Coca de llanda - el bizcocho original con espelta
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Si hay un bizcocho típico en la Comunidad Valenciana es la coca de llanda. Aquí os traigo mi versión con espelta blanca, además de algún que otro truco para que os salga muy esponjosa. ¡Ánimo que es muy fácil!
Muchísimas gracias por esta dulce receta que siempre me transporta a aquel verano del 82 cuando mis padres alquilaron una casita en Miramar ( Valencia) y la vida nos presentó a una familia maravillosa que siempre llevaré en mi corazón.
Señora Concha, un abrazo!💌
Yo la e hecho y está buenisima de escándalo vamos muchas gracias por la receta eres estupenda un beso
Me gustaría saber si esta misma torta se puede hacer con harina de espelta integral
Claro que puede hacerse, lo único es que sale un poquito menos esponjosa, pero sigue teniendo un sabor espectacular. Notarás que la masa cuesta un poco más de trabajar cuando empiezas a añadir la harina pero no hay problema, saldrá buena. Ya me cuentas si te gusta el resultado. Muchas gracias por ver mi receta.