Parabéns pela essa simpatia e humildade. .vcs sao nosso vizinho de cidade aqui no Brasil .. meu cunhado tbm eh da sua Cidade.. gostaríamos muito de ir pra Alemanha..seus vídeos nos dao uma inspiração.. quem sabe no próximo ano ..soh esperamos encontrar pessoas boas no caminho. Muito sucesso pra vc e sua esposa..
olá amigo, muito bom, tenho um sobrinho e minha cunhada q mora por ai na Alemanha, eu tenho uma vontade de abrir uma sorveteria também, eu vendo geladinho gourmet ao leite. Parabéns amigo Deus abençoe o senhor e sua familia, sucesso.
Olá, muito legal este sorvete, rápido e deve ser muito gostoso, esta base usada por vc não conheço aquí n o Brasil, pode ser subistituida ou existe no Brasil algo equivalente, obrigado
Deus abençoe mais uma vez porque vou abri uma se Deus quiser em Cabo Verde com certeza vou vender muito com a sua receita maravilhosa e gostosa Deus abençoe hoje e sempre
Oiii amigo , me escrevi no seu canal por que gostei muito do seu modo simples e rápido de fazer sorvete , parabéns pela sua humildade e profissionalismo! Um abraço!
Que legal ver um brasileiro no exterior fazendo a diferença 👍😉!!! Simpático e ótimo profissional pelo visto 👏👏👏👍🙏!!! Parabéns pelo trabalho, capricho e dedicação 👏👍😉!!! Um dia quando eu for para a Alemanha(meu sonho), quero topar com brasileiros assim como você aí nos comércios 😊!!! Você é de onde aqui do Brasil?
Parabéns garoto, agora imagine vc preparar um sorvete tipicamente Brasileiro, aqui direto do Estado do Pará, tipo: Taperebá,Açaí,Cupu açu, Tapioca, sapotilha, Pupunha, Bacababa,e muitos outros um abraço amigo laboratório muito bom essa máquina sua é a Ferrari das máquinas
Muito obrigado pelo comentário extremamente positivo amigo... São pessoas como vc que faz a gente se motivar a cada vez melhorar na profissão Um grande abraço
@@DeividMazzucco valeu também to fazendo uns vedios sobre balanceamento de calda, sobre os nossos sorvete aqui do Norte, escreve lá no nosso canal tenho postado muita coisa proveitosa, sobre sorvete balanceamento blz, abraço boa sorte e sucesso
Olá, gostei muito do seu vídeo parabéns. E gostaria muito que vc fizesse um vídeo mostrando os produtos que vc utiliza e um passo a passo pq não consegui entender muito bem.
Gostei Muito do video bem prático e bem completo temho sorveteria no brasil e gostaria de saber quanto custa uma produtora de sorvete dessas e se tem representante no Brasil qual é a marca
Gostei , você poderia colocar a receita desse sorvete na descrição do vídeo ,tenho sorveteria aqui ,uso liga neutra, emulsificante, gordura e leite em pó composto
Cara a minha receita e bem simples a base é 3500L de leite 50g de gordura 950g de açúcar e uso 350g de um composto depois disso e so acrescentar o gosto que quiser ex: baunilha chocolate etc...
Parabens amigo muito bom o seu vídeo eu tenho uma máquina de sorvete e outra de picolé estou começando e gosto de ver os vídeos e o seu vídeo é muito bom se possível me manda algumas receitas q eu possa fazer com ingredientes daqui do Brasil
Olá que bom que gostou do vídeo Minha receita e muito simples Rende 5 litros 3500L de leite 950g açúcar 350 gramas de composto pronto E por último o aroma do seu gosto pra dar o sabor Eu baseio minha receita sempre no composto pronto O grande segredo é um produto de boa qualidade Te desejo muito sucesso com seus sorvetes amigo um grande abraço
Parabéns pelo trabalho!!! Vc fez algum curso para fazer sorvete? Vc aprendeu na Alemanha ou aqui no Brasil? Conhece algum lugar aqui no Brasil em São Paulo que tem curso profissional para aprender a fazer? Muito obrigado.
Boa tarde eu sou de São José do Rio Preto e quero montar uma sorveteira e eu adorei seu jeito de fazer sorvete ,vi que vc não coloca emulsificante gostei muito ,eu vi sua maquina ela é muito cara? E vc teria alguma pra me indicar que fosse parecida com a sua já que vc está na Alemanha e eu no Brasil desde já muito obrigada
Oii muito obrigado por assistir Mais então.. essa maquina é um pouco cara sim mais vc pode começar com uma mais simples que opera no mesmo sistema Te aconselho a pesquisar em alguma empresa fornecedora de produtos de sorvete Te desejo todo sucesso do mundo!
Adorei o vídeo ( mais como você colocou a câmera na cabeça, fiquei tonta) se não for pedir muito, conseguiria fazer outros com receitas filmando normal ? Obrigada
Olá sempre uso programado a -15 nunca usei mais que isso... infelizmente no Brazil não conheço muitas produtoras mais com certeza existem excelentes maquinas
muito bom o video aterrizei aqui pois vou trabalhar mes que vem na alemanha em sorveteria dai é bom o cara ir olhando pra ter uma noção vc é da onde no brasil ??? no brasil eu moro em urussanga la tem um monte de mazzuco
Boa tarde Deivid. Eu sou de Santa Catarina também. Vc é de Araranguá? Meu filho já faz 4 anos que trabalha em gelateria na Alemanha. Ele trabalha em Hamburgo. Vc tá em que cidade aí na Alemanha?
Meu amigo eu queria uma ajuda sua técnica, eu percebi que a pia fica cheia de água enquanto a máquina está batendo o sorvete isso é uma adaptação que você fez para não ter uma torre nessas máquinas de resfriamento?
@@Rafael-q6u2h então na verdade não é nada em especial eu deixo a agua acumular para no final usar na limpeza do chão normalmente a água iria toda fora porque é do retorno da maquina assim pelo menos consigo reutilizar uma parte dela
Bom diaa. Sou de Urussanga/SC você é de onde? Nunca trabalhei fora, mas eu e minha esposa vamos pra Itália fazer os documentos pra iniciar ano que vem na Alemanha.
vou pra alemanha em Outubro 2021 agora ja com Cidadania.. nunca fiz sorvetes mas olhando assim é simples tem equipamentos e é só seguir as receitas.. tu acha possivel eu ja pegar de Gelataio de começo na alemanha teria que já chegar fazendo ou tem alguem pra ir ensinando ou so pegam ja com experiencia?
E possível sim.. fazer sorvete e simples e no começo terá alguém te ensinando com certeza.. depois de uma semana vc ja consegue fazer tudo sozinho bem de boa
@@DeividMazzucco legal.. otimo..estou pra ir alemanha final setembro e começo outrlubro certeza que estarei lá..vou pegar o que ter vaga nas vou pedir pra aprender ser Gelataio! 👊🏻🇮🇱
@@conduta8623 fala amigo..encerro minha primeira temporada na Alemanha daqui 15 dias mas nao trabalhei em laboratorio infelizmente. Mas tudo deu certo tambem! 👊🏻🇮🇱
GOSTE MUITO DO SEU VIDEO, SOU DE SÃO JOSE DO RIO PRETO, TREI A MINHA CIDADANIA ITALIANA AQUI NO BRASIL, E TENHO MUITA VONTADE DE SAIR DO BRASIL
Essa informação é novidade pra mim, estava deixando a massa parada direto antes do congelamento.
Nooossa Que coisa mais linda e organizada, Parabéns, Parabéns !!!!
Show, muito bacana.
Sou uma coriosa,amei o vídeo ficou muito bom,amoooo sorvete, deu água na boca😋😋
Parabéns pela essa simpatia e humildade. .vcs sao nosso vizinho de cidade aqui no Brasil .. meu cunhado tbm eh da sua Cidade.. gostaríamos muito de ir pra Alemanha..seus vídeos nos dao uma inspiração.. quem sabe no próximo ano ..soh esperamos encontrar pessoas boas no caminho. Muito sucesso pra vc e sua esposa..
Muito obrigado 😄
Parabéns pelo seu trabalho
Gostaria mutio de saber os componentes que tem na embalagem preta e na marrom que é para outra base de sorvete 🤔
olá amigo, muito bom, tenho um sobrinho e minha cunhada q mora por ai na Alemanha, eu tenho uma vontade de abrir uma sorveteria também, eu vendo geladinho gourmet ao leite. Parabéns amigo Deus abençoe o senhor e sua familia, sucesso.
Qualidade nos produtos e experiencia fazem a diferença!!!Parabens.
Muito obrigado 😄😄
Parabéns pelo trabalho👏sou aqui da tua terra...quero ir pra aí também
Olá, muito legal este sorvete, rápido e deve ser muito gostoso, esta base usada por vc não conheço aquí n o Brasil, pode ser subistituida ou existe no Brasil algo equivalente, obrigado
Essa máquina é um sonho🤗🤗demora pouco tempo a sair o sorvete.
Deus te abençoe
Muito bom . Continue assim !!
Show, parabéns! Te agradeço desde já!
Parabéns pelo vídeo. 👏👏
Parabéns top ajudou muito Pena que aqui no Brasil não tem esses produtos como tem aí mas vou
Deus abençoe mais uma vez porque vou abri uma se Deus quiser em Cabo Verde com certeza vou vender muito com a sua receita maravilhosa e gostosa Deus abençoe hoje e sempre
Muito obrigado... vai vender muito sim pode ter certeza
Parabens ficou top....
Oiii amigo , me escrevi no seu canal por que gostei muito do seu modo simples e rápido de fazer sorvete , parabéns pela sua humildade e profissionalismo! Um abraço!
Muito obrigado eu que agradeço muito!
David essa máquina colelite é top das maquinas e qual o modelo vc indica para fazer gelato até 8 sabores obrigado
Que legal ver um brasileiro no exterior fazendo a diferença 👍😉!!! Simpático e ótimo profissional pelo visto 👏👏👏👍🙏!!! Parabéns pelo trabalho, capricho e dedicação 👏👍😉!!! Um dia quando eu for para a Alemanha(meu sonho), quero topar com brasileiros assim como você aí nos comércios 😊!!! Você é de onde aqui do Brasil?
Ficaria muito feliz! Te ofereço o melhor sorvete da casa hehe
Sou de Santa Catarina sul do estado!
gosto muito de ver receitas vc é sim profissional parabéns já vou me escrever nó seu canal
Muito obrigado!!
Parabéns garoto, agora imagine vc preparar um sorvete tipicamente Brasileiro, aqui direto do Estado do Pará, tipo: Taperebá,Açaí,Cupu açu, Tapioca, sapotilha, Pupunha, Bacababa,e muitos outros um abraço amigo laboratório muito bom essa máquina sua é a Ferrari das máquinas
Muito obrigado pelo comentário extremamente positivo amigo...
São pessoas como vc que faz a gente se motivar a cada vez melhorar na profissão
Um grande abraço
@@DeividMazzucco valeu também to fazendo uns vedios sobre balanceamento de calda, sobre os nossos sorvete aqui do Norte, escreve lá no nosso canal tenho postado muita coisa proveitosa, sobre sorvete balanceamento blz, abraço boa sorte e sucesso
@@formulasorvete2688 vou me inscrever abraços 👍👍
Maravilha vc é top🙌👏👏
Parabéns pelo vídeo cara, muito legal, o vídeo ficou muito bom! Faça se possivel mais videos do processo de gelato! Showww cara! 👏👏👏👏
Muitooo obrigadoo vou fazer sim
Obrigado mesmo pelo feedback um abraço 😄😄
Parabéns pelo vídeo 🙌
Amei gratidão Deus abençoe você sempre
Gostei do vídeo amigo. Show de bola, vc é simples e objetivo isso aí!!esse ano vai ser minha primeira temporada grande abraço jovem 🙏🏼👏👊
Valeuu tamo junto
Parabéns pelos vídeos Deivid 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Me manda umas receitas, quero iniciar no ramo da sorveteria!
Olá, gostei muito do seu vídeo parabéns. E gostaria muito que vc fizesse um vídeo mostrando os produtos que vc utiliza e um passo a passo pq não consegui entender muito bem.
Obrigado.. tem um video no canal mostrando o laboratório do sorvete ali eu mostro bastante dos produtos
Bravo gelataio !👏🏻👏🏻
Valeu 😁😁
Parabéns pelo trabalho!!!
Gostei Muito do video bem prático e bem completo temho sorveteria no brasil e gostaria de saber quanto custa uma produtora de sorvete dessas e se tem representante no Brasil qual é a marca
Obrigado.. essa é uma coldelite e também não sei dizer se tem no Brasil ! Mais podemos pesquisar com certeza deve ter algo bem semelhante
Boa noite, gostaria de saber se possivel o valor desta máquina de sorvete?
Boa noite! Parabéns pelo sucesso 👏👏👏, oq vc não falou o nome de alguns produtos do sorvete de flocos?
Qui legal tudo muito limpinho
Oi você não tem receita sorvete esprexo ???
Muito bom o vídeo!
Obrigado 😁
Porque tem que cozinhar a calda?
muito bom, parabens
Muito obrigado!!
Muito bom!!
Manda uma receita de sorvete de morango
Boa noite amigo, só por curiosidade, tu és do sul de SC. Tem sotaque daqui. Ótimo trabalho
Isso mesmo.. sou do sul de Sc
Ola td bem o que vc usa p uma boa calda
Parabéns já me escrevi no seu canal
Gostei , você poderia colocar a receita desse sorvete na descrição do vídeo ,tenho sorveteria aqui ,uso liga neutra, emulsificante, gordura e leite em pó composto
Cara a minha receita e bem simples a base é 3500L de leite 50g de gordura 950g de açúcar e uso 350g de um composto depois disso e so acrescentar o gosto que quiser ex: baunilha chocolate etc...
Oi sorveteria e picolé aonde compro essa gordura de
Parabens amigo muito bom o seu vídeo eu tenho uma máquina de sorvete e outra de picolé estou começando e gosto de ver os vídeos e o seu vídeo é muito bom se possível me manda algumas receitas q eu possa fazer com ingredientes daqui do Brasil
Olá que bom que gostou do vídeo
Minha receita e muito simples
Rende 5 litros
3500L de leite
950g açúcar
350 gramas de composto pronto
E por último o aroma do seu gosto pra dar o sabor
Eu baseio minha receita sempre no composto pronto
O grande segredo é um produto de boa qualidade
Te desejo muito sucesso com seus sorvetes amigo um grande abraço
@@DeividMazzucco O que séria composto pronto? Grata se responderes!
Composto pronto e o que da liga em todos os ingredientes e como se fosse a farinha do bolo 👍👍
@@DeividMazzucco muito obrigado por me responder meu amigo Deus abençoe e vou continuar assistindo todos os seus vídeos
Muito bom
Parabéns pelo trabalho!!!
Vc fez algum curso para fazer sorvete? Vc aprendeu na Alemanha ou aqui no Brasil?
Conhece algum lugar aqui no Brasil em São Paulo que tem curso profissional para aprender a fazer? Muito obrigado.
Em São Paulo tem a Carpigiani (Italiano).
Vc sabe fazer o famoso creme americano ? Se souber pode me passar a receita por favorrrrr
Esse acho que nunca fiz
Boa tarde eu sou de São José do Rio Preto e quero montar uma sorveteira e eu adorei seu jeito de fazer sorvete ,vi que vc não coloca emulsificante gostei muito ,eu vi sua maquina ela é muito cara? E vc teria alguma pra me indicar que fosse parecida com a sua já que vc está na Alemanha e eu no Brasil desde já muito obrigada
Oii muito obrigado por assistir
Mais então.. essa maquina é um pouco cara sim mais vc pode começar com uma mais simples que opera no mesmo sistema
Te aconselho a pesquisar em alguma empresa fornecedora de produtos de sorvete
Te desejo todo sucesso do mundo!
Deu até vontade de trabalhar aí. Você tá contratando ?
Parabéns
Adorei o vídeo ( mais como você colocou a câmera na cabeça, fiquei tonta) se não for pedir muito, conseguiria fazer outros com receitas filmando normal ? Obrigada
Oii prometo que vou tentar.. tenho que achar um camera man kk
Muito obrigado por assistir 👍👍
Parabéns pelo trabalho mano, tbm sou gelataio em que cidade vc esta?
Obrigado mano.. estou em Krefeld
Parabéns! Esse seu freezer horizontal chega em qtos graus negativos? Aqui no Brasil vc recomenda alguma produtora?
Olá sempre uso programado a -15 nunca usei mais que isso... infelizmente no Brazil não conheço muitas produtoras mais com certeza existem excelentes maquinas
muito bom o video aterrizei aqui pois vou trabalhar mes que vem na alemanha em sorveteria dai é bom o cara ir olhando pra ter uma noção vc é da onde no brasil ??? no brasil eu moro em urussanga la tem um monte de mazzuco
Sou de Orleans Mazzuccada de Urussanga e tudo parente kkk
@@DeividMazzucco showwww
Qual o nome dessa massa do saco preto e do marron
Faz um vídeo sobre tudo que tem no seu laboratório
muito bom o vídeo
Boa tarde Deivid. Eu sou de Santa Catarina também. Vc é de Araranguá? Meu filho já faz 4 anos que trabalha em gelateria na Alemanha. Ele trabalha em Hamburgo. Vc tá em que cidade aí na Alemanha?
Sou de Orleans e na Alemanha moro na cidade de Krefeld
Show
Boa noite o significa farinha de bolo e o sabor
E a base que da a liga em todos os ingredientes
Meu amigo eu queria uma ajuda sua técnica, eu percebi que a pia fica cheia de água enquanto a máquina está batendo o sorvete isso é uma adaptação que você fez para não ter uma torre nessas máquinas de resfriamento?
@@Rafael-q6u2h então na verdade não é nada em especial eu deixo a agua acumular para no final usar na limpeza do chão normalmente a água iria toda fora porque é do retorno da maquina assim pelo menos consigo reutilizar uma parte dela
Oi boa tarde ,que é esse pó que vc acrescentou no leite? Esse da embalagem escura ,desde de já agradeço
Oii esse é o meu composto pronto é o que vai dar a liga em todos os ingredientes
Bom diaa. Sou de Urussanga/SC você é de onde? Nunca trabalhei fora, mas eu e minha esposa vamos pra Itália fazer os documentos pra iniciar ano que vem na Alemanha.
Sou de orleans e isso ai mano bora fazer gelato
Não Tem que agitar o leite antes de usar ?
Seria melhor sim.... mais nunca agito kkkkk
A base é pra todas gelaterias?
Cada gelateria tem seu modo de fazer.. mais usa sim em todos os lugares
👏🏻
Meu amigo, essa máquina que você usou ela é pasteurizadora e produtora. Qual é a marca
Isso mesmo! É uma coldelite rtx 3004
Bom dia! E a Carpigiani no canto? Não usa?
Quase nunca usamos..... faz tempo que ta parada
Tenho uma, mas mais antiga. Funciona muito bem. Vocês trabalham com picolé aí também? Ou somente massa?
@@mateusoliveiraleite6672 só sorvete picolé não fazemos
@@DeividMazzucco entendi. Beleza irmão. Tudo de bom, sucesso.
🙋🏻♀️Show de Delícias querido 🤩😋😋😋 Sucesso ❣️Deus Abençoe seu Negócio.
Boa tarde tudo bem minha máquina não tem esse compressor em cima posso jogar direto
Pode sim sem problemas
Mais se cozinhar o sorvete de leite o sabor ficar melhor 😉😉
Qual nome dessa máquina de produção do sorvete
Coldelite RTX 3004
Coloca na descrição do vídeo a receita
Base para 5L
•3500l leite
•950g açúcar
•350g composto pronto
Aroma a gosto!
Enjoy !!!
vou pra alemanha em Outubro 2021 agora ja com Cidadania.. nunca fiz sorvetes mas olhando assim é simples tem equipamentos e é só seguir as receitas.. tu acha possivel eu ja pegar de Gelataio de começo na alemanha teria que já chegar fazendo ou tem alguem pra ir ensinando ou so pegam ja com experiencia?
E possível sim.. fazer sorvete e simples e no começo terá alguém te ensinando com certeza.. depois de uma semana vc ja consegue fazer tudo sozinho bem de boa
@@DeividMazzucco legal.. otimo..estou pra ir alemanha final setembro e começo outrlubro certeza que estarei lá..vou pegar o que ter vaga nas vou pedir pra aprender ser Gelataio! 👊🏻🇮🇱
@@mago-uriel eai como está? Deu tudo certo? Fala um pouco da sua experiencia.
@@conduta8623 fala amigo..encerro minha primeira temporada na Alemanha daqui 15 dias mas nao trabalhei em laboratorio infelizmente. Mas tudo deu certo tambem! 👊🏻🇮🇱
Top parceiro
Valeu😄😄
Como vc foi pra Alemanha?
Fiz os documentos necessários para poder morar aqui no meu caso passaporte europeu!
daii se tu baixar os frames por segundo talvez a luz fique boa.. bota 24 ou 30 se tiver 60.. abraco
Ok vou usar essa dica sim... muitoo muitooo obrigado por ajudar 😄😄
Vc não usa liga neutra nem emulsificante. Eu fabrico também, uso liga e emulsificante
Dahora, mas o flocos faltou o s Pedaços de chocolate
Bom dia
Dale PAL nesse gelato ragazzi 💪🏼👍🏼🤪
Opa tem que botar a maquina roncar 🤙🤙
Que vontade de provar o sorvete de fora kkkk deve ser muito melhor que o brasileiro....
Mano você é 1000
Opa obrigado 🤜🤛
Fazendo sorvete de biscoito com recheio de bolacha kkkkkk
Boa kkkkkk
👏