Mie Ayam Tulang - Resep Mie Ayam Terenak
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Chapters :
00:33 : Opening
00:50 : Proses Mengolah Bumbu
01:56 : Proses Memasak
04:10 : Meracik Mie
05:36 : Mie Ayam Siap Dihidangkan
MIE AYAM TULANG
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 (BUMBU HALUS)
7 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 butir kemiri
3 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1 sendok teh DESAKU ketumbar bubuk
1 sendok teh DESAKU kunyit bubuk
1 sendok teh LADAKU merica bubuk
5 sendok makan air
BAHAN 2
4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
2 batang daun bawang, dirajang kasar
6 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sendok makan kecap asin
5 sendok makan kecap manis
500 gram (1 ekor) ayam, dipotong-potong 30 bagian
500 ml air
BAHAN 3
1.000 ml air, untuk merebus mie
3 porsi (@150 gram) mie basah
3 sendok teh kecap asin
3 sendok teh minyak bawang
BAHAN 4
300 ml kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh LADAKU merica bubuk
BAHAN 5
150 gram daun selada
2 sendok makan bawang goreng
2 sendok makan rajangan daun bawang
50 gram acar cabe rawit
CARA MEMBUAT
1. Tumis bumbu halus bahan 1 (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, garam, Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, Ladaku merica bubuk, dan air) beserta daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.
2. Tambahkan daun bawang, kecap asin, dan kecap manis, masak hingga kecap berbuih.
3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tuang 500 ml air, masak hingga menyusut 40% dalam wajan tertutup. Matikan api.
5. Rebus mie basah hingga matang. Tiriskan.
6. Kuah : didihkan 300 ml kaldu ayam, bumbui dengan ½ sdt garam dan ½ sdt Ladaku merica bubuk.
7. Siapkan 3 buah mangkuk. Beri ke dalam setiap mangkuk : 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak bawang, 1 porsi mie yang sudah direbus, dan 100 ml kuah.
8. Beri tumisan ayam dan bahan pelengkap sesuai selera. Hidangkan.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor
Chef Rudy terpercaya
Saya suka ini enak saya mau pengen coba pak😊😊
cuzz berangkaaat siapin bahannya, 😊
Trimakasih ilmu y pk guru sehat selallu..
Ngiler deh 😂😂
Chef yg sngt terpercaya
Terima kasih sahabat jangan lupa recook ya
Nyimak Master,sedap nya mie ayam tulang pake acar rawit top.. terimakasih share resep nya salam sehat selalu 🎉👍
Sama-sama sahabat, langsung aja di recook ya
Mantap 👍🏻👍🏻👍🏻
poooll 😊 👍 🙏
Enaknya...dari dulu kepengen masak mie ayam sendiri...wajib coba ni...terima kasih mas rudy resepnya...😊
Sama-sama sahabat, jangan lupa tag saya kalau sudah recook ya
@@SimpleRudyTV❤❤❤❤
Langsung mau nyoba masak, terimakasih kak resepnya
Sama-sama sahabat, saya tunggu hasil recooknya ya. Sahabat bisa upload hasil recooknya di Instagram dan tandai Simple Rudy ya
Makanan kesukaan Ini ...MIE AYAM 👍😊
Yuk ikutan bikin juga sahabat
Hebat tanpa minyak wijen yg rawan halalnya kecuali merk tertentu, mie ayam tetap enak, terima kasih chef Rudy
Sama-sama sahabat, jangan lupa segera recook resepnya ya
Wah pas bngt nih, sebenernya pngin request itu sebelumnya 🎉
Langsung recook yuk sahabat
Woww enak nih mie ayam nya thanks resep nya .
Sama-sama sahabat, jangan lupa recook , upload hasil recooknya di instagram dan tandai saya ya
Aq suka chef rudy😊😊😊😊
terima kasihhh gaes 😊
Rasanya enak pak
Pak rudy aq suka mie ayam
Mantap banget chef rasanya, anak sama suami saya suka banget chef, 1hari makan mie ayam di padukan dengan nasi juga enak👍👍👌😋
Sama-sama sahabat, semoga resepnya bisa bermanfaat buat sahabat ya
Mantap banget chef makan mie ayam dgn nasi putih jg enak
December musim dingin, mau praktek ahhh. terimakasih resepnya om rudy
Sama-sama sahabat, jangan lupa recook resepnya ya
Ide bagus chef rudy.
Mie ayam tulang berarti mie ayam jakarta.
Yuk cobain bikin juga sahabat
👏 mas rudy .... iya ini yg aku tunggu2 ..aku tu hobi mkn mie ayam smpet mkir ni bahan2 mie ayam apa aja biar enak dan bersih klo racikan sndiri hehe eh trnyata mas rudy share ..maksih lho chef ku
sama-sama sahabat, semoga bermanfaat ya
Saya suka makan mi ayam,, kesukaanku
Jangan lupa recook ya
aq prnah sama mamaku beli mie ayam
Sama dong, saya juga dulu pernah. kok kita bisa samaan ya 😁
Enak pasti
Sudah pasti ya sahabat, jangan lupa segera recook ya dan hasil recooknya upload di IG dan tandai saya ya
Saya juga pling suka
Yuk recook juga sahabat
masakannya enak
Terima kasih, jangan lupa di recook ya sahabat
Makasih.
Sama-sama sahabat, jangan lupa recook ya
waoww mantap bangetttt
Terima kasih sahabat, langsung recook ya
@@SimpleRudyTV siappp 👍👍
Aku pernah recook nih resep buat suami,dan suami bilang enak mirip seperti mie ayam terkenal,malahan suami lahap mknnya..
Wah terima kasih sudah recook ya sahabat, kalau sahabat recook respenya lagi bisa tandai saya di IG @simplerudy ya
Tambahin resep acar cabenya dong chef.
Sahabat bisa tonton resepnya di link ini ya : instagram.com/reel/ClfPvSIpWEd/?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==
Chef mie nya pake merk apa ya kyanya pas kenyalnya enak
Ok
Jadi ngiler...chep klau minyak bawangnya gimana cara bikinnya..
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berubah keemasan.
3. Saring minyak bawang putih dari ampasnya.
4. Minyak bawang putih siap digunakan sebagai tambahan lezat untuk mie ayam.
@@SimpleRudyTV trima kasih chep rudy🙏🙏
Perbandingan minyak dan bawang putih, berapa lawan berapa, Chef?
chef resep sambal mie ayam bagaimana caranya versi chef, aku mau coba, makasih
Idenya saya tampung dulu ya sahabat
Cara membuat minyak bawang bagaimana, chef?
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
2. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan berubah keemasan.
3. Saring minyak bawang putih dari ampasnya.
4. Minyak bawang putih siap digunakan sebagai tambahan lezat untuk mie ayam.
Berapa takaran perbandingan minyak sayur dan bawang putihnya..?
Chef itu blender bumbu itu beli dimana ya, cari di toko online kok gak da ya😢
mirip nutri bullet bentuknya
Request mie gacoan chef?
Saya tampung dulu ya sahabat
Chef... pangsitnya itu cuma kulit pangsit yg digoreng ya..? Ato diisi daging ayam jg.
Hanya kulit pangsit sahabat
Cef itu minyak bawang .bawang apa cef
Bawang putih ya sahabat
Seandainya susah mendapatkan mie basah, apa bisa kita ganti mie telur yg direbus, Chef..?
Bisa kak ,, saya jualan mie ayam pake mie telur.. juga endul kok.. pelanggan jg pada suka..
Kalo saya dirumah pake mie urai burung dara yg bungkus merah. Persis kyk mie ayam dijual abang2. Mienya lurus soalnya.
Bisa sahabat
chef bagaimana mau nyobain heheh ❤❤❤
Langung recook aja sahabat
Pertama bang rudi
Terima kasih sahabat, yuk recook
Setiap hari recook bang Rudi,soalnya dagang mie ayam juga Abang saya hehehee.
Berarti masak ayamnya dgn tulang2nya ya Chef..?
Betul sekali sahabat
Kecap asin yg enak merk apa om?
Saya pernah pk yg angsa dan yg indofood tp stlh dpk lebih enak yg indofood gtau kl merk lain
Beli mie basah dimana ya Chef?
Bisa di swalayan atau pasar tradisional ya sahabat
Langsung mau nyoba masak,,Trimakasih kak resepnya
Sama-sama sahabat, jangan lupa segera recook, upload hasil recooknya di Instagram dan tandai Simple Rudy ya
Ok