IDE MASAKAN SIMPEL DI RUMAH - SEMUR AYAM TAHU

Hai Sahabat, video kali ini saya mau berbagi resep masakan yang terkenal di era tahun 1600an dengan nama "Smoor". Menu masakan ini punya cita rasa yang unik karena menggunakan rempah-rempah khas Indonesia. Tapi bedanya kali ini saya punya cara memasak semur yang simpel dan cepat tanpa mengurangi kualitas rasa masakannya. Simak sampai habis ya Sahabat.
SEMUR AYAM TAHU
Resep : by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
● 1/2 ekor Ayam, dipotong 10 bagian
● 200 g Tahu Goreng
● 5 sdm Kecap Manis
● 4 gelas (250+750 ml) Air
● 1/2 sdt Gula Pasir
● 1 sdt Garam
● 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
● 1 sdm Bawang Goreng
Bahan 2 (Bumbu MARINASI) :
● 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
● 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
● 1 sdt Garam
● 5 sdm Air
Bahan 3 :
● 4 siung Bawang Putih, dirajang
● 8 buah Bawang Merah, dirajang
● 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
Bahan 4 :
● 2 Lembar Daun Salam
● 1/4 biji Pala, dimemarkan
● 2 cm Kayu Manis (bila suka)
● 2 biji Cengkih (bila suka)
Cara Membuat :
● Larutkan bahan 2 (bumbu MARINASI) ke dalam wadah
● Baluri ayam dengan larutan bumbu Marinasi hingga rata. Sisihkan
● Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, kayu manis, cengkih, pala dan daun salam, tumis hingga harum
● Masukkan ayam beserta larutan bumbu Marinasinya, masak hingga ayam berubah warna
● Masukkan kecap manis, biarkan hingga berbuih kemudian aduk rata
● Tambahkan 250 ml air, masak selama 5 menit hingga bumbu meresap pada ayam dan kuah menyusut
● Kecilkan api, tambahkan 750 ml air, tahu, garam dan gula, masak hingga ayam empuk
● Tambahkan Ladaku Merica Bubuk. Matikan api (angkat daun salam, kayu manis, pala dan cengkih)
● Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng
Nah Sahabat, mudah bukan, kini sahabat sudah mengerti apa rahasia untuk membuat Semur Ayam Tahu yang enak dan juga simpel. Langsung di recook ya.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor