Kesinlikle haklısınız. Ama son zamanlarda bazı kendini modern sanan dengesizler annelerimizin ya da kadınlarımızın verdiği bu tarz emekleri enayilik olarak görüyor. Oyski ev halkı için ne kadar büyük bir hizmet ve yapan için gurur kaynağı...
@@rasitakguleger ki emek oldugu bile fark edilmeyen sanki her gun butun bu isleri yapmak goreviymis gibi davranilan bir ev hanimi anneden bahsediyorsak kimsenin enayilik dedigi yok sadece ev halkindan gordukleri degersizlige uzuluyoruz. ha bu kadar da degerli bi şeyse erkekler de bir ucundan tutup yapabilir boyle seyleri, cinsiyete bagli degil videoda bile yapan kisi erkek zaten.
@@irem7508 her iki tarafta çalışıyorsa eşit olarak yemek yapmalı. Ben erkek olarak yirmi gün yapayım eşim on gün yapabilir. Zaten seviyorum yemek yapmayı tek yaşadığım zamanlar olsun bir gün bile ah yemek yaptım canım çıktı demedim. Yemek yapmak istemeyenler cinsiyetten azade bir türdür bunu büyütenlerde anadolunun o köhne zihniyetidir.
En azından evde kullandığımız malzemelerin kalitesini biliyoruz, yapım aşamasını biliyoruz içimiz daha rahat bir şekilde yiyebiliriz, fiyatı da daha uyguna geliyor :) Ellerine sağlık şefim :)
Bunu yapan 1 usta muhteşem olmuştur 😊evde yapılınca unu fazla kaçar yarı çikolata yarı kakao sütün içine su katılır😂 lapasan hallice tatsız tussuz evde ekonomik oluyormuş adam orda en az 2 saat uğraştı 😂
@@arzuokuyucu4013 Hayır ben kendimde yapıyorum evde tarife birebir uydugunuz taktirde bir sorun olmuyor , evet ekonomik ayrıca güvenilir kendi evimizin mutfağından çıkıyor 😉
Dolgu kreması için; 1 L süt 160 gr şeker 3 yumurta 50 gr mısır nişastası 50 gr tereyağı 1 paket vanilya Hamuru için; 240 ml su 115 gr tereyağı 10 gr şeker 5 gr tuz 135 gr un (Dibi yapışana kadar pişir) 4 yumurta, [ 1 tanesinin sarısını üstü için ayır, şekil verdikten sonra biraz suyla karıştırıp üzerine sür] 15 gr Pudra Şekeri Çikolatalı sos için; Yarım Litre süt 50 gr şeker 30 gr nişasta 20 gr kakao -koyulaşınca- 100 gr bitter çikolata 😃
Maliyet hesaplaması diye birşey var yorumdakiler bilmem biliyormusunuz. Bu mesleğin içindeyim ilk öğretilen şey maliyet hesaplamasıdır. Videodaki gibi hesaplanır sonra 3 ile çarpılır yani işletme 10 gün ürün maliyeti elektrik vs için çalışır 10 gün personel için çalışır 10 gün kâr için çalışır. Ve bu en az rakam 3x dir. Şuan piyasadaki işletmeler 4-5-6 hatta 10 ile çarpan var. Yani biryerde yemek veya tatlı yerken x bir yemek 100 TL ise onun işletmeye düz mantık 33 TL den daha az bir fiyata maliyet ettiğini çıkartabilirsiniz. Teşekkürler
Yonede evde daha ucuz ve ne katdığını biliyosun dışarda şefin yanına klmıyoruz ne olduğunuda bilmiyorsun hemde burda malzemelerin fiyatı ölçülüyor biçiliyor sen personledir falandır filandır herşeyi katıyosun vidodakı adam kaç yıllık şef yani tamam sende öylesin ama o personelleri falan işe katmıyor
1 kg 450. 95 malzeme 50 diğer giderler 100 de işçilik olsa kg başına 250 TL veya 300 TL. . İnsanları pahalılığa alıştırdılar. Elbette her şeye zam geldi ama bazı kesim gerçekten fena kazık atıyo. Geçen 1 tane Supangle paket yaptırayım dedim pastane nin birinden adam 100 tl para istedi. 200 gram yok ya kasede ki supangle. Almam dayıcım ben kum dan kazmıyorum parayı dedim. Yazık
Elbette pahalı ama yaptığınız işlemler eksik bu videoda 95 lira tuttu diye her yerde 95 lira değil malzemeyi kaliteli kullanırsan malzeme ücreti 200 lirayada çıkar işçiliği var ek gideri var elektirigi suyu kirası var 20-25 bin kirayi hatta bazı yerlerde 50-100 bin kirayi o kadar az kaarla ödeyemezsin
Ülkedeki vergi oranlarına bir bak :) 95 TL kilo maliyeti olan bir şeyi zarar etmeden kar da etmeden satmak için kdv gv muhtasar bağkur x yz dahil ettiğinde zaten minimum 340-350 TL oluyor. E bu adam kar etmesi lazım ki yaşayacak parası da olsun. 450 TL sattığında 100 TLsi maksimum cebinde kalıyorZ Ayda 300 kilo satsa ürün cebine kalabilecek para maksimum 30-35 bin TL. Günde bu adamın minimum 10 kilo satması lazım. O da ortalama 15-20 sipariş alması demek. Yemeksepetinde günde 20-25 siparişi bulamayan restoranlar var. O yüzden bilip bilmeden konuşmamak lazım
@@ilkerelal Alan olursa 900 e sat üstad. Serbest Piyasa bu. Hatta 2000'e de satabilirsin yani. Sana kimse neden satıyorsun diye bıçak dayamaz. Benim kimseye bir söz söylemeye hakkım yok ama eleştirmeye hakkım var. İnsanlara karşı bilmemek gibi sözler söylemen çok acı verici. Umarım Boğaziçin den mezunsundur ve iyi bir ekonomi kariyerin vardır.
Günlerdir profiterol tarifi arıyordumm aşk kanaldan gelmiş❤ Şefim, bu gram gram verdiğiniz ölçüleri lütfenn kaç yemek kaşığı vesaire denk geldiğini bizimle paylaşın. Hassas terazisi vesaire olmayan olabiliyorr😢
Sefim iyi guzel vermissiniz tarifi ama 12 kisilik tarif vermisiniz 6 kisilige bile düşürünce orani gidiyor biraz daha az kisilik olarak da paylaşır misiniz
eline saglik usta.sen ama has malzeme kullanmissin.ordan burdan kirpipi yan sanayi kimyasallarlan dahada ucuza getirilir.cikolatadanda caldinmi is tamamdir
Elektrik+su+bulaşık 10 lira bile tutmaz.. tabak çanağın aşınmasını mı hesaplayacaksın?? 1 kuruş aşınsın jhadi.. peçetesi bilmemnesine de imkansız ama 5 daha gitsin.. emek emek diyosunuz, ben söyliyim sana emeği, 50 lira bile etmez şunun emeği.. ürün başına kira parası 300 lira mı Allah aşkına?? Dışardaki esnaf feci bi şekilde kazıklıyo şu an kabul edin ya🤦🏻
Esnaf işi biliyor.. Yok kira 🎉yok harcı hurcu.. Bu zam zengin esnafa yaradı.. Çocuğuna kadar altlarında son model araç, marka giyim, yeme içme.. Kimse ağlamasın. Herkes zengin, bi biz fakir.. 😏
Yaparken çıkan bulaşık için doğru, yiyenlerin bulaşığı ne olacak? İşçiliği nasıl hesaplıyorusn bilmem, ama yapma süresi kadar öğrenme süresini hesaba kattın mı? Peçetesi bilmemne dediğin şeyleri satıyorum toptan olarak, iyi bir profiterol kabı 3.5 tl, alıp yiyip çöpe attığın kap, kaşık peçete dahil değil. Bu iş biraz karışık öyle 5 10 kuruşla kurtaramıyorsun. Ucuza sen yap senden alalım..
@@sertacsertoglu8691söylediği malzeme fiyatları perakende fiyatları işletmeler toptan çok daha uyguna daha da kalitesizini alıyor, dışarda fiyatlar kira asgari ücret vs ile açıklanamaycak derecede fahiş
fırını 1 saat çalıştırdığımızda ortalama elektrik maliyeti kaç TL olur? (bu sorumun video ile alakası yok ve videonun oldukça başarılı olduğunu düşünüyorum)
Şefin maaşı şef yardımcısının maaşı bulaşıkçının garsonların kasaya bakan elemanın maaşı ve tüm çalışanların sigortası kira stopaj faturalar vergiler de ekle. He bir de temizlik malzemeleri arıza bozulma kırılma masrafı ekle :)
Bir de o videodaki gibi şak diye olmuyor herşey, kaç saat onla uğraşıyorsun, tabi arkasından çıkan kabı çanağı topla temizle kaldır, bazen üşenmem uğraşır yaparım da, çoğu zaman uğraşmaya değmez diye düşünüp güvendiğim bir yerden alırım daha iyi. Kendim yapınca başım da göğe ermiyor, kimse de madalya takmıyor.
Pataşu’nun üzerine yumurta sarısı sürüldüğünü ilk defa görüyorum, yumurta sarısız da gayet güzel oluyor, Burcu Eminoğlu’nun profiterol tarifini tavsiye ederim denemek isteyenlere, çok detaylı anlatıyor ve efsane oluyor.
ya sizi kazıklıyorlar sanırım ben daha dün markete gittim 200 gram 20TL 5 ile çarp 100TL 5.5TL için o kadar uğraşmaya değermi? Nereden 450TL'ye aldınız? Diğer yaptığınız yemeklerdede örnek veriyorum chedar peynirli hamburgere 250TL demiştiniz şakasınamı diyorsunuz yoksa ciddi ciddi mi diyorsunuz anlamadım.
hassas mutfak terazisi her eve şart. zaten ufak oluyorlar fiyatları da cok pahalı degil. bardakla verse herkesin evindeki bardak aynı boy olmuyor. kaşıkta aynı şekilde.
115 gr tereyağına 48 lira dedin. Ulan ben köyden organik satıyorum kilosu 250 tl Yağın kilosu ne ara 500 tl oldu Yumurtanın tanesi 3 tl markette Çoğu hesaplamalar yanlış 50 tlyi geçmez bence
Arkadaşlar elektrik ve su faturası diyorsunuz sanki onları dahil edince dışarıdan daha pahalı olacakmış gibi konuşuyorsunuz. Pahalı geliyosa yapmayın.
Daha pahalıya geliyor abla. Ki bunu satan yerlerin işçi maliyetleri de var. Enerji zaten pahalı. Bu böyle gittikçe artar
@@ahsokaa_tano%400 kar 😃
@@melssaver6500 Daha ucuz olanlar genelde sağlıksız ve lezzetsiz oluyor. Ve bana abla deme
@@melssaver6500satan yerler malzemeleri toptan aldıkları için daha ucuza geliyor . Ayrıca o işletmenin bu işi ne kadar temiz yapacağını bilemeyiz …
@@melssaver6500tamam da evde yaptığın zaman her türlü daha ucuza geliyor dükkan ve işçi masrafın yok
Bu konsept benim kafayı rahatlattı kendim hesap etmek yorucuydu çok iyi oldu.
Hahaha aynen ben de hesaplıyorum uğraştırıyordu😅 mesela cheescake yapıp 2 dilim fiyatına ben 8 dilim yaptım diyorum ekrjfjfjtjtktkkttk
@@eminetanrverdi596 ahahahahhahssh ben de pasta yapınca aynı şeyi söylüyorum, çevremizdekiler kıymetimizi bilmeli
Yalnız orada 90 küsür diyor da ben hesapladım 160 lira civarı tutuyor Yani onların verdiği Fiyata göre.
@@rabiakarakurt6978 nasıl hesap yaptın bir daha bak bence
Sonra kiloya boluyor maliyeti 1 kilodan fazla yaptı cunku@@rabiakarakurt6978
Ya annelerin kıymeti işçilik istemeyen annelerin ellerinden öpüyorum.
Kesinlikle haklısınız. Ama son zamanlarda bazı kendini modern sanan dengesizler annelerimizin ya da kadınlarımızın verdiği bu tarz emekleri enayilik olarak görüyor. Oyski ev halkı için ne kadar büyük bir hizmet ve yapan için gurur kaynağı...
kar amacı gütmeyen babalar ile işçilik ücreti istemeyen annelerin desek daha doğru olur belki.
@@sukruyarenkar amacı gütmeyen baba ha 😅😅😅😅
@@rasitakguleger ki emek oldugu bile fark edilmeyen sanki her gun butun bu isleri yapmak goreviymis gibi davranilan bir ev hanimi anneden bahsediyorsak kimsenin enayilik dedigi yok sadece ev halkindan gordukleri degersizlige uzuluyoruz. ha bu kadar da degerli bi şeyse erkekler de bir ucundan tutup yapabilir boyle seyleri, cinsiyete bagli degil videoda bile yapan kisi erkek zaten.
@@irem7508 her iki tarafta çalışıyorsa eşit olarak yemek yapmalı. Ben erkek olarak yirmi gün yapayım eşim on gün yapabilir. Zaten seviyorum yemek yapmayı tek yaşadığım zamanlar olsun bir gün bile ah yemek yaptım canım çıktı demedim. Yemek yapmak istemeyenler cinsiyetten azade bir türdür bunu büyütenlerde anadolunun o köhne zihniyetidir.
Peki ya benim isciligim kismina bayiliyorum annem hep onu da maliyete katar hazir aldirirdi😂
Maliyeti kadar da el emeği yaz yine dışarıda satıldığı fiyatın yarısı anca ediyor.
😅
Böyle net gramlı tarif verildiği zaman bayılıyorum ya. Şahane oldu elinize sağlık
Kuyumcu terazisi hesabı😁
Biraz da el-göz kararı olacak.
En azından evde kullandığımız malzemelerin kalitesini biliyoruz, yapım aşamasını biliyoruz içimiz daha rahat bir şekilde yiyebiliriz, fiyatı da daha uyguna geliyor :) Ellerine sağlık şefim :)
Bunu yapan 1 usta muhteşem olmuştur 😊evde yapılınca unu fazla kaçar yarı çikolata yarı kakao sütün içine su katılır😂 lapasan hallice tatsız tussuz evde ekonomik oluyormuş adam orda en az 2 saat uğraştı 😂
@@arzuokuyucu4013 Hayır ben kendimde yapıyorum evde tarife birebir uydugunuz taktirde bir sorun olmuyor , evet ekonomik ayrıca güvenilir kendi evimizin mutfağından çıkıyor 😉
Dolgu kreması için;
1 L süt
160 gr şeker
3 yumurta
50 gr mısır nişastası
50 gr tereyağı
1 paket vanilya
Hamuru için;
240 ml su
115 gr tereyağı
10 gr şeker
5 gr tuz
135 gr un
(Dibi yapışana kadar pişir)
4 yumurta, [ 1 tanesinin sarısını üstü için ayır, şekil verdikten sonra biraz suyla karıştırıp üzerine sür]
15 gr Pudra Şekeri
Çikolatalı sos için;
Yarım Litre süt
50 gr şeker
30 gr nişasta
20 gr kakao
-koyulaşınca- 100 gr bitter çikolata
😃
Teşekkürler
Aradığım yorum, resmen kamu hizmeti gibi 😀teşekkürler
Adamsın hocam
Kaç dk pişiriyoruz ve kaç derece deneyen biri yazabilirim mi acil
Maliyet hesaplaması diye birşey var yorumdakiler bilmem biliyormusunuz. Bu mesleğin içindeyim ilk öğretilen şey maliyet hesaplamasıdır. Videodaki gibi hesaplanır sonra 3 ile çarpılır yani işletme 10 gün ürün maliyeti elektrik vs için çalışır 10 gün personel için çalışır 10 gün kâr için çalışır. Ve bu en az rakam 3x dir. Şuan piyasadaki işletmeler 4-5-6 hatta 10 ile çarpan var. Yani biryerde yemek veya tatlı yerken x bir yemek 100 TL ise onun işletmeye düz mantık 33 TL den daha az bir fiyata maliyet ettiğini çıkartabilirsiniz. Teşekkürler
Yonede evde daha ucuz ve ne katdığını biliyosun dışarda şefin yanına klmıyoruz ne olduğunuda bilmiyorsun hemde burda malzemelerin fiyatı ölçülüyor biçiliyor sen personledir falandır filandır herşeyi katıyosun vidodakı adam kaç yıllık şef yani tamam sende öylesin ama o personelleri falan işe katmıyor
Tereyağı yerine margarin kullanıyorlar. Bitter çikolatanın en uygunu 110gr yüzde 85 kakolu 23’90
Bitter çikolata nile koyduklarını sanmam çoğu yerin 😂
Çikolata sos daha ucuz
Çikolatalı sosları hazır toz ve su ile yapiyorlar
Evde yapilan herzaman hijyenik ve bereketlidir 🤗💙
Matematiksel tariflere bayılıyorum, asker gibi maaşallah, harikasınız.
direk takip ettim kalite kokuyor kanal
Senin iṣciliyin cok cok cok pahali..hakkini ödeneyiz Şef!❤
En güzel tarifleri en pratik tarifleri senden bakarak yapıyoruz Allah razı olsun
1 kg 450. 95 malzeme 50 diğer giderler 100 de işçilik olsa kg başına 250 TL veya 300 TL. . İnsanları pahalılığa alıştırdılar. Elbette her şeye zam geldi ama bazı kesim gerçekten fena kazık atıyo. Geçen 1 tane Supangle paket yaptırayım dedim pastane nin birinden adam 100 tl para istedi. 200 gram yok ya kasede ki supangle. Almam dayıcım ben kum dan kazmıyorum parayı dedim. Yazık
Elbette pahalı ama yaptığınız işlemler eksik bu videoda 95 lira tuttu diye her yerde 95 lira değil malzemeyi kaliteli kullanırsan malzeme ücreti 200 lirayada çıkar işçiliği var ek gideri var elektirigi suyu kirası var 20-25 bin kirayi hatta bazı yerlerde 50-100 bin kirayi o kadar az kaarla ödeyemezsin
@@yusufkntrc zaten bu esnafı mahveden kira ve et fiyatları...
kirası var dükkanın faturalar çalışan masrafları kâr etmeden satsa bunları ödeyemez zaten mecbur
Ülkedeki vergi oranlarına bir bak :) 95 TL kilo maliyeti olan bir şeyi zarar etmeden kar da etmeden satmak için kdv gv muhtasar bağkur x yz dahil ettiğinde zaten minimum 340-350 TL oluyor. E bu adam kar etmesi lazım ki yaşayacak parası da olsun. 450 TL sattığında 100 TLsi maksimum cebinde kalıyorZ Ayda 300 kilo satsa ürün cebine kalabilecek para maksimum 30-35 bin TL. Günde bu adamın minimum 10 kilo satması lazım. O da ortalama 15-20 sipariş alması demek. Yemeksepetinde günde 20-25 siparişi bulamayan restoranlar var. O yüzden bilip bilmeden konuşmamak lazım
@@ilkerelal Alan olursa 900 e sat üstad. Serbest Piyasa bu. Hatta 2000'e de satabilirsin yani. Sana kimse neden satıyorsun diye bıçak dayamaz. Benim kimseye bir söz söylemeye hakkım yok ama eleştirmeye hakkım var. İnsanlara karşı bilmemek gibi sözler söylemen çok acı verici. Umarım Boğaziçin den mezunsundur ve iyi bir ekonomi kariyerin vardır.
Sizin bu konsepti çok beğeniyorum gramajla anlatıyorsunuz fiyat veriyorsunuz harika ya emeklerinize sağlık👏🏻👏🏻
Very berry muffin ya da Belçika çikolatalı muffin gelsin❤️❤️
Ellerinize sağlık arkadaşlar ölçeklerini vermeniz ve anlatımınız çok anlaşılır tebrik ediyorum
Ama hesapladığınız fiyatlar market fiyatı mı yoksa toptan alınmış fiyat üzerinden mi? Eğer market fiyatı ise söylediğiniz toplam fiyat %30 düşecektir
Şefim çok güzel tarifleriniz var.sizi seviyoruz.❤
Bu konseptte devam... özellikle sondaki imzası eksik olmasın lütfen... Teşekkürler.
Yücenin bitter çikolata fiyatını duyuncaki sıfatı beni çok güldürdü
200 grami bimde 50 tl. kuvartür.
İçinde hangi yağlar var acaba. Palm olmasın
inan bilmiyorum@@varsayalmhamdi3583
İşciliği beğeni olarak ödesek helalleşirmiyiz
Gerçekten harikasınız Yemekcom ekibi çok kaliteli bir kanalsınız ❤❤❤
nereden biliyorsun bu lezzetli tarifleri😋
Bayılıyorum bu kanala hep takip ediyorum keşke daha fazla video gelse ve bu seri mükemmel çok sevdim ben ❤
Harika tarif ve anlatim. Eline sağlık şefim.
Günlerdir profiterol tarifi arıyordumm aşk kanaldan gelmiş❤
Şefim, bu gram gram verdiğiniz ölçüleri lütfenn kaç yemek kaşığı vesaire denk geldiğini bizimle paylaşın. Hassas terazisi vesaire olmayan olabiliyorr😢
Reis sayende artık hiç bir işletmenden yemek siparişi yapmıyorum Kendşm alıp kendim yapıyorum Teşşekğrler tarifler için 😊
Şefimiz en iyi versiyonunu yapmış, ellerine sağlık. Pahalı bulanlar maliyeti daha da düşürebilir ama tabii her türlü dışarıdan ucuz
Sefim iyi guzel vermissiniz tarifi ama 12 kisilik tarif vermisiniz 6 kisilige bile düşürünce orani gidiyor biraz daha az kisilik olarak da paylaşır misiniz
Slm hocam ellerine sağlık güzel yapıyorsun senden ricam gram usülü değilde Bardak usülü yazsan yeni başlayanlar için teşekkürler 😊
Tereyaği kullanilsa kilosu en az 650 filan olurdu :)
Pastanelerin tereyağı kullandığını düşünüyor olamazsınız
Aynen. Bir kere tuzlu pasta almıştım leş gibi margarin kokuyordu
margarine devam!
Pastane tereyağı kullanmaz bizim tereyağı diye aldığım iz da tereyağı değil 😂
@@karadeniz3266 margarin de kullanmazlar merak etme :)
Çok teşekkür ederim . Çok güzel ve lezzetli görünüyor. İşçiliğiniz de mükemmel 🎉
Şefim cevizli baklava dener misin rica etsem
Gerçekten çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Elinize sağlık 👏 ben nişasta kullanmak istemiyorum bunun yerine UN ölçüsü verirmisiniz teşekkürler
Alkışı fazlasıyla hakeden bi paylaşım 👌👍👏👏👏👏👏🌟🌠🌿🌿🌾🌾🍃🍃🌼🌼🍀
Abi dışarıdaki adam tereyağı kullanır mu acaba sen kullanıyorsun ama
Senin aldığın yerler kullanmaz zaten.
@@ertugrulgur3743adamı neden kötüledin aw
@@ertugrulgur3743😎
@@ertugrulgur3743 seninkiler kuş sütü de kullanıyo knk aynen. ülkeye sn de lazmsn
Bu kanal favorim
Bu serinin devamı gelsin şefim seviliyorsunuz ❤
Şefim gram olarak değil de su/çay bardağı ya da kaşık ölçüleri falan verseniz keşke
Ucuz bir tartı alın, keyfinize bakın. Ben tartı kullanmayı tercih ediyorum.
şefin hakkı ödenmez. her bilgi altın değerinde
Sadece işçilikmi kirası vergisi suyu elektirigi
Şefim hangi çikolatayı kullanıyorsunuz da 100 gr i 45 TL? Market cikolatasi herhalde ama onlar da 100 gr en az 50 TL ye denk geliyor.
Herkesin merak ettiği ama hesaplamaya üşendiği bi konsept oluşturmuşsunuz baya hoşuma gitti
En iyi malzemeleri koydular, dışarda bunu 700-750 tlye alırsın
-evde yapsak kaça patlar?
- peki ya benim işçiliğim?
-denemeden bilemeyiz
-gel benle!
Aga nedense aklıma Taha Duymaz geldi😢
Allah rahmet eylesin
Bu seri devam etsin 😍😍
Hocam işçilik nekadar alırdın minimize etmeden net
Şefim şöyle güzel bir domates soslu kıymalı bir tarif verin canım çok istiyor ama bir türlü yapamıyorum
Tereyag konmasa olmuyor mune margarin nede rtereyagli hic birsey yiydemiyorum kokularindan bilemidem bulsaniyor?
tereyağı yerine margarin olur mu
daha az yumurtayla olmaz mı ? 🥹 yumurtanın kokusunu sevmiyorum
Şefin işçiliği>bütün masraflar
-Şef! 100 gr bitter çikolata en az 45 TL evde yapsak kaça patlar?
-Denemeden bilemeyiz gel benle!💀
1 kg tereyağı için ne kadar su koymak lazım
Harikasınız şefim🎉
Ben bunu sanki bi 85 e kapatırım gibime geliyor miss gibide gözüküyor elinize sağlık ama fırına atmışken kaç dk ve süreyide eklerseniz seviniriz
Yumurta sarısı sürülmesini ilk kez gördüm. Ama maliyet düşürülmesi için sürülmemesi gerekirdi😊
Hangi tarihte çekmiştiniz?
bu adamı sevdim, her eve lazım
bu konsepti çok sevdim devam
Hocam kolay yulaf tarifleri gelir mi?
Ellerinize, emeğinize sağlık 👍🏼 görüntü nefiss 😋😋😋
Profiterolun üzerinde yumurta sarısı sürülmüyor ama 🫤😎
eline saglik usta.sen ama has malzeme kullanmissin.ordan burdan kirpipi yan sanayi kimyasallarlan dahada ucuza getirilir.cikolatadanda caldinmi is tamamdir
Şefim artık bunu birisi söylesin şefim işçiliğiniz mükemmel 🙉
Yakında her şeyi evde yapacağız.
Elektrik+su+bulaşık 10 lira bile tutmaz.. tabak çanağın aşınmasını mı hesaplayacaksın?? 1 kuruş aşınsın jhadi.. peçetesi bilmemnesine de imkansız ama 5 daha gitsin.. emek emek diyosunuz, ben söyliyim sana emeği, 50 lira bile etmez şunun emeği.. ürün başına kira parası 300 lira mı Allah aşkına?? Dışardaki esnaf feci bi şekilde kazıklıyo şu an kabul edin ya🤦🏻
Esnaf işi biliyor.. Yok kira 🎉yok harcı hurcu.. Bu zam zengin esnafa yaradı.. Çocuğuna kadar altlarında son model araç, marka giyim, yeme içme.. Kimse ağlamasın. Herkes zengin, bi biz fakir.. 😏
Yaparken çıkan bulaşık için doğru, yiyenlerin bulaşığı ne olacak? İşçiliği nasıl hesaplıyorusn bilmem, ama yapma süresi kadar öğrenme süresini hesaba kattın mı? Peçetesi bilmemne dediğin şeyleri satıyorum toptan olarak, iyi bir profiterol kabı 3.5 tl, alıp yiyip çöpe attığın kap, kaşık peçete dahil değil. Bu iş biraz karışık öyle 5 10 kuruşla kurtaramıyorsun. Ucuza sen yap senden alalım..
@@sertacsertoglu8691söylediği malzeme fiyatları perakende fiyatları işletmeler toptan çok daha uyguna daha da kalitesizini alıyor, dışarda fiyatlar kira asgari ücret vs ile açıklanamaycak derecede fahiş
@@sertacsertoglu8691 ya he he🤦🏻
Slm hocam ben tam tarife uydum ve hassas terazimde var ama nedense yagi cok geldi hamurum tutmadi acaba kullandigimiz undanmi oluyor?
Çok yaklaştınız ama unutulan püf noktaları var. Sevgiler.
Üstat tarih ve saat'i de belirtelim. Fiyatlar anlık değişiyor. Hızlarına yetişemiyoruz.
iÇERİK HARİKA OLMUŞ
Şefim bir düğün olmus 1 milyon lira, evde yapsak kaça patlar? Denemeden bilemeyiz?
Eklerin üzerine yumurta sarısı hiç uyğulamadım
Üzerine yumurta sarısı ilk sizden gördüm çok lezzetli görünüyor 🤌
fırını 1 saat çalıştırdığımızda ortalama elektrik maliyeti kaç TL olur? (bu sorumun video ile alakası yok ve videonun oldukça başarılı olduğunu düşünüyorum)
fırınlar ortalama 2000 watt / h civarı yakar. yani saatte 2 kilowatt. kw ortalama 2tl desek 1 saatte 1 fırın 4 tl civarı yakar.
Şefin maaşı şef yardımcısının maaşı bulaşıkçının garsonların kasaya bakan elemanın maaşı ve tüm çalışanların sigortası kira stopaj faturalar vergiler de ekle. He bir de temizlik malzemeleri arıza bozulma kırılma masrafı ekle :)
Bir de o videodaki gibi şak diye olmuyor herşey, kaç saat onla uğraşıyorsun, tabi arkasından çıkan kabı çanağı topla temizle kaldır, bazen üşenmem uğraşır yaparım da, çoğu zaman uğraşmaya değmez diye düşünüp güvendiğim bir yerden alırım daha iyi. Kendim yapınca başım da göğe ermiyor, kimse de madalya takmıyor.
👍
Doğru ama kişisel tercih sonuçta yinede çok radikal fiyat uçurumu var.
Pataşu’nun üzerine yumurta sarısı sürüldüğünü ilk defa görüyorum, yumurta sarısız da gayet güzel oluyor, Burcu Eminoğlu’nun profiterol tarifini tavsiye ederim denemek isteyenlere, çok detaylı anlatıyor ve efsane oluyor.
O hamurdaki yumurta kokusu nasıl önlenebilir?
ya sizi kazıklıyorlar sanırım ben daha dün markete gittim 200 gram 20TL 5 ile çarp 100TL 5.5TL için o kadar uğraşmaya değermi? Nereden 450TL'ye aldınız? Diğer yaptığınız yemeklerdede örnek veriyorum chedar peynirli hamburgere 250TL demiştiniz şakasınamı diyorsunuz yoksa ciddi ciddi mi diyorsunuz anlamadım.
Her türlü daha ucuz her şeyi 2 ile çarpsa bile ucuz esnaf bizi çok seviyor hep öpüyor
Şefim ben her izlediğimde neden seni adanalı dizisindeki maraz Ali’nin yanındaki ferruha benzetiyorum ya 😁😁😁🎉🎉
Elektrik?
Peki ya abinin hamaratlığı:)
İşte bunun için para almadan yapan 😊annelerimizin ellerinden öpüyorum😊lezzeti de paha biçilemez🎉
Biri şu Adamın işçiliğini versin Artık😂
Peki bu gramlari nasıl ayarlayacagiz keşke daha genelgecer ölçüler verseydiniz
hassas mutfak terazisi her eve şart. zaten ufak oluyorlar fiyatları da cok pahalı degil. bardakla verse herkesin evindeki bardak aynı boy olmuyor. kaşıkta aynı şekilde.
Profiterol ne zamandan beridir kiloyla satılıyor
Şefim çok tatlı😂
Allah bu yeteneği banada versin. Yüce rabbimmmmm❤
tepsi nin hepsini tabağa koydumu bilmem ama söylediği fiyatların hepsi 207 lira tutuyor
2 kilo 200 gram çıkıyor kilosu 94 TL
Ayyy canım çekti eve gitsemde hemen yaptım
94+100+50=244
(100-50 işcilik ve fatura)
Bazı yerlerde pahalı olsada eve göre daha iyi mesala Ekleristan.
Bu adamı seviyorum ya ❤
Eminim sizin yaptiginiz kadar kaliteli yapmiyor. en unlu zincir profiterolculerin çikolata sosu su ile yapiliyor. Sut bile yok
Ben hep evde yapıyorum şahane oluyor 😊
115 gr tereyağına 48 lira dedin.
Ulan ben köyden organik satıyorum kilosu 250 tl
Yağın kilosu ne ara 500 tl oldu
Yumurtanın tanesi 3 tl markette
Çoğu hesaplamalar yanlış 50 tlyi geçmez bence