МИНТАЙ НА УЖИН: 5 доступных рецептов на каждый день
HTML-код
- Опубликовано: 6 июн 2024
- Я нередко готовлю минтай, особенно это касается повседневной готовки. Рыба эта вкусная и доступная. Думаю, многие, как и мы, ее любят, поэтому сегодня я расскажу о пяти повседневных рецептах из минтая.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Рыба с овощами
Минай (филе) - 500 г
Сельдерей - 200 г
Кабачок - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры - 300 г
Зелень - 5-10 г
Зеленая фасоль - 250 г
Соль - по вкусу
Копченая паприка
Молотый перец
Молотый кориандр
2. Рыбная запеканка
Минтай (филе) - 700 г
Соль
Перец
Укроп - 5 г
Маринованный огурец - 150 г
Соль - 1/4 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Сметана - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
3. Минтай в томатном соусе
Минтай (тушки) - 1 кг
Мука - 4 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Молотый перец
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 1,5 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 400 мл
4. Рыбные котлеты
Минтай (филе) - 800 г
Лук - 2 шт
Вода - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яичный белок - 2 шт
Горбуша - 500 г
Панировочные сухари
5. Рыбные наггетсы
Минтай (филе) - 500 г
Лук - 2 шт
Соль - 1/3 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Мука - 6-7 ст.л.
6. Соус к рыбе
Лук - 1/2 шт
Укроп
Маринованный огурец - 150 г
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Перец молотый - по вкусу
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:19 Минтай с овощами
02:52 Рыбная запеканка
05:05 Минтай в томатном соусе
07:35 Рыбные котлеты
08:55 Рыба в луковом кляре
10:13 Соус к рыбе
Как я люблю рыбку! ❤ А еще больше я люблю людей, правильно говорящих на своём родном языке. Спасибо Вам за это! 🌺🌹💕
Согласна с Вами. Очень приятно слушать Риту!
А голос бесподобный!
Согласна. Это сейчас большая редкость.
Про минтай очень актуально, в наше время не подступиться к рыбе, цены бешеные и минтай стал поистине народным.Спасибо за рецепты, буду пробовать все.💓
Риточка я восхищена и подачей материала, и изыском блюд!!! И правда у тебя есть чем нас удивлять ! Спасибо тебе.
Почему то, не ставятся лайки?
Спасибо за рецепты, очень интересны рыбные наггетсы. В моей семье любят рыбу под красным маринадом. Кусочки рыбы, посолить, обвалять в муке и быстро обжарить в растит. масле. Нарезать крупным брусочком морковь, пастернак, картофель, так же быстро обжарить до румяного цвета. Лук полукольцами обжарить, добавить томат. пасту или свежие порезанные помидоры,потушить+соль, сахар, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком, 1 гвоздичку, пару стол. ложек уксуса. Выкладывать слоями овощи, рыбу и томат. Влить немного воды и тушить на малом огне под крышкой минут 40. Остудить, поставить в холодильник, подавать холодным. Вкусно очень!!!
Всегда приятно слушать и смотреть! Умничка😘
Голос приятный речь грамотная. Спасибо очень приятно слушать.
Так нравится вас смотреть и слушать, ничего лишнего, спокойно и понятно, спасибо
Всем Доброго дня! Сколько интересных быстрых и вкусных рецептов с минтаем, Спасибо большое! Всем приятного аппетита и успешной готовки! Жаль только , что когда в магазине покупаешь филе минтая или филе другой рыбы, то частенько сталкиваешься с такой проблемой что на рыбном филе наморожено много льда, и когда дома размораживаешь данный продукт то оказывается что филе то очень мало. Поэтому лучше брать целую рыбу, и самой ее разделывать .
Огромное спасибо, что делитесь!!!)
Спасибо и вам очень не сложные рецепты и должно быть вкусные.
Вас смотрю и восхищаюсь 🥰! Какие рецепты, какая подача, а голос! Ну всё шикарно. Огромное вам спасибо!
Благодарим за ваш труд. Ждем еще рецептов с рыбой.
Очень , очень интересно , попробую обязательно. Спасибо.
Спасибо! Очень интересные рецепты 👍😁 будем пробовать)
Риточка, спасибо за рецептики. Приготовлю👍💯🥰🌻🌞🦈🍅🍩☕
Спасибо за вкуснятинку!!!♥️♥️♥️
Огромное спасибо! Каждое видео выручает!
Вкусные рецепты, спасибо Вам большое.
Спасибо,обязательно возьму на заметку.👍
Спасибо большое за прекрасные рецепты! Ждем еще рецептов с рыбой.
Супер рецепты👍👌
Жду еще новых рецептов с рыбой с нетерпением!!!
Вы 🔥🔥🔥
Спасибо большое хорошая подборка беру в копилку 👍👍👍💗💗💗
Все рецепты хороши👍 Все перепробуем!! Спасибо ❤
Спасибо, доброе утро! ❤️😋😍👍👍👍🤗
Великолепно!!! Одно удовольствие смотреть. Обязательно
Попробую приготовить.
Смотрим , спасибо 👍
Прекрасные рецепты, спасибо!
Рита,не перестаю петь дифирамбы вашим рецептам!Прям топчики!Спасибо,за ваш труд!!!
Я очень люблю рыбу! Огромное спасибо вам за интересные рецепты, обязательно буду готовить.
Риточка, как всегда всё вкусно и аккуратно! Спасибо! Рыбку люблю! И ваш канал ❤️❤️❤️❤️❤️😊❤️❤️❤️❤️❤️
Как приятно вас,деточка,слушать и смотреть.Подсела на ваши рецепты.Большое спасибо.Удачи в дальнейшем.
Спасибо, солнышко, будем пробовать. Последний рецепт ну оооооочень примечателен!
Вкусные рецепты! Обязательно приготовлю!
Большое спасибо Вам за рецепты!! Всё хочется попробовать, особенно с огурчиком! Удачи Вам!
Очень интересно про запеканку. Надо попробовать
Вы как всегда на высоте! Столько интересных рецептов,беру на заметку! Рита! Вы большая умница!
Спасибо большое тебе за рецептики, как всегда приятный голос и нечего лишнего 👍🏻.Рита новые идеи полуфабрикатов ждем с нетерпением 🙏🙏🙏💝.
Обожаю рыбку в любом виде. 👍👍👍классные рецепты. Спасибо. 👍👍👍💐
Спасибо за идеи и их воплощение!
Спасибо, Риточка, за идеи приготовления минтая. Никогда не слышала о рыбных наггетсах - теперь опробую рецепт. Вы - прекрасная фея с кулинарной магией! Всех благ 🌹❤
Вкусняшки! Рыбка чудо, все блюда вкусненькие и хозяйка и хозяйка что надо!!!!
Спасибо за интересные и вкусные рецепты! Вас очень приятно смотреть и слушать! Счастья Вам и процаетания!!! 😊❤
Спасибо большое, вчера купила коробку минтая,а сегодня получила бонус в виде рецептов.
Рита, привет. Сегодня делала запеканку по вашему рецепту. Очень вкусно. И малоколорийно. Спасибо❤❤❤
Спасибо, люблю рыбку ☺
Спасибо большое за рецепты ❤
Хотелось-бы про скумбрию! Одна из самых полезных пород!.. ждём!
Рецепты, просто огонь!
Спасибо очень понравились скромно и очень хорошо
Спасибо за рецепты!
А я люблю не только рыбу, но и все ваши рецепты и ваше мастерство!!!
просто супер рецепты, оч понравились
обязательно что-то из этого приготовлю
Спасибо за рецепты и Ваш труд ! Вы очень талантливая девушка .
Спасибо большое вам за рецепты с рыбой 🫶
Спасибо большое, за рецеп
Классные рецепты!!!👍
Даже если не любишь рыбу ,после этих рецептов не возможно устоять от пробытаких великолепных блюд!Спасибо вам и Будте здоровы!!!👍
По Вашему совету добавила к рыбе огурец (у меня был не маринованный, а соленый), получилось очень вкусная запеканка! Строгие домашние критики оценили 😁
Рыыыыбааааа😍😍я от рыбы просто с ума схожу, а тут ещё и столько рецептов😋😋
Муж очень любит в томатном соусе. Мама всегда её называла рыбой под маринадом
Спасибо большое за рецепт😍😋приготовлю по вашему рецепту😋💕💕💕🥕🌽🍎🌶
Рита! как всегда вкусное видео! И мне очень понравилось, что пять рецептов из одного ингридиента!
Добрый день! Спасибо большое за ваш канал! Смотрю с огромным удовольствием, многое пробую готовить, и всё получается очень вкусно!
Если у вас будет вдохновение - мне было бы очень интересно увидеть видео, посвящённое разным соусам с примерами применения, и аналогичное видео с вариантами кремов для десерта.
Очень содержательное видео
Отдельное спасибо за тайминг.
Вау круто!❤❤❤
Риточка, большое спасибо. У меня сегодня как раз минтай на ужин и Ваши рецепты как раз кстати.
Так рыбки сразу захотелось приготовить.
❤❤❤❤Это фантастика! Минтай в томатном соусе с овощами. Очень вкусно! Угостила маму- съели всё))) Пробуем дальше. Уверена- будет вкусно!
Большое спасибо за рецепты! Очень интересно. Я чаще готовлю горбушу с овощами луком и морковью, добавляю сметану или майонез
Как раз сегодня на ужин готовлю минтай,спасибо за хорошии рецепты приготовления,буду пробывать..лайк
Очень люблю минтай, даже просто отварной - для кошек)))) Спасибо за идеи.
Спасибо вам большое!
Вкусно, рыбки захотелось, в рыбу под маринадом добавляю чуть уксуса). Люблю рыбу, особенно камбалу, обычно жарю ее в муке, спасибо
Отличные рецепты, я рыбку с овощами и с томатной пастой готовлю почти так же, только в конце добавляю сыр, попробуйте очень вкусно получается🤤👋👍
Это счастье какое-то!!!!!
Какая вы умница
Люблю минтай, часто его готовим, очень рада, что нашла это видео! Спасибо вам огромное, буду пробовать готовить!
Чтобы кляр прилипал лучше,сначала рыбку в муке запанировать можно)
Классные рецепты! Я очень люблю "филе под шубкой". Обжариваем морковь, лук, чеснок. Добавляю пару ложек сметаны, и заливаю этим соусом рыбу и в духовку. С рисом мммм😊
Здравствуйте! Любим в семье минтай, в основном тушеный в томатном соусе с овощами. Из щуки делаю котлеты и пельмени, с деревенской сметаной щучьи пельмени - божественное блюдо. Когда улов хороший, то обязательно делаю рыбные консервы в автоклаве. Да, вы действительно умеете удивлять!
Приготовила филе пангасиуса в томатном соусе! Ну это просто космос! Обалденная рыба! Вкуснотища! Спасибо большое вам!
Умничка❤
здравствуйте .вчера приготовила минтай в томатном соусе , это восхитительно! спасибо за ваши рецепты .
Спасибо, дорогая, за интересные рецепты (котлетки с добавлением горбуши - узнала, Вы уже про них рассказывали!) 😊🙏🏻
Рыбка для домашней кулинарии номер 1 для меня - треска, но и к минтаю отношусь тепло и нежно)
Самая любимая - ледяная (из детства) - зажареная в муке. Вкус помню и то, что костей нет, а сейчас у неё такая цена, что и не покупала сто лет... 😢
Вы - мой мотиватор! Мира и благополучия Вашей семье! ❤️
Семья может стать наибольшим препятствием для становления вегана, и многие колеблются, объявлять ли о своём решении родственникам.
Реакция может быть самой разной - от поддержки и полного приятия до нейтральной амбивалентности, угроз ("ешь это или..."), измывательств ("м-ммм... сочное мясцо!") и продолжительных жалоб и споров ("ты не любишь мою стряпню, значит, ты меня не любишь").
Умничка!👍👍👍
Супер!!
Рецепты все вкусные! 👍 Запеканка первая в очереди) Попробуйте в рыбный фарш добавить немножко сала и меда! Так делают рыбные котлетки в нашей семье. ❤
Конечно же, анемия контролируется, без наличия железа в крови телёнок может умереть.
При нормальном количестве железа в пище его мясо не принесёт столько денег.
Поэтому при добавлении в пищу железа поддерживается такой баланс, чтобы телята (по крайней мере, большая их часть) могли держаться на ногах, пока не достигнут нужной массы, но чтобы мясо при этом оставалось бледным, и тем не менее, это больные и анемичные животные.
Поскольку им специально недодают железа, у них развивается острая потребность в нём, и они начинают лизать все железные детали в клети.
По этой причине на фермах используются деревянные клетки.
Ритуля, как хорошо что появилось видео, посвященное рыбке! Причем, недорогой, доступной! Можно продолжить рыбную тему и показать еще несколько закусок, салатиков с копченой рыбкой и может быть даже выпечки типа расстегаев или кулебяки с рыбой? Можно блюда не только с рыбой, а с креветками, кальмарами или мидиями. Очень выручает в нестрогий пост, когда разрешены все морепродукты🦀 спасибо, хозяюшка, одно удовольствие смотреть! Уже в духовке у меня подходит запеканка из минтая, не устояла))
Конечно же, лишь по той причине, что рыбы не умеют визжать и стонать так, чтобы мы могли это слышать, порядочные во всём остальном люди считают приятным времяпровождением сидеть у воды, свесив крючок, пока ранее пойманные, лежащие рядом с ними рыбы медленно умирают.
П.Сингер "Освобождение животных"
@@user-te7dq3yk8z веган??!!!
Очередные супер вкусные рецепты! Пошла за минтаем!...
Тушу минтай с луком и морковью, только в сметане. Это рецепт из детства, так готовили мама и бабушка....А вот приготовить минтай с кабачком и фасолью никогда не приходило в голову. Минтай лежит в морозилке, ждёт своего часа. И я непременно опробую этот рецепт.
Спасибо, интересно. Как человек южный, из одесской области, люблю рыбу разную. Хек и минтай тоже. Делаю её как в томате, только в сметане и без моркови. Кореандр всегда кладу к баклажанам и вообще его люблю, а кинзу нет, хотя говорят, что кориандр-это семена кинзы.
Как раз сегодня купила минтай, приготовлю🙏👍👏
Спасибо!
Спасибо!!!
Супер!
Особенно понравилось про добавленную горбушу. Можно и внутрь добавить. Как зразу сформировать.
Благодарю. Благодарю. Благодарю👍👍👍❤
Моя семья тоже любят минтай, надо приготовить по вашем рецептам
Благодарю!!!
Я посылаю Вам любовь и бесконечную благодарность!!!🙏🙏🙏
Неплохие варианты, запеканочки, котлетки из белой рыбы обожаю💞😋👍 В томатном соусе очень долго конечно вы готовите, я не обжариваю рыбу отдельно, просто закладываю в приготовленный вкусный соус и тушу не более 15 минут, поэтому для меня такое блюдо - это почти экспресс обед😜👌
Да, я тоже поразилась. Жареную рыбу тушить 50 минут? Вообще для меня любую рыбу лучше всего просто грамотно пожарить. Минтай грубоват, конечно, на вкус. Его, наверное, можно и с овощами тушить, чтобы заглушить его вкус. Но мне непонятно, зачем.
Моя мама, часто готовила минтай в томатном соусе на противне в духовке, называла это рыбой по русски.
@@aama4399 Ну в котлетах он неплох вообщем то, хотя понимаю, я тоже треску предпочитаю из бюджетных белорыбных вариантов))
@@aama4399 это, как добавить муку в соус. Так вкуснее. В моем детстве, так готовила мама. Правда назвала это - рыба под маринадом. Холодная, в таком виде, тоже очень вкусная. Мама тоже рыбу, сначала жарила, потом томила в соусе❤️
@@Natskur ну я готовила рыбу под маринадом. Жареную рыбу заливают горячим маринадом и затем охлаждают. Советская классика, вкусно. НО: ее не тушат вообще, зачем? И лучше всё-таки хек взять
Здравствуйте. Вот совсем недавно сидела и говорила, что мне надоел минтай, не могу его больше есть. Готовила дорадо, но она тоже надоела. А тут прямо захотелось минтай покушать, завтра отправлю мужа в рыбный магазин )