KUAHNYA BIKIN NAGIH | Soto Ayam Simple

🍲SOTO AYAM SIMPLE🍲
Resep Rudy Choirudin
Bahan 1 :
500 gram Ayam, dipotong 15 bagian
½ sendok teh Kunyit Bubuk
2 sendok teh Ketumbar Bubuk
1 sendok teh Garam
1 sendok makan Air
Bahan 2 (dihaluskan) :
8 siung Bawang Putih
4 buah Bawang Merah
3 sendok makan Air
Bahan 3 :
4 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
3 cm Jahe, dimemarkan
4 cm Lengkuas, dimemarkan
1 batang Serai, dimemarkan
4 lembar Daun Jeruk, disobek
1 batang (3 sendok makan) Irisan Daun Bawang
Bahan 4 :
4 gelas (1 liter) Air
1 sendok teh Gula Pasir
½ sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Bahan Pelengkap :
Nasi putih, taoge yang sudah diseduh, keripik kentang, potongan tomat, soun yang sudah diseduh, irisan seledri, bawang goreng, telur rebus, emping, jeruk nipis secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan secara merata (merinet) ayam dengan Kunyit Bubuk, Ketumbar Bubuk, garam, dan sedikit air. Sisihkan.
2. Haluskan bahan 2 (bawang merah, bawang putih, dan air) kemudian tumis hingga harum dan matang.
3. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun bawang, tumis kembali hingga layu.
4. Masukkan ayam yang sudah dimerinet, masak hingga ayam berubah warna.
5. Tuang 250 ml air, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (± 5 menit).
6. Kecilkan api, masukkan 750 ml air, gula, dan Ladaku Merica Bubuk. Masak hingga ayam empuk.
7. Hidangkan selagi panas beserta pelengkap berupa telur rebus, irisan seledri, bawang goreng, dan jeruk nipis sesuai selera.
#simplerudy #sotoayam #resepsotoayam #masakan
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor