Ребята хороший видос! Я делаю перцовку много лет и думаю что перец горошек и гвоздика это лишнее их добавляют в говёный самогон чтоб забить запах сивухи. Попробуйте мой рецепт : на 5 литров самогона 45% я кладу 4 штуки перца горького большого но без семян разрезаю вдоль и удоляю семена; кладу 2 столовые ложки мёда с горкой; и 5 столовых ложек сахара с горкой для карамелизации, беру старую сковородку насыпаю сахар иставлю на плиту, грею сахар до тёмного цвета и хороктерного запаха. Цвет карамели должен получиться примерно как цвет соевого соуса! Карамель ещё горячую залеваю не большим количеством воды чтоб растворились! Но не обожгитесь будет шипеть. Все ингридиенты смешать и настоять 7 - 14 дней. Цвет будет янтарный почти как коньяк и без лишнего запаха гвоздики!!!
Максим чисто по технической части, а Женя за душевную теплоту... Оба как дополнение друг к другу. Идеальное хобби для мужчин. Благодаря вам, у людей повышается культура пития и доброе отношение к жизни и людям .. Так держать..
Лайк за компанию. Насчет кедровки хочу сказать.У вас получилась ванильно-апельсиновая настойка, а не кедровка. Орех достаточно было пару раз промыть, потом в духовку,до появления приятного орехового аромата. Ванили переборщили раза в три.Цедру свежую или сухую, без разницы,надо достать через день,максимум два или она забьет всё. Держу пару недель, потом слив и отдых хотя бы неделю. Сам перестал цедру использовать, советую попробовать без неё. Всё написанное ИМХО и является моим чисто субъективным мнением, ну и естественно личный опыт, куда без него.
про кончики ножа прям по живому))) ненавижу когда измеряют чем угодно кроме граммов и миллилитров. А вы красавцы) Приятно смотреть, приятно слушать. и познавательно.
Респект Самозванцам! Когда я делал настойки, то у меня тоже хреновуха лучше получалась. Кедровка какая-то тяжёлая выходила. Вообщем по ощущениям всё как у вас. Саше отдельный лайк за плов!
Меда максимум на 3 литра столовую ложку, больше не надо и орехи прокипятить минуты три чтобы смола вышла. И кедровку делать 38 градусов, тогда будет огонь
Мужики, первый просмотр в вашей компании, если честно, чуть не умер от слюновыделения. Нет ,я не алкаш, но так было все смачно, что по другому не получилось. Дай бог вам здоровья и новых рецептов.
Такие ядрёные настойки нельзя дегустировать подряд, Евгений прав - нужно разносить по времени, ну или на крайняк очерёдность изменить по степени ядрёности: 1 кедровка, 2 хреновуха, 3 перцовка... как то так...))) А в целом молодцы парни - море позитива)))
Делал по этому рецепту перцовку и хреновуху.вообще ураган!!!парни молорики респект.ВНИМАНИЕ !!!РЕБЯТА ПЕРЕЦ ЧИЛИ ИЗ ПЯТЁРКИ ЭТО ШЛЯПА НЕ ЛОХАНИТЕСЬ.настаивал две недели вкус такой как будто на болгарском перце настаивал.потом племяш подогнал маленький жгучий перец.ситуация исправилась,получилась бомба!)
Обязательно посмотрю до конца,пока мимолетно,Но молодцы просто за то что занимаетесь таким делом,вообще честно не пью самогон,делаю чачу разную,на винограде на персиках на сливе на черешне,на всех фруктах,Нооо никогда не использую дрожжи,это табу.....ну и потом конечно настоички некоторые!!! Поделюсь опытом может и не интересно но.... Лимонку делаю так: берешь конечно спирт полученный очищенный так называемый самогон)))) заливаешь в банку с широким горлом и Шимон подвешиваешь в подвешаном состоянии что бы не касался самогона,,и на десять дней ставишь!!! Обалденно вкусно удачи
Женька красава - надо было давить все 3 пузыря в эфире...))))Не ребята - это шутка,видео как всегда на отлично,настоички бомбезные,но вот чисто по вашей реакции и передаваемых эмоций с монитора(что к стати присутствует у вас в каждом ролике и это определяет качество и уровень его...)хреновуха и перцовка получились на 100%,кедровуха немного подкачала...На мой субъективный взгляд и вкус)))перцовка на первом месте,потом хреновуха и плов)))Саньку за плов лайк,вам огромный за изделия и превосходный видос,всем хорошего отдыха!!!
Какие вы прикольные. Сделайте еще настойку из шиповника. На вашу порцию алкоголя нужно бросить грамм 500 ягод шиповника и все. Мы с мужем больше ничего не добавляли. Станет коньячного цвета и очень вкусно. Можете даже женам предложить. Удачи.
Зимой перцовка вещь незаменимая. Но с перцем засада, не угадаешь остроту. Как вариант стандартизации результата - сушеные стручки кайенского перца, в пакетиках продаются. А для цвета - копченая паприка в кусочках, порошок плохо фильтруется и привкус, типа моркови, появляется.
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Хреновины от моего покойного дедушки! Человек переломал две войны, чудом выжил на передке и прожил больше 50ти лет в деревне - поэтому толк в качественных напитках знал на все 125%. 1. Итак: весной (как правило вторая половина апреля) дед собирал берёзовый сок и в это же время копал хреновый корень. 2. Брал деревянную бочку/кадушку (точно не дубовую!) ориентировочно на 50-70литров. 3. Самогон (или спирт) смешивал с берёзовым соком и добавлял туда хрен, сушёную редьку(!!!) и исключительно гречичный мёд. 4. Закрывал это хозяйство до сентября. Держал в холодном подполе. 5. Фильтровал и разливал по банкам/бутылкам. 6. Ждал до октября. 7. Собирал деревню на день освобождения Украины от фашистов и угощал. Сколько лет прошло, а когда приезжаю к деду на могилу в деревню, старики говорят, что лучшего, мягкого и самого душистого напитка никогда в своей жизни не пили. Всем приятного аппетита!!!
Спасибо, Павел. Это лучший подарок к празднику. alexeyT всегда невероятно интересен своими энциклопедическими знаниями и колоссальным опытом,которыми он бесплатно делится. А так как он не стремится продать свое оборудование , то его суждения о железе ценны вдвойне. И плюсом к этому у человека чувствуется советская системная инженерная школа. В общем, то что Вы его и за ним других мастеров с форумов смогли пригласить к себе на канал - большая удача для нас всех.
В 16 году поставил 1л бабушкиного самогона на 3 стручках узбекского перца. Вспомнил о нем примерно через 14 месяцев и попробовать не решился. А сегодня (29.09.2019.),добавил меда по чайной ложке на рюмку и лечил насморк. Неплохо. Терпимо. Я думал, там экстракт преисподней, но нет. Под обильную закусь пойдет.
У меня перцовка это всесезонный крепак))) Рецеат практически такой же, только добавляю чуть чуть карицы(немолотой) а в хреновуху добавляю пару тройку зубчиков чеснока на литр, тогда более лечебной она становится))) Всё круто, Жека прикольный мужик)))
@@samozvanci как я понял, то у многих рецепты различаются, причем в некоторых случаях оооочень сильно, я например нашел для себя рецепт перцовки, да и то всегда чуть чуть отличается))) Самое главное, чтобы вы делали, то, что нравится вам)))) Удачи в новых опытах)))
Живу на Байкале среди кедров. У меня, как и у многих, есть мнение как надо делать правильней ( причём оно совпадает с целым рядом уже оставленных комментариев). Ваша сила в другом: вы дарите ощущение компании для винокуров, которые достаточно одиноки ( в плане работы и в плане дегустации, поскольку большинство людей не разбирают вкуса и не нуждаются в поводе). Ну а вашим победителем однозначно должна быть хреновуха, поскольку она будет незаменима для той цели, которую вы поставили. Спасибо за хорошее настроение!
Очень интересен Ваш вариант кедровки, озвучте пожалуйста, не поленитесь! Много попробовал разных рецептов, но ощущение как будто все не то)) рецептиком на 3 литра поделитесь пожалуйста!))
@@MrWol4ok Эх, так много букв написал, потом отвлекли, не сохранилось... Писать по новой уже желания нет, поэтому вкратце: Кедровый орех бывает разный в зависимости от зон и условий произрастания. Использую в настойке ТОЛЬКО скорлупу, поскольку само семя внутри может находится в разном состоянии и, соответственно, давать разный результат (кроме всего прочего это белок). Один и тот же орех только что собранный осенью и весенний, будут двумя разными ингредиентами как в случае с ягодными настойками. Тут нет никакого придумывания велосипеда. Всё придумано до нас:). Промываете кипятком (кто-то вообще варит), потом сушите либо обжариваете в духовке до нужного вам цвета и вкуса как в случае с дубовыми чипсами.
Привет четкие пацаны мой вам совет попробуйте после замачивания прокалить орех на сковородке ( обязательно чугунный и под крышкой) вкус и соответственно результат будет другой, причем калит надо хорошо пока их (кого их? Ну конечно орехи!) не начнет рвать.
в 90-х делал кедровочку. нашел где-то рецепт: ст орехов не очищенных, ст. сахара, литр водки. неделю настаивать, периодически взбалтывать. получилась тягучая, жутко сладкая, крепкая жидкость. хотя потом смешивая с водкой норм получалось. после когда подобное делал, то без сахара и на полтора два литра водки стакан не очищенных орехов. вкусно безумно. минус один, переберешь, на утро голова жутко трещит
про перцовку, пару перцев через блендер пропустите, и на тарелку минут на 15 при комнатной температуре, потом в ёмкось, настаивать неделю. или вариант: чтоб не ипать мозг с цветом настойками и прочим, прогоняем нужную сборку, букет через сокслет и потом разводим, до нужного вкуса. передержать, или недодержать так очень сложно))) качество и вкусовые характеристики можно контролировать в очень широком диапозоне.
класс...в банке ..под плов...в хорошей компании...вся эта красота хороша зашла...у меня вопрос...??? Вас четверо...пьете втроем.........а четвертый по ходу язвенник???или он уже свое отпил))??
Реальные парни! Да бл. как будто знаком с вами смотрю как на корешей:) Подписался, как увидел первый ролик, почему то я до этого не видел вас, но как то в рекомендациях появились)
Самозванца Вы Супер!!! Попробуйте с битком цирконием. Ребята , а можно сделать с сгущенки. Спасибо большое я многому у Вас научился. Жду вашего ответа.
Парни у меня в огороде растет барбарис. На дно 3х литровки примерно 3-4см ягод на гроздьях и истоловая ложка сахара. Настаивается пару недель с периодическим помешиванием или взбулькиванием . С батей вечером пили, на след день бегали как заведенные, ред бул епта. Попробуйте
В кедровке ваниль и цитрус лишние, а орехи должны быть очень свежие, не прогорклые. В нашем краю не бывает свежих кедровых орехов, так я ложу только скорлупу от них, но совсем немного 15 шт на 5 литров.
Посмотрел ролик,хренову попробую сделать.Рецепт не сложный,а пользы от неё зимой много,да и профилактика короновируса очевидна.Ребята чтобы кедрач небыл жёстким добавляйте 4 столовых ложки сахара на 10л продукта и 2 г ванилина,залетать будет соколом.А так всё правильно делаете, в тему!
Такие большие перцы если кидать - будет дофига овощного вкуса)) Я обычно маленькие перчики беру. Они злее (чем меньше - тем злее), да и овощного вкуса не дают. И с остротой все норм. А хрена, мне кажется, дофига положили)) Ну это сугубо на личном опыте)) За рецепт - спасибо))
я перцовку делаю так: 3 литра самагона 45-55 градусов,2 перца чили, 2-3 гвоздики, 4ст. ложки меда.настаиваю 30 дней. Процеживаю и отдыхает примерно месяц. Когда пьешь первым идет перец, после (послевкусие как у вина)) мед. Попробуйте.
Приветствую вас ребята! Очень хорошо снимаете! Маленький совет, закажите на АлиЭкспрессе воронку большого диаметра с широким горлышком из нержавейки и всякие перцы в банку легко засыпать!
на литр неплохо добавлять еще по две горошины душистого перца, а вместо меда добавте 20 гр ягод, сухого шиповника и по 10 гр корня колгана (лапчатка), не пожалеете и голова не будет болеть как после сахара в спирте, пусть даже растворенного в меду...
В перцовке где корица,ваниль и паприка? я кладу на литр ещё 10 грамм прополиса(процеживание через обычные фильтры для кофе). Перчик надо обдать кипяточком (быстрее отдаёт сок) оторвать ножку и надрезать кончик (маленькие 1надрез, большие крестиком). Перчики можно потом в бутылки для красоты. По плову. В курдюк растопленный добавляют немного лучка и веточку барбариса (выкинуть перед обжаркой мяса) для большего аромата кусочков мяса. Морковку лучше резать мелко, чтобы прожарилась, а не сварилась. Рис не всякий подходит к томлению в казане! Удачи.
Очень хорошее видео,я оператор и знаю в этом толк,а вот дачи нет и такой вагончик поставить негде,зависти нет,а уважение к вам есть,умницы,только мужского пола!
если в перцовку идут свежие перцы это наливка :) . ( кожу перцев можно прокалывать, а можно опалить, тоже интересно получается, тем более если обыграть это дело копченой грушей) p.s. мед в сотах смыл брать есть, это в плане натуральности, а вот кидать воск в алкоголь, как бы, надо ли? Лучше уж для ароматных (ягодных и т.д.) настоек использовать пергу.
Кедровые орешки полную банку заливала спиртом без промывки кипятком, ванилин не уместен. Вкус и аромат изумительный! Вытяжка имеет цвет тёмного янтаря. 50 грамм и уходишь в аут!
Молодцы ребята, если есть свой рецепт коньяка поделитесь я могу дать свой. На 3л.;40-45% самогона 6шт.перца горошка. 3шт. гвоздики Дубовая щепа 50г. Я покупаю в аптеке. 1ст.ложка мёда больше не надо И 15шт. плодов шиповника, тоже беру в аптеке. Настаиваете 3 недели, балон закручиваю как обычно, чтобы воздух не поподал.
Обожаю перцовку и настойку на коре дуба, а также кедровку. Но, как то заморочил перцовку, 10 литров, но с перцем переборщил, мне её на пол года хватило - жёсткий "вырви глаз" получился. Без слёз пить было не возможно, но согревала о-о-о-о. Не использую ваниль, иногда цедру
я выходил из положения "переборщил перца" делаешь еще 5 литров такой же настойки но без перца совсем, после настаивания смешиваешь часть и пробуешь на остроту. и так доводишь до нужной остроты
Кедровку делаю кедр и мед. Но! Орешки кедра я раскалываю, можно прям в чеснокодавке. Вкус и аромат совсем другой, не такой как если просто закинуть орешки.
И перцовка и хреновуха отличается по рецептам от того, что я делал. Попробуйте хреновушку по рецепту Шульмана. А ещё для холодов отлично подходит настойка графа Разумовского от Алкофана.
Здравствуйте Макс и Евгений попробуйте сделайте терновка на терне и настоите на корне терна корень должен быть высушен очень вкусная штука !!!!!!🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘
Для засыпки ингредиентов в банку (чтобы мимо не просыпать) я использую воронку от квадрика CF MOTO X8 !!))) У неё широкое проходное отверстие. На квадрике всё равно не пригодилась, кофр мешает
На вас смотришь и забываешь о проблемах в стране, коррупции, лжи сми и нищите, просто душевный отдых, спасибо Вам!!!!!!!!!! ;)
Ребята хороший видос! Я делаю перцовку много лет и думаю что перец горошек и гвоздика это лишнее их добавляют в говёный самогон чтоб забить запах сивухи. Попробуйте мой рецепт : на 5 литров самогона 45% я кладу 4 штуки перца горького большого но без семян разрезаю вдоль и удоляю семена; кладу 2 столовые ложки мёда с горкой; и 5 столовых ложек сахара с горкой для карамелизации, беру старую сковородку насыпаю сахар иставлю на плиту, грею сахар до тёмного цвета и хороктерного запаха. Цвет карамели должен получиться примерно как цвет соевого соуса! Карамель ещё горячую залеваю не большим количеством воды чтоб растворились! Но не обожгитесь будет шипеть. Все ингридиенты смешать и настоять 7 - 14 дней. Цвет будет янтарный почти как коньяк и без лишнего запаха гвоздики!!!
Максим чисто по технической части, а Женя за душевную теплоту... Оба как дополнение друг к другу. Идеальное хобби для мужчин. Благодаря вам, у людей повышается культура пития и доброе отношение к жизни и людям .. Так держать..
Лайк за компанию. Насчет кедровки хочу сказать.У вас получилась ванильно-апельсиновая настойка, а не кедровка. Орех достаточно было пару раз промыть, потом в духовку,до появления приятного орехового аромата. Ванили переборщили раза в три.Цедру свежую или сухую, без разницы,надо достать через день,максимум два или она забьет всё. Держу пару недель, потом слив и отдых хотя бы неделю. Сам перестал цедру использовать, советую попробовать без неё. Всё написанное ИМХО и является моим чисто субъективным мнением, ну и естественно личный опыт, куда без него.
Вы правы!
Попробую
Мы не волшебники!мы только учимся!....
всё в точку написано, как будто я диктовал))
Опыт-сын ошибок трудных
про кончики ножа прям по живому))) ненавижу когда измеряют чем угодно кроме граммов и миллилитров. А вы красавцы) Приятно смотреть, приятно слушать. и познавательно.
Респект Самозванцам! Когда я делал настойки, то у меня тоже хреновуха лучше получалась. Кедровка какая-то тяжёлая выходила. Вообщем по ощущениям всё как у вас. Саше отдельный лайк за плов!
Семена вытаскивай из орешков...у нас в хмао чисто на скорлупе ставят без мёда и прочей хрени,залетает на ура...
Меда максимум на 3 литра столовую ложку, больше не надо и орехи прокипятить минуты три чтобы смола вышла. И кедровку делать 38 градусов, тогда будет огонь
Лучшее видео!!! Вы уже Доктора наук!!! Здоровья и удачи Вам !!!
Мужики, первый просмотр в вашей компании, если честно, чуть не умер от слюновыделения. Нет ,я не алкаш, но так было все смачно, что по другому не получилось. Дай бог вам здоровья и новых рецептов.
Такие ядрёные настойки нельзя дегустировать подряд, Евгений прав - нужно разносить по времени, ну или на крайняк очерёдность изменить по степени ядрёности: 1 кедровка, 2 хреновуха, 3 перцовка... как то так...))) А в целом молодцы парни - море позитива)))
Делал по этому рецепту перцовку и хреновуху.вообще ураган!!!парни молорики респект.ВНИМАНИЕ !!!РЕБЯТА ПЕРЕЦ ЧИЛИ ИЗ ПЯТЁРКИ ЭТО ШЛЯПА НЕ ЛОХАНИТЕСЬ.настаивал две недели вкус такой как будто на болгарском перце настаивал.потом племяш подогнал маленький жгучий перец.ситуация исправилась,получилась бомба!)
Пацаны, ваши ролики как бальзам на душу. Спасибо. Привет с Украины.
Обязательно посмотрю до конца,пока мимолетно,Но молодцы просто за то что занимаетесь таким делом,вообще честно не пью самогон,делаю чачу разную,на винограде на персиках на сливе на черешне,на всех фруктах,Нооо никогда не использую дрожжи,это табу.....ну и потом конечно настоички некоторые!!! Поделюсь опытом может и не интересно но.... Лимонку делаю так: берешь конечно спирт полученный очищенный так называемый самогон)))) заливаешь в банку с широким горлом и Шимон подвешиваешь в подвешаном состоянии что бы не касался самогона,,и на десять дней ставишь!!! Обалденно вкусно удачи
Хорошие настойки! Особенно для холодного времени года и сезона простуд. Выпил стопочку и под одеяло.На утро как новенький. Палец вверх...
Спасибо!
Ребята огромнейший респект, только кедровку делаю немножко иначе, просто залажу на кедр беру шишки и в самогон !
Хреновухой и перцовкой не занимаюсь,а кедрач делаю много.А вы мужики молодцы!!!
Напишите свой рецепт
Молодцы парни, всё круто!!! Я просто для большей целебной пользы ещё добавлял немного имбиря, но это каждому своё!!!
Мужики ваш КАНАЛ БОМБА!!! Сам думаю заняться самогоноварением буду использовать Ваши рецепты!
Ну молодцы, что намотали на ус, не пожалеете. 👍 Я в хреновуху ещё немного имбиря добавляю. А семки из перца лучше удалять.
Мужики красавчики, по вашему рецепту сделаю обязательно!!!!!!!! ПРОСТО МОЛОДЦЫ
Для кедровки мне нравится орехи промыть кипятком, затем с медом запекаю 12 - 15 минут, пока дымок не пойдет и затем в сэм. Аромат обалденный!
Женька красава - надо было давить все 3 пузыря в эфире...))))Не ребята - это шутка,видео как всегда на отлично,настоички бомбезные,но вот чисто по вашей реакции и передаваемых эмоций с монитора(что к стати присутствует у вас в каждом ролике и это определяет качество и уровень его...)хреновуха и перцовка получились на 100%,кедровуха немного подкачала...На мой субъективный взгляд и вкус)))перцовка на первом месте,потом хреновуха и плов)))Саньку за плов лайк,вам огромный за изделия и превосходный видос,всем хорошего отдыха!!!
Какие вы прикольные. Сделайте еще настойку из шиповника. На вашу порцию алкоголя нужно бросить грамм 500 ягод шиповника и все. Мы с мужем больше ничего не добавляли. Станет коньячного цвета и очень вкусно. Можете даже женам предложить. Удачи.
Если уж ванилин то - ваниль надо брать натуральную в стручках
Парни отличный видос респект !!!
Зимой перцовка вещь незаменимая. Но с перцем засада, не угадаешь остроту. Как вариант стандартизации результата - сушеные стручки кайенского перца, в пакетиках продаются. А для цвета - копченая паприка в кусочках, порошок плохо фильтруется и привкус, типа моркови, появляется.
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Хреновины от моего покойного дедушки!
Человек переломал две войны, чудом выжил на передке и прожил больше 50ти лет в деревне - поэтому толк в качественных напитках знал на все 125%.
1. Итак: весной (как правило вторая половина апреля) дед собирал берёзовый сок и в это же время копал хреновый корень.
2. Брал деревянную бочку/кадушку (точно не дубовую!) ориентировочно на 50-70литров.
3. Самогон (или спирт) смешивал с берёзовым соком и добавлял туда хрен, сушёную редьку(!!!) и исключительно гречичный мёд.
4. Закрывал это хозяйство до сентября. Держал в холодном подполе.
5. Фильтровал и разливал по банкам/бутылкам.
6. Ждал до октября.
7. Собирал деревню на день освобождения Украины от фашистов и угощал.
Сколько лет прошло, а когда приезжаю к деду на могилу в деревню, старики говорят, что лучшего, мягкого и самого душистого напитка никогда в своей жизни не пили.
Всем приятного аппетита!!!
Дедушка явно знал толк в алкоголе и имел нереальное терпение! Напиток насыщался и отдыхал, как и положено!
Лучшая это своего приготовления!
Спасибо, Павел. Это лучший подарок к празднику. alexeyT всегда невероятно интересен своими энциклопедическими знаниями и колоссальным опытом,которыми он бесплатно делится. А так как он не стремится продать свое оборудование , то его суждения о железе ценны вдвойне. И плюсом к этому у человека чувствуется советская системная инженерная школа. В общем, то что Вы его и за ним других мастеров с форумов смогли пригласить к себе на канал - большая удача для нас всех.
вы наверное ошиблись каналом ? ) камент явно на видео с канала "азбука винокура", здесь канал "самозванцы" )
Ребята , вы молодцы! Смотрим вас компанией и пьём за вас!
В 16 году поставил 1л бабушкиного самогона на 3 стручках узбекского перца. Вспомнил о нем примерно через 14 месяцев и попробовать не решился. А сегодня (29.09.2019.),добавил меда по чайной ложке на рюмку и лечил насморк. Неплохо. Терпимо. Я думал, там экстракт преисподней, но нет. Под обильную закусь пойдет.
Молодцы! Очень душевно. Хорошо что показываете все свои косяки, на ошибках учатся!
Спасибо!
У меня перцовка это всесезонный крепак))) Рецеат практически такой же, только добавляю чуть чуть карицы(немолотой) а в хреновуху добавляю пару тройку зубчиков чеснока на литр, тогда более лечебной она становится))) Всё круто, Жека прикольный мужик)))
Надо попробовать в след раз!
@@samozvanci как я понял, то у многих рецепты различаются, причем в некоторых случаях оооочень сильно, я например нашел для себя рецепт перцовки, да и то всегда чуть чуть отличается))) Самое главное, чтобы вы делали, то, что нравится вам)))) Удачи в новых опытах)))
Самый лучший сериал для мужиков!!!!!! НА Здоровье! 🥇
Молодцы пацаны , душевно сидите !
Увлекся вашим многосерийным сериалом: "Как спивались Иван Иванович с Иваном Никифоровичем!" 8D
Хорошие у вас посиделки! Спасибо за рецепты.
Молодцы ребята..По всему видно.. умеете и работать... умеете и отдыхать.. Удачи Вам и дальше..
хреновуха вообще напиток богов,а затем перцовка.Удачи вам.
членовуха!
Как всегда респект парни!!!👍👍👍 Умеете! Могёте! Смотришь и душа радуется! Удачи!!!!
Живу на Байкале среди кедров. У меня, как и у многих, есть мнение как надо делать правильней ( причём оно совпадает с целым рядом уже оставленных комментариев). Ваша сила в другом: вы дарите ощущение компании для винокуров, которые достаточно одиноки ( в плане работы и в плане дегустации, поскольку большинство людей не разбирают вкуса и не нуждаются в поводе). Ну а вашим победителем однозначно должна быть хреновуха, поскольку она будет незаменима для той цели, которую вы поставили. Спасибо за хорошее настроение!
Очень интересен Ваш вариант кедровки, озвучте пожалуйста, не поленитесь! Много попробовал разных рецептов, но ощущение как будто все не то)) рецептиком на 3 литра поделитесь пожалуйста!))
@@MrWol4ok Эх, так много букв написал, потом отвлекли, не сохранилось... Писать по новой уже желания нет, поэтому вкратце: Кедровый орех бывает разный в зависимости от зон и условий произрастания. Использую в настойке ТОЛЬКО скорлупу, поскольку само семя внутри может находится в разном состоянии и, соответственно, давать разный результат (кроме всего прочего это белок). Один и тот же орех только что собранный осенью и весенний, будут двумя разными ингредиентами как в случае с ягодными настойками. Тут нет никакого придумывания велосипеда. Всё придумано до нас:). Промываете кипятком (кто-то вообще варит), потом сушите либо обжариваете в духовке до нужного вам цвета и вкуса как в случае с дубовыми чипсами.
Попробуйте обжарить орехи на сухой сковороде до орехового запоха.будет вкуснее и цвет насыщенный.
Попробую спасибо!
В хреновуху еще гвоздики несколько штук надо, оттенок привкуса дает знатный на первой стадии.
Привет четкие пацаны мой вам совет попробуйте после замачивания прокалить орех на сковородке ( обязательно чугунный и под крышкой) вкус и соответственно результат будет другой, причем калит надо хорошо пока их (кого их? Ну конечно орехи!) не начнет рвать.
Красавчики. Отдельно всё-таки попробуйте дегустировать. И в кедровку дубовой щепы закиньте на10л. Грамм 20. Хорошо получается.
Да и ещё эти напитки обязательно попробую сделать. Спасибо
Парни видос зачёт. Смотрел с огромным удовольствием. Только первой надо было пробовать кедровку.
На любителя но в хреновуху ещё я добавляю чеснок 15 зубчиков на 10 л только резаный а рецепт как у вас в видео
Душевненько! Вы в моём ТОПе!!!
в 90-х делал кедровочку. нашел где-то рецепт: ст орехов не очищенных, ст. сахара, литр водки. неделю настаивать, периодически взбалтывать. получилась тягучая, жутко сладкая, крепкая жидкость. хотя потом смешивая с водкой норм получалось.
после когда подобное делал, то без сахара и на полтора два литра водки стакан не очищенных орехов. вкусно безумно. минус один, переберешь, на утро голова жутко трещит
Парни вы молодцы, смотрю всегда вас, желаю вам много подписчиков и лайков)))
Вы наши ВРАЧИ!!! Поколдовали и целое поколение будет ЗДОРОВЫМ!!!!
Очередной видос 🔥. Респект парни. 👍
Отдых душевный мужики 🖒ЛАЙК🖒👏👏👏😆
про перцовку, пару перцев через блендер пропустите, и на тарелку минут на 15 при комнатной температуре, потом в ёмкось, настаивать неделю. или вариант: чтоб не ипать мозг с цветом настойками и прочим, прогоняем нужную сборку, букет через сокслет и потом разводим, до нужного вкуса. передержать, или недодержать так очень сложно))) качество и вкусовые характеристики можно контролировать в очень широком диапозоне.
Перцовка красный перец паприка корица и мед вкусно получается
Парни вы как всегда красавцы. Хреновуха просто вещь
класс...в банке ..под плов...в хорошей компании...вся эта красота хороша зашла...у меня вопрос...??? Вас четверо...пьете втроем.........а четвертый по ходу язвенник???или он уже свое отпил))??
Реальные парни! Да бл. как будто знаком с вами смотрю как на корешей:)
Подписался, как увидел первый ролик, почему то я до этого не видел вас, но как то в рекомендациях появились)
Самозванца Вы Супер!!! Попробуйте с битком цирконием. Ребята , а можно сделать с сгущенки. Спасибо большое я многому у Вас научился. Жду вашего ответа.
Лицо автора всегда сияет и имеет румяный и здоровый вид. Ощущение что вы не алкоголь варите, а коктейли витаминные ))
Хаха так и есть ))))
@@samozvanci кстати, а куда вы ПВК укатили?
@@BARRRABANNN на апгрейд небольшой.
@@СердСережин а жить вообще вредно, от этого умирают.
эликсир жизни
Парни у меня в огороде растет барбарис. На дно 3х литровки примерно 3-4см ягод на гроздьях и истоловая ложка сахара. Настаивается пару недель с периодическим помешиванием или взбулькиванием . С батей вечером пили, на след день бегали как заведенные, ред бул епта. Попробуйте
Эх,душевно парни отдыхают))
В кедровке ваниль и цитрус лишние, а орехи должны быть очень свежие, не прогорклые. В нашем краю не бывает свежих кедровых орехов, так я ложу только скорлупу от них, но совсем немного 15 шт на 5 литров.
Посмотрел ролик,хренову попробую сделать.Рецепт не сложный,а пользы от неё зимой много,да и профилактика короновируса очевидна.Ребята чтобы кедрач небыл жёстким добавляйте 4 столовых ложки сахара на 10л продукта и 2 г ванилина,залетать будет соколом.А так всё правильно делаете, в тему!
Такие большие перцы если кидать - будет дофига овощного вкуса)) Я обычно маленькие перчики беру. Они злее (чем меньше - тем злее), да и овощного вкуса не дают. И с остротой все норм. А хрена, мне кажется, дофига положили)) Ну это сугубо на личном опыте)) За рецепт - спасибо))
я перцовку делаю так: 3 литра самагона 45-55 градусов,2 перца чили, 2-3 гвоздики, 4ст. ложки меда.настаиваю 30 дней. Процеживаю и отдыхает примерно месяц. Когда пьешь первым идет перец, после (послевкусие как у вина)) мед. Попробуйте.
Мужики очень приятно вас смотреть, в этом не шарю но познаю с вами, почаще Женю зови)
Приветствую вас ребята! Очень хорошо снимаете! Маленький совет, закажите на АлиЭкспрессе воронку большого диаметра с широким горлышком из нержавейки и всякие перцы в банку легко засыпать!
Молодцы мужики! Пятёрка вам с плюсом!!!
на литр неплохо добавлять еще по две горошины душистого перца, а вместо меда добавте 20 гр ягод, сухого шиповника и по 10 гр корня колгана (лапчатка), не пожалеете и голова не будет болеть как после сахара в спирте, пусть даже растворенного в меду...
В перцовке где корица,ваниль и паприка? я кладу на литр ещё 10 грамм прополиса(процеживание через обычные фильтры для кофе).
Перчик надо обдать кипяточком (быстрее отдаёт сок) оторвать ножку и надрезать кончик (маленькие 1надрез, большие крестиком).
Перчики можно потом в бутылки для красоты.
По плову. В курдюк растопленный добавляют немного лучка и веточку барбариса (выкинуть перед обжаркой мяса) для большего аромата кусочков мяса.
Морковку лучше резать мелко, чтобы прожарилась, а не сварилась. Рис не всякий подходит к томлению в казане! Удачи.
Ребят спасибо огромное за труд! Могли бы вы в видео прописывать или под видео рецепт? Спасибо еще раз огромное!
Хорошо сидите ребята . мне нравится.
Позитивненько!!! Спасибо за компанию!!!
Снарядите ещё имбирную настоечку! Под зиму - самое то!.. А мы сравним...)))
Такие же настойки делаю, кроме хреновухи.
Мне кажется что в мерный кувшин с медом надо залить немного сэма и размешать на месте и заливать в банку)
Спасибо за рецепт и хорошее настроение 👍 Обязательно попробую сделать.
Душевно отдыхаете, огромный Лайк!!!
Очень хорошее видео,я оператор и знаю в этом толк,а вот дачи нет и такой вагончик поставить негде,зависти нет,а уважение к вам есть,умницы,только мужского пола!
Правильная движуха! Молодцы.
Надо попробовать приготовить и потом оценить вкус.
если в перцовку идут свежие перцы это наливка :) . ( кожу перцев можно прокалывать, а можно опалить, тоже интересно получается, тем более если обыграть это дело копченой грушей)
p.s. мед в сотах смыл брать есть, это в плане натуральности, а вот кидать воск в алкоголь, как бы, надо ли? Лучше уж для ароматных (ягодных и т.д.) настоек использовать пергу.
Люблю смотреть ваши позитивные ролики,
Кедровые орешки полную банку заливала спиртом без промывки кипятком, ванилин не уместен. Вкус и аромат изумительный! Вытяжка имеет цвет тёмного янтаря. 50 грамм и уходишь в аут!
Класс.молодцы.конечно лайк👍👍👍👍👍
Красавчики! Завидую белой завистью!
Аааааааа, демоны, в самом уважаемом контексте!!!! Пойду так же сделаю 😂👍
Почему не было тоста за БАНЮ! Она что не достойная? Остальное все хорошо! Спасибо за рецепты, обязательно попробую.
Молодцы ребята, если есть свой рецепт коньяка поделитесь я могу дать свой. На 3л.;40-45% самогона
6шт.перца горошка.
3шт. гвоздики
Дубовая щепа 50г. Я покупаю в аптеке.
1ст.ложка мёда больше не надо
И 15шт. плодов шиповника, тоже беру в аптеке. Настаиваете 3 недели, балон закручиваю как обычно, чтобы воздух не поподал.
Обожаю перцовку и настойку на коре дуба, а также кедровку. Но, как то заморочил перцовку, 10 литров, но с перцем переборщил, мне её на пол года хватило - жёсткий "вырви глаз" получился. Без слёз пить было не возможно, но согревала о-о-о-о. Не использую ваниль, иногда цедру
я выходил из положения "переборщил перца" делаешь еще 5 литров такой же настойки но без перца совсем, после настаивания смешиваешь часть и пробуешь на остроту. и так доводишь до нужной остроты
Всегда так хорошо отдыхаете))
Кедровку делаю кедр и мед. Но! Орешки кедра я раскалываю, можно прям в чеснокодавке. Вкус и аромат совсем другой, не такой как если просто закинуть орешки.
Мужики, в следующий раз, скажите повару, чтобы вместо плова, приготовил закуску доктора Преображенского. За видео - лайк!
Категорически согласен! Шикарнейшая тема, правда на любителя))
Особенно круто зайдет под перцовку и хреновуху!
Какие Вы молодцы , хотел бы я таких друзей с уважением Олег Казахстан
Парни, не обижайтесь на моё мнение) Мёд в пластике и тронули ложкой - всё, уже пошла реакция у него. Что было до этого, при транспортировке?
на вас смотришь, сразу рюмаху навернуть хочется! Молодцы!
Отличные рецепты и банки хорошие!
Что вы делаете я просто обажаю
И перцовка и хреновуха отличается по рецептам от того, что я делал. Попробуйте хреновушку по рецепту Шульмана. А ещё для холодов отлично подходит настойка графа Разумовского от Алкофана.
Все отлично!!! Но лично я перцовку делаю крепче, ну и перца в разы больше... Кстати клюквенная настоцка, тоже очень хороша...
Здравствуйте Макс и Евгений попробуйте сделайте терновка на терне и настоите на корне терна корень должен быть высушен очень вкусная штука !!!!!!🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘🤘
Для засыпки ингредиентов в банку (чтобы мимо не просыпать) я использую воронку от квадрика CF MOTO X8 !!))) У неё широкое проходное отверстие. На квадрике всё равно не пригодилась, кофр мешает
Неплохой лайфхак!