PASTACIDAN TERTEMİZ PROFİTEROL TARİFİ
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2020
- Merhabalar,
En favori tatlılarımdan biri olan profiterolü sizinle de paylaşmak istedim, daha doğrusu sizlerden gelen yorumlar doğrultusunda sıra profiterole geldi:) Çok pratik olduğu için çok sık yaptığım bir tarif, pişmiş profiterol toplarınızı rahatlıkla buzluğa atabilirsiniz, yapmak istediğinizde fırında tekrar hafif çıtırdatmanız yeterli olacaktır, bu bilgi de işinize yarar umarım:) Şeker oranı çok hafif, çikolata sosu mis gibi gerçek çikolata ile yapılıyor, kreması çok dengeli, bu tarifi evde denedikten sonra eminim bir daha dışarıdan almak istemeyeceksiniz. Deneyenlerden fotoğrafları bekliyorum, hamurun yumurta oranına ve sostaki çikolatanın bitter olmasına dikkat edin, şimdiden afiyet olsun!:)
MALZEMELER
Pastacı Kreması (tarife tam yetmesi için 2 kat yapabilirsiniz)
300 ml süt
3 yumurta sarısı
60 gr (4 yemek kaşığı) tozşeker
40 gr (2 yemek kaşığı) un
15 gr (2 yemek kaşığı) mısır nişastası
20 gr (1 yemek kaşığı) tereyağı
1 paket şekerli vanilin
Pate à Choux (profiterol hamuru)
200 ml (1 su bardağı) su
80 gr (4 yemek kaşığı) tereyağı
130 gr (1 dolu su bardağı) un
pinçik tuz
4 büyük boy ya da 5 orta boy yumurta
Çikolata sos
200 ml krema
160 gr bitter çikolata
15 gr (1 tatlı kaşığı) tereyağı
pinçik tuz
Instagram:
beminu
#profiterol
#choux
#pataşu 
Развлечения
Cidden samimiyetle söylüyorum eğer bir tarif yapacaksam ilk senin kanalına bakıyorum eğer senin tarifin varsa hiç şüphe duymadan yapıyorum o kadar mükemmelsin seviyorum seni
Videolarda aralarda verdiğin minik bilgiler açıkçası benim çok hoşuma gidiyor. Bir videonda gereksiz anlattığını söylemiştin ama eminim benim gibi ilgilenenler de vardır. Tarifleri orijinaliyle yapman da daha hoş. Aslını öğrenince alıştığım şekilde yapmak istemiyorum. Umarım en yakın zamanda 100bin olursun hak ettiğini düşünüyorum.
Her tarifin on numara çok lezzetli kendin bile güzel olmazsa güzel değil diyosun artık farkedilmelisinnn
Anlattığın tariflere eksiksiz uyduğumda hep çok güzel sonuçlar alıyorum. Yaptım çokk güzel oldu. Teşekkürler 😊
Burcu zaten tum yurtdisi tariflerini harmanlayip deneyip bize en iyi tarifi vermistir diyip hic arastirmadan senin tarifi denemenin dayanilmaz hafifligi.. iyi ki varsin❤️
Tiramisu tarifini 4 kez yaptım gerçekten çok güzel oldu. Bunu da en kısa zamanda yapıcam eminim çok güzel olacaktır
Ölçülerin karşılığını,tüm püf noktalari söylediğiniz için cok teşekkürler
Tarifinizi denedim, gerçekten sonuç mükemmel. 5 yumurtayla bahsettiğiniz kıvamı yakalayabildim. İki tepsi çıktı, ilkini 175 fanlıda pişirdim dev gibi oldular içleri çok boş kaldı ama ikinci tepsiyi fansızda pişirdim istediğim formu yakaladım. Tarif için teşekkürler herkes bayıldı.
Burcu şefimizin tüm tariflerini denemeye çalışan biri olarak söylüyorum: bu tarif en iyiler listesinde ilk 3’e girer 😄😄 kaç defa söndü, kaç tarif denedim kim bilir. Ama bu tarifte ne sönme oldu ne de yumuşama. Tadı da efsane. Ben iç dolgusunu puding+kremşanti karışımı olarak seviyorum. İki türlü de denedim. Gönül rahatlığıyla yapın Burcucuğumuz ne yapıyorsa 💕 sönmediklerini çıtır olduklarını görünce çok mutlu oldum. Gastronomi öğrencisiyim ve ilk profiterolümü senden öğrendim 💕
Tariflerini heyecanla bekleyen kişilerden biriyim😊Ellerine emeğine sağlık
Püf noktalarla anlatman harika olmuş en yakın zamanda denensiinn 💃Bir de yorumlarda o kadar krem karamel görüyorum ki ben de krem karamel tayfaya katılma kararı aldımmm, bekliyoruuuz💃🙃
Ellerinize, ağzınıza sağlık. Tarifinize göre yaptım, evdekiler çok beğendi. Teşekkürler
Genelde diğer sayfalarda gördüğüm hamur tarifinde 125 gr tereyağı ve 3 yumurta kullanılıyordu, ben de çoğu kez onu yapmama rağmen her zaman iyi sonuç alamıyordum malesef, bu tarifle muhteşem kabardı toplar, çok teşekkürler 😍
Yaptım ve mukkemmeeeel oldu sadece bitter sevmeyenler yada agir bulanlara sutlu ile karistirmasi da guzel oluur ❤❤❤
Kaç defa yaptım inan hatırlamıyorum çok teşekkür ederim. Ellerine, emeğine sağlık ☺️
Ya ben diyetteyim gece gece seni ne arar izlemeye başladım ben ya hep böyle oluyor ellerine sağlık şimdi gözlerimi kapatıp uyumaya çalışıcam
saat 5.39 ve ben yine her gece olduğum yerdeyim... çok iyisin burcu 🥺💙
çok tatlı oha demişsin maşAllah ellerine,yüreğine sağlık.
Vakit buldukça tariflerini deniyorum ve yine çok iyi tarif bu gidişle her tarifini deneyecem gibi bir his var içimde 🤟🏼👌🏼👌🏼
hayatımda ilk kez yapmama rağmen çok güzel oldu herkes bayıldı çok teşekkürler 🌸
of of offff yani bu nasıl bi güzellik gerçekten anlatamam bana bu saatte yorum yaptırdı... çokkk iyi benim yaptığımı görmeseler pastaneden alınmış sanarlar öyle bişey muazzam. burcu her yeni denediğim tarifin favorim oluyor resmen hepsi çok iyi🖤
Mükemmel görünüyor. Hemen denemek lazım. 💕
videonun renkleri hafif maviye mi kaçmış acaba. biraz solgun görünüyor genel olarak. gözlerim bana oyun oynuyor da olabilir tabi. neyse meramım bu kadardı. çok sevgiler.
evsiz mitralyöz bana da öyle geldi çok renksiz ve solgun
tam da onu düşünüyodumm
Evveeeeettttt o güzel sütlaçtan sonra bugün profiterolü denedim.Çok teşekkür ederim geerçekten,bu kadar net anlatım ve müthiş bir sonuçla bizlere karşılaştırdığın için.Ailem şekere karşı dikkatli davrandığı için,pastacı kremasına tahin ve dut pekmezi ekledim ona rağmennn müthişşş oldu🤩🤩🤩🖤🖤🖤🙏🙏🙏
Bunu da denedim ve efsaneeee oldu sönmedi ve tadı baya iyi pastacı kreması da ayrı efsaneydi teşekkürler tarif için 😍❤️😘
çok tatlı bi kadın yahu bütün tariflerini denicem
Şimdi yaptım çok yoruldum ama güzel oldu. Pastacı kreması az geldi biraz daha yaptım. Çikolatasınıda kremayla biraz daha akışkan hale getirdim bana biraz fazla kıvamlı gelmişti.Elinize sağlık. Tadı gayet iyi.
Gramajları kaşık hesabı yapman mikemmel olmuş. Teşekkürler. 😊
Burcu hanımın verdiği her tarif tam tutuyor ama bu tarifte krema az geldi. Tekrar krema yapıp hallettik. Çok güzel oldu. Teşekkürler ❤️ Not: 160 gr bitter çikolatadan sos yaptık ve biraz acı oldu. Bir dahakine sütlü cikolata kullanacağım.
Burcu tarifi bugün denedim bu yorumu borç bildim size, ilk kez yaptım birebir uydum tartı kullanarak yılların pastanesinden alınmış gibi mükemmel oldu tarif için çok çok teşekkür ediyorum 🧡 her yaptığım tarifin bugüne kadar tam tuttu lezzet tartışılmaz 💯🤗 bir de ricam olacak lütfen ekler de gelsin onu da senin tarifin ile yapmak nasip olur umarım 🥰
Ellerine sağlık yaptığın bütün tarifler tam ölçülü tek kelimeyle harikasın 😉
Denedim, herşeyiyle harika oldu. Sadece bu hamur ölçüsüne 2 ölçü krema yapılması şart kesinlikle. Ben hamurları accık büyük yaptım. Daha pofidik seviyorum ben. 🤭 Çikolata sosuyla dolapta biraz bekletince sos sertleşiyor var ya nefis oluyor. 😍 Tarif için teşekkürler. 🌸
hamuru yumurtalı gibi oldu, çok baskın yumurta tadı geliyorr, onun haricinde baya güzel oldu teşekkürler
Profiterol hiç hiç sevmesem de muhabbetin sarıo o da yetiyo ztn❤️❤️
Çok güzel tarif ağlayarak yiyorum şu an❤️
Veee bu tarifini de denemiş oldum Burcucum. Normalde profiterol seven biri değilimdir pek ancak senin tariflerinin kusursuzluğu ve lezzetine güvenerek bunu da yaptım. Pate-şu lar fırınımdan kaynakli baziları çıtır bazıları yumuşak oldu ama hepsi pişti. Pastacı kreman ile ganaj o kadar lezzetli ki.... Allah'ım pastanedekiler yanından bile geçemez bu tarifin. Emeğine sağlık tekrardan ve çok teşekkürler bizi tüm püf noktalarıyla bu kadar leziz tatlarla tanıştırdığın için.
Dipnot: pastacı kremasını benim gibi çok sevenler, bu tarifteki krema ölçüsünü 2 katına çıkarsın :)
Bayıldım ✨ bu konularda beceriksiz olduğum net ama mutlaka deniycem..
Harika tarif, teşekkürler Burcu🙏 İlk yaptığımda hamurları biraz az pişirdiğim için sanırım çökmüşlerdi ama sandviç gibi yapmıştık tadı yine de çok güzeldi. Bu sefer daha çok pişirdim ve mükemmel oldu. Ancak pastacı kreması 2 katı yapınca da yetmedi. Kalan toplarla tuzlu profiterol yapmayı deneyeceğiz. Eline sağlık, tam kıvamında ve aşırı lezzetli tarifler için çookça teşekkürler 💛
Her tarifini yapıyorum ve kesinlikle tutuyor. Emeğinize sağlıkk!! Diğer hiçbir kanal gibi değilsinz en ince püf noktalarına kadar veriyorsunuz, umarım hakettiğiniz değeri görürsünüz en kısa zamanda:)
h_
h_
Ellerine sağlık Burcu. Yine harika bir tariff
Yaptım ve suan tattım cok iyii! Hamuruna 3 yumurta koydum ben yeterli oldu
muazzam tat! biraz pahalıya mâl oluyor fakat tadından yenmez.krema vs. olayi pahaliya patlafigi icin cikolata sosuyla yapiyorum o daha iyi oluyor ayrica tarifte kremasini 3 e hamurunu 2 ye katliyorum .
Sıkma torbası yoktu tabanını kapak gibi açtım ve içine kremayı doldurdum. Çikolatanın 40 graminada sütlü çikolata ekledim... Efsane oldu .. tarifine saglikk
Daha çok mu yakın çekim yapsanız acaba. Kıvamı falan daha iyi görünür :D
Neden ben sizi sonradan tanıdım kı valla çok üzücü bir durumdayım o kadar para yatırdım egıttımlere ama suan ne yapmak istesem direk sızın sayfanıza gırıp bakıyorum yapıyorum ve hepsıde tutuyor çok tskler ❤️❤️❤️❤️
Aşırı aşırı aşırı iyi. Kesinlikle yapın muazzam oldu.
Ulaağğn keşke başka bişey isteseydim piyasada doğru düzgün choux hamuru reçetesi yok hepsi yarım yamalak beklediğim kişiden kesin denenmesi gereken bi tarif
Şuan yapıyorum oldu gerçekten tam oldu puf puf kabardılar👍🏻teşekkürler
lütfen choclate chip cookie gelsin
Denedim muhteşem oldu 😍 teşekkür ederim 👌🏻
Ellerine sağlık çok nefis gözüküyor 😇😍👏hemen deniyorum bye👋😆
Birebir denedim şahane oldu emeğine sağlık😊❤️
Bugün deniycem eminim lezziz olacaktır👌 tattıktan sonra güncelleme veririm güncelleme: efsane oldu mutlaka deneyin pastaneden aldıklarınızı bir daha yemeyeceksiniz
Ellerinize sağlık, ben de denedim gerçekten harika oldu. Çok teşekkürler.
Diğer yorumlarda da gördüm, kremayı biraz daha fazla yapmalıyız, tümüne yetmiyor.💕
kesinlikle deneyeceğim, harika oldu yine💜
Önce videoları izliyorum sonra işim oluyor gelip bir daha izliyorum kurabiye ve profiterol için geldim bugün
Kreması aşırı iyiydi hep kullanacagim bu tarifi şimdiye kadar ki yaptığım en iyi pastacı kremasiydi
Çok güzel olmuş canım çekti ❤
Elinize saglık burcu sef yaptım çokk güzel oldu teşekürler.
Mutlaka deneyin daha önce yaptığım profiterol hamurlarından çok çok daha güzel oldu:))))) Her tarifi harika oluyor ellerinize sağlık 🌿
Yaptım , harika oldu, canım Burcu💐
tek kelimeyle HARİKASIN 😍😍❤️❤️
masterchefte yaptığın tarifin aynısı gerçekten çok tatlı bi insansın umarım daha iyi yerlere gelirsin ❤️
Merhaba tarifini denedim. Birebir tarifine uydum gerçekten sonuç çok iyi oldu tek değiştirdiğim kısmı çikolata sosu acı oldu %70 kakao oranı olan bir çikolata kullanmıştım.iki paket sütlü çikolata ekledim yiyenler bayıldı. Fırından çıkarınca altının delinmesi böylece içinin yumuşaması gibi ayrıntıları bilmiyordum yapmamıştım senden öğrendim teşekkür ederim.
Çalıştığım mekanda çılgınlar gibi yemek yiyorum izin günümde oturup senin tariflerini deniyorum bugün sıra profiteroldeydi çıtı pıtı 50 kilo kızdım karantinada seni fark edene kadar şimdi 58 geçmiş olsun :( bu arada efsane tarif hiç durmayın hiçç
Harika olduu ben hazır çikolata sosu kullandım içine 50gr bitter çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağ koydum baya lezzetli ve bol bol sos oldu. krema katı olduğundan cıvıklaştırmak için labne ve süt ekladim çok çok az da damla sakızlı pudra şekeri enfes olduu
müthiş bir tarifti çok teşekkürlerr
2 kez yaptım ikisi de harika olduuuu. Kesinlikle yapmalısınız. Teşekkürler burcu
Ay şu an mutluş oldum 😍
Efsane görünüyor yaa 😋😋
Ablamla izledik hayranınız olduk deneyeceğiz! 😍🤗🤗🤗
Denediniz mii
Çok başarılı 👍👏👏👏
Çok güzel görünüyor. Elinize sağlık. En sevdiğim yemek köfte.
Mertcan Bilici Alanya maçında çıldırt bizi abi
Videolarinizi cok samimi buluyorum çökün beğeni tuşuna dkdkdkf
Tarif değil terapi videosuu ❤🌸
Efsaneeeee olmuş!!! 😍❤️❤️❤️
Azerbaycandan selamlar severek izliyorum😍😍❤
Elinize sağlık Şefim, ben de yaptım çok güzel oldu❤️
❤️
Denedim çok güzel efsane oldu😍
Tarifi iki ölçüden yaptım bir tepsi profiterol diğeri ekler olarak harika oldu hiç tereddüt etmeyin
Toplar suan fırında cok güzel görünüyor suan
Hamuruna 3 yumurta yetti bir de pastacı kremasını 4.5 su bardağı sütle yapınca tam yetti :) her tarifinizi çok severek deniyoruz teşekkürler
Denedim ve harika gerçekten
Bı gün sen bize yemek yap biz de yiyelim😂😂😂. Çok canım çekiyor yaaa🥰❤️❤️❤️
Harika bir tarif, çok güzel oldu,, içi kremalı cup cake yapmanızı çok isterim:)))
Tarif süper, senin yaptığın tarif icin ikinci bir yere bakmaya gerek birakmadigin için teşekkürler Burcu❤ profiterol hamurunu pişirirken yumurta kokusu cok rahatsiz ediciydi bu normal mi hatalımi yaptım bilmiyorum. sanırım yapamadim diye düşünürken ic krema ve dışına çikolata sos gelince yerken hiç kokmadi hatta cok lezizdi😋 Ayrıca cikolata sos ve krema profiterol topları için yetmedi tekrar yaptığımda onlari x2 olarak yapicam😊
Sevdiğim bir tatlı değil ama canım çekti şimdi ya
Gene düştüm harika😻
Ben yaptım çok güzel oldu 👍🏼👍🏼👍🏼
O kadar güzel oldu ki anlatama deneyin 👍
Harikaaaaaa teşekür edriz
dün akşam yemeğinden sonra yaptım yaptığım gibi de yedik. coook lezzetliydi. birebir ölçülerine tabiki uydum ama çikolata sosunu biraz sallamasyon yapmak zorunda kaldım çünkü evde krema yoktu whsjsjsfads. ama o da gaaaayet güzeldi. ben biraz büyük büyük yaptım bı kisi 2 tane yedi. yapacaklara da tavsiyem bu tariften yapin. eline sağlık burcuu
Mutlu olun diye abone oldum 😁
bugun lahmacun yaptim gecenlerde de bunu yapmistin olmasin mi burada bir yorumumuz dedim bu da nefis olmustu gercekten tariflerine cok guveniyorum her turlu guzel oluyolar yenileri gell
Fırın alt üst ayarda degil mi
Canım çekecek like atıp çıkıyorum.dd
Neyi neden yaptıpını söylüyorsun ya bence diğerlerinden en büyük farkın bu 🥰 (şu mutfağa geri dönüp tatlı yaptıpını görebilecek miyiz acaba Allahıııım 😩)
Böyle tarif olamaaağğğzz ya harika olduu 🔪🔪
kaç videodur yazacağım üşeniyorum:) Genelde yabancı yemek kanallarını takip ederim çünkü her şeyi en ince ayrıntısıyla yaparlar. senin videoların da tam bu ölçütte; uydurma, baştan savma ya da 2 malzemeyi karıştırayım tatlı çıksın dandikliğinde değil. Kalite kokan bir kanalın var Burcu Eminoğlu
Yaptım harikaaa oldu
EFSANE OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK TURİZM OKUYORUM BİZDE BİŞİYLER YAPIYORUZ ÖNERİN VARMI BURCU ABLA