Евгений, steam beer это же низовое, но при высоких температурах брожения, получается тоже разновидность лагера? А хард зельтцеры кстати куда относятся?
Так квас же в bjcp там уже в категории специального пива или они его хотят уже как отдельной стилистикой прописать, можно если есть ссылку на эту информацию?
Улыбает меня всегда тезис о том, что классификация нужна для того, чтобы выбирать пиво ) хотя на 95% банок / бутылок ничего не написано кроме светлое / темное / пшеничное )
А вы где пиво покупаете, раз такой процент большой у вас вышел? У меня в ближайшем магазине есть много пива, на котором написано витбир, вайцен, стаут, портер, пилснер, пилсен, ипа, апа, черри эль, крик. Может, чего забыл, но это первое что пришло в голову. Сам живу в посёлке, а выбор пива с загадочными для новичка словами довольно обширный)
@@timofeybezzubov9706 поселок не на рублевском шоссе? )) У нас пятерочки/магниты, простые разливайки - просто голяк. В КБ - разве что волковская ИПА есть и сессионка "с обезьянкой". В Перекрестке, ну чуть побольше выбор, но по факту те же 95% соблюдаются. Анапа.
Параметров, по которым можно выстраивать классификацию, уже столько, что даже представить себе трудно, и солода, и дрожжи, и хмели, и температуры, и выдержки... Поэтому для меня пиво делится одномоментно на "моё" и "не моё". А какое оно, "моё", хрен его (меня) знает, потому что сегодня мне хочется тяжёленького "Золотого ярлыка", завтра шипучего "Радебергера", а послезавтра без колбы "Квака" на деревянной подставочке и не подходите! :)
@@eugsmirnov это претензии к американцам, которые везде лезут и устанавливают свои правила. Оказывается и коктейли в барах сплош амер. И англ. И все из ихних виски да бурбона.
@@СергейКуликов-е7ф эти правила созданы американцами и для американских пивных конкурсов. то, что классификация оказалась настолько крутой, что ее стали применять в других странах - проблемы других стран если вас эта ситуация не устраивает - создайте свою классификацию, которую будет применять весь мир, в чем проблема?
@@СергейКуликов-е7ф кстати, вас не смущает, что вы возмущаетесь американцами в комментариях на американском сервисе RUclips и используя американскую (что у вас? MacOS? Android?) операционную систему? )
@@СергейКуликов-е7ф виски это далеко не американская тема, их бурбоны довольно примитивный напиток по сути от части по сравнению с шотландскими вискарями)
Спасибо! Как всегда четко и лаконично :)
Евгений, steam beer это же низовое, но при высоких температурах брожения, получается тоже разновидность лагера? А хард зельтцеры кстати куда относятся?
Евгений ,не помню в комментариях какой передачи был вопрос про порошковое ,,пиво,, существует же обеэвоженое в виде порошка сусло ?
Спасибо.
Так квас же в bjcp там уже в категории специального пива или они его хотят уже как отдельной стилистикой прописать, можно если есть ссылку на эту информацию?
значит, я немного устарел )
Спасибо
Про фитоистраген интересно было! Помню, нам в школе левые псевдоученые голову пудрили, что пиво делает из мужчин женщин)
А почитать поподробнее где-то можно ?
поддерживаю запрос
Ну если сухим текстом, то на Profibeer есть переведенная таблица BJCP. Ну а так нужно уже гуглить и читать разные источники.
если с английским нормально, то можно скачать оригинал руководства по стилям BJCP
www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf
👍👍👍
Улыбает меня всегда тезис о том, что классификация нужна для того, чтобы выбирать пиво ) хотя на 95% банок / бутылок ничего не написано кроме светлое / темное / пшеничное )
А вы где пиво покупаете, раз такой процент большой у вас вышел? У меня в ближайшем магазине есть много пива, на котором написано витбир, вайцен, стаут, портер, пилснер, пилсен, ипа, апа, черри эль, крик. Может, чего забыл, но это первое что пришло в голову. Сам живу в посёлке, а выбор пива с загадочными для новичка словами довольно обширный)
@@timofeybezzubov9706 поселок не на рублевском шоссе? ))
У нас пятерочки/магниты, простые разливайки - просто голяк. В КБ - разве что волковская ИПА есть и сессионка "с обезьянкой". В Перекрестке, ну чуть побольше выбор, но по факту те же 95% соблюдаются.
Анапа.
Спасибо!
Народ, а есть BJCP свежее 2015 года?
про квас - интересно, но не хотелось бы чтоб под статус алкоголя подвели
по закону до 0.5 процента алкоголя по объему - безалкогольный напиток
Квас может быть разным. Мой домашний около 5% алкоголя.
Параметров, по которым можно выстраивать классификацию, уже столько, что даже представить себе трудно, и солода, и дрожжи, и хмели, и температуры, и выдержки... Поэтому для меня пиво делится одномоментно на "моё" и "не моё". А какое оно, "моё", хрен его (меня) знает, потому что сегодня мне хочется тяжёленького "Золотого ярлыка", завтра шипучего "Радебергера", а послезавтра без колбы "Квака" на деревянной подставочке и не подходите! :)
ну не настолько сложная, разобраться при желании вполне возможно
@@eugsmirnov Это да. Разберёмся.
1:26 имелось в виду Джэй (J), а не Джи (G).
В остальном все грамотно, четко, кратко по полочкам.
И здесь американцы! А почему не голландцами или бельгийцами?
видимо, это претензия к голландцам или бельгийцам - почему они не разработали классификацию, которую захотел применять весь мир
@@eugsmirnov это претензии к американцам, которые везде лезут и устанавливают свои правила. Оказывается и коктейли в барах сплош амер. И англ. И все из ихних виски да бурбона.
@@СергейКуликов-е7ф эти правила созданы американцами и для американских пивных конкурсов. то, что классификация оказалась настолько крутой, что ее стали применять в других странах - проблемы других стран
если вас эта ситуация не устраивает - создайте свою классификацию, которую будет применять весь мир, в чем проблема?
@@СергейКуликов-е7ф кстати, вас не смущает, что вы возмущаетесь американцами в комментариях на американском сервисе RUclips и используя американскую (что у вас? MacOS? Android?) операционную систему? )
@@СергейКуликов-е7ф виски это далеко не американская тема, их бурбоны довольно примитивный напиток по сути от части по сравнению с шотландскими вискарями)