LA찹쌀파이 만들기 겉바속쫀 오븐 찰떡파이

오늘은 식사대용으로도 좋고 든든한 간식으로도 좋은
LA찹쌀파이 만들기입니다^^
찹쌀가루로 만들어서 한 조각만 먹어도 든든하고
콩배기 듬뿍 넣었더니 달달하니 맛도 좋더라고요~
겉은 바삭! 손은 쫀득쫀득!
오븐 찰떡파이 만들기 시작해 볼게요 : )
:: LA찹쌀파이 재료 : :
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건식 찹쌀가루 200g
콩배기 150g
계란 1알 55g
우유 180ml ± 20ml
설탕 30g
버터 20g
베이킹파우더 1g
바닐라익스트랙 5방울
슬라이스 아몬드 20g
해바라기씨 10g
1. 계란을 가볍게 풀어줍니다.
2. 설탕을 넣고 거품기로 섞으며 어느 정도 녹여주고요.
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3. 찹쌀가루와 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어준 뒤 가볍게 섞어줍니다.
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4. 우유를 조금씩 나누어 넣고 골고루 섞어주세요.
5. 녹인 버터와 바닐라익스트랙 5방울을 넣은 뒤 골고루 섞어줍니다.
볼의 벽면과 바닥면을 잘 긁으면서 섞어주세요~
6. 콩배기와 견과류를 넣고 섞어주는데요.
토핑용으로 올릴 건 일부 빼놓고 넣어주세요~
7. 팬에 종이호일을 재단해서 깔거나 버터 혹은 식용유를 바른 후
반죽을 2cm 높이로 부어주세요.
8. 토핑을 골고루 올리고
예열된 오븐에 넣어 180℃로 40±5분간 구워주면 완성!
저는 38분간 구웠더니 딱 노릇노릇 맛있게 구워졌더라고요~
오븐에 따라 온도, 시간은 구우면서 조절해 주시고요.
윗면이 노릇하게 구워지면 꼬치를 사선으로 찔러
반죽이 묻어 나오는지 확인해 보세요! 안 묻어 나오면 익은 거예요^^
들어가는 재료나 토핑은 좋아하는 견과류 혹은 건과류
삶은 고구마, 호박, 밤 등 취향껏 준비해 주세요!
갓 구운 파이와 우유 한 잔 같이 먹으면 엄청 맛있어요!
남은 건 얼려놨다가 먹을 때 자연해동해서 먹으면 돼요~
맛있게 드세요 : )

[@야생구절초]

LA 챕쌀파이 공유해줘서 감사합니다
맛있어 보이네요 배우네요 유친님 자주뵈요 영상
잘 시청 했읍니다 👍