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夜に仕込んで朝パン焼きました！本当に、起きてから１時間後には焼きたてパンが食べることができました。幸せ～🤗きんぴらごぼうをのせたり、コーンマヨネーズ(子供)、色々できて楽しいですね😄材料もシンプルで作ろう‼️と思えるのも有り難いです。これからも先生の動画を楽しみにしています。いつもありがとうございます❤️
a mikaさん ありがとうございます😊お役に立ってよかったです！好きなものを乗せると楽しいですよね〜
やさいのひチャンネルさんのおうちの前を通ったらいつもいい香りがしそうですね。
今回のパンも美味しくできました。子供達が「おいしい、おいしい」と驚くほど食べてくれて✨朝からしあわせな気持ちになれました😄ありがとうございました！
中村允俊 さん ありがとうございます😊焼きたてのパンで家族みんなが幸せですね！お役に立って嬉しいです。
おはようございます♪寝る前に仕込んで作りました。形成発酵はボールにお湯はり、その上で温めたら上手く膨れてくれました。昨夜のポテトサラダ(マヨネーズなし)をのせたり、先生のように、ウインナーとバター🧈をのせました。焼きたては特別美味しい！家族も喜んで、ホテル並み❣️ついつい食べ過ぎてますね。ご機嫌よう👩🏻🌾🌹
山下陽子さん 作ってくださってありがとうございます😊焼きたてのパンで、美味しくて素敵な朝食になってよかったですね！ご家族に喜んでもらえて幸せです。
低温発酵の生地は湯煎で温めると良いのですね。冷たい生地は扱いにくいな〜と思っていたので今後そうします。先生のレシピはすぐ作ろう！と思えるものばかりです。いつも有難うございます。
細野昭子さん お役に立ってよかったです！
わー😆オーバーナイトの生地を作りたかったので嬉しいです！先生お忙しいのに、いつもインスタにもコメントくださりありがとうございます✨先生のおかげで楽しいパン作りライフを送れています☺️
あかしさん ありがとうございます😊ぜひお試しくださいね！
こんばんは☺️明日のお楽しみの為にこれからがんばります！バターとハチミツ美味しそう🤤
ありがとうございます❣️以前このやり方を質問させていただきましたが、実際先生がやってくださると分かりやすいです✨リクエストですが、毎年豆まきで余った豆の活用に悩みます😓そのまま食べてもきな粉にしも美味しいのですが、何か他に美味しいものに化けるレシピがあれば是非お願いしたいです❣️
朝ごはんに焼き立てパン❣️トライしてみたかったんです。1時間なら頑張れそうです。
すっごく美味しそう！これは食べてみたいです✨
いつも有難うございます。今仕込んでいます。先生の優しい声は、とても心穏やかになります。この動画の最後に出て来るたくさんのパンや一皿はどれも美味しそうです。お教室の様子でしょうか。特に最後の一皿とその前のパンの上にじゃがいもかりんごの薄切りの乗ったパンが美味しそうで、何かを教えてほしいです。先生のパンは美味しくて、素人の私でも殆ど失敗しないので有難いです。
よきよきさん ありがとうございます😊動画の最後のページの一皿は、枝豆のムースです。薄いパン生地にのせてあるのは、ジャガイモとカマンベールチーズで塩コショウを振ってあります。パン屋さんをやっていたときの人気商品でした。
@@yasainohi831 様、教えて頂き有難うございます。枝豆のムースですか。素敵な一皿ですね。薄いパンにじゃがいもとカマンベールに胡椒、作ってみたいです！美味しそうです。またこれからもよろしくお願いします。
作りました～♪ハムチーズとツナマヨ乗せました。朝から焼きたてパンが食べられて幸せ💞いつもありがとうございます💕
北川りえさん 作って下さってありがとうございます😊ハムチーズとツナマヨ！王道の組み合わせ、、美味しそうですね〜
いいですね！いつも朝5時とか6時に起きてパン作りを始めていましたが、これから短縮出来ますね😊いつもありがとうございます💕トッピングを楽しめますね！色んなバージョンを考えて教えてくださる細やかさは、やはり、先生ならではです😊
Yumi Mari さん ありがとうございます😊ぜひ、試してみてくださいね！
おはようございますやっと、先生のパン、挑戦出来ました~🎊昨晩きんぴらごぼう、先生のレシピで作りパンにのせ😍バター&ハチミツあっさりしていて美味しい❗嬉しい💖ありがとうございます
Mg3 M さん ありがとうございます😊美味しくできてよかったですね〜嬉しいですね！
お疲れ様です😊いろんなアレンジが楽しめそうですね❣️どれも美味しそうですが、奮発してちょっぴり良い強力粉を使ってオリーブオイルと胡椒のトッピングで小麦のお味を楽しんでみたいです🍀
最高ですね🥺2021年やってみたいことがまたひとつ増えました❣️
ayayapudding さん ありがとうございます😊
平日に作るのは勇気がいったので、休日ゆっくりできる日に作ってみましたが、本当に1時間で出来ました☺ハムチーズ舞茸を乗せて頂きました！美味しかったです♥
yumemi さん作ってくださってありがとうございます😊ハムチーズ舞茸！！美味しそうですね〜
バターと蜂蜜。最高です❗今日の夜、仕込みます。朝から昨日降った雪かきで、腕が、足腰が悲鳴をあげてます。リフレッシュにパンの仕込みします❤️
古川良江さん ありがとうございます😊雪かき大変ですよね！共感します。パン作りでリフレッシュしてくださいね。
始めまして、先生の優しい話し方と簡単なタッパーでのパン作り方でパン作りに目覚めた私です。質問ですがお砂糖は発酵の為に入れているのですか？お砂糖をラカントや人工甘味料などに置き換えても大丈夫でしょうか？
730chikako さん ありがとうございます😊お砂糖は好きなものに変えても大丈夫です。分量を多少減らしてもいいですよ！
@@yasainohi831 早速のご返事ありがとうございます。おデブちゃんな主人😅のためにお砂糖控えめ米の粉オートミールなどもいろいろ試してみたいと思います。
朝焼きパンの出来上がりが今までの中で1番の出来きでした。翌日も風味変わらずで明日の為に午前中に生地を冷蔵庫に夜にパンを焼こうと思ってます。キーマカレーをのせるか、あんこを入れるか、はちみつが美味しすぎるし、8個をどうしよう悩むー…🤔💭
尾関路枝さん ありがとうございます😊うまくできてよかったですね〜合わせる具を考えるのも楽しいですね！
マリメッコのエプロンですかね。素敵です。朝から贅沢な焼きたてなんて最高ですね。こんな時だからこそ楽しみながら癒されて作れそうです。
えーるまみごんさん ありがとうございます😊
やさいのひさん、こんにちは。朝に焼けるパンの紹介有難うございます。早速今朝焼いてみました。大きく膨らみ中はモチモチ外はカリッと香ばしく美味しく出来ました。いつも素敵なレシピを有難うございます。
M Ishi さん ありがとうございます😊美味しく焼けてよかったですね！お役に立って嬉しいです。
いつも週末ライブ配信拝見しています!!このパンをリスペクトしたくて何度もトライしています。オーバーナイトではなく、朝から作りたいときの変更点などありますか？←他の動画を見て、一次は２分～こねる&ぬるま湯発酵(30分～２倍)で、二次は天板に広げてオーブン内で15分にしてみました。水っぽくこねるのが大変でした、、また、オーブンに入りきらない生地はどう待機していたらよいのでしょうか？冷蔵庫？そのまま放置？ですか？
tom. tom. さん いつもありがとうございます😊朝から作るときは、他のパンと同様です。手でこねるときは、水分量を65〜70％にしてください。一回で焼けないときは、乾燥しないようにそのまま放置でいいです。涼しいところで待機させてください。
嬉しい！こんなの待ってました❤️
みなみかおるさん お役に立ってよかった！
いつも凄く凄く助けていただいてます🙏大好き❤
カリッと音がいいですね！
たっちゃんマイラブさん ありがとうございます😊バターやオリーブ・オイルをのせて焼くと、カリカリに焼けます。
こんにちは😃肉まん、ナンなど徐々にチャレンジさせていただいてます。質問ですが、冬場でも野菜室で低温発酵させた方が良いのでしょうか？冬場キッチンの室温が10℃くらいになるのですが、常温に置いておくとよくないでしょうか？以前、低温発酵で野菜室に入れたのですが発酵せず、べちゃべちゃのままで、温度が低すぎてイーストが働かなかったのではないかと思っており…知識が乏しく申し訳ありませんが、ご教示いただけますと幸いです🙇♀️
mamy rinさん ありがとうございます😊室温が低いまま安定しているようなら大丈夫です。生地をぬるま湯で混ぜるのがポイントで、冷蔵庫でも必ず発酵します。
早速のお返事ありがとうございます！ぬるま湯がポイントとのことで、もう一回やってみたいと思います😊本当にありがとうございます。これからも動画楽しみにしてます❤️
Wow,golden brown dough,looks so delicious and fluffy, great recipe! Thanks for sharing, stay blessed and safe, greeting from USA
@Soaring bird Thank you for watching my video!Please, try it !
平たいパンなら、早く発酵して出来るんですね。今度やってみます。
k satoshiさん ぜひやってみてくださいね！
先生こんにちは！娘4歳と一緒に、トッピング無しで作りました。子どもが参加していたので形は色々になったけれど、楽しく美味しくできました！表面をもう少し柔らかめにしたい時は、温度を下げて焼けば良いでしょうか？
makisanmakisanmaki さん 作ってくださってありがとうございます😊小さい娘さんと一緒にパン作り楽しいですね！柔らかく焼きたい場合は、160〜170度で12分以上焼いてください。
@@yasainohi831 ありがとうございます！今度やってみます！今日は、大きく焼いてみようと思い、一斤型で、ゆっくり二次発酵させてみましたが、過発酵になってしまいました。初心者が欲を出して失敗しました。。次はちゃんと他の食パンの動画を見て作ります！
こんにちは、先生の動画見ながら何とか作れました、先生のようにキツネ色にはならなかったのですが、焼き方が甘かったのでしょうか？
作ってくださってありがとうございます😊オーブンによって焼き色が変わってしまうので、次回は、少し温度を上げて焼いてみてください。
返信ありがとうございます😊今度は塩パン作ってみようかなって思います。これからも動画楽しみにしてます！
なんて優雅で素敵な朝ごはん…
むちゃくちゃ美味しそう！
たえさん ありがとうございます😊
今朝、トライしました。焼きたて、もちもち食感で、かじった時のパリッという美味しい音がしていつもながら、美味しかったです。作りやすくて、美味しいレシピを有難うございます❣️
Hatu Nakayama さん 作ってくださってありがとうございます😊美味しくできてよかったです！素敵な朝食になりましたね〜
お尋ねします。オーバーナイト法を活用していますが、調べたら、長時間発酵の時は、イースト量を通常より減らした方がよい、と書かれていたものがありました。先生のレシピは通常量ですが、お困りになった事はございませんか？
私のレシピは、一晩（半日）を目安にしています。発酵させる時間によってイーストの量は減らすことができますが、慣れないうちはレシピに忠実に作ることをおすすめします。
おかずパン、美味しそう〜昨日は久々パン作り😋絹ごし豆腐入りパン、もちもちふわふわで美味しかったです！こちらで＂湯煎発酵＂(と、名付けました😊)を知ってから、断然パン作り楽になって更に楽しくなりました♬発酵も失敗しなくなって、とても良いです！ありがとうございますm(_ _)m
Na_Fuu さん ありがとうございます😊豆腐パン美味しくできてよかったですね！これからも、気軽にパン作り楽しんでくださいね。
先生すみません！イーストの量を減らしてみます！同じことの質問になりました😁
先生こんにちは👋😃また美味しそうパンの動画ありがとうございます😀今牛乳食パンを焼いている途中‼️毎週週末に１週間分のパンを焼いているのですがこのパンもレギュラー入りです✴️バター&はちみつ🍯食べたい🤩
よったんさん ありがとうございます😊ぜひ試してくださいね！
今朝作ってみたした。先生のレシピを見て作りたい❗と思えるようになりました。ありがとうございます(*´∇｀*)次々チャレンジしていきます🎵
yokoさん 作ってくださってありがとうございます😊パン作り楽しんでくださいね〜
冷蔵発酵した生地は何日持ちますか？次の日には全て使い切らなきゃ行けないのでしょうか？教えてください🙇♂️
とりれいさん ありがとうございます😊冷蔵庫に入れた生地は、時々ガス抜きしていただければ3日まで保存できるはずです。やってみてください！
せんせいこんばんは!(^^)動画の中(当たり前)ですが焼きたてパンの香りが漂ってきて美味しそう(๑´ڡ`๑)朝食に焼きたてのパン食べれるだけで1日が幸せ❤仕事で疲れて帰って来ても生地の仕込みだけはしっかりやっておこう!と思います。ᕙ( • ‿ • )ᕗ
反田貴子さん ありがとうございます😊疲れているときでも、朝の焼き立てを想像して頑張ってください！
いつもレシピ参考にさせていただいてます。ありがとうございます。今朝、早速チャレンジしたんですがお湯で温めたあと生地がベトベトになってしまい成形が思うようにできませんでした。生地の量を半分にしたのですが、お湯につける時間も15分は長すぎ誕生日でしょうか？なぜそうなったのか分からず困ってます。教えてください、よろしくお願いします。冷蔵庫から取り出してすぐの生地もややべっとりとはしていたように思います。
15分は長すぎたんでしょうか？の間違いです。失礼しました。
気まぐれネコのもふもふTubeちゃんねるさん ありがとうございます😊生地が柔らかければ、強力粉をつけながら作業してください。計量によっても誤差が出ると思いますので、混ぜ込むときに柔らかすぎたら粉を足しても大丈夫です。
@@yasainohi831 さん。回答ありがとございます。次のチャレンジで教えていただいたことを試しでみます。結局まとまらなくて四角に広げて焼いて食べました。味は美味しかったです。また作りたいです。
8個ともオーブンで焼く場合は2段で焼いた方がいいでしょうか？
as197822さん 1枚の天板に入れば、それで焼いても大丈夫ですよ！
早速のご返信ありがとうございます！
先生こんばんは😊今日作ったのですが、イースト臭が残ってしまいました😭材料を混ぜた時生地が硬かったのですが、発酵不足の原因になってしまったのでしょうか。(硬くてタッパーに広がらないくらい)水を足して柔らかくした方が良かったですか？
naka nakanoさん 水分が多い生地なので固くて混ぜにくいということは無いはずですが、混ぜにくい時は水分を足して調節してください。イースト臭がする原因は、イーストの入れ過ぎか過発酵の場合が多いです。
@@yasainohi831 お返事ありがとうございます。どこか分量を間違えていたのかもしれません。皆さん美味しく作ってらっしゃるので、リベンジします！
みどりサマこんにちは😃昨日こちらを知り、早速オーバーナイトしました。野菜室での発酵は物凄く元気で、お湯で温める所を、容器が無いのでオーブンの発酵機能45℃でほんのりあったかくなるまで温めました。８等分するのに、手からはなんとか離れますがベチャッとする感じがしました。最終発酵でも膨らむけど生地は、打粉がしっとりする様子で、上手く成形できませんでした。最高気温が0℃周辺の地域ですが、そのせいでしょうか？？焼けて美味しかったですが、焼く前の雰囲気がハイジの白パンみたいになっていた方が、ちゃんと出来上がる気がするのですが、、、。
yukio cubR さん 作ってくださってありがとうございます😊発酵は環境に左右されるので、何度か作ってコツを掴んでくださいね！
はじめまして。素敵な動画をいつもありがとうございます。先生の動画に出会い、低温発酵を始めたんですが、野菜室にタッパを入れていても生地がいつもベタベタになってしまいます。水の質にもよるんでしょうか? イタリアより。
Mami Hamadaさん ありがとうございます😊ベタベタというのは柔らかすぎるということでしょうか？発酵しないということでしょうか？インスタントイーストなら、水の質はそれほど関係ないと思います。混ぜ込みにぬるま湯を使っていれば、イーストが活動しやすくなり10度くらいの冷蔵庫でゆっくり発酵すると思います。いままで室温での発酵はどんな様子ですか？
お返事ありがとうございます。水は硬水です。きじは柔らかく水分が多いんです。丸めてもベタッと広がり、1cmの高さ位にしかならないんです。冷蔵庫の温度ですかね。毎日先生のレシピを作らせて頂いてます。今朝はこのパンを。焼けばモチモチとして美味しかったです。今は明日の朝の為に食パンを作りました。一晩、常温で置いておくのはいけませんか?すいません、お忙しいところ。
@@mamihamada4473 水分を減らしていただくのがいいみたいですね。次回は水分を20g減らして作ってみてください。室温が20度以上あると発酵しすぎてしまうので、大きめの容器で室温に置いてみてください。
@@yasainohi831 はい、試してみます。今も粉の種類を変えて先生のレシピを二種類作ってます。本当にたくさんの素敵なレシピ、ありがとうございます！
Delicious recipe. Keep up the good work! 😊
＠EmmTASTY Thank you for watching my video!
朝起きて見たら、なんと蜂の巣みたいにタッパの中がなっていてビックリしました。でも一応先生の工程をしてなんとかパンが出来ました😅こんな風になったら1時発酵省いたほうが良かったのでしようか😁でも味は美味しかったです✨めげずに頑張ります！
岡本康子さん 作ってくださってありがとうございます😊室内が温かいと、よく発酵しますね。そんなときは、イーストの量を減らして調節してください。
冷蔵庫の中で発酵が進んでしまった場合は１次発酵をなくしてもいいのでしょうか？今日は甘酒パン作ります‼️
@@yayako406 発酵が進んでしまったら、しっかりガス抜きしてください。二次発酵は普通にしてくださいね。
私は一人暮らしなので、この量は多すぎるのですが、この分量を全て半分にしても、大丈夫ですか？
スイートレモンさん ありがとうございます😊半分でも、1/3にして作っても大丈夫ですよ。もっと時間短縮できると思います。全部の配合を均等に少なくしてみてください。
返信有難うございます。早速、作ってみますね。これからも、動画を楽しみにしています😄
夜に生地をしこまずに朝生地を作り発酵させてパンを焼きたいのですがこれは長時間発酵しないとダメなのでしょうか。
Spryukさん ありがとうございます😊これは、朝焼きたいときのための紹介動画です。他のレシピはすぐに焼くことができますので、こちらを参考にしてください。ruclips.net/user/yasainohi831
この夜作って置く方法はどんなパンでも可能ですか 教えて下さい
蜂蜜さん ありがとうございます😊基本、どんなパンでも大丈夫ですよ。
パンを作るのに、いっも油脂類が入って無いけど良いのですね
モンスターハンター さん ありがとうございます😊 油脂を入れなくても美味しくできますよ。
先生の他のパンのレシピでもオーバーナイトして作れますか？
人生格上げコーチこまりさん どの生地でも同じ用にオーバーナイトできますよ！
@@yasainohi831 そうなんですね、ありがとうございます。ますます楽しくなってきました🎵
パンによって焼くときに温度と時間が違うのですがどうやって時間と温度を決めていますか？
塩田幸江さん ありがとうございます😊どんな硬さにしたいか、どのくらい色をつけたいかで決めています。
ありがとうございます😆
こんばんは(*^▽^*)ノ🌙*.｡★*ﾟ低温発酵ですね😊私ん家のチルド冷蔵庫(SHARP)の野菜室が氷室の設計に成ってるので冷蔵室でも良いですか？野菜室は､買ったばかりのきゅうり(ラップして更に袋に入れてる)が溶けるほどの冷蔵焼けをおこすので温度がとても低いので冷蔵庫の方が､パン生地が発酵しやすいかなと思っていますいかがでしょうか？
メルケルソンローゼンタルさん 冷えすぎないところに入れてください。
Its a mini pizza without the sauce and cheese
こんにちは(⁎˃ᴗ˂⁎)いつも楽しく拝見しています。60度で湯煎しない場合ですと、冷蔵庫から取り出して長めにおいておけばよろしいでしょうか？
jillstuartaquagirl25さん ありがとうございます😊ゆっくり生地を戻しても大丈夫です！
Hummm deliciaaaaaa. Arigato 🥰🌷
＠Família Silva no Japão Merci d'avoir regardé la vidéo😊
نريد الترجمة من متلي
＠Nourelislam Elhamrani حاولت أن أضع ترجمات ، لذا يرجى إلقاء نظرة
@@yasainohi831 اكيد لن اضيع الفرصة اه بالمناسبة هل إمكانية المجيء اليابان سهلة
朝1時間はキツイー💦
夜に仕込んで朝パン焼きました！
本当に、起きてから１時間後には焼きたてパンが食べることができました。幸せ～🤗
きんぴらごぼうをのせたり、コーンマヨネーズ(子供)、色々できて楽しいですね😄材料もシンプルで作ろう‼️と思えるのも有り難いです。
これからも先生の動画を楽しみにしています。
いつもありがとうございます❤️
a mikaさん ありがとうございます😊
お役に立ってよかったです！好きなものを乗せると楽しいですよね〜
やさいのひチャンネルさんの
おうちの前を通ったらいつもいい香りがしそうですね。
今回のパンも美味しくできました。
子供達が「おいしい、おいしい」と驚くほど食べてくれて✨
朝からしあわせな気持ちになれました😄
ありがとうございました！
中村允俊 さん ありがとうございます😊
焼きたてのパンで家族みんなが幸せですね！
お役に立って嬉しいです。
おはようございます♪
寝る前に仕込んで作りました。
形成発酵はボールにお湯はり、その上で温めたら上手く膨れてくれました。昨夜のポテトサラダ(マヨネーズなし)をのせたり、先生のように、ウインナーとバター🧈をのせました。焼きたては特別美味しい！家族も喜んで、ホテル並み❣️
ついつい食べ過ぎてますね。
ご機嫌よう👩🏻🌾🌹
山下陽子さん 作ってくださってありがとうございます😊
焼きたてのパンで、美味しくて素敵な朝食になってよかったですね！ご家族に喜んでもらえて幸せです。
低温発酵の生地は湯煎で温めると良いのですね。冷たい生地は扱いにくいな〜と思っていたので今後そうします。先生のレシピはすぐ作ろう！と思えるものばかりです。いつも有難うございます。
細野昭子さん お役に立ってよかったです！
わー😆オーバーナイトの生地を作りたかったので嬉しいです！
先生お忙しいのに、いつもインスタにもコメントくださりありがとうございます✨
先生のおかげで楽しいパン作りライフを送れています☺️
あかしさん ありがとうございます😊
ぜひお試しくださいね！
こんばんは☺️
明日のお楽しみの為にこれからがんばります！バターとハチミツ美味しそう🤤
ありがとうございます❣️
以前このやり方を質問させていただきましたが、実際先生がやってくださると分かりやすいです✨
リクエストですが、
毎年豆まきで余った豆の活用に悩みます😓
そのまま食べてもきな粉にしも美味しいのですが、何か他に美味しいものに化けるレシピがあれば是非お願いしたいです❣️
朝ごはんに焼き立てパン❣️
トライしてみたかったんです。1時間なら頑張れそうです。
すっごく美味しそう！これは食べてみたいです✨
いつも有難うございます。今仕込んでいます。先生の優しい声は、とても心穏やかになります。
この動画の最後に出て来るたくさんのパンや一皿はどれも美味しそうです。お教室の様子でしょうか。特に最後の一皿とその前のパンの上にじゃがいもかりんごの薄切りの乗ったパンが美味しそうで、何かを教えてほしいです。先生のパンは美味しくて、素人の私でも殆ど失敗しないので有難いです。
よきよきさん ありがとうございます😊
動画の最後のページの一皿は、枝豆のムースです。薄いパン生地にのせてあるのは、ジャガイモとカマンベールチーズで塩コショウを振ってあります。パン屋さんをやっていたときの人気商品でした。
@@yasainohi831 様、教えて頂き有難うございます。枝豆のムースですか。素敵な一皿ですね。薄いパンにじゃがいもとカマンベールに胡椒、作ってみたいです！美味しそうです。またこれからもよろしくお願いします。
作りました～♪ハムチーズとツナマヨ乗せました。
朝から焼きたてパンが食べられて幸せ💞
いつもありがとうございます💕
北川りえさん 作って下さってありがとうございます😊
ハムチーズとツナマヨ！王道の組み合わせ、、美味しそうですね〜
いいですね！
いつも朝5時とか6時に起きてパン作りを始めていましたが、
これから短縮出来ますね😊
いつもありがとうございます💕
トッピングを楽しめますね！色んなバージョンを考えて教えてくださる細やかさは、やはり、先生ならではです😊
Yumi Mari さん ありがとうございます😊
ぜひ、試してみてくださいね！
おはようございます
やっと、先生のパン、挑戦出来ました~🎊昨晩きんぴらごぼう、先生のレシピで作り
パンにのせ😍バター&ハチミツあっさりしていて美味しい❗嬉しい💖ありがとうございます
Mg3 M さん ありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜嬉しいですね！
お疲れ様です😊
いろんなアレンジが楽しめそうですね❣️
どれも美味しそうですが、奮発してちょっぴり良い強力粉を使ってオリーブオイルと胡椒のトッピングで小麦のお味を楽しんでみたいです🍀
最高ですね🥺
2021年やってみたいことがまたひとつ増えました❣️
ayayapudding さん ありがとうございます😊
平日に作るのは勇気がいったので、休日ゆっくりできる日に作ってみましたが、本当に1時間で出来ました☺ハムチーズ舞茸を乗せて頂きました！美味しかったです♥
yumemi さん作ってくださってありがとうございます😊
ハムチーズ舞茸！！美味しそうですね〜
バターと蜂蜜。最高です❗
今日の夜、仕込みます。朝から昨日降った雪かきで、腕が、足腰が悲鳴をあげてます。
リフレッシュにパンの仕込みします❤️
古川良江さん ありがとうございます😊
雪かき大変ですよね！共感します。
パン作りでリフレッシュしてくださいね。
始めまして、先生の優しい話し方と簡単なタッパーでのパン作り方でパン作りに目覚めた私です。質問ですがお砂糖は発酵の為に入れているのですか？お砂糖をラカントや人工甘味料などに置き換えても大丈夫でしょうか？
730chikako さん ありがとうございます😊
お砂糖は好きなものに変えても大丈夫です。
分量を多少減らしてもいいですよ！
@@yasainohi831 早速のご返事ありがとうございます。おデブちゃんな主人😅のためにお砂糖控えめ米の粉オートミールなどもいろいろ試してみたいと思います。
朝焼きパンの出来上がりが今までの中で1番の
出来きでした。
翌日も風味変わらずで
明日の為に午前中に
生地を冷蔵庫に
夜にパンを焼こうと思ってます。キーマカレーを
のせるか、あんこを入れるか、はちみつが美味しすぎるし、8個をどうしよう悩むー…🤔💭
尾関路枝さん ありがとうございます😊
うまくできてよかったですね〜
合わせる具を考えるのも楽しいですね！
マリメッコのエプロンですかね。
素敵です。
朝から贅沢な焼きたてなんて最高ですね。こんな時だからこそ楽しみながら癒されて作れそうです。
えーるまみごんさん ありがとうございます😊
やさいのひさん、こんにちは。朝に焼けるパンの紹介有難うございます。早速今朝焼いてみました。大きく膨らみ中はモチモチ外はカリッと香ばしく美味しく出来ました。いつも素敵なレシピを有難うございます。
M Ishi さん ありがとうございます😊
美味しく焼けてよかったですね！お役に立って嬉しいです。
いつも週末ライブ配信拝見しています!!このパンをリスペクトしたくて何度もトライしています。
オーバーナイトではなく、朝から作りたいときの変更点などありますか？←他の動画を見て、一次は２分～こねる&ぬるま湯発酵(30分～２倍)で、二次は天板に広げてオーブン内で15分にしてみました。水っぽくこねるのが大変でした、、
また、オーブンに入りきらない生地はどう待機していたらよいのでしょうか？冷蔵庫？そのまま放置？ですか？
tom. tom. さん いつもありがとうございます😊
朝から作るときは、他のパンと同様です。
手でこねるときは、水分量を65〜70％にしてください。
一回で焼けないときは、乾燥しないようにそのまま放置でいいです。涼しいところで待機させてください。
嬉しい！こんなの待ってました❤️
みなみかおるさん お役に立ってよかった！
いつも凄く凄く助けていただいてます🙏大好き❤
カリッと音がいいですね！
たっちゃんマイラブさん ありがとうございます😊
バターやオリーブ・オイルをのせて焼くと、カリカリに焼けます。
こんにちは😃肉まん、ナンなど徐々にチャレンジさせていただいてます。
質問ですが、冬場でも野菜室で低温発酵させた方が良いのでしょうか？冬場キッチンの室温が10℃くらいになるのですが、常温に置いておくとよくないでしょうか？
以前、低温発酵で野菜室に入れたのですが発酵せず、べちゃべちゃのままで、温度が低すぎてイーストが働かなかったのではないかと思っており…知識が乏しく申し訳ありませんが、ご教示いただけますと幸いです🙇♀️
mamy rinさん ありがとうございます😊
室温が低いまま安定しているようなら大丈夫です。
生地をぬるま湯で混ぜるのがポイントで、冷蔵庫でも必ず発酵します。
早速のお返事ありがとうございます！
ぬるま湯がポイントとのことで、もう一回やってみたいと思います😊本当にありがとうございます。
これからも動画楽しみにしてます❤️
Wow,golden brown dough,looks so delicious and fluffy, great recipe! Thanks for sharing, stay blessed and safe, greeting from USA
@Soaring bird
Thank you for watching my video!
Please, try it !
平たいパンなら、早く発酵して出来るんですね。今度やってみます。
k satoshiさん ぜひやってみてくださいね！
先生こんにちは！
娘4歳と一緒に、トッピング無しで作りました。子どもが参加していたので形は色々になったけれど、楽しく美味しくできました！
表面をもう少し柔らかめにしたい時は、温度を下げて焼けば良いでしょうか？
makisanmakisanmaki さん 作ってくださってありがとうございます😊
小さい娘さんと一緒にパン作り楽しいですね！
柔らかく焼きたい場合は、160〜170度で12分以上焼いてください。
@@yasainohi831 ありがとうございます！今度やってみます！
今日は、大きく焼いてみようと思い、一斤型で、ゆっくり二次発酵させてみましたが、過発酵になってしまいました。初心者が欲を出して失敗しました。。次はちゃんと他の食パンの動画を見て作ります！
こんにちは、先生の動画見ながら何とか作れました、先生のようにキツネ色にはならなかったのですが、焼き方が甘かったのでしょうか？
作ってくださってありがとうございます😊
オーブンによって焼き色が変わってしまうので、次回は、少し温度を上げて焼いてみてください。
返信ありがとうございます😊
今度は塩パン作ってみようかなって思います。これからも動画楽しみにしてます！
なんて優雅で素敵な朝ごはん…
むちゃくちゃ美味しそう！
たえさん ありがとうございます😊
今朝、トライしました。
焼きたて、もちもち食感で、かじった時のパリッという美味しい音がしていつもながら、美味しかったです。
作りやすくて、美味しいレシピを有難うございます❣️
Hatu Nakayama さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです！素敵な朝食になりましたね〜
お尋ねします。
オーバーナイト法を活用していますが、調べたら、長時間発酵の時は、イースト量を通常より減らした方がよい、と書かれていたものがありました。
先生のレシピは通常量ですが、お困りになった事はございませんか？
私のレシピは、一晩（半日）を目安にしています。発酵させる時間によってイーストの量は減らすことができますが、慣れないうちはレシピに忠実に作ることをおすすめします。
おかずパン、美味しそう〜
昨日は久々パン作り😋絹ごし豆腐入りパン、もちもちふわふわで美味しかったです！
こちらで＂湯煎発酵＂(と、名付けました😊)を知ってから、断然パン作り楽になって更に楽しくなりました♬
発酵も失敗しなくなって、とても良いです！
ありがとうございますm(_ _)m
Na_Fuu さん ありがとうございます😊
豆腐パン美味しくできてよかったですね！
これからも、気軽にパン作り楽しんでくださいね。
先生すみません！イーストの量を減らしてみます！
同じことの質問になりました😁
先生こんにちは👋😃
また美味しそうパンの動画ありがとうございます😀今牛乳食パンを焼いている途中‼️毎週週末に１週間分のパンを焼いているのですがこのパンもレギュラー入りです✴️
バター&はちみつ🍯食べたい🤩
よったんさん ありがとうございます😊
ぜひ試してくださいね！
今朝作ってみたした。先生のレシピを見て作りたい❗と思えるようになりました。ありがとうございます(*´∇｀*)
次々チャレンジしていきます🎵
yokoさん 作ってくださってありがとうございます😊
パン作り楽しんでくださいね〜
冷蔵発酵した生地は何日持ちますか？
次の日には全て使い切らなきゃ行けないのでしょうか？教えてください🙇♂️
とりれいさん ありがとうございます😊
冷蔵庫に入れた生地は、時々ガス抜きしていただければ3日まで保存できるはずです。やってみてください！
せんせいこんばんは!(^^)
動画の中(当たり前)ですが焼きたてパンの香りが漂ってきて美味しそう(๑´ڡ`๑)
朝食に焼きたてのパン食べれるだけで1日が幸せ❤仕事で疲れて帰って来ても生地の仕込みだけはしっかりやっておこう!と思います。ᕙ( • ‿ • )ᕗ
反田貴子さん ありがとうございます😊
疲れているときでも、朝の焼き立てを想像して頑張ってください！
いつもレシピ参考にさせていただいてます。ありがとうございます。
今朝、早速チャレンジしたんですがお湯で温めたあと生地がベトベトになってしまい成形が思うようにできませんでした。生地の量を半分にしたのですが、お湯につける時間も15分は長すぎ誕生日でしょうか？なぜそうなったのか分からず困ってます。教えてください、よろしくお願いします。冷蔵庫から取り出してすぐの生地もややべっとりとはしていたように思います。
15分は長すぎたんでしょうか？の間違いです。失礼しました。
気まぐれネコのもふもふTubeちゃんねるさん ありがとうございます😊
生地が柔らかければ、強力粉をつけながら作業してください。
計量によっても誤差が出ると思いますので、混ぜ込むときに柔らかすぎたら粉を足しても大丈夫です。
@@yasainohi831 さん。回答ありがとございます。次のチャレンジで教えていただいたことを試しでみます。結局まとまらなくて四角に広げて焼いて食べました。味は美味しかったです。また作りたいです。
8個ともオーブンで焼く場合は2段で焼いた方がいいでしょうか？
as197822さん 1枚の天板に入れば、それで焼いても大丈夫ですよ！
早速のご返信ありがとうございます！
先生こんばんは😊
今日作ったのですが、イースト臭が残ってしまいました😭
材料を混ぜた時生地が硬かったのですが、発酵不足の原因になってしまったのでしょうか。(硬くてタッパーに広がらないくらい)
水を足して柔らかくした方が良かったですか？
naka nakanoさん 水分が多い生地なので固くて混ぜにくいということは無いはずですが、混ぜにくい時は水分を足して調節してください。
イースト臭がする原因は、イーストの入れ過ぎか過発酵の場合が多いです。
@@yasainohi831 お返事ありがとうございます。どこか分量を間違えていたのかもしれません。皆さん美味しく作ってらっしゃるので、リベンジします！
みどりサマこんにちは😃
昨日こちらを知り、早速オーバーナイトしました。
野菜室での発酵は物凄く元気で、お湯で温める所を、容器が無いのでオーブンの発酵機能45℃でほんのりあったかくなるまで温めました。
８等分するのに、手からはなんとか離れますがベチャッとする感じがしました。
最終発酵でも膨らむけど生地は、打粉がしっとりする様子で、上手く成形できませんでした。
最高気温が0℃周辺の地域ですが、そのせいでしょうか？？
焼けて美味しかったですが、焼く前の雰囲気がハイジの白パンみたいになっていた方が、ちゃんと出来上がる気がするのですが、、、。
yukio cubR さん 作ってくださってありがとうございます😊
発酵は環境に左右されるので、何度か作ってコツを掴んでくださいね！
はじめまして。素敵な動画をいつもありがとうございます。
先生の動画に出会い、低温発酵を始めたんですが、野菜室にタッパを入れていても生地がいつもベタベタになってしまいます。水の質にもよるんでしょうか? イタリアより。
Mami Hamadaさん ありがとうございます😊
ベタベタというのは柔らかすぎるということでしょうか？発酵しないということでしょうか？
インスタントイーストなら、水の質はそれほど関係ないと思います。混ぜ込みにぬるま湯を使っていれば、イーストが活動しやすくなり10度くらいの冷蔵庫でゆっくり発酵すると思います。
いままで室温での発酵はどんな様子ですか？
お返事ありがとうございます。水は硬水です。きじは柔らかく水分が多いんです。丸めてもベタッと広がり、1cmの高さ位にしかならないんです。冷蔵庫の温度ですかね。毎日先生のレシピを作らせて頂いてます。今朝はこのパンを。焼けばモチモチとして美味しかったです。今は明日の朝の為に食パンを作りました。一晩、常温で置いておくのはいけませんか?すいません、お忙しいところ。
@@mamihamada4473 水分を減らしていただくのがいいみたいですね。次回は水分を20g減らして作ってみてください。
室温が20度以上あると発酵しすぎてしまうので、大きめの容器で室温に置いてみてください。
@@yasainohi831 はい、試してみます。今も粉の種類を変えて先生のレシピを二種類作ってます。本当にたくさんの素敵なレシピ、ありがとうございます！
Delicious recipe. Keep up the good work! 😊
＠EmmTASTY
Thank you for watching my video!
朝起きて見たら、なんと蜂の巣みたいにタッパの中がなっていてビックリしました。でも一応先生の工程をしてなんとかパンが出来ました😅こんな風になったら1時発酵省いたほうが良かったのでしようか😁でも味は美味しかったです✨めげずに頑張ります！
岡本康子さん 作ってくださってありがとうございます😊
室内が温かいと、よく発酵しますね。そんなときは、イーストの量を減らして調節してください。
冷蔵庫の中で発酵が進んでしまった場合は１次発酵をなくしてもいいのでしょうか？
今日は甘酒パン作ります‼️
@@yayako406 発酵が進んでしまったら、しっかりガス抜きしてください。二次発酵は普通にしてくださいね。
私は一人暮らしなので、この量は多すぎるのですが、この分量を全て半分にしても、大丈夫ですか？
スイートレモンさん ありがとうございます😊
半分でも、1/3にして作っても大丈夫ですよ。もっと時間短縮できると思います。全部の配合を均等に少なくしてみてください。
返信有難うございます。早速、作ってみますね。これからも、動画を楽しみにしています😄
夜に生地をしこまずに朝生地を作り発酵させてパンを焼きたいのですがこれは長時間発酵しないとダメなのでしょうか。
Spryukさん ありがとうございます😊
これは、朝焼きたいときのための紹介動画です。
他のレシピはすぐに焼くことができますので、こちらを参考にしてください。ruclips.net/user/yasainohi831
この夜作って置く方法はどんなパンでも可能ですか 教えて下さい
蜂蜜さん ありがとうございます😊
基本、どんなパンでも大丈夫ですよ。
パンを作るのに、いっも油脂類が入って無いけど良いのですね
モンスターハンター さん ありがとうございます😊 油脂を入れなくても美味しくできますよ。
先生の他のパンのレシピでもオーバーナイトして作れますか？
人生格上げコーチこまりさん どの生地でも同じ用にオーバーナイトできますよ！
@@yasainohi831 そうなんですね、ありがとうございます。ますます楽しくなってきました🎵
パンによって焼くときに温度と時間が違うのですがどうやって時間と温度を決めていますか？
塩田幸江さん ありがとうございます😊
どんな硬さにしたいか、どのくらい色をつけたいかで決めています。
ありがとうございます😆
こんばんは(*^▽^*)ノ🌙*.｡★*ﾟ
低温発酵ですね😊私ん家のチルド冷蔵庫(SHARP)の野菜室が氷室の設計に成ってるので冷蔵室でも良いですか？野菜室は､買ったばかりのきゅうり(ラップして更に袋に入れてる)が溶けるほどの冷蔵焼けをおこすので温度がとても低いので冷蔵庫の方が､パン生地が発酵しやすいかなと思っていますいかがでしょうか？
メルケルソンローゼンタルさん 冷えすぎないところに入れてください。
Its a mini pizza without the sauce and cheese
こんにちは(⁎˃ᴗ˂⁎)いつも楽しく拝見しています。60度で湯煎しない場合ですと、冷蔵庫から取り出して長めにおいておけばよろしいでしょうか？
jillstuartaquagirl25さん ありがとうございます😊
ゆっくり生地を戻しても大丈夫です！
Hummm deliciaaaaaa. Arigato 🥰🌷
＠Família Silva no Japão
Merci d'avoir regardé la vidéo😊
نريد الترجمة من متلي
＠Nourelislam Elhamrani
حاولت أن أضع ترجمات ، لذا يرجى إلقاء نظرة
@@yasainohi831 اكيد لن اضيع الفرصة اه بالمناسبة هل إمكانية المجيء اليابان سهلة
朝1時間はキツイー💦