Perunamuussiin jota tehty aikaisempana päivänä. n. 6dl muussia ja siihen laitoin 2 kananmunaa, n. 4dl vehnäjauhoja 1tl suolaa ja pikkusen hunajaa. jauhoja voi olla, että tarvii enempi kun sekoittelee taikinan, mutta sen tuntee sitten sormissa kuinka taikina tekeytyy. 😀
Itse miettinyt joskus myös leivinuunissa leipää. Lapsena mummolassa usein aamulla heräsin leivän tuoksuun. Teillä kyllä kiva tuo uuni Ei itsellä vai ei ole vuokia leivinuunin ja ei voi lähteä etsimäänkään kun eilen hajosi auto, aura oli nostanut tielle sellaisen pään kokoisen kiven ja se oli lumipöperön seassa. Kyllä kuului sellain kajaus että tiedä nyt mitä kaikkea siellä on rikki, just kesällä katsastukseen autoa korjattiin itse (no mieheni, minä vain katsoin vierestä) 1500€:lla, nyt miettii uskaltaako sitä edes soittaa vakuutusyhtiöön, kun auto niin "vanha" että jos menee lunastukseen niin eipä siitä mitään saa ja joutuu jonkun huonon auton ostamaan tilalle, tuosta tietäisi mitä on kun kaiken itse vuosien varrella kunnostettu. Harmittaa niin...pitäisi varmaan traktori hommata ja sillä ajella kauppaan kun tuo tie aina niin... että ei voi ikinä tietää mitä siellä on. Mutta voisi tuossa 110+110=220 km kauppa matkalla mennä aikaa... Ehkä hermotkin. No nyt tietää jo sen että tuolla autolla jäi seuraava kauppamatka tekemättä ja joulu/tarve ostokset tekemättä. Muutenkin vähän ilkeä ilman autoa täällä korvessa asua, jos jotain sattuu. Ja jäi sitten tuo juniorin ajokortti opetus kesken innssi olis ollut varattuna jo joulukuulle. Taas risteilin "vähän" aiheesta, mutta pitää kyllä joskus itsekin koittaa tehdä leipää tuossa leivinuunissa, pullaa kyllä on tullut tehtyä siinä. Kiitos kivasta videosta ja ohjeista.
Meillä tytär ei voi käyttää hunaja ollenkaan. Jo vauvana hänen kävi hunaja vatsaan ja sama on jatkunut aikuuis iälle saakka. Mikä voisi olla syynä, en tiedä. Hyvåt leivät tuli ja mikä säästö. Voit kyllä paistaa molempien uunien puolella.
5 dl vettä 1,5 tl suolaa tai maun mukaan 2 rkl siirappia tai hunajaa 1 dl kaurahiutaleita 1 dl ruisjauhoja 1 pussi kuivahiivaa 7-8 dl vehnäjauhoja Mittaa noin 40-asteinen vesi kulhoon ja lisää suola, siirappi, hiutaleet ja 1 dl jauhoja sekä hiiva. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Taikinaan vehnäjauhot vähitellen. Taikina saa jäädä hieman löysäksi. Kohotetaan vielä muotissa noin 30 minuuttia. Paista (sähköuunissa: 225-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia) Leivinuunissa kunnes valmista, mutta aika varmaan aika lähellä samaa. Yrttejä menee maun mukaan. En ihan tarkkaa määrää osaa sanoa, mutta olisiko tuohon 2 leivän taikinaan mennyt joku 2 ruokalusikallista. (Tulee vapaalla kädellä laitettua yleensä).
Jälleen ihana leipäohje
Kylläpä tuli herkullisen näköisiä. Nam nam 😋
alkoi tekemään mieli rieskaa!
Kiitos hyvistä leipäohjeista. Miten teit rieskan taikinan?
Perunamuussiin jota tehty aikaisempana päivänä.
n. 6dl muussia ja siihen laitoin 2 kananmunaa, n. 4dl vehnäjauhoja 1tl suolaa ja pikkusen hunajaa. jauhoja voi olla, että tarvii enempi kun sekoittelee taikinan, mutta sen tuntee sitten sormissa kuinka taikina tekeytyy. 😀
@Ylatarha Kiitos paljon ohjeesta. Näitä rieskoja tulen tekemään. 👍
Itse miettinyt joskus myös leivinuunissa leipää. Lapsena mummolassa usein aamulla heräsin leivän tuoksuun.
Teillä kyllä kiva tuo uuni
Ei itsellä vai ei ole vuokia leivinuunin ja ei voi lähteä etsimäänkään kun eilen hajosi auto, aura oli nostanut tielle sellaisen pään kokoisen kiven ja se oli lumipöperön seassa. Kyllä kuului sellain kajaus että tiedä nyt mitä kaikkea siellä on rikki, just kesällä katsastukseen autoa korjattiin itse (no mieheni, minä vain katsoin vierestä) 1500€:lla, nyt miettii uskaltaako sitä edes soittaa vakuutusyhtiöön, kun auto niin "vanha" että jos menee lunastukseen niin eipä siitä mitään saa ja joutuu jonkun huonon auton ostamaan tilalle, tuosta tietäisi mitä on kun kaiken itse vuosien varrella kunnostettu.
Harmittaa niin...pitäisi varmaan traktori hommata ja sillä ajella kauppaan kun tuo tie aina niin... että ei voi ikinä tietää mitä siellä on. Mutta voisi tuossa 110+110=220 km kauppa matkalla mennä aikaa... Ehkä hermotkin. No nyt tietää jo sen että tuolla autolla jäi seuraava kauppamatka tekemättä ja joulu/tarve ostokset tekemättä. Muutenkin vähän ilkeä ilman autoa täällä korvessa asua, jos jotain sattuu. Ja jäi sitten tuo juniorin ajokortti opetus kesken innssi olis ollut varattuna jo joulukuulle.
Taas risteilin "vähän" aiheesta, mutta pitää kyllä joskus itsekin koittaa tehdä leipää tuossa leivinuunissa, pullaa kyllä on tullut tehtyä siinä.
Kiitos kivasta videosta ja ohjeista.
Onpas harmillinen tapaturma, toivottavasti tilanne selviää.
Meillä tytär ei voi käyttää hunaja ollenkaan. Jo vauvana hänen kävi hunaja vatsaan ja sama on jatkunut aikuuis iälle saakka. Mikä voisi olla syynä, en tiedä. Hyvåt leivät tuli ja mikä säästö. Voit kyllä paistaa molempien uunien puolella.
Näin ajattelin, että voisi molemmissa paistaa. Nyt tuli vain käytettyä ylempää. Nämä on niitä kohtia missä tarvii lisää harjoitusta.
Saatko ton vuokaleivån ohjeen laitettua..kun yrttejä lisäsit toiseen..minkä verran niitä laitat
5 dl vettä
1,5 tl suolaa tai maun mukaan
2 rkl siirappia tai hunajaa
1 dl kaurahiutaleita
1 dl ruisjauhoja
1 pussi kuivahiivaa
7-8 dl vehnäjauhoja
Mittaa noin 40-asteinen vesi kulhoon ja lisää suola, siirappi, hiutaleet ja 1 dl jauhoja sekä hiiva.
Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Taikinaan vehnäjauhot vähitellen. Taikina saa jäädä hieman löysäksi. Kohotetaan vielä muotissa noin 30 minuuttia.
Paista (sähköuunissa: 225-asteisen uunin alatasolla noin 25 minuuttia) Leivinuunissa kunnes valmista, mutta aika varmaan aika lähellä samaa.
Yrttejä menee maun mukaan. En ihan tarkkaa määrää osaa sanoa, mutta olisiko tuohon 2 leivän taikinaan mennyt joku 2 ruokalusikallista. (Tulee vapaalla kädellä laitettua yleensä).
Voisitko tehdä pizzataikinan.
Tuohan on oikein hyvä idea. Varmasti tehdään jossain kohtaa.