시장에 있다고 믿기 힘들정도의 좋은 위생상태ㅠ 감격스러울정도로 주방이 깨끗해ㅠㅠ 심지어 워크인도 있어ㅠㅠㅠㅠ튀김기 빛나고 튀김기 위에 진열대랑 벽에 기름 안쩔어있어ㅠ 환풍후드 내부 위부 존나깨끗해ㅠ 환풍후드배관이 흰색인데 저 영롱한색을 유지하고 있어ㅠ 플라스틱아니고 거의 스텐위주의 용기들이야ㅠ 그리고 라벨링 너무 아름답게 잘되어있음ㅠ 아 보면서 흥분해서 막 휘갈겼는데 진짜 깨끗하고 너무 아름답습니다 저렇게 많은양의 튀김을 튀기는곳은 일이주만 관리를 안해도 미친듯이 더러워집니다 그리고 영상나온다고 청소를 한다해도 저렇게 새것마냥 깨끗해지지 않습니다 이런곳은 잘되야해요 이런 청결을 유지한다는건 정말 쉬운일이 아닙니다ㅠ 이쯤되니 맛도 너무 기대됩니다 조만간 꼭 한번 가서 돈쭐내드릴게요!!!!!!!!! - 망원 옆 합정 이탈리안 요리사 -
식당에서 알바했을 때를 떠올려 보면, 저렇게 위생관리하는 거 정말 어렵습니다. 하루 대청소 했다고 해서 저 정도 안됩니다. 저건 평소에 정리정돈 잘 하고, 청소 잘 하는 집 이라고 할 수 있어요. 시장에서 저 정도로 깨끗한 집 별로 없어요. 눈으로 훑어도 지저분한 거 다 보이는데 이 집은 주방에 카메라가 들어갔음에도 더러운게 안보임. 직원분들 진짜 힘들겠다...ㅠ
1화가 진짜 찰지게 잘 갈궜는데 이번화는 거의 진순을 넘어서 스낵면급이네요....아니 세상에 어떤 후배가 선배님이 갖다주는 재료를 받아다 씁니까 ㄷㄷㄷㄷ 근데 저런 천사같은 동갑후배님도 PTSD에 10년 넘게 말을 놓지 못하고 아직도 선배님이라고 부르면서 필요한거 미리미리 눈치껏 챙겨주시는거 보면 대체 무슨일이 있었을지 알 수 있....읍읍
잘보면 승우아빠는 모든 말에 복명복창하고 있음 계란을 삶으면 되는데 - 계란을 삶아요? 네 6분 30초 삶습니다 - 6분 30초! 팍팍 쳐요 팍팍 - 팍팍! 이렇게 사소한 말 한마디까지 다 따라하심ㅋㅋ 뭔가 주방에서 일하던 시절의 기본 자세가 본능적으로 되살아나는거 같은 모습이네요 그와 동시에 주방의 업무환경이 얼마나 군대같은 분위기인가도 간접적으로 보여주는거 같고 ㅋㅋ
현재 호텔 업장에서 근무하는 구독자입니다 다른 요리 컨텐츠들은 뭔가 식상하고 일반 사람들이 볼땐 처음 보는 것들이나 신기한 것들이지만 살짝 와닿는게 없었는데 이렇게 오퍼 치는 영상보니깐 진짜 재밌네요 만약 저도 은퇴를 하거나 잠깐 다른일을 하다가 오면 이럴까? 이런 상상을 하면서 보게되고 재밌네요 이 컨텐츠는 정말 괜찮은 것 같아요
아니 아조씨 저희 동네 시장을 언제 이렇게 소리 소문 없이 다녀가셨...??ㅠㅠㅠ 저기 쥰맛인데 2500-3000원으로 저렴하기까지 해서 동네 시장 돈까스 집임에도 불구하고 블루리본도 몇 년 째 계속 받고있는 맛집인데 아조씨 선후배인 레스토랑 출신 셰프님들이 하시는 가게였구낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 보니까 간만에 바싹바차 땡기네요.
진짜 이 시리즈는 볼 때마다 아이디어 엄청 좋은 거 같다 업보 청산(승빠가 볶임) +다른 데서는 보기 힘든 주방 모습 구경(매장 종류도 다양) +가게 홍보+일손 돕기(?)+승빠 감 찾기 특히 업보 청산 부분이 좋은 거 같음 볶였던 사람들도 개운하고, 볶았던 사람도 마음의 짐을 덜 수 있는 이런 후련한 컨텐츠가 어디 또 있을까 부디 모든 업보를 청산하는 동시에 모든 요리 마스터가 되셨으면 좋겠습니다 화이팅!
실장님 포함해서 업장 분위기가 장난스럽지 않고 적당히 유머러스+지킬건 다 지키는 프로미가 어우러져서 소비자 로서도, 또 시청자로서도 기분이 좋아지는 영상이에요! 일하는 분들도 성격 다 좋아보이고 위생 청결 음식퀄리티까지 말 할 것도 없네요 ㅋㅋㅋ 과거 일 배우실 때 얼마나 볶이셨길래 ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 수첩 안 가져와서 배울 자세 안 되있다고 한번 볶고 그거랑 관계없이 실수하면 배울 자세도 없는 놈이 단순한 일까지 못 한다고 또 볶고 알려주지도 않은일 시키길래 열심히 하려 했더니 제대로 못 한다도 수첩 가져와서 옆에서 보면서 알아서 잘 했으면 됐다고 또 볶고
오늘 망원시장 갔다가 아이스크림 먹으려고 오픈 하자마자 갔는데 포스기 다운로드 덜 됐다고 있다 오래서 10분 있다 갔더니 줄이 엄청 길고...20분을 줄서서 기다리면서 느껴진건 실장님이 짜증이 많이 나셨더라구요. 말투가 손님 입장에서 짜증이 좀 났는데 혼자서 계산하고 튀기고 아이스크림 까지 굽고 하시는거 보고 든 생각은 '왜 혼자 다 하시지? 직원 하나 더 뽑아주면 안되나?' 였습니다. 저도 치킨집 부사장 으로 치킨을 혼자 미친듯이 튀겨봤던 경험으로 생각하는 겁니다만 혼자서 너무 많은 일을 해결하면 어쩔 수 없이 사람이 날카로워지고 그로 인해 인상이 안좋아지는게 당연합니다. 손님들은 그걸 보고 기분이 나빠지지 않을까요? 티비에서 나온걸 보고, 유튜브에 나왔으니까 한번 가보자 해서 한번만 가는 가게가 아닌 꼭 다시 찾고 싶은 가게였으면 좋겠습니다. 영상에서 저렇게 사람 좋으신 실장님이 그정도로 힘들어 하시는걸 봤는데 근무처우 개선이 꼭 필요하다고 느꼈습니다. 같이 갔던 친구가 승빠 영상에 나왔던 가게다. 라고 하지 않았으면 영상도 못 봤을거고 안좋은 인상으로만 판단했을 것 같습니다. 아이스크림 새로운 경험 이었고 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 캬라멜라이징 된 마쉬멜로가 겉은 바삭하고 아이스크림의 찬 느낌을 중화 시켜줌과 동시에 진한 바닐라향이 아이스크림의 맛을 배가 시켜줬습니다. 식감과 맛, 편하게 먹을 수 있는 장점이 합쳐진 디저트. 다음엔 카츠 잔뜩 사러 가겠습니다. +카운터에 있는 공룡 머리를 보고 '뭘까 저 귀여운 장식은...취향 독특하네' 했는데 토치. 오늘의 씬스틸러 였습니다. 여러분도 꼭 보러 가세요ㅋ
경력있는 신입 컨텐츠 자체도 재미있는데 소개해주시는 식당들도 다 가보고 싶어지네요. 특히 바삭마차는 우리동네에도 하나 있었으면 합니다 왜냐하면 튀김은 "사드셔야" 하는 메뉴이기 때문... 전직 레스토랑 셰프들이 밑준비부터 소스까지 다 오리지널로 만들어서 파는 시장튀김집이라니 상상만 해도 넘나 맛있을듯!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
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내가 진짜 이건 말 안할라고 했는데
지각한건 실장님임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
볶
그런거는 보라맛으로 말씀하셔야
어지럽네
시장에 있다고 믿기 힘들정도의 좋은 위생상태ㅠ 감격스러울정도로 주방이 깨끗해ㅠㅠ 심지어 워크인도 있어ㅠㅠㅠㅠ튀김기 빛나고 튀김기 위에 진열대랑 벽에 기름 안쩔어있어ㅠ 환풍후드 내부 위부 존나깨끗해ㅠ 환풍후드배관이 흰색인데 저 영롱한색을 유지하고 있어ㅠ 플라스틱아니고 거의 스텐위주의 용기들이야ㅠ 그리고 라벨링 너무 아름답게 잘되어있음ㅠ 아 보면서 흥분해서 막 휘갈겼는데 진짜 깨끗하고 너무 아름답습니다 저렇게 많은양의 튀김을 튀기는곳은 일이주만 관리를 안해도 미친듯이 더러워집니다 그리고 영상나온다고 청소를 한다해도 저렇게 새것마냥 깨끗해지지 않습니다 이런곳은 잘되야해요 이런 청결을 유지한다는건 정말 쉬운일이 아닙니다ㅠ 이쯤되니 맛도 너무 기대됩니다 조만간 꼭 한번 가서 돈쭐내드릴게요!!!!!!!!! - 망원 옆 합정 이탈리안 요리사 -
위생상태는 생각도 안하고 있었는데 진짜 다시 보니까 굉장히 깔끔하네요... 시장에 대한 선입견이 사라질 정도
망원시장 바삭마차 유명하죠. 셰프 출신이신 줄은 몰랐는데 확실히 셰프 출신이라 그런지 관리가 엄청 철저하네요. 방송 때문에 대청소하긴 했을텐데 그거 감안해도 저 엄청난 청결함… 기름 많이 쓰는 주방은 진짜 관리 힘든데 무슨 한식집 주방보다 깨끗ㅋㅋㅋㅋㅋ
식당에서 알바했을 때를 떠올려 보면, 저렇게 위생관리하는 거 정말 어렵습니다. 하루 대청소 했다고 해서 저 정도 안됩니다. 저건 평소에 정리정돈 잘 하고, 청소 잘 하는 집 이라고 할 수 있어요. 시장에서 저 정도로 깨끗한 집 별로 없어요. 눈으로 훑어도 지저분한 거 다 보이는데 이 집은 주방에 카메라가 들어갔음에도 더러운게 안보임. 직원분들 진짜 힘들겠다...ㅠ
저렇게 튀김하면 하루만 관리 안해도 걷다가 미끄러짐ㅋㅋ
댓글 쓰다 싸신거 같은데 ㄷㄷ
수첩을 챙김- 수첩얘기 없음
수첩을 안챙김-수첩 있는지 물어봄
ㅋㅋㅋㅋㅋ
원래 숙제해오는 날 숙제 검사 안함
@@막사리-k7u ㅇㅈㅋㅌㅌㅋㅋㅋㅋ
@@막사리-k7u ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@막사리-k7u ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번 분 너무 착하신데... 이런 분을 그렇게 갈궜다고 생각하니까 ... 그저 눈물
동갑인데 10년동안 말을 못 놔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
동갑 상사, 부하직원이 사실 제일 친해지기 어렵지ㅋㅋ
10년지나도 이정도면 산재신청했어야...
그런경우 꼭있죻ㅎㅎ
놓으라고 말 안한 상사가 문제일까...다가가지 못한 후배가 문제일까...
사실 작은 앙마가 무서워서 말을 못 놓았다는 것이 요리계의 점심
이런게 진짜...백종원이 말한, 충분히 경력을 쌓고 준비해서 창업하는 요식업자의 모범기준이다 진짜....
기준이라고 하기엔 허들이 너무 높은거 아닌가욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@완소심남 그래야 아무나 안하니까...
@@gamzabokkum874 아무나 도전 하면 안된다는건 동의하지만
기준이 승빠면 음....도전 가능한 사람이 몇이나 될지 모르겠네요 ㄷㄷ
저 집 사장님 경력 어마어마하신 분이예요;; 해외, 국내 유명 레스토랑, 호텔 근무 경력 있으신 셰프님이심;; 승빠보다 선배이시고.
@@완소심남 기준이 승빠나 저 셰프님들 아니어도, 파인다이닝 경력이 없다고 해도 기술이랑 위생 등에 대한 요소는 필수적으로 장착해야 한다고 봐요.
근데 진짜 좋은 컨텐츠네요. 실제 셰프 일을 체험하는 걸 보여주면서 승우아빠는 감을 찾아가고 또 선후배 셰프들 매장까지 홍보되는 삼위일체에 이마를 탁 치고 갑니다. 다음에 망원시장 가면 꼭 한번 찾아갈게요!
망원시장 맛집 많아요! 꼭 한번 가보세요! 영상에 나온 곳도 진짜 맛있어요
여기 대댓 상태 왜이래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 역시 볶진화한테 볶여본 사람들이라서 그런지 지금까지 나온 가게들 다 이미 굉장히 유명한 곳이라는거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1화가 진짜 찰지게 잘 갈궜는데 이번화는 거의 진순을 넘어서 스낵면급이네요....아니 세상에 어떤 후배가 선배님이 갖다주는 재료를 받아다 씁니까 ㄷㄷㄷㄷ
근데 저런 천사같은 동갑후배님도 PTSD에 10년 넘게 말을 놓지 못하고 아직도 선배님이라고 부르면서 필요한거 미리미리 눈치껏 챙겨주시는거 보면 대체 무슨일이 있었을지 알 수 있....읍읍
다 말하고 읍읍 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@정진우-n8u 저도 한 돌림 하거든요...크흠
라고 할뻔~
레스토랑이 아니라서 그래용. 시장은 워낙 중간에 그만두는 사람도 많고 그래서 기본적으로 서로서로에게 다 잘해줘요. 서로 감정 상하면 그냥 안하겠다고 하고 가버리는 사람도 많으니까.
납치되었다면 당근을.. 읍읍..
이 컨텐츠는 확장성이 무한하다는 측면에서 장래가 밝다... 후배들 레스토랑 뿐 아니라 다른 식당들도 많이 가보고 상황에 따라 눈물 짜는 컨텐츠, 승빠 실력 발휘하거나 성장해나가는 감동 컨텐츠 얼마든지 가능
ㅇㅇ 그냥 승빠 힘든거만 보면 되기 때문에 확장성이 무한하긴 함
@@03Gihem 그렇다. 우리는 승빠의 멘탈 털리는 모습을 쭉 보고 싶어했다
승우아빠 힘든거 보면~ 맘이 짠해져서~ 이 이 컨텐츠 조그만 더 하기~☆
거기에 파생적으로 전 동료 선후배 가게 홍보
승우의 해맑은 얼굴까지 오버랩되면 완벽
개인적으로 이 컨텐츠 좋은 이유가
아무리 식당 다녀봐도 조리과정이나주방 상태 확인하는 불가능한데 이 컨텐츠 보면서 믿고 가볼만 한 식당 생긴다는게 너무 좋음
와....동갑인데 10년뒤에도 말 못놓는거면 진짜 찐이다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 작은악마가 아니라 마왕였을지도...
잘보면 승우아빠는 모든 말에 복명복창하고 있음
계란을 삶으면 되는데 - 계란을 삶아요?
네 6분 30초 삶습니다 - 6분 30초!
팍팍 쳐요 팍팍 - 팍팍!
이렇게 사소한 말 한마디까지 다 따라하심ㅋㅋ
뭔가 주방에서 일하던 시절의 기본 자세가 본능적으로 되살아나는거 같은 모습이네요
그와 동시에 주방의 업무환경이 얼마나 군대같은 분위기인가도 간접적으로 보여주는거 같고 ㅋㅋ
주방 사람들 대부분이 죄다 귀머거리라서ㅋㅋㅋ 에코 안하면 저 사람이 제대로 들었나 듣기는 한건가 모르니 모두 다 들리게 복창은 필수니까요ㅋㅋㅋㅋㅋ 애기들 대답 안하고 대충 지혼자 하다가 말아먹는 모습보면 개빡쳐서 화가 절로 나죠ㅎ..
아버지 따라서 공사장에 일하다보면 제가 제대로 이해했는지 확인차 복명복창으로 치수 같은거 얘기해요.
확실히 실수가 덜하더라고요 . 주방업무도 공사장과 다를게 없네요 ㅋㅋ 복명복창
@@틱택톡탁-m8r 주방이 생각보다 시끄러워서... 매니저나 실장급이 오더지 받고 각 파트별로 들으라고 한번 읊어주는게 끝인지라 ㅋㅋ
그때 못 듣고 순서 못 짜면 바로 나락갑니다.
복명복창하면서 들었다고 티를 내줘야 옆라인도 그거 듣고 같이 따라가기도 좋아요.
서로 눈 마주보고 의사소통 할 수 없는 환경에서는 복명복창은 참 유용한 수신확인입니다.
브리핑 장난없음
뭔가 갈구려고하는데 사람이 너무 착해서 갈구지 못하는..
@제 채널에 절대들어오지 마세요!! 너거 어머니께 보여드리면 딱 되겠네
그쵸 실장님 너무 착해서 못볶는 거 보임..
보다보니까 이 시리즈 완전 맛집소개 코너아님????
나오는곳마다 가보고싶어짐....
바삭마차 꼭 가보세요 맛잇어요
비밀도 가고싶당
사드세요 ->여기서 사드세요 후속작 만든거였네
그쵸 후배들 가게 홍보해줄겸
시작할 때, 매장으로 가는 길에 승빠님이 "오늘 가는 매장은 어떤 곳이고, 거기 직원이랑 이런 관계였다" 하는 식으로 간단하게 설명해주면 좋을 것 같아요.
ㅇㅈ
지각해서 안됨
@@김_사장 아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런 b급 감성도 괜찮지 않을까
원래 출근할 때 딴 얘기 할 정신 없으니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 후배가 굳이 연락해서 굳이 촬영장소 제공해
줬다는건 인간적으로 된 사람이라는거…
진짜 악마짓’만’ 했음 오라고 안하지 ㅋㅋㅋ
이게 맞지 진짜 뭐같으면 절대 안하죠
남들 주 6일하면서 비슷하게 받는거 주 5일 하면서 받게 해줬으니까
@@미아크라 금융치료ㅋㅋ
@@미아크라 근데 갈구는건 주 6일보다 더갈구지 않았을까 ㅋㅋㅋ
홍보효과가 크겠죠 이거 아니면 바삭마차라는걸 알수가있나
얼마나 볶았으면 동갑내기에 막내로 왔지만 말을 놓지 못함 ㅋㅋㅋ
보면 사람들이 다착하심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저런상사밑에서 어케 저렇게 착할까 ㅋㅋㅋ
@@김동일-q2g 착하니까 볶아도 참는거죠..ㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@@김동일-q2g 딴 사람은 못 버티고 착한 사람만 남은거 아닐까요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 유독 동갑 선후배가 친해지기 어려워요..
보통은 선배가 나이 많으니 형동생 하면서 호칭이랑 서열정리가 되는데
동갑은 나이는 같아도 직급 생각 안할수가 없어서 친구먹을수도 없고. 정말 친해진거 아니면 대부분 저럴듯
@@최성욱-f2j 정답ㅋㅋ
원래 갈구는거보다 실수했는데 칭찬하는 선임이 제일 부담스러움.
실수했을때 갈굼당하면 담에 잘하면 되지 하면 그만인데
실수했을때 칭찬당하면 담에 또 실수하면 좆된다는 생각에 부담됨.
칭찬당했는데 실수하면 내자신이 너무 병신같다고 느낌ㅋㅋ
점점 의문인건 승빠 셰프일할때 얼마나 주방이 살벌했으면 웃으면서 저런 멘트들이 자연스럽게 나오는지 ㅋㅋㅋㅋ
이게 다 벤 허튼 쉐프님께 달달 볶여진 결과죠 ㅋㅋㅋㅋ
화력 10점만점의 10만점짜리 크레이지 쉪 벤덕분에...
남의 상사라 웃으면서 보는 거지
내 상사였으면 이미 온 세상 댕댕이 이름은 다 붙었을..
@@yangdaehyeon7268 사측이랑 노측이 결혼한다고???
반대로 승빠가 얼마나 잘했으면 나와서 저렇게 웃으면서 갈굴 수 있을지... 솔직히 저는 요식업계 있으면서 제 윗 선배가 잘되서 나와달라하면 나가서 개쌍욕하고 통편집 각인데...
솔직히 승우아빠 유튜브에서만 봐서 웃긴 사람이라고 생각했는데 진짜 웃긴 사람이랑 우스운 사람이랑은 천지 차이라는 걸 느꼈어요...
나름 알바 경력 많다고 생각했는데 저정도로 빠르게 적응하는 거 보고 존경심 들었어요 ㄷ ㄷ
동료들 내용이 일치합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 안알려주고 알아서 잘 하라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
교차검증 제대로 됨ㅋㅋㅋㅋ
근데 맨날 저렇게 선후배들이 안좋게 얘기해도 이렇게 다시 불러주고 만난다는것 자체가 인간관계 굉장히 좋게 잘하셨다는 증거인거 같네요
점차 일하면서 일도 못하고 실수 남탓하는놈들 만나보면. 일적으로만 혼내고 뒤에서 챙겨준사람에 대한 미화와 눈높이가 달라진 평가가 이루어지져 ㅋㅋ.
ㄹㅇ 박명수 느낌
노조위원장...
자기일 잘하고 감정없이 일적으로만 갈구면 뭐... ㅈ 같아도 할말은 없는거니까 ㅋㅋㅋ
못버틴놈들은 이미 다 제거당했거든ㅋㅋㅋ 그렇게 자기 사람만 남는거여
전직 파인다이닝 셰프가 망원시장 가게 사장님이라니
전당포하는 전직 특수부대 출신 같은건가
@@김선욱-q6b
바삭마차 체인점이에요 전국적으로 있고 저분이 바삭마차 대표시라네요 ㄷㄷ
@xr j 파인다이닝은 배우러 간다는 느낌의 직장인거죠??ㅋㅋ거기서 잘배우면 자기 필살기 하나 생기고 ㅋㅋ
@@Unnnnnnnnmn 와우 ㄷㄷㄷ
@xr j 멋지싶니다!
현재 호텔 업장에서 근무하는 구독자입니다 다른 요리 컨텐츠들은 뭔가 식상하고 일반 사람들이 볼땐 처음 보는 것들이나 신기한 것들이지만 살짝 와닿는게 없었는데 이렇게 오퍼 치는 영상보니깐 진짜 재밌네요 만약 저도 은퇴를 하거나 잠깐 다른일을 하다가 오면 이럴까? 이런 상상을 하면서 보게되고 재밌네요 이 컨텐츠는 정말 괜찮은 것 같아요
선배 한 명 후배 한 명. 승빠 '볶'하기에 완벽한 조합을 이룬 업장이다 ㅋㅋㅋㅋ
아니 아조씨 저희 동네 시장을 언제
이렇게 소리 소문 없이 다녀가셨...??ㅠㅠㅠ
저기 쥰맛인데 2500-3000원으로
저렴하기까지 해서 동네 시장 돈까스 집임에도 불구하고 블루리본도 몇 년 째
계속 받고있는 맛집인데 아조씨 선후배인
레스토랑 출신 셰프님들이 하시는 가게였구낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 보니까 간만에 바싹바차 땡기네요.
가게
이번 분들 예능감이 장난아니네 ㅋㅋㅋㅋ
이은신 실장님 잠 잘 못주무셨겠다.. 당한게 그렇게 많은데 상사가 편을 못들어줘서 0.1%도 복수 못하고.. 흙
아 더 볶아야했는데 하면서 밤에 못 주무실거 생각하니 너무 슬퍼요 ㅠㅠ
16:46 보통 윗사람한테 깨지거나 개소리 들을때 하는 행동 반 멍때리면서 그 사람기분 맞추는 소리내기
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛 𐨛
상인. 고고.
ㅇㅈ
승빠:왜 안알려줘요??
후배들:예전에 제윗분은 알아서 하라고 알려주셨거든요
승빠 :뜨끔?!?!?!
아니 어떻게 지인 가게 갈 때마다 지각하고 수첩 놓고 옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저정도면 일부러ㅋㅋㅋㅋ
지각은 본인이 아닌...
매(를 부르는 힘)력있는 신입 승우압G
“빠져가지고”
음식장사는 이렇게 해야한다는걸 보여주네... 진짜 막무가내로 골목식당 나와서 하는사람들이랑 비교하기엔 스펙이너무 차이나겠지만 음식에 일가견있는분들이 하면 다름이 크게 느껴지네
ㅇㅈ 난 다 골목식당 사장들처럼 장사하는줄
17:40 승우아버님 취향 발견
선배인분은 볶인적이 없으니 계속 편해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 바삭마차도 엄청 유명한 맛집인데 ㅋㅋㅋ도대체 그와 일했던 쉐프들은 얼마나 대단한 사람들만 남겨진 것인가
양수현 셰프님이 승빠님한테 선배이심... 바삭마차 사장님께서 엄청 동안이라 그렇지 올해 39이신걸로 알고 있어요
3:43 알아서 잘하라면서요
일관된 진술
유죄 땅땅땅ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번편은 서로 친한 사이여서 그런지 전에보다 뭔가 편해보이면서 즐거움이 가득한게 많이 보이는 영상인거 같아요 ㅋㅋㅋ
업보청산 빠르게 되면 좋겠는데 회차마다 업보가 나오는거보면 아직도 청산할게 많이 남았나보네요 ㅋㅋ
진짜 이 시리즈는 볼 때마다 아이디어 엄청 좋은 거 같다
업보 청산(승빠가 볶임)
+다른 데서는 보기 힘든 주방 모습 구경(매장 종류도 다양)
+가게 홍보+일손 돕기(?)+승빠 감 찾기
특히 업보 청산 부분이 좋은 거 같음
볶였던 사람들도 개운하고, 볶았던 사람도 마음의 짐을 덜 수 있는
이런 후련한 컨텐츠가 어디 또 있을까
부디 모든 업보를 청산하는 동시에
모든 요리 마스터가 되셨으면 좋겠습니다 화이팅!
적당히 굴려지는게 업보청산같은 느낌이라 오히려 뭔가 후련함ㅋㅋㅋㅋ
업보청산 (시청자가 바라는것) + 가게홍보(점주들이 바라는것)
+ 승빠 감각회복
서로 윈윈하는 컨텐츠 ㄹㅇㅋㅋ
진짜 요식업이라는게 아무나 쉽게하는게 아니란걸 승빠님보고 느끼네요. 전직으로 쉬었을뿐인데도 감이 사라졌다고 할정도면 대체 파인다이닝시절의 목진화셰프는 얼마나 뛰어났던건지;;;;;;
실장님 포함해서 업장 분위기가 장난스럽지 않고 적당히 유머러스+지킬건 다 지키는 프로미가 어우러져서 소비자 로서도, 또 시청자로서도 기분이 좋아지는 영상이에요! 일하는 분들도 성격 다 좋아보이고 위생 청결 음식퀄리티까지 말 할 것도 없네요 ㅋㅋㅋ 과거 일 배우실 때 얼마나 볶이셨길래 ㅜㅜ
와 전혀 예상치 못한 장소다 진짜 컨텐츠 개잘뽑네;;
와 물리학자가 극찬한 컨텐츠 ㄷㄷ
@@임혜찬-n7q 십ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 여태까지 이 컨텐츠 꾸준히 챙겨보는데 한 번도 승우아빠님이 부족하다던가 하는건 모르겠음 처음가는 매장들도 정말 빠르게 적응하는데 확실히 일했던 짬바가 있어서인지 실수가 있을지언정 일 자체는 스무스하게 잘하심
진짜 오늘이 제일 재밌다 승빠를 볶았던 사람과 승빠가 볶은 사람이 함께 있는 컷 너무 좋다
싸장님들도 점점 이 시리즈가 업보청산 시리즈인걸 파악하고 방송 맞춰주심ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
동네 주민입니다 저기 돈까스 진짜 맛있어요 돈까스는 물론이고 소스도 맛있고 가격도 착해서 돈까스 생각날때마다 찾아갑니다 정말 대만족이에요 ㅎㅎ
망원시장에 있는 바삭마차라는 곳입니다 가성비도 좋고 위생상태도 깔끔해서 장사를 진짜 열심하신다 라고 생각했는데 파인다이닝 출신이였네요.. 사장님 앞으로도 맛있는 돈까스 만들어주세요..
1:05 늦었다길래 얼마나 늦었는지 궁금했는데 보란듯이 카메라로 잡는거 ㅈㄴ웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오
이 집 어디죠 ㅋㅋㅋㅋ 승빠랑 일한 사람들은 무조건 청결은 보장일 것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
바삭마차
진짜 옛날에 수첩가지고 엄청 볶았나보다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다들 수첩얘기하네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 수첩 안 가져와서 배울 자세 안 되있다고 한번 볶고 그거랑 관계없이 실수하면 배울 자세도 없는 놈이 단순한 일까지 못 한다고 또 볶고 알려주지도 않은일 시키길래 열심히 하려 했더니 제대로 못 한다도 수첩 가져와서 옆에서 보면서 알아서 잘 했으면 됐다고 또 볶고
@@ysee8320 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
갈굴때 레파토리
일단 기선제합용으로 수첩 준비자세가 안된걸로 꼬투리 잡는다
실수하면 묶어 같이 갈군다
무한반복?
@@ysee8320레파토리로 볶기ㅋㅋㅋㅋ
@@ysee8320 님 솔직히 말해봐요.....승빠 후배분이죠? 나중에 후회하지말고 저어기 메일로 참여신청합시다!
사실 요리사들 진짜 대단한 것 중 하나: 오더 딱딱 기억하고 거기 맞추는거...
전 천성이 좀 덤벙여서 그런지, 예전에 분식집에서 알바 해봤는데 진짜 어렵더라구요.
주문 한번에 봐아악 밀리면 오더 맞추는게 젤 어려었음 ㅠㅠ
5:37 소싯적에 얼마나 볶았으면 말을 못 놓을까...
전 승빠가 진짜 특이케이스인거라고 생각했는데 생각보다 파인다이닝 경력있는 셰프님들이 다양한 곳에서 일하고 계시네욤...
이번화까지 보니까 확실한 기획의도가 느껴지는거 같아요 레스토랑의 생생한 현장의 모습과 승빠가 감을 찾으려고 그 현장을 뛰는 모습 두개의 모습이 잘 어우러져서 넘 재밌어요ㅋㅋㅋ
승빠님 오더 딱 치시는거 너무 쩐다... 식당 바쁘면 정신 날아가는데 정말 오래 일한 경력이 보이신다 이게 예전 실력이 아니더라도
첫번째 뎀딜분이 너무 개쩔었다는게 다시금 느껴진다 이번 딜러분들도 마음이 너무 여리신 듯
반대로 말하면 저렇게 여린분들을 쥐어짜냈다는거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
선배분 간간히 나와서 갈구고 부추기는거 너무 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 컨텐츠의 마무리는 박민혁, 이원일, 애드워드 권 셰프의 투어로 끝나면 꿀잼인데
그와중에 주방 너무 깨끗함 이런곳만있으면 길거리에 있어도 안심하고 먹음
하루에 한 번 냉장고를 뒤집던 레스토랑에서 근무했던 경력이 있던 상사가 있던 레스토랑에서 근무했던 사람이 차린 곳.
ㄹㅇ 방송인거 감안해도 엄청 깨끗한듯
3:43
승빠: 제가 예전에 안 알려주고 갈군적이 있나요?
사장님: 뭐 알아서 잘 하라면서요 😠💨
(승우아빠 업보 청산)
ㅋㅋㅋㅋㅋ 가는곳마다 똑같은 소리가 나옴
K A R M A
대체 어떤 삶을..
더스파이스 때면 승우아빠가 외국에서 한국 온지 얼마 안되었을 때라 독기 덜빠졌을 때임 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 이 컨텐츠가 최고인게 요리가 그렇게 막 클로즈업 되는것도 아닌데 어지간한 지상파 맛집 방송보다 재미있고 무슨맛인지 궁금하고 신뢰도도 생기고 가게에 가고싶어짐
아저씨 볶아질때마다 뭔가 마음속이 웅장해져...
오늘 망원시장 갔다가 아이스크림 먹으려고 오픈 하자마자 갔는데 포스기 다운로드 덜 됐다고 있다 오래서 10분 있다 갔더니 줄이 엄청 길고...20분을 줄서서 기다리면서 느껴진건 실장님이 짜증이 많이 나셨더라구요.
말투가 손님 입장에서 짜증이 좀 났는데 혼자서 계산하고 튀기고 아이스크림 까지 굽고 하시는거 보고 든 생각은 '왜 혼자 다 하시지? 직원 하나 더 뽑아주면 안되나?' 였습니다.
저도 치킨집 부사장 으로 치킨을 혼자 미친듯이 튀겨봤던 경험으로 생각하는 겁니다만 혼자서 너무 많은 일을 해결하면 어쩔 수 없이 사람이 날카로워지고 그로 인해 인상이 안좋아지는게 당연합니다. 손님들은 그걸 보고 기분이 나빠지지 않을까요?
티비에서 나온걸 보고, 유튜브에 나왔으니까 한번 가보자 해서 한번만 가는 가게가 아닌 꼭 다시 찾고 싶은 가게였으면 좋겠습니다.
영상에서 저렇게 사람 좋으신 실장님이 그정도로 힘들어 하시는걸 봤는데 근무처우 개선이 꼭 필요하다고 느꼈습니다.
같이 갔던 친구가 승빠 영상에 나왔던 가게다. 라고 하지 않았으면 영상도 못 봤을거고 안좋은 인상으로만 판단했을 것 같습니다.
아이스크림 새로운 경험 이었고 너무 맛있게 잘 먹었습니다.
캬라멜라이징 된 마쉬멜로가 겉은 바삭하고 아이스크림의 찬 느낌을 중화 시켜줌과 동시에 진한 바닐라향이 아이스크림의 맛을 배가 시켜줬습니다. 식감과 맛, 편하게 먹을 수 있는 장점이 합쳐진 디저트.
다음엔 카츠 잔뜩 사러 가겠습니다.
+카운터에 있는 공룡 머리를 보고 '뭘까 저 귀여운 장식은...취향 독특하네' 했는데 토치. 오늘의 씬스틸러 였습니다.
여러분도 꼭 보러 가세요ㅋ
이건 진짜 쉬어가는 방송암돠. 저렇게 칭찬하는 게 어디있어. ㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠가 일 잘한다고 하려면 기준이 더 높아야 할듯요. ㅋㅋㅋ
선후배라서 그런가 엄청 편안하고 배려하면서도 비율 비공개하는 치밀함이 멋있습네다.😉 망원시장 가면 꼭 들려볼게요!
6:45 마스크가 유난히 작아보이는 승빠......
이번편은 업보청산이 맞는듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
11:15
볶셰프 복명복창 하는 것도 멋있는데,
실장님도 몸에 베인듯 복명복창 하는거
왜케 멋있냐.
업보청산 시리즈 계속 보면
볶셰프 복명복창 몸에 베인거 확실히 느껴진다
진심 멋있다.
전선배가 커버 해주는 줄 알았는데 그냥 당근과 채찍이였어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
골목식당같은 음식점 보다가 승빠 동료들 식당 보니깐 비쌀만하다 ㅋㅋ 쌉 고급이네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ동갑인데 10년동안 말을 못 놔 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋ
실장님 겁나 착하시다 재미로 갈구려고 해도 못하시네 ㅋㅋㅋㅋ
각인된 공포...
야자타임에 눈치챙기기
Ptsd
2:47 볶진화 -> be 볶ed진화
바삭마차 2018년도에 갔을 때 줄이 엄청나서 못먹었던 기억이 있는데 지금도 잘 되고 있네요!
선배 후배분 두분다 너무 유쾌하고 재밌는 분들이라 재밌었어요 ㅋㅋ
확실히 전직장에서 알던사람들이라 재밌게 갈구는느낌 전보다 순한맛? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앞 편들은 개빡샜음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 매번 새로 가는 곳마다 저렇게 금방 적응해서 일하는거 보면 겁나 신기함 ㅋㅋ
역시 클래스는 영원한건가 ㅋㅋ
회차가 거듭될수록 돌아오는것은 그의 업보청산이었으니. 작은 악마 목진화...그는 이 시리즈를 통해 우리에게 진정한 결자해지를 가르쳐주려는것이 아닐까?
경력있는 신입 컨텐츠 자체도 재미있는데 소개해주시는 식당들도 다 가보고 싶어지네요. 특히 바삭마차는 우리동네에도 하나 있었으면 합니다 왜냐하면 튀김은 "사드셔야" 하는 메뉴이기 때문... 전직 레스토랑 셰프들이 밑준비부터 소스까지 다 오리지널로 만들어서 파는 시장튀김집이라니 상상만 해도 넘나 맛있을듯!
지금 저거 사람 많이 없는거에요 코로나때문에.. 코로나에 감사하세요 승빠님
업보청산 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그나저나 새로운곳 가서 저정도로 일한다는거 자체가 대단함!!ㅋㅋㅋ 이 컨텐츠 장래가 너무 눈부시다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 해외로... 벤솊 만나러가자....
주방 진짜깔끔하다...골목식당보다가 보니깐 너무 힐링됨
5:34 요리하면서 선후배 사이에 나이가 중요한가? 라고 생각하다가 현업 요리사와 전 요리사의 괴리감에서 느껴지는 농담같아서 한참을 웃었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
09:43 "상업유투버 ON"
오늘 망원동 갔다오는 길에 생각나서 사봤는데
튀김들이 다 고소하면서도 기름기 거의 없이 담백한 거에서 고수의 솜씨가 느껴지네요
경력있는신입이라는 컨텐츠 안에서도 어느 매장을 가냐에 따라 보는 재미가 달라지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 경력있는 신입이 아니라, 승우아빠 속죄컨텐츠아님?ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금까지 나왔던 것 중에서 가장 재밌다 ㅋㅋㅋㅋ 후배 + 선배의 케미가 너무 좋네요 ㅋㅋㅋㄱㅋ
선배였던 분들은 승빠 엄청 좋아하는데, 후배였던 분들은 이악무는거 겁나 웃김 ㅋㅋㅋ
06:45 승빠 선배의 갈굼...이거 귀하군요
수현 셰프님 은신 셰프님 천사시다.. ㅎㅎㅎㅎ
10화쯤 되면 각성한 다음 후배 레스토랑 찾아가서 후배 갈구는거 아냐 진짜? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
PTSD ON
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 무슨 입장으로 갈구죠 ㅋㅋ 후배가 주방장? 오너인데
주방에서는 제일 높은 위치 아닌가
???:후배님 내가 이렇게 가르쳤어? 아니지 지금 새팅이 왜 이따구야 너 위에서 지랄하는 사람 없다고 막해? 니가 칼만들면 다 주방장인줄 알아? 꼬와?
실장님 은근슬쩍 극딜 잘넣으시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:31 당담자 > 담당자
당당자
일일히 ㅡ> 일일이
우왕자왕ㅡ》우왕좌왕
셰프로 빡쎄게 일하던분들이 재료 다 만들어서 하니 존맛이겠다
이번편이 신입중 가장 현실적인거같음
5:40 가해자는 기억을 못하지........
17:41 새로운 취향에 눈을 떠버린 아조씨
경력있는 신입중에 첫편하고 이편이 제일 좋음 1편은 볶이는 재미가있고 이건 뭔가 마음이편해서 재밌음
0:32 당담자 되게자연스러워서 뭔가했네ㅋㅋㅋ
권의 아이들은 어디로 갔는가 보고 다시왔는대 진짜 청결상태가 결벽증 수준 ㄷㄷ근데 너무 맛있겠어요 ㅎㅎ
9:47 너무 만화같이 요리하는거 아님??ㅋㅋㅋㅋ
당연한 것일수도있지만 시장안에서 하는데도
레스토랑이상으로 깔끔하고 청결하네요
보기좋습니다. ㅎㅎ