Rémi Lavialle - L'excellence Française 🇫🇷
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- Опубликовано: 1 июл 2022
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Merci à tous pour votre soutien...
Un couteau de fou que je viens d’avoir en cadeau pour mes 50 ans ! Tout est dit dans ta vidéo, c’est de l’horlogerie coutelière et du grand art.
Merci à toi et à Rémi LAVIALLE 👍👍👍
Joyeux anniversaire 🎂
Beau cadeau 🎁
Juste magnifique 😍 ! 🇫🇷
Cocorico 🐓
Magnifique ! l'excellence artisanale.
juste sublime...rien de plus a dire.
Très très beau couteau.
Chapeau l'artiste
il est magnifique
👍
Les lignes, le dessin, ouvert et fermé c'est superbement équilibré. Courbes, contre courbes harmonieuses qui donnent tout son caractère au couteau.
L'élégance nonchalante du manche très subtile...
Très belle réalisation de la main de l'homme avec le cœur et la connaissance.
Beaucoup de réflexions très saines dans ta présentation et dans cet outil magnifique.
Merci à vous deux 😊.
Un bijoux ! 😍🤤
Magnifique !!!
Purée que c'est beau!!!!!
Il est magnifique !
Waouh, quelle belle pièce... Impressionnant de qualité et de finition... et toujours une présentation très passionnée... Merci, c'est un plaisir... 👍😉
Magnifique, je suis jaloux 😉
Trop la classe😍😍😍
Franchement ça les vos .
Le luxe suprême pour un coutelier fabriquer ce qui te fait plaisir. 👍👍👍👍merci pour cette super découverte.
Bravo pour cette vidéo...Je connais Rémy pour avoir un couteau depuis plus de 10ans c'est une merveille... Grand bonjour à LUI.... Jean-Louis HOUQUES
Je viens de voir l’insta Remi ils sont magnifiques ses couteaux
Superbe finitions, impressionnant.
C'est bien mérité ! Bravo Rémi, et merci à FDC pour le coup de projecteur ! 😉🤙
En effet, le travail de Rémi est juste remarquable, la qualité est vraiment au rendez vous. Super vidéo.
Superbe réalisation, c'est du grand art! Je trouve juste dommage que tant de travail donne des couteaux que les gens ne porte pas tellement c'est beau et tellement c'est cher. Je pense que les couteliers se donnent du mal pour concevoir et réaliser des outils fonctionnels qui doivent avant tout servir et de surcroît apporter davantage de plaisir à leurs acquéreurs. Mais ce n'est que mon avis bien sûr, chacun fait bien se qu'il veut. Merci FDC pour cette présentation.
Je suis totalement d'accord un couteau conçu pour être fonctionnel doit servir .
Chacun à ses moyens mais je trouve ridicule que ce couteau ne servira jamais ce n'est pas un couteau d'art où un couteau avec une mécanique particulière.
Très belle vidéo, encore une fois, et très beau couteau. Il donne envie !
Salut FanDeCouteaux 👍😉💖
Quelle beauté ! La perfection !😲
👍 Merci Jacques
rien à redire! magnifique pièce!!!
Top 👍
ya quand meme un tres grand nombre de video sur ta chaine et elle sont toutes interessantes, ca serait vraiment interessant que tu les tries en playlist, presentation de couteau, test aiguisage, tuto aiguisage, video generales...
Super vidéo et très beau couteau.
Vraiment superbe. Du haut niveaux.
Merci pour la présentation de ce coutellier un artiste de fou. 👍
Ben franchement 800 € vu le travail... Wahou. 😊
Yes 👍
Extraordinaire merci pour cette présentation
Merci pour le message
Splendide ! Merci pour cette présentation 🤩.
👍
Magnifique couteau 😍
👍
Magnifique lame. 🖤
Très beau 👍👏
👍
Magnifique
👍
Bonjour , très bel objet 🤤🤤 J'avais dis que je serais là !! 😁😁
Impressionnant
Un grand art monsieur..super design français j'en suis fier. Merci beaucoup pour le partage l'ami fdc. À bientôt
Un mot: Merci 🙏
Très belle ligne, j'adore! J'en voulais un, jusqu'à ce que j'aille sur une boutique.
Magnifique ensemble avec la matière du manche. Belle acquisition.
Salut FDC. Tu nous avais promis la présentation d’un beau couteau. Et bien en plein dans le mille,merci beaucoup pour cette présentation, il est sublime, j’adore. Et je pense à essayer de m’en prendre un. Merci pour cette découverte, continues à nous faire d’aussi belles vidéos. Amicalement Daniel
Merci Daniel 🙏
Se méfier lors de la sortie de l'étui (en faux cuir), l'arrière du tranchant en angle peut être très dangereux. Excellente démonstration de Monsieur Fan de couteaux comme toujours
😊
👍
Mouais, pour 50 balles, 16xmoins en conséquence, mon Boker Plus Komusubi m'apportera tout autant de satisfaction...
Nannnnnn, je déconne !
Il est magnifique ce couteau, et l'artisan qui est capable de sortir un telle pièce est un maître accompli dans son domaine, à n'en pas douter.
C'est la combinaison de la technique, de l'art et du travail de précision, en tout point MAGNIFIQUE.
Miyamoto Musashi était un sabreur émérite, il devint également un poète et un sculpteur de grand talent.
Rémi Lavialle semble être de cette trempe là : quelqu'un qui a trouvé sa Voie.
Merci FdC pour la découverte !
Merci pour le message, c’est sympa 👍
Je viens de vous découvrir...une hospitalisation me cloue au lit..et pour un hyperactif comme moi , c'est long et difficile...j'ai la même passion que vous. Merci pour la qualité et votre sincérité dans vos vidéos. Je me régale l'avance à l'idée de découvrir toutes vos vidéos qui vont me faire du bien.. et passer le temps.
Encore merci
Cdlt
Thierry
Merci Thierry 🙏
Je te souhaite un bon rétablissement et un bon visionnage du coup ✊
Si quelqu'un veut bien me l offrir je l utiliserai avec plaisir 🙂
C est très cher bien évidemment mais pour un passionné de couteaux et un esthète, avec un peu de patience en mettant de côté tout est possible...et puis le travail fourni pour produire ce genre d objet mérite récompense.
Le ton passionné du commentaire est à la hauteur de cette pièce d'art. Le prix du couteau, cher oui mais comme dit dans la vid, la précision, la clarté, les matières utilisées, l'énergie contenue dans cet objet font que son prix est plus que justifié. Un couteau qui se transmettra probablement de génération en génération, à condition d'en prendre soin mais de ce côté là il est entre de bonnes mains. 👍
👍
Salut FDC,
chuis frustré ! ...... j'ai pas les sous mais j'en veux un !!!!!!!!!!!
il me plais beaucoup le bestiau ! ......... Merci de cette présentation, Mais là tu y va fore ! C'est du knife de luxe, tellement bien fais !
J'adore !!!!!!!!!! ❤
Bel hommage à l'excellence de la coutellerie artisanale française.
Merci 🙏
Très belle réalisation digne d'un MOF. J'ai regardé ses autres couteaux, ils ont tous de l'originalité et du caractère. Je comprends que Remi ait sous-traité la réalisation des platines car tout coutelier ne dispose pas d'une fraiseuse et d'une rectifieuse, pour les réaliser. Avec un bon backstand la réalisation de la lame est tout à fait possible. Reste les opérations délicates de l'émouture et des TTh du RWL34. L'ouverture et la fermeture sont en accord avec l'utilisation d'un roulement à billes. Suggestion à Remi : pour que d'autres clients, moins fortunés mais tout aussi désireux de posséder un tel couteau, puissent l'acheter, je propose d'utiliser du 12C27 pour la lame, des platines en acier et des plaquettes en carbone. Le roulement peut être conservé, c'est pas lui qui fait le prix (entre 20 et 40 E). L'absence de guillochage n'est pas gênante, au contraire ça sort de l'ordinaire, tous les couteaux en ont un. Encore bravo, c'est magnifique. Je comprends que FDC ne l'utilise pas, la beauté de la lame en serait irrémédiablement perdue ! Mais dans une vitrine, il a de la "gueule". C'est un couteau de concours.
Terrible
A ce prix, je comprends que tu l'ais jamais sur toi . Merci pour cette vidéo .
Tu as tout compris 👍
Pour une fois je suis d’accord avec toi
Vu le niveau de finition 800€ pour un fait main de cette qualité c’est pas très cher 👍👍👍
Magnifique, et le prix me paraît complètement justifié bravo Rémi et merci FDC !
Top 👍
Merci pour le message
C'est celui là mon objectif
Un beau couteau
Couteau que j ai pu acquérir lors d'un achat groupé sur une page Facebook en version carbone marble. C est un de mes plus beaux couteaux. Finitions et fluidité incroyable. Et, comme tu l as dit, Rémi est qqun de très humble et sympathique.
Tu as bien raison mon ami ! tout mes couteaux de cuisine viennent d’artisans japonais alors le tarif s’envole, normal ! Pour ceux qui n'y comprennent rien : c'est comme si un collectionneur de timbres affranchissez son courrier avec ses timbres deb collection car ils sont fait pour çà (et les tarifs des timbres.....).
BEL ACHAT !
Merci pour le message 😉
Sacré bijou, tout (presque tout, sauf usinage des plaquettes en titane) est fait à la main, tout est parfaitement aligné, un système réglé comme une horloge, la perfection 👌🏻 finalement quand on voit des bijoux qui coûtent plus cher que ce couteau qui ne sont pas forcément fait à la main et ne sont pas forcément en pierre précieuse (lol) je me dis qu'une telle perfection vaut clairement son prix vu tout le boulot qu'il y a derrière
L'artisanat à la française quand c'est bien fait c'est magnifique mais faut y mettre le prix . Mais c'est une chose que tu auras à vie .
👍
Le declic à l'air monstrueux
Il l’est 😉
Merci pour la vidéo. Un couteau qui comme tu le dit parait vraiment qualitatif. Ce n'est pas vraiment mon style et pas du tout mon budget. Par contre j'aime vraiment le front flip.
👍
Merci pour le message 🙏
Salut fandecoteaux, je suis aussi cuisinier, je me suis acheter un couteau kasumi rainbow, un des seul Damas coloré cuivre et or, et depuis cet achat assez reflechi evidemment, je suis devenu aussi un fan de couteaux, et etant donné que je suis un nouveau sur la chaine (evidemment j’ai regardé 98% de toute tes videos) je trouve que ce serait genial une video qui rassemble vraiment les plus belles pièces de ta collection, comme le GTK et celui ci qui sont a mes yeux des oeuvre d’arts !
Continue les videos 👌
Je connaissais pas ce damas rainbow …. Woaoww !
Il va m’en falloir un !
“Il n’a pas coupé grand chose, il n’est pas fait pour ça”, le couteau. 😆
couteau parfait couteau parfait, moi j'ai vue un gros défaut quand même !
L excitation dans la voix 🤣👍🏻👍🏻
On ne se refait pas….
Merci pour le message
Cordialement
Pour avoir encore plusieurs créations de Rémi parmi toutes celles que j'ai pu avoir de lui.
Je peux dire que Rémi fait du super boulot et la qualité de son travail et de ses finitions sont juste bluffantes.
Après pour le tarif, il n'y a rien à dire, cela est complètement justifié.
Je te remercie pour ce commentaire qui confirme ce que j’ai dit 👍
Magnifique!!! Par contre y'a une question que je me pose: 800€ pour un couteau, c'est quand même très cher, donc d'accord il y a des collectionneurs, fan de couteau, qui sont prêt à mètre le prix pour avoir une pièce d'exception et je comprend. Celle-ci restera dans une vitrine et ne sera jamais utilisé dans son but fondamental, couper du saucisson. Mais le coutelier qui passe des dizaines d'heures, voir plus, à fabriquer un outils qui ne sera jamais utilisé pour ce qu'il est réellement, il en pense quoi de fabriquer des objets qui ne servirons jamais à ce pourquoi ils sont conçus et fabriqués? finalement l'artisan est un artiste et ce n'est plus un outils mais une œuvre d'art?
bah c'est comme les voitures de collections, ça dépend de celui qui l'achète
En même temps quand tu regarde les youtubeurs americains, tu vois que très peu utilisent leurs couteaux...
Il y a deux écoles je pense : ceux qui utilise et ceux qui collectionne voire spéculent et garde enfermé les objets.
"finalement l'artisan est un artiste et ce n'est plus un outils mais une œuvre d'art?". Ca supposerait que l'art ne peut être qu'un objet de décoration, ce qui n'est pas forcément le cas, et est-ce qu'un artiste peut être un artisan ou être artiste sans être artisan? Eh oui.
Assez intéressant de mentionner la chaîne de couteaux d'artisan qui possède des pièces d'exceptions qui valent des centaines d'euros voir millier, et il confirme en utiliser certains pour manger ou tout simplement à l'utilisation, ça va vraiment dépendre des gens
heu cpas un opinel hein... 800 e pour quelque chose d'unique fait par un artisant avec une finition de fou et un mécanisme aux petit ognion ... et si tes vraiment dans les lame d'artisans ... tu saurais que il y en a beaucoup qui son bien plus cher... mais qu'il son bien moin top en finition...
Bonjour FDC, ouiii, c'est vraiment très beau.
Quel talent Rémi, mais il faut suivre financièrement.
Ce n'est pas la portée de tout le monde.
Vous faites partie des chanceux qui peuvent se permettre peut-être avec des sacrifices d'obtenir un Rémi Lavial.
En tout cas c'est plutôt est vraiment magnifique.
quel œuvre magnifique ,pour moi aussi collectionneur MAIS utilisateur ,car je possède un couteau de la même valeur à peu près et bien tout les jour je m'en sert pas question qu'il dorme au fond de sa boite , et il en n'a vue des casses croute en montagne ,bon pour le batonage je préfère son petit frère le modern Bowie
merci pour cette remarquable vidéo et vive l'artisanat Français et autre
Voilà !!👍👍👍. C'est parfait ainsi : un couteau DOIT vivre .
Surtout pour participer à la dégustation d'un excellent Saucisson 😁😁😁😇
Merci pour le message 🙏 J’ai d’autres couteaux pour le saucisson 😉
Cordialement
@@fandecouteaux par chez nous il faut une bonne Lame pour le lonzo
(Corse)
C'est sûr qu'à 800€, chez moi il reste dans la boîte... Et c'est bien tout le problème.
Très belle réalisation, soulignée par le côté épuré, sans surcharge inutile et très coûteuse d'un guillochage superflu.
le couteau est vraiment très beau. Le tarif est celui de l'exception et ne me choque que peu. La contre partie que je trouve dommage est que cela condamne ce genre de pièce à quelques manipulations avant de retourner en vitrine.
Alors la,si c'est pas de l'amour,je n'y connais rien !!!!!
Jolis couteaux ! Mais ou sont les disponibles ?
Un couteau parfait aurais un bien meilleur acier et un meilleur lock pour ce prix. Cela dit, belle pièce et les couteaux artisanales coûtent toujours très cher ( genre le AD-10 en version artisanale coûtait plus de 1200$). Une jolie pièce de collection.
le couteau parfait de l'un n'est pas le couteau parfait de l'autre.
@@gabenard Non pas vraiment. Parfait” veux littéralement dire que l on ne pouvais pas faire mieux. Hors un acier lambda et le lock le plus faible du marché ne rentre pas dans cette catégorie. Si le couteau étais en acier CPM Magnacut, en Elmax ou même juste un super acier de base genre le S35VN, il serais factuellement mieux.
Après pour le lock, c est plus subjectif sur certain points ( faire joujou avec l ouverture du couteau, l’esthétique) mais le liner lock est tres faible d un point de vue fiabilité contrairement à un frame lock ou axis lock pour rester dans des choses simples.
On paye clairement la très bonne main d œuvre et partiellement les matériaux, mais y a aucun problèmes avec ça. Je le répète, c est une belle pièce. Mais c est pas pour cela que cela doit être interdit de critiquer. Tout les couteaux sont critiquables.
Par exemple j ai plusieurs Fallkniven, ca coûte 8 à 10 fois le prix d un couteau de survie Schrade et ce n est clairement pas 10 fois mieux. 2 fois mieux peut être ( et encore). Donc le prix est critiquable.
Que l’artisanat perdure !!!!…
Ce couteau est tout simplement magnifique... Donc si je comprends bien le mois prochain sur teepee a gagner le Rémi Lavialle ?? 🤪🤪🤪🤪
Magnifique ! On peut juste en rever malheureusement.... Petite question en passant du coq a l'âne ! Video de prevu sur damned design ???
À suivre… 🤫
Bien le bonjour FDC, félicitations pour ton acquisition ,j'adore ,je trouve que la lame ressemble un peu au "Duperré " de la Rochelle . Sinon est ce que la vidéo de la T4 arrive bientôt ? 😉
Merci pour le message 🙏
Tu as raison, je dois vraiment faire la vidéo sur la Tormek même si je ne suis pas convaincu 🤨
@@fandecouteaux oui moi aussi ,et je pense que t' on avis éclairé pourrait être utile à beaucoup .
Salut
Pas pour toutes les bourses mais belle objet 👍
J’en suis bien conscient…
Cordialement
Bonjour à vous ! 800 euros ! C'est le Channel du couteau ma paroooole . Non ; sérieux , il est très beau . Félicitations à cet artisan hors pair . Je serai curieux de savoir combien de temps il passe pour en fabriquer 1 . Je vais surement m'abonner à votre chaîne . Bien à vous .
Merci 🙏
Tres joli mais même en ayant les moyens je ne vois rien qui justifie un tel prix .. Mais c'est juste mes gouts personnels .. Content de voir que tu as trouvé un modele qui te fait encore faire whaou quand tu le ressort ^^
Merci pour le message…
Très belle pièce... finition terrible...et un prix qui ne se discute même pas pour moi...la forme de la lame me fait penser à un harpon, j adore...👍😁
Slt FDC je pense que tu connais mais regarde Shurap un ukrainien qui forge des damas magnifique et qui travail encore aujourd'hui malgré les bombardements russes. Si un jour tu as l'occasion d'avoir une de ses lames je pense que tu tomberait sous le charme.
Continue comme ça FDC change rien. 👍
Le prix de l'excellence ! à noter que couteau fermé la courbe du manche souligne la forme du faux tranchant de la lame, un détail de plus ... Merci pour la présentation !
Ce couteau est très beau. On peut payer par tranche?
Moi j aime la France,j aime les couteaux depuis mon plus jeune âge.
Mais j ai du mal avec les design de ces couteaux.. ça fait pas rêver
alors que les design de F.Perin à la mode apocalypse, j aime bien
J aime bien également Tony Lopes
..les goûts et les couleurs
Comme tu dis… Les coups et les douleurs 🤷🏼♂️
Très beau couteau, dommage que son tarif le réserve à quelques collectionneurs qui ne s'en serviront que très peu. Je pense qu'un couteau doit servir sans craindre de l'abîmer. La vie de ce genre de couteau se passera dans une vitrine, ce n'est pas ma conception d'un couteau. Néanmoins il est magnifique.
Faut arrêter avec ce discours. Plein de gens ont les moyens de se payer ce genre d'objet pour les utiliser quotidiennement. Un iPhone dernier cri toutes options coûte 2x plus cher et personne ne les achète pour les mettre en vitrine ...
@@Gontran_Courtjoie On ne doit pas vivre dans le même monde!!
@@ericgandon5444 Si si je t'assure.
@Jerome hey les gars au dessus... vous avez rien compris...
il dis justement qu'il y a des gens qui peuvent se payer ce genre de couteau pour les utiliser...
il argumente en disant que des gens achete bien des iphone 2x plus cher pour les utiliser..
essayer de réfléchir un peu avant de répondre bêtement
@Jerome OMG l'idiot :O
non mais alors toi c'est dingue xD
le commentaire initial dis "dommage que son tarif le réserve à quelques collectionneurs qui ne s'en serviront que très peu"
Gontran lui a répondu que ce genre de couteau n'est pas destiné QU'A des collectionneurs en argumentant avec l'exemple des iphone qui est ma foi un bon exemple...
un produit ultra cher, bien plus cher que d'autre smartphone qui suffise a certain... mais certaine personne aimant le haut de gamme se permettent d'acheter des produit a 1500€ pour strictement aucune réel raison...
et toi... tu es encore plus idiot car tu réponds ça "un couteau sert à couper du saucisson ou autre nourriture..." car un couteau a 10 balles ça peu pas couper du saicisson?
tout comme un smartphone a 100€ peu passer des appels prendre des photos etc...
juste la tu parle selon TON point de vu.... et il est recevable hein... juste tu n'as pas du tout compris l'exemple de Gontran ^^
il a parler d'iphone mais il aurais pu dire "certain achete une ferrari pour l'utiliser"
et toi tu lui aurais répondu quoi? "bah moi une 206 me suffit alors qu'un couteau a 800€ je suis intéresser si le porte feuille me le permet"
c'est un EXEMPLE
EXEMPLE
tu comprends?
c'est juste pour dire que pour certaine personne un couteau a 800€ ça s'utilise... et pour d'autre c'est un objet trop précieux... point bar...!!!
Couteau de collection pour amateur aisé qui ne servira pas. Bravo à l'artisan pour son talent, entre autre, d'ajusteur.
Salut FDC
Très belle présentation du couteau et du coutelier
Effectivement c'est pour les collectionneurs
Tu as passé combien de temps à le chiffonner après la vidéo 😎
2h 🥵🤣🤣🤣
800 euros le couteau. si l'artisan produit 100 couteaux par an. cela fait qu'il fabrique en moyenne un couteau en 4 jours environ. soit un cout du travail à 200 euros par jour. c'est franchement pas très cher (sans parler de la matière première).... donc oui, quand on fait le calcul, 800 euros pour 4 jours de travail d'un artisan avec un savoir faire comme le sien et une pièce unique à la clef (ce n'est pas de la fabrication en série), c'est pas cher ;)
800 euros!!! Si Si c'est exagéré même si le couteau est magnifique.
Merci pour la vidéo
😂😂😂
Chiffon obligatoire.
J’ai failli mettre des gants 🤣
800€ pour un full handmade, c'est pas excessif. Comme tu dis, faut voir le rapport heures passées/qualité.
Salut;)
Exactement! Le temps d’imagination, de conception, de production, d’assemblage et de réalisation, de finition… les gens oublient aussi le prix des matériaux, celui des outils et des machines (car même fait main on utilise des outils et aussi parfois des machines, meuleuse notamment), leur entretien et les fourniturages/accessoires… les erreurs… les recommencements… bref…
Le tout avec un résultat étant celui de l’exception, qui plus est sur une pièce unique… oui ce sont des œuvres d’art plus que de simples couteaux.
tu pourrais présenter des couteau de voile
Il donne quoi en feathersticks ?
il est magnifique mais 800euro ouf le prix.mais comme les montres la perfection n à pas de.prix
Tu as raison… je compare souvent le monde du couteau avec celui de l’horlogerie… Une Swatch et une Breitling, les deux donnent l’heure 🤷🏼♂️
Bonjour, est ce que d’occasion a 950€ c’est les tarifs ou exagéré ?
La lois du marché… Offre/Demande 🤷🏼♂️
Tout dépend du prix d’achat 😉
Et bien s'il se fait chier à tout faire à la main, qu'il s'achète une machine et qu'il les vende à 100 € Mouarf ! 😆 Sérieusement si des passionnés ont l'argent pourquoi pas, mais du micarta pour un couteau à 800 € 😲 Sinon il est magnifique !
🤷🏼♂️
magnifique. mais je préfère mon ruike p108 pour couper des trucs, et le "brise glace" au cul peut décapsuler des bières.. un couteau... utile donc
A ce prix là un manche,(en bois, exemple du noyer) aurait été de rigueur.c'est mon avis !
Superbe couteau d'une finition parfaite mais rien d'artistique dans sa conception contrairement à par ex Ken steigerwalt. Il me fait penser à un lion steel amélioré. Je suis fraiseur ajusteur et je connais la difficulté de réalisation. Très beau couteau
Et encore quand les machines font bien le boulot et la symétrie hein, n'est-ce pas Cold Steel? x)
😉
Il serait parfait si la lame ne ne fermait pas toute seule !
Très beau mais vraiment hors de prix. A ce tarif-là, tu ne t'en sers pas de peur de l'abimer et c'est bien dommage.
J'ai tendance à croire que ce n'est pas forcément le cas, ça dépendra de l'acheteur.
Certains voudront mettre l'objet en vitrine le considérant comme une œuvre d'art, d'autres le verront peut-être comme un outil de très grande qualité qu'ils auront grand plaisir à utiliser et à "faire vivre" dans leur quotidien.
Non, je kiffe le manipuler, l’admirer sous toutes les coutures, l’ouvrir et le fermer 200 fois… J’ai d’autres couteaux pour tous les jours.
Cordialement