Здравствуйте, гречку перед приготовлением нужно поджарить на сухой сковороде буквально мин. 5. Новый рецепт приготовления гречки просто нет слов, какие молодцы, спасибо большое!
Totani ripieni очень вкусно. Некоторые ещё добавляют в начинку консервированный тунец. Totano отличается от кальмаров по размеру, (кальмары поменьше). Я пробовала однажды в одном ресторане ещё и холодный салат из гречки, подавали как antipasti, в составе был тонко порезанный красный лук, помидорки мелкими кубиками, мелкие креветки и другие очищенные морские фрукты, все в гармонии, заправлено оливковым маслом и лимонным соком., мне понравилось. Основной производитель рыбного соуса в Италии на сегодня считается городок Четара (Cetara) не очень далеко от места сьемок, на том же побережье (см. Википедию) Этот соус очень солёный, его нужно добавлять совсем чуть чуть. Я добавляю его всюду, даже в суп и зелёный салат, только досаливаю все в самом конце (по вкусу). Тайский соус Nam Pla очень похож, только он менее интенсивный и тайцы туда ещё часто добавляют сахар и он у них стоит намного дешевле. Моя знакомая итальянка вместо него добавляет 1 кильку (анчоус) при приготовлении кролика с оливками и болгарским перцем., изначально когда делает зажарку лука, кладёт анчоус (он потом растворяется в соусе), и потом все остальные ингредиенты и каплю топлёного вина (vino cotto). очень вкусно было.
Аличи - это не маленькая селедочка (вкус разный), анчоусы располагают пикантным вкусом, в некоторой степени, они имеют горьковатый оттенок. В Азово-Черноморском бассейне водятся свои аличи - хамса. Не путать с килькой или салакой, это из другой оперы.
У Зайцева свой репертуар. Зайцев приносит нам чудо. Чудо, о существовании которого мы без него может быть никогда бы и не узнали. Маэстро Зайцев, за семью итальнских поваров отдельный комплимент.
Ведущему передачи об еде,неплохо было бы научиться правильно пользоваться ножом и вилкой!!!!- нож не перекладывают из руки в руку,равно,как и вилку!!!Уж лучше вообще нож в руки не берите!!!
Очень понравился эксперимент с гречкой, пять баллов)
👌Великолепное путешествие 💃🏻полное погружение в атмосферу Италии👍☺️💕
Шикарно, просто шикарно
Уважаемый Антон, огромное спасибо!
Смотрю все передачи! Спасибо! Очень интересно!!!
Ведущий просто прелесть, обожаю его👍
Отличное видео. Столько снимал в Италии видео, а до такой интереснейшей мысли и подхода к еде не догадался ))))) Лайк )))
Спасибо, всё очень здорово! Когда ждать новые выпуски?
Отличная идея с гречкой!
Передача супер!!!!!!
Крутоо , Обожаю Зайцева
Здравствуйте, гречку перед приготовлением нужно поджарить на сухой сковороде буквально мин. 5.
Новый рецепт приготовления гречки просто нет слов, какие молодцы, спасибо большое!
Totani ripieni очень вкусно. Некоторые ещё добавляют в начинку консервированный тунец. Totano отличается от кальмаров по размеру, (кальмары поменьше).
Я пробовала однажды в одном ресторане ещё и холодный салат из гречки, подавали как antipasti, в составе был тонко порезанный красный лук, помидорки мелкими кубиками, мелкие креветки и другие очищенные морские фрукты, все в гармонии, заправлено оливковым маслом и лимонным соком., мне понравилось.
Основной производитель рыбного соуса в Италии на сегодня считается городок Четара (Cetara) не очень далеко от места сьемок, на том же побережье (см. Википедию)
Этот соус очень солёный, его нужно добавлять совсем чуть чуть. Я добавляю его всюду, даже в суп и зелёный салат, только досаливаю все в самом конце (по вкусу).
Тайский соус Nam Pla очень похож, только он менее интенсивный и тайцы туда ещё часто добавляют сахар и он у них стоит намного дешевле.
Моя знакомая итальянка вместо него добавляет 1 кильку (анчоус) при приготовлении кролика с оливками и болгарским перцем., изначально когда делает зажарку лука, кладёт анчоус (он потом растворяется в соусе), и потом все остальные ингредиенты и каплю топлёного вина (vino cotto). очень вкусно было.
Аличи - это не маленькая селедочка (вкус разный), анчоусы располагают пикантным вкусом, в некоторой степени, они имеют горьковатый оттенок. В Азово-Черноморском бассейне водятся свои аличи - хамса. Не путать с килькой или салакой, это из другой оперы.
Вьетнамский Ныок Мам. Рыбный соус. Ферментированная рыба.
Шикарно. Вкусно
очень интересно!!!ещё было бы хорошо посмотреть индийскую кухню!!!!
Я так всегда тушу гречу с овощами....сытно очень Вкусно...!
Кто дислайки поставил мне интересно. Макаревич или Ургант завидуют? А Зайцева приятно слушать, Репетура только не хватает.
У Зайцева свой репертуар. Зайцев приносит нам чудо. Чудо, о существовании которого мы без него может быть никогда бы и не узнали. Маэстро Зайцев, за семью итальнских поваров отдельный комплимент.
Дизлайки ставят сидящие на диете!!
Судя по датам(на бочках) приготовления этого соуса,передача где-то 2012 года..
Тоже Хочу в Италию
В Колпино? +30 летом? Вы наверное не в том Колпино были))) в Италии на юге летом минимум +45+50 с утра и до вечера, и даже ночью +35
Кальматото вкусно у Вас ребята в Италии.
Supreme master television 🌺
Двери из старых металлических кроватей? Оригинальное решение)
сегодня обязательно приготовлю по этому
рецепту кальмары
Garrum is not Colatura di alici ... are 2 different things
Гарум это китайский рыбный соус и спагетти придумали китайцы
anton ti konfetka ☺ili male =un bonbon☺
кажется гречка не до конца сварилась.
Я не поняла как называется первое блюдо из кальмара?
Если вот кто обратил внимание, можно заметить, что ведущий постоянно, в каждом видео - с шарфом, и не важно, холодно ли или жарко...
13:38 хорошо что вы им перловку не дали,а то бы эти "повара"котлет бы наделали, из неё.
Гречку можно испортить только пересолив.
За какие грехи нас поселили в России?
Вы избранные. Для того, чтобы весь остальной мир видел, как жить нельзя.
@@andrejsinitsyn3434 😁
@@andrejsinitsyn3434 синица , а всё туда же ,тьфу.
Ничего необычного в гречке с картошкой нет. так себе на вкус,но подобный суп пробовал давно, и не в Италии, а у нас в Украине )
Этрусски это же Наши предки!!!
Сдаётся мне, что гарум, рыбный и устречный соус одно и тоже.
Передача классная, но ведущий мог бы и не плямкать в кадре, отвратительно!
Чё не делать? Не знаю, что это значит, но вряд ли Зайцев что-то тут сделал отвратительно.
Всё хорошо,но напрягает,когда чвякае и чавкает...
Ведущему передачи об еде,неплохо было бы научиться правильно пользоваться ножом и вилкой!!!!- нож не перекладывают из руки в руку,равно,как и вилку!!!Уж лучше вообще нож в руки не берите!!!
прошуттом? )) открой учебник за 5й класс, "кулинар"!
Ну как чудовищно жрет. Губы вечно жирные, как будто с блинами целовался