Что считать «свежим блюдом»? Шеф-повар отвечает.
HTML-код
- Опубликовано: 19 фев 2024
- Технология «Умное меню» glavnoe-menu.ru/umnoe-menu
Начните учиться бесплатно: glavnoe-menu.ru/umnoe-menu#free
Телеграм-канал Евгения Овчарова: t.me/glavnoe_menu
Другие соцсети: taplink.cc/ovcharov
Когда я предлагаю хозяйкам готовить блюда из заготовок - многие говорят, что «блюдо тогда не свежее». В видео я пытаюсь разобраться, так что же считать «свежим» или «несвежим»...
Пишите в комментариях, как считаете вы?
Тема конечно очень интересная и нужная, тоже много комментариев вижу на эту тему. Сама очень люблю заготовки в морозилку и на один-два дня в холодильник. Не очень пока принимаю заморозку готовых блюд, но это чисто мое восприятие. Тоже всегда встает вопрос, когда слышу такие комментарии, что все должно быть свежее, особенно детям,что же теперь мамочке не отходить от плиты, один прием пищи прошел, скорее давай готовь следующий прием пищи, а когда гулять, играть с ребёнком, обучать навыкам... и это еще идеальный вариант, не все мамочки могут позволить себе даже сидеть весь декрет дома, потому что нужно работать))
❤❤❤❤❤
Мне кажется, что "моя семья ест только свежеприготовленное, а другое не любит" - просто способ показать какая жертвенная мама-кулинар, готова всю себя отдать чтобы у семьи было самое лучшее. И сама к этому приучает. Может и не осознанно
Я готовлю врок, вакуумирую. И никто никогда не определил что это заморожено было.
Ага, приправы побольше и вообще вкуснятина райская.
Все это разговоры....
Дома - свои руки ....
А повар иногда готовит в злом настроении , в режиме экономии...
Самое вкусное - это что бабушка приготовила , даже хлебушек подсушенный с кисленьким вареньем - Вау👌
А в ресторане все на жаре , люди ходят , пыль и чад на кухне.
Редко когда там в кафе или ресторане соблюдаются все сан. нормы !
Верно, бабушка готовит вкуснее любого повара! Я абсолютно согласен.
Но, не у всех получается часто обедать у бабули