтобы остыли. Как остынут, пересыпали немного сахором. Очень вкусно!
У каждого есть свой любимый рецепт 😉 👍
Это просто чудо!!!! Спосибо за начинку, прожила 67 лет но, щавелем начинку, не делала,
И пироги и пирожки со щавелем вкусные, клубнично- земляничный вкус 😉 👍
Пеку пирог дрожжевой сдобный со щавелем,любимая начинка.Когда остывает,как с клубникой,такое желе из щавеля.Вкуснотища!!!
О, да😉👍
Щавель ОРГАНИК👍Экологически чистый! Каждая улитка на месте!
Все Любины ролики у меня получается смотреть только перед сном. Это просто невозможно! Не успеваю слюну сглатывать😂😂😂 все так всегда вкусно! И Люба с таким аппетитом пробует!
Добрый день! Для меня вареники со щавелем- открытие. Не перестаю удивляться Вашему мастерству.
Ух- ты, никогда таких не ела... Сибирская экзотика... ❤
Ну не знаю как в Сибири, а у нас на Севере (Коми) снега на дачах ещё полным полно. Так что щавель ещё не скоро покажется. 😀
@@user-dy2fi6fp8w круто. Так и хочется спросить- а у вас там за полярным кругом щавель какой? Низкорослый, стелющийся..? 😆
Вкусные клубнично- земляничный вкус😉👍
@@dainadaina6195 посмотрите на карте на размеры Коми и вопросы отпадут.
@@Liubov_Sazonova А если взять щавель красных сортов, ещё и вид будет ягодный, нам больше всего нравится вертута с такого щавеля
Смотрю, как любимый сериал, оторваться не возможно❤❤❤
А в Германии щавель не продают! Так хочется весной пирожков со щавелем. А вареники такие вообще ни разу не ела. Тоже наверное вкусно. Я делала обычно пирожки или рулет,в духовке.
В далёкие 90стые делала пирожки со щавлем.Дети ели с удовольствием,вкусного было так мало.Обязательно попробую сделать вареники.Спасибо.
Здравствуйте! А вот в нашей семье, первые весенние вареники, это с черемшой. Я из г. Иркутска.
Вот это находка 😅! Такая милая улиточка 😍
Красивая работа профессионала!!! Аплодисменты!!! И уважение!!!🤝
Люба, ваши рецепты бесподобны! Вы колдунья в своём мастерстве! Вы прекрасны! С уважением, Владимир Васильевич.
Любушка, тысячу лайков! Всегда такие рецепты хорошие, все вроде бы просто, а что то новое узнаешь. Обязательно сделаю такие вареники, не думала что с щавелем можно делать вареники, век живи, век учись, спасибо Вам!
Добрый день. Люба, а можно ли приготовить гречишные блины?...
Может у Вас есть какой нибудь старый, испытаний рецепт?
Спасибо.
Отличный рецепт ,спасибо огромное 😊 А я ещё очень люблю пироги со щавелем сладкие , можно в духовке запечь сдобные , а можно пряженцы жареные . И то и то очень вкусно .
Пирожки со щавелем давно есть на канале 😉 👍
Люба, как вы умело работаете с тестом! Настоящее мастерство!
В средней полосе щавель-первая радость. Компоты, морсы, пироги, еще и вареники. Спасибо
Пирог очень вкусно получается с щавелем. Я очень люблю такой пирог.
Всё, захлебнулись слюной все. 😂😂😂
Благодарю за труд.
Люба, спасибо большое за рецепт 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо Любочка!
Любаша, напомнила мне вареники из детства. Мы к щавелю добавляли , не только сахар, но и немного крахмала. 😉
Да, кто-то добавляет крахмал)))
Рецепт бомба!
Вы , Любушка - не перестаёте нас удивлять!!!
👍👍👍⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
Вкусно😊
Ну ооооооочень красиво.никогда не точто не ела,даже неслышала вареники со щавелем.спасибоздоровья и удачи
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Ух вот это да спасибо❤
Спасибо вам Люба за рецепт
Ох, Люба! И что же Вы делаете! Ночь на дворе, а тут аж слюнки потекли.
С Вами интересно всегда. СПАСИБО.
Я много лет пеку пирожки-с зеленем,как мой сын маленький говорил,щавель+укроп,зеленый лук,мята,петрушка+чуть подсолнечного масла+красный перец и соль)а вот вареники не додумалась сделать,спасибо Люба за идею❤
Люба, браво!!!
Любаша, спасибо. Я таких никогда не ела. Приготовлю.
Приятного аппетита 😉 👍
Так же, как и большинство комментаторов, удивлена такой начинке для вареников.
По-моему, это будет очень вкусно !
Я готовлю шарлотку со щавелем. Моя любимая )
Как интересно... Можно рецепт?
@@elenagreb7974 , обычная шарлотка, только вместо яблок щавель. Еще можно ревень так же сделать. Тоже вкусно !))
Люба, спасибо большое за вкусняшку!😋😋😋💐
Доброе время суток всем. Любаша спасибо Вам за вкусняшки.
Спасибо!❤
Приятного аппетита 😉 👍
Жду не дождусь, когда и у нас в Сибири, появится эта зелень. А вот такой вкусняшки , ни разу ни пробовала.))) Конечно же уже хочу таких варенничков!
Миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️!
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Любонька, вот умелица то какая и красавица! Спасибо ,Любонька!😮
Спасибо вам огромное!♥️
Приятного аппетита 😉 👍
❤❤❤❤ вкусняшки.Вам хорошего настроения❤
Любовь, благодарю за чудесный рецепт👍 Любо-дорого смотреть как вы готовите)
Любушка спасибо большое. Здоровья и процветания тебе.
Спасибо большое 🤎
Ух ты, как интересно! Даже не слышала никогда про начинку из щавеля! Спасибо! Надо попробовать!
Спасибо за рецепт, ни разу не пробовала такой начинки,
Некогда не ела вареники с щавелем 😮
Спасибо за рецепт 👍👌😋
Какие красивые вареники у вас,никогда не слышала о такой начинки из щавеля и не пробовала...интересно попробовать,надо сделать. 🤔Спасибо за рецепт.👍👍👍👍
Очень понравилась подача материала: сначала на словах,потом показывается! Классно, легко запоминается! Большое спасибо!❤
Приятного аппетита 😉 👍
Пироги делала а вот вареники надо попробовать .спасибо .
Спасибо! Завтра же посажу щавель, чтобы варить такую вкусноту.
Как раз захотела варенников!!!
Приятного аппетита 😉 👍
Я тоже открыла сезон , приготовила вареники,объеденье!!!!!
Спасибо большое!!!
Можно пирог со щавелем?!
Спасибо большое!
Всем добрый вечер 🌹
Сегодня после работы слепила.
Огонь. Подруга тоже оценила.
Спасибо огромное за рецепт.
Процветание Вашему каналу 🌹❤️😘
Здравствуйте.
Дорогая Любаша, спасибо за своевременный вкусный рецепт...
Всего Вам самого доброго 💖🌿
А я недавно пельмени с крапивой делала впервые. Понравилось.
Надо будет попробовать. Можно шавель и ложкой воды в микроволновке бланширнуть, как ниже написали. Еще интересный вкус у черемши. У нее вкус при термообработке резко меняется, становится сладким. Для эксперимента попробую вапеники с щавеоем, и с черемшой
8:25 ой Любочка, а где такие контейнеры под полуфабрикаты взять? Подскажите пожалуйста 🙏
Любаша, спасибо вам большое. Каждое видео это отдельный мастер-класс. Приятно смотреть за работой высокого профессионала своего дела.
Подскажите пожалуйста где можно приобрести аппарат как у вас по раскатке теста.
Пирожки пеку, первый раз вижу вареники со щавелем, надо попробовать, думаю вкусно со сметаной.
Любовь - добрый день!Скажите пожалуйста, что у вас за раскаточная машина? Покажите пожалуйста, эту "зверь-машину"? 😉😜
Спасибо, дорогая Любочка! Вот пирожки со щавелем делала, а вареники - первый раз вижу. Ты лучшая!
Спасибо большое 🤎
Попробую вареники со сладким щавелем. Необычно. Но воду не посолю, а посахарю 😊
Здравствуйте. А из ревеня у Вас есть рецепты?
Ай да умница! Всегда удивляет!❤
Спасибо 🤎
Пирожки со щавелем пеку в сезон часто, а вареники ни разу. Надо пробовать😊. Любовь, а пироги с черёмухой давайте как нибудь замутим, слышала про них но ни разу не пробовала
Спасибо 🤎 и Пирог и торт черёмуховый есть на канале 😉 👍
У нас в ХМАО щавель только проклюнулся. Но через несколько дней можно уже готовить варенники
❤
😉 👍
Как всегда доступно и понятно! Снимаю свой поварской колпак перед Вашим мастерством, Люба!
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Я всегда зелень для выпечки мою гораздо заранее, и оставляю обсыхать на бумажном полотенце, потом она чистая, опрятная, сухая и работать с ней легко и приятно. Спасибо за рецепт! Никогда даже не слышала про вареники со щавелем.
В данном случае всё равно кипятком заливать)))
Любовь, да, я понимаю! Это я не досмотрев видео, поспешила написать комментарий! Тут обсушка роли не играет. Спасибо огромное за рецепты! Очень люблю ваш канал!
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Любовь💐,Вы Золотце👍❤🥰🥰🥰☕️🍫Никогда не пробовала в жизни....спасибо за рецепт 🎉🎉🎉
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Никогда не готовила таких вареников. Попробую. Вы, Любушка, так вкусно дегустируете.))
Спасибо 🤎 Приятного аппетита 😉 👍
Скажите пожалуйста Люба, а можно из замороженного щавеля лепить такие вареники?
Очень во время!!! Имею два пучка, завтра попробую на муже рецепт😊 пироги пробовала, не понравились(свекровь делала). Щавель не ем, ну не люблю.....а вот муж .....спасибо😍
😉 👍
Сделала! Не много поменяла технологию(сделала "сырой" щавель и добавила(присыпала крахмалом), сахар добавляла так же. Процес лепки чуть медленнее(залитый кипятком проще). Варила так же.....так что ещё раз спасибо, было интересно и муж сказал вкусно!!!!
Спасибо за отзыв 🤎
Ой, спасибочки!!!! У нас много щавеля, он растет сам, неожиданно где захочет.!
Вы счастливчики😉👍Приятного аппетита 👩🏻🍳
Здравствуйте!😊 А я уже успела щавель заморозить. После разморозки надо кипятком проварить или не обязательно? Благодарю!❤
მიყვარხარ 😊 კარგი გოგო ხარ ❤️
Спасибо большое 🤎
😊
😉 👍
Люба подскажите пожалуйста, а как такие вареники заморозку переносят? Можно ли их заготовить?
А как вы делаете с ревенем?
Пирожки тоже вкусные
Давно на канале 😉 👍
@@Liubov_Sazonova вы так похожи на актрису Марию Аронову 😊 рецепты супер у вас , котлетки приготовила по вашему рецепту , вкуснота ❤️