Не поняла вначале название пирога. Пыталась перевести сама на русский. А, прочитав комментарии, поняла- много мяса. Куб ите!!!!! Иногда плохо понимаю, тк почти не разговариваю на родном... 😢. Спасибо за рецепт, милая хозяюшка. Испечь на НГ что ли? Так и сделаю!
Спасибо за Ваш рецепт и за Ваш труд,но Ваше кубете или кобете ,больше напоминает балиш татарский. Кобете ,переводится буквально "Много мяса",обычно кобете готовится из слоёного теста,своего домашнего,раскатанных листов теста,обильно смазанных топленым маслом. Картофель добавляют и с таким тестом ,как у Вас и слоеным готовится с бульоном и подается отдельно бульон. Еще есть третий вид кобете"Кудалар кобетеси",который подается ,подается невесте с женихом и сватам со стороны невесты ,когда привозят невесту в дом жениха,подают мед с вареньем молодоженам и сватам,потом кофе и кобете,это в доме,до свадебного стола. Для этого кобете раскатывается 5-6-7 слоев теста,в зависимости от размера кобете,обильно смазываются топленым маслом,накладываются друг на друга и вырезается низ и верх кобете по размеру противня,остатки добавляют на низ кобете,фарш ,желательно вручную нарезанный,мы это делаем с 2 ножами ,прожаривается ,добавляется немного лука и немного вареный рис и изюм,при готовности посыпается сахарной пудрой,да такое необычное сочетание,ну привыкнув с детства в такому вкусу,нам нравится.А еще такое кобете подается,скорее подавалось,сейчас все упрощается ,когда в первый раз невеста с мужеи и многочисленной родней первый с приглашением посещает дом родителей после свадьбы и родственникам невесты тоже,когда они наносят ответный визит в дом невесты
Добрый вечер. Скажите видела и другие рецепты данного пирога, но у вас картофель снизу мясо сверху. Может подскажите какая разница в приготовлении или вкусе если картофель снизу.
Честно говоря не совсем так готовится крымскотатарский пирог кобете.))) Конечно, у каждого свой вариант приготовления, но у крымских татар тесто, как правило, слоеное и начинку обжаривают, но это жирненько получается. А у казанских татар делают с птицей и начинкой из картошки, лука, перца черного, соли. Тесто вот именно такое, раскатывается, на противень, на дно кладут смесь картошки, лука, морковь можно, слоем приличным , а сверху уже птицу, утку чаще всего, прям нарезают частями крылышки целиком, ножки и другие части тушки и укладывают на подушку из овощей, закрывают, делают дырочку сверху и прикрывают кусочком теста, в процессе бульон доливают. Так готовили мои бабушки, крымская татарка и казанская татарка. ❤❤
Именно это и я хотела добавить, бабушки наши готовили кубете на дрожжевом тесте и закладывали тушеную начинку а в процессе поедания тесто макалось в бульон от начинки, вкуснятина…да и много топленого масла в тесте, язык проглотишь🙂
Это не кубете.Кубете готовят из слоёного теста .Мясо лук картофель нарезают кубиками обжаривают -заливают бульоном .затем уже процеживают начинку и выкладывают на подготовленное тесто. И выписать его нужно всего пол часа.
Тяжело смотреть Ваш ролик, от такой красоты чуть слюной не подавилась.
сытный пирог
Выглядит аппетитно... Я даже чуть слюной не удавился...😋
Доброго времени! Спасибо за пирожок!немного напоминает элеш.
высший пилотаж
Нужно будет попробовать приготовить такую вкусняшку.
Очень здорово 👍
Да ё-ма-ёёё, аж слюной чуть не подавилась😀, а кушать поздновато мне сейчас...
спасибо за рецепт👏🏻
ваши рецепты такие вкусные что пальчики откусишь..
Красивое видео. Замечательное видео. Мне оно очень понравилось и принесло пользу. Видеоизображение замечательное. Мои искренние пожелания
выглядит очень аппетитно
Отличное кулинарное видео… очень вкусно
Good job. All are so informative !!
Действительно, выглядит аппетитно
Пирог конечно вкусный с хорошей мясной начинкой а значит сытный.Отличный рецепт.
Очень крутой пирог получился, будем готовить
Аппетитный пирог,так и хочется съесть!
Спасибо за рецепт.
Не поняла вначале название пирога. Пыталась перевести сама на русский. А, прочитав комментарии, поняла- много мяса. Куб ите!!!!! Иногда плохо понимаю, тк почти не разговариваю на родном... 😢. Спасибо за рецепт, милая хозяюшка. Испечь на НГ что ли? Так и сделаю!
Торт очень креативный и тщательно сделанный, просто восхитительный!!!
Это не торт,а пирог!
Вкусно и полезно, спасибо!
Пирог достойный и ему место на праздничном столе,ничего в принципе сложного и продукты легкодоступные.
Спасибо за пирожок!
Очень вкусно.
Отличный рецепт
Супер👍
Отличное видео, которое стоит посмотреть
👍👍👍
Замечательный пирог.
Вкуснотища какая!
Выглядит аппетитно!
Хороший рецепт!
nice Video
I am amazed to see this beautiful video
По ходу это очень вкусно
Любите вы тортики я смотрю
Спасибо за Ваш рецепт и за Ваш труд,но Ваше кубете или кобете ,больше напоминает балиш татарский. Кобете ,переводится буквально "Много мяса",обычно кобете готовится из слоёного теста,своего домашнего,раскатанных листов теста,обильно смазанных топленым маслом.
Картофель добавляют и с таким тестом ,как у Вас и слоеным готовится с бульоном и подается отдельно бульон.
Еще есть третий вид кобете"Кудалар кобетеси",который подается ,подается невесте с женихом и сватам со стороны невесты ,когда привозят невесту в дом жениха,подают мед с вареньем молодоженам и сватам,потом кофе и кобете,это в доме,до свадебного стола.
Для этого кобете раскатывается 5-6-7 слоев теста,в зависимости от размера кобете,обильно смазываются топленым маслом,накладываются друг на друга и вырезается низ и верх кобете по размеру противня,остатки добавляют на низ кобете,фарш ,желательно вручную нарезанный,мы это делаем с 2 ножами ,прожаривается ,добавляется немного лука и немного вареный рис и изюм,при готовности посыпается сахарной пудрой,да такое необычное сочетание,ну привыкнув с детства в такому вкусу,нам нравится.А еще такое кобете подается,скорее подавалось,сейчас все упрощается ,когда в первый раз невеста с мужеи и многочисленной родней первый с приглашением посещает дом родителей после свадьбы и родственникам невесты тоже,когда они наносят ответный визит в дом невесты
Добрый вечер. Скажите видела и другие рецепты данного пирога, но у вас картофель снизу мясо сверху. Может подскажите какая разница в приготовлении или вкусе если картофель снизу.
Скажите пожалуйста, диаметр вашей формы. Спасибо.
Молоко же свернётся от уксуса?
Конечно будет вкусно, это же не капустная начинка. Не глупости всякие, как говорила девочка в ералаше
Интересно, зачем уксус
Почему не так? Это тесто быстрая слойка. Единственное не понимаю зачем молоко. А так все правильно. Это и будет слоеное тесто.
Честно говоря не совсем так готовится крымскотатарский пирог кобете.)))
Конечно, у каждого свой вариант приготовления, но у крымских татар тесто, как правило, слоеное и начинку обжаривают, но это жирненько получается.
А у казанских татар делают с птицей и начинкой из картошки, лука, перца черного, соли. Тесто вот именно такое, раскатывается, на противень, на дно кладут смесь картошки, лука, морковь можно, слоем приличным , а сверху уже птицу, утку чаще всего, прям нарезают частями крылышки целиком, ножки и другие части тушки и укладывают на подушку из овощей, закрывают, делают дырочку сверху и прикрывают кусочком теста, в процессе бульон доливают. Так готовили мои бабушки, крымская татарка и казанская татарка. ❤❤
В Крыму всегда слоеное тесто. Еще крымские пирожки тоже вкусно.
О@@Tata-v7x6uя не обжариваю начинку и всё готовиться хорошо😊
Именно это и я хотела добавить, бабушки наши готовили кубете на дрожжевом тесте и закладывали тушеную начинку а в процессе поедания тесто макалось в бульон от начинки, вкуснятина…да и много топленого масла в тесте, язык проглотишь🙂
Это не кубете.Кубете готовят из слоёного теста .Мясо лук картофель нарезают кубиками обжаривают -заливают бульоном .затем уже процеживают начинку и выкладывают на подготовленное тесто. И выписать его нужно всего пол часа.
Даже я русская, готовлю как вы говорите, все заранее обжариваю, вкуснотища и выпекать быстро. А если все сырое положить, не то совсем, так себе.
Тяжело смотреть Ваш ролик, от такой красоты чуть слюной не подавилась.