যশোর অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খেজুরগুড় বানানোর পদ্ধতি | How to make date palm jaggery | নলেন গুড় তৈরি
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- যশোর অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খেজুরগুড় বানানোর পদ্ধতি | How to make date palm jaggery | নলেন গুড় তৈরি
Nowadays we are almost forgetting the village nature and village authentic foods! Especially our children are so far away from the village nature and purity! That’s why the video is making for. In this video there is all the making procedures of date plam jaggery in a village natural place where actually traditionally made this. Khejur gur making or nolen gur making progress is actually only can be found in village! You can see the details video of making patali khejur gur.
খুব ভোরে গাছিদের খাজুরের রস সংগ্রহ এবং গ্রামীণ পরিবেশে নলেনগুড় বয়া খেজুরের গুড় কিভাবে বানায় তার একটা সম্পূর্ণ ভিডিও আপনাদের জন্য!
ইট-কাঠের এই শহুরে জীবনে আমাদের নতুন প্রজন্ম হয়তো জানেই না গ্রামীণ পরিবেশে কিভাবে খেজুরের রস সংগ্রহ এবং তা থেকে খেজুরের গুড় তৈরি করা হয়? এই ভিডিওটি ধারণ করা হয়েছে আমাদের ছেলে মেয়েদের একটু দেখানোর প্রচেষ্টায়, কিভাবে যুগের পর যুগ দক্ষ গাছিদের অক্লান্ত পরিশ্রমে তৈরি হয় বিখ্যাত খেজুরের পাটালি গুড়!!
দুধে ভিজানো চিতই পিঠা : • দুধে ভিজানো চিতই পিঠা ...
যশোরের অথেনটিক খেজুর গুড়ের পায়েস : • যশোরের অথেনটিক খেজুর গ...
নতুন খেজুর গুড়ের মশলা দুধ চা : • নতুন খেজুর গুড়ের মশলা ...
গ্রামবাংলার ট্র্যাডিশনাল পদ্ধতিতে ভাপা পিঠা : • গ্রামবাংলার ট্র্যাডিশন...
আর রেসিপিটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ / recipesbyshezasmom
ফেসবুক গ্রুপঃ / 164824941043382
#shezasmomrecipe #khejurgur #datepalmjaggery
বাংলার সংস্কৃতি আহা মন প্রাণ ভরে যায় এসব দেখলে। আমি গর্বিত আমি বাঙালি
Mashallah,,, Allah borkot dan koruk jara eto kosto Kore amader jonno gur tairy koren,,, jader oklanto prochestay amra eto sohoje ghore bose mojadar gur khai... Allah tayala k oses dhonnobad j uni eto sumisto khejur gacher ros diyechen tar bandader jonno... Alhamdulillah
By your video l remember my boyhood , specialy my sweet BANGLADESH,
Ohh! You are really a amazing person! 😍
বিভিন্ন প্রক্রিয়াগুলুর বিবরণ দিলে ভাল হত ! যাই হোক আসল গুড় বানানোর ভিডিও দেওয়ায় ধন্যবাদ ।
ভিডিওটি দেখে খুব ভাল লাগলো, ধন্যবাদ।
Thank you 😊
আহ্!! কতদিন যে গুঁড় খাইনি। দেখে ভীষণ লোভ হচ্ছে। এটাই তো খাঁটি খেজুরের গুড়। ধন্যবাদ আপনাকে দেখানোর জন্য।
স্বাগতম আপনাকে 😊
ki vabe. pabo
Amio kivabe pabo !
খুবই সুন্দর।❤️❤️
এই গুড়টা পাওয়ার একটা মাধ্যম বা কন্ট্যাক্ট নাম্বার পেলে আমি কিছু খাওয়ার জন্য নিতাম আর প্রাইসটা কত পড়ে কেজি প্রতি তাও জানালে ভালো হতো।হয়তো আমরা যারা খাঁটি গুড় শহরে পাইনা তারা একটু অথেনটিক জিনিসের স্বাদটা নিতে পারতাম,সো যদি পারেন তাহলে এগুলো জানিয়ে আমাদের উপকৃত করবেন,এই আশায় রইলাম।
I'm from jashore.though residing in another place for long time. Thank you for sharing this video. Nostalgic hoye gelam. Choto belai dekhtam bashay evabe gur banato ma.
Hmm apu ameO akhon gramer bari gele hariye jai...,sob kisu atto attoo valo lage! 😍
ঝোলা গুড় এক বছরের পুরনো হলে কি খাওয়া যাবে?
Apu akta home made recipe chi plzzzzz. . plzzz
Actually gur banalor homemade recipe hoy na, coz aksathe onek khejur rosh lage and r oo onek kisu fact jeta basai possible na!
Bai apnader josoreer kon oncole
Dada Kato are kg sale kare. Khub valo laglo dekhe. Jadi ektu gur petam aha .........
Last year I collected from them around 350 taka per kg but this year still I don’t know about their price! 😊
আপু আমি যশোরের মেয়ে আমার বাড়ি যশোর শহরেই
আপু আপনাদের এইখানে গুড় কত টাকা কেজি
How can I get this original Gur.Can you please let me know
Akta prosno chilo kindly jodi help koren kau. Ami gur kina chilam krishna nagar theke. Kintu bari asha dekhichi gur theke pocha gondho charcha. Ay gur ki kono upay a thik kora jai. 3kg gur nosto hole khub e kharap lagbe. Please jodi karur jana thake iktu help korben.
দু:খিত এই বিষয়ে আমার কিছু জানা নেই...😢
যশোর কোথায় এটা
Kapale nai ghee thak thakaile haibo ki . Vdo deikhai paran jurai
You may collect it from them!...😊
😋😋😋😋😋
😊😊😊
Why don't they use white cloth
আমার খেজুরের রস খেতে ইচ্ছে করছে।
গ্রামের বাড়ি চলে যান,শীতের মৌসুমে...😊
কোথায় যাবো
গ্রামে যেখানে খেজুরের রস পাওয়া যায় সেখানে যেতে হবে খেজুরের রস খেতে...
আমাকে ঠিকানা দেন। যেখানে খেজুরের রস
পাওয়া যায় ঐ ঠিকানার নাম্বার দেন।
দুখিত আমি জানি না!
আচ্ছা গুর যদি গেঁজে রায় তবে কী করা যেতে পারে??
আপু গাছগুলো তো মসজিদের গাছ তবে এটা কোথায় ঠিকানা চাই আমি ওখানে যেতে চাই
না আপু, গাছগুলো ব্যক্তি মালিকানাধীন গাছ! তবে গাছগুলো থেকে রস এবং গুড় বিক্রয়ের উপার্জিত লভ্যাংশ স্থানীয় উদ্যোগে তৈরি মসজিদের জন্য ব্যায় করা হয়...
Jashore-a Michael Madhusudan Cultural University chai
আপনি কি বুঝাতে চেয়েছেন আমি বুঝিনি??
আপু তোমার বাডি কোথাই
কুষ্টিয়া সদরে আমার বাড়ি। 😊
Nice molasses
Ae jaygar addressee ta diben please
Cheak the video once again, in the beginning there mentioned the place. Thank you 😊
Apu tmi kushtia te??
Naa goo...
রাজশাহীর খঁাটি খেজুরের গুড় নিতে যোগাযোগ করুন।
আমার লাগবে
আপু উনাদের ঠিকানা বা নাম্বার আছে?
Tmi kobe ashla kushtia?????
Kushtia jai nai onek din holo 😢😢😢
@@RecipesbyShezasMom feb e aso,, xm ow shesh hoie jbini.. Dekha krbone
Will try InshaAllah 😍
এইগুলো কতটুকু স্বাস্থ্যসম্মত যে পাত্র তে বানানো হয়েছে সেগুলো কি ভালভাবে পরিস্কার করা হয়েছে
সেটা আপনি খোঁজ নিয়ে জানাবেন সবাইকে..👍
@@RecipesbyShezasMom ভিডিও আপনে পোস্ট করলেন আর আমাকে বলছেন খোঁজ নিতে বাহ্
আমি পোষ্ট করেছি শুধুমাত্র আমাদের দেশের খেজুর গুড় তৈরির প্রাকৃতিক পদ্ধতী মাত্র! যা আমার ধারনকৃত কিন্তু গুড় আমার তৈরি নয় কিংবা গুড় বিক্রয় এর ব্যবসাও আমার না যে আমাকে এর গুনমান যাচাই করতে হবে...
আর আমাদের দেশে এভাবেই প্রাকৃতিক খেজুর গুড় তৈরি করা হয়। বরং বলতে পারেন অনেক জায়গায় তো এর থেকেও খারাপ ভাবে তৈরি করা হয়! সেখানে আমার দেখা উনারা যথেষ্ট পরিছন্নতা মেইনটেইন করেছেন! এরপরও আপনার কিছু জানার থাকলে নিজে খোঁজ নিয়ে জেনে নিবেন! এই বিষয়ে বলার আমি কেউ নই!
@@RecipesbyShezasMom ওকে কোনদিন যদি গুড় কিনতে যায় তখন যাচাই করে নেবো ধন্যবাদ আপনাকে
আপনাকেও ধন্যবাদ 😊
দয়া করে গাছির ফোন নাম্বারটা দিবেন
ভাই এই জায়গা এবং গাছগুলোর আমরা পৈতৃক উত্তরস্বরী! গাছিদের প্রতিবছর দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে বিশেষ করে রাজশাহীর প্রত্যন্ত অন্চল থেকে আনা হয় এই শীতের মৌসুমের কয়েকমাসের জন্য খেজুর গাছ কাটা এবং খাঁটি গুড় তৈরির জন্য যার সকল লভ্যাংশ ব্যায় করা হয় আমাদের স্থানীয় উদ্যেগে তৈরি মসজিদে...
আমরা খাঁটি গুড় কিভাবে পাব
@Razia Begum “Recipes by Sheza’s Mom” Facebook page ee jogajog korte paren...
@@RecipesbyShezasMom b
Please not used news paper
This is not my recipe! It’s a traditional way to make date plam jaggery. In village nature this is the process how to make khejur gur, there is nothing to do sorry dear! 😊