Выбор ножа Opinel. Нержавейка или углеродка, размер, пластик
HTML-код
- Опубликовано: 28 ноя 2017
- В этом видео хочу поговорить о выборе ножа, если речь идет о фирме Opinel. Гравировка была сделана на маркере от lasercut.ru/
В общем-то мысли на тему какой номер брать, нержавейка или углеродка, сравнение разных размеров, про филейник, современные пластиковые версии и т.п.
Краткий итог: из высокоуглеродистой стали (версии VRN) я бы не стал брать, только если для "бушкрафта" поразвлекаться или например для свежевания мелкой дичи.
Филейные (effile) я бы не брал вообще, если только мелкий по продуктам.
Из размера как запасной нож брал бы нержу No 6. Как основной по продуктам - номер 10 VRI. Для повседневного ношения без какой-то конкретной задачи №8 VRI.
Пластиковые ножи не брал бы вообще, не душевно, не интересно. Подробнее - смотрите в видео!
Кухонные фиксы опинели щупал, не вдхновили! Викторинокс кухоннички получше.
Как я протравил опинель: • Opinel из углеродки: т...
Подпишитесь на новые видео: ruclips.net/user/tacticalplus?...
Паблик (анонсы, опросы, дополнительные материалы): tacticalplus
Мои видео (заходите, много интересного): ruclips.net/user/tacticalplus/...
Канал Gadget+ (электроника и гаджеты): / gadgetpls
Личный канал (про лес и технику): / dimaz
Лайф-канал T+ (о разном): / tacticalblog
Фотоблог канала: / tacticalblog
Не забудьте поставить лайк и поделиться видео! Огромное спасибо за просмотр!
#tacticalplus #tacticalblog
Всем привет, аудио записалось с битрейтом 96, поэтому немного резковато звучу. В будущем исправлю. Думаю записать подобное видео с мыслями про другие недорогие ножи типа Мора, Викторинокс и т.п. Какие именно моменты вас в этом плане интересуют по выбору ножа данных марок? Учту все пожелания.
привет Дима! опинельки симпатичны как по мне,современные ноже есть такие каличные(загляни в инстаграм) что ужас) понравился больше всего та опинель что ты бушкрафт мод делал,неплохо выглядит. давно хочу опинель чисто потому что они симпатичные,именно в дереве,душевные,вот только пугает то как его мыть после продуктов,реально пугает то что поработает месяц да и выкинуть. лайк тебе как всегда за отличное видео)
о виксах пили! ты же говорил про виксы будет видео,не знаю кому как мне интересны виксы с пассатижами маленькими,реально ремнабор в кармане) а не громоздкий мультитул который каждый день хрен поносиь на поясе.
Александр S.T.A.L.K.E.R. , до виксов с пассатижами надо дорасти))
это сарказм?
Да,хотелось бы увидеть про виксы и еще про бюджетные лезерманы типа rebar,кстате что о нем думаете как на edc?лично мне в нем не хватает ножниц
Пару слов за размер и карбон. Брал 8 и 10 чуть позже. Взял углеродку. По мне 8 гораздо удобнее, хотя сейчас её нет пользуюсь 10. Назначение - единственный кухонник, без травлений и пропиток. Не ржавеет и не пахнет. По нержи ничего сказать пока не могу, не было. Но мне даже внешне углеродка намного красивей - рукоятка темней, лезвие серое рабочее, видно, что нож рабочий - огонь и воду прошёл. К тому же антураж и размер: первый нож стали выпускать 8 карбон, остальные уже модификации. И этот размер, я думаю, не зря самый массовый. Он гораздо удобней в руке, потому что мельче чем, например, 10 и режет злее потому что тоньше. Когда был один 8 он казался мелким в руке, сиротливым. Но когда взял 10, то понял, что 8 намного удобней в работе и даже она как-будто великовата, держишь её пальцами часто чуть не за лезвие. Чтобы понять такое надо постоянно, что-то резать, чистить и познаётся это в сравнении. Про то что 8 носить намного удобней и по размеру и по весу, я вообще молчу. В общем брал я 10 для того, чтобы рука сама в 95 процентах тянулась за 8. Но для того, чтобы это понять и успокоиться надо было взять 10) А 8 и палки строгал со всей дури, аж боялся, все выдержал. Правда с дерева ветка была, а не сухое полено. Виксу швейцарцу я бы побоялся такое усилие давать. В общем, 8 карбон это история, атмосфера и в не меньшей степени простота, надежность и практичность.
4:57 садовый нож не для резания разных там цветочков. Он для прививки деревьев. Прививка это по сути хирургическая операция, берется ветка от одного дерева и прививается к другому. Требования к ножу очень серьезные. В том числе и к стерильности ножа, чтобы не занести инфекцию.
В принципе можно и кухонником, но если привой не приживется то вы теряете целый год!!! своих трудов. А это очень много...
Фиксатор же слабая пинел
Согласен! Да и форма совсем другая лезвия, фактически сапожная.
а я наоборот нержу уважаю, не паришься вообще. тем более что опинель все таки больше походный кухонник
Походный кухонник, это обычный кухонный петти с клинком 9-13 см. Аркос, недорого, но хорошо, вюстхоф или цвиллинг про, дороже, но чутка интереснее, японцы из vg10 и sg2, можно, но жалко
Нержавейка на Опинель не лучшего качества лучше брать углеродистую сталь!
Большое спасибо! Очень помогло ваше видео о различии данных ножей, спасибо!
Спасибо .Как всегда все интересно и полезно. ЛАЙК.
Хороший канал. Автор , так держать. Хорошие обзоры, тесты , советы...так сказать- все живо. Один из немногих каналов, который не превратился в сплошную рекламу.
да ладно уж, у меня же тоже что-то типа рекламы... ну только в стиле нож предоставлен на обзор-тест теми-то
Здравствуйте. Что вы можете рассказать о ноже кованный 95x 18 фирмы koval-knife, купил у них нож. Но очень интересно узнать ваше мнение о этом ноже.
Спасибо за толковый и подробный обзор.
Опинель филейник очень хорош на пикнике. Колбаску тоненько нарезать, по мелким овощам. Ручка очень удобная.
имею 8 углеродку, 7 и 6 нержа. Пользуюсь 8 углеродкой, не сказал бы что нож ржавеет, скорее он "цветет" ) Пользуюсь на кухне в основном, летом ношу как едс в кармане карго штанов, так как клипсы нету. Прекрасная вещь, если пользоваться реально - то не сильно то и ржавеет. Нравится легкость ножа. При такой длине клинка и легкости в 50 грамм у воьсмерки, 30 у семерки, у шестерка вообще помоему невесомая - конкурентов нет вообще. Острый обух на углеродке отлично фигачит по огниву, и очень помогает на кухне, если морковку надо зачистить). В закрытом виде нож отлично работает открывалкой, пробки от пива только отлетают) Ручка у меня бук и не парит абсолютно, ничего с ней не делал. Да, при намокании немного туговато ходит клинок, ну на крайний случай всегда можно легонько стукнуть плавничком о дерево и клинок выскочит ( савойский удар, французы все продумали, плавник не просто так у ножа ) ))
Минусы на мой взгляд - очень тонкая рк, при силовом резе по дереву, например боюсь погнуть, хотя пока вроде не гнется. При использовании на кухне всякая ерунда попадает в замок и под кольцо, и не вымывается практически. Снял через год кольцо - прифигел )
Sergogo 0
Первый достойный комент от вменяемого человека,благодарю прл савойский удар-помогло:)
Крутой обзор с простыми, житейскими примерами.
Спасибо за видео. На кухне 12й - лучший вариант!
Столкнулся с информацией на сайте, что ножи в блистере и без различаются толщиной лезвия, кто нибудь не пробовал замерить?
Спасибо за Опинельки..Нравятся очень, как и Моры. Не только из - за цены, но еще за простоту в эксплуатации-правятся запросто, (сильно убить РК-эт надо оч сильно постараться)))) , не требуют сложносочиненных заточных устройств. Скажите, ваш нож с логотипом Tactical был чем то протравлен*? Вид у клинка словно матово-затемненный...или это просто оксидная патина от использования?
тот нож протравил специально в лимонной кислоте.
@@TacticalPlus Спасибо. Понял.
Эх, Димасик, как по кайфу упасть на диван и посмотреть твои обзоры
Вы не правы. На кухне пользуюсь только высокоуглеродистой сталью именно из-за режущих качеств. Ножи делал сам, клинки вычернил лимонной кислотой и они не ржавеют и не покрываются пятнами. После работы всегда мою их и вытираю насухо, но это я делаю и с ножами из нержавейки - элементарная чистоплотность...
Доброго дня! Дякую за обзорчик, з номером ножичка і матеріал, вже оприділився.
Хочу запитать чи попадали підробки, якщо так то як відрізнити? ориг. від підробки?
Дякую!
мне подделки не попадались. А просто похожие по конструкции ножи встречаются.
@@TacticalPlus а силочку на магазин зможите кинути???
я их в разных местах покупал
@@TacticalPlus ОК! Буду шукати... в неті
Здравствуйте,купил 10ку айнокс .у замка вырез только справа,т.е закрыть можно только по часовой стрелке.это нормально или подделку подсунули.? Покупал в серьезном магазине.
в сложенном виде так и должно быть, чтобы в одну сторону поворачивать
У меня тоже десятка нержа с таким же замком. Всё нормально. Никакая не подделка без сомнений))
Опенель это история.
Купил себе в Париже за 8.5€ углеродку #9 в буке, и ношу его с собой в походы как кухонный. Да, нужно следить за клинком и рукояткой, но это дань классике.
P.S. Фирменный чехольчик под #7-9 из искуственной кожи стОит 14€, кстати...
были опинели разные, абсолютно не вижу смысла в угле, по продуктам не пойдет, особой прибавки в резе нет, ржавеет от воздуха. Разве что если вы ну очень часто по дереву работаете, можно взять, будет чуть чуть лучше резать дерево.
так что нержа будет более универсальная и беспроблемная
согласен! но вот пишут же многие что используют углеродку и хлопот не знают. Мне кажется это от климата и от человека зависит. Кому-то подойдет, а кому-то нет.
Tactical+ тут я с вами соглашусь, от человека зависит
В любом случае уголь имеет место быть, для определенных задач и для определенных людей)
Углеродку можно тоньше заточить, она отлично подходит для бушкрафтинга
У меня на кухне несколько лет единственный нож опинель углеродка. Проблем нет. Не травил клинок, не пропитывал маслом и прочим не па рился. Пользуюсь аккуратно, что под кольцо ничего не забить. Когда мокрый, помыл - протираю, а то где вода на нем высохнет ближе к кромке обычно скапливается там тёмное место будет. Когда нож постоянно в работе ничего ему не делается. Когда чистить картошку, он всяко разно цветёт ) каждый день разные оттенки и узоры, красиво. За несколько дней работы окислится, покроет я плёнкой и не будет ржаветь и пахнуть. Автор говорит, что по продуктам только нержа, как же люди жили все века и тысячелетия, если нержа всего несколько десятилетий в ходу всего. И в окопах под дождём и на морях при большой влажности и соли и как-то все нормально было.
Добрый вечер, а покажите более подробно фикс, с оранжевой рукоятью, подалуйста.
вот про него видос ruclips.net/video/KLL2NPieDYM/видео.html
Брал своего первого пенька в поход. В руке больше понравился №9 нерж. Со своими задачами до сих справляется отлично, уже 3й год. Правлю на пасте ГОИ, мне хватает)
Как называется современная раскладуха, которая мелькает в этом видео?
still will cutjack
@@NiKSounD23 Уже знаю. Уже купил)
Просто Царь вроде неплохой нож, но там есть один минус, там выборка в рукояти под шпинек, забивается мусором всяким(
Доброго дня! Пару вопросов:
Для пикника по продуктам какой опинель 10 удобней филейный или обычный, и второе рукоять олива разбухает, или тоже надо пропитывать?
по мне так обычный лучше будет. Олива не сильно разбухает, я им много не работал, вроде его разыграл или продал...
Стоит номер 12 брать или лучше взять 8 и 10? Заранее спасибо за ответ)
Брал 8 и 10 углерод. Пока были оба пользовался только 8. Гораздо удобней, режет лучше так как тоньше. На кухне все фикседы из нержи забросил после опинеля вообще не тянет их в руки брать. 8 потом потерял, приглянулась кому-то, поэтому пользуюсь теперь 10, привык кажется нормально, хотя с собой на кармане уже не ношу как порой 8 - великоват. Если пользоваться постоянно за пару дней окислится и не ржавеет, в меру серый с пятнами, стараюсь протирать после готовки, надуманная полностью проблема про ржачину. Это идиотом надо быть, либо пылинки сдувать и не пользоваться и переживать, чтт тут чуть потемнел или там царапинка. Эксплуатирую только в путь, был соблазн нержу взять на пробу но подозреваю что режет процентов на 20-30 хуже, а палки с трогать ей вообще влом. К тому же атмосфера, аутентичность - люди веками воевали и ходили по морям с углеродкой и если руки не из жопы проблем не было особых, зато какой приятный рез и удовольствие от работы. Из нержи викс мелкий вайтер уважал, но им постоянно как опинелькой не будешь работать, так лежит 30 грамм с заднем кармане, не тянет. Но опинелька это именно рабочая лошадь.
Есть 10 нерж. Использую вне дома, в основном по продуктам. Рукоять проварил в парафине, теперь не подклинивает. Очень удобный, легкий резак. У друга уже много лет 10 углеродка - основной охотничий нож для разделки добычи, причем крупной добычи. Сам присутствовал при ошкуривании и разделке этим ножом кабана.
Я тэков разделываю Опинель 8
Спасибо за видио было интересно
пятна и ржавчина влияет на рез продуктов? например сала?
если предварительно нож протереть о ткань - на сале ничего не останется, всё будет ок :)
подскажите какой Opinel лучше брать для рыбалки?
Какой выбрали в итоге?
Что скажешь за 6/8 на карман в город? Или лучше выкидной смотреть?
6 - это вообще не нож. 8 - нормально, но не в карман, а в сумку, для кармана он в диаметре толстоват. Но вообще я перешел на виксы.
Много лет на кухне работаю 1 картофельным ножом длинной клинка 6см. Я им разделывал бедро оленя :) Так что и шестерка вполне себе подойдет для пикника, просто надо подбирать размер под руку. Мне она будет маловата.
Как думаете какой опинель брать 8 или 9 ?
8
Имею 8 нерж. А надо бы N°9
Спасибо за видио, жаль на обзоре не было опинелевских чехлов, хотелось бы услышать мнение))
думаю что лучше без чехла. в какой-нибудь кармашек в сумке или в подсумке запихивать. чехлы от опинелей как-то видел изношенные.. быстро брендовые изнашиваются короче
Являюсь постоянным зрителем канала. Информация более чем интересна и всегда есть на что взглянуть. А по Виксах и так уже все было разжевано тут. Но разве пару мыслей о однорядниках, если будет время. Спасибо за замечательный канал! Ты как всегда, лучший!!
привет. на викс форестер вот кстати будет обзорчик в вс или в среду в следующую (как пойдет), уже материал подснял. и может надо подвести какой-то итог общий. По опинелям я подвел итог и видимо тема теперь закрыта вообще, т.к. покупать в ближайший год их больше не планирую.
однорядные виксы как по мне кощунство,они именно интересны многозадачностью .
Александр S.T.A.L.K.E.R., для не-ножемана в качестве первого складня серия сентинель - нормально!
вопросов нет,я имею ввиду вообще,сентинель нормальные,особенно с отверткой и клипсой.
По информации от производителя твердость стали клинка (по шкале Роквелла, Hrc)
из нержавейки (56-57) и углеродки (59-60) отличается на 5%. Так ли сильно это сказывается на характеристиках клинка, если нож использовать для бушкрафта?
нержа тупится очень легко. углеродка чуть менее.
Есть филейник нержавейка и есть из углеродки классический, углеродка нравится больше.
Вся красота, можно так сказать-душа, Opinel в деревянной рукояти.
У меня №8 дуб.
дуб хорош
Молодец, прикольно. Одно "но" - лет 8-10 10 опинель углеродка... Да, окисляется, но нож бомба
А каким маслом смазывать высокоуглеродистый? Растительное не подойдет?
да можно оливковым, оно погуще.
да можно оливковым, оно погуще.
Всем доброго времени суток,скажите замок на Opinel только у меня в одну сторону открывается или это зависит от года производства замок который закрывается в обе стороны, заранее спасибо 🙏
у меня при открытом ноже закрывать можно в обе стороны. там конструкционно всё равно в какую закрывать
@@TacticalPlus спасибо ☺️
Просто лежит я доволен)))))))))))....../улыбнуло/.....
Приветствую!😎🤝у меня номер 8..использую в основном его для похода за грибами..пробывал использовать для продуктов не впечатлил..не хватает лезвия...думаю номер 12 будет актуален...купил себе море 2,000 очень доволен..
8маловата 9тоже не очень, а вот 10 самое то, 12 как по мне уже великоват.
@@sanchezman9282 понял тебя... благодарю..
Спс. Много полезных советов. Особенно с демонстрацией нарезки еды. И по поводу углиродки..
Самого главного не отметил!!!! Эти ножи очень лёгкие!!!! В кармане и в сумке они просто невесомы,, из-за этого их можно носить, всё остальное в повседневной жизни в городе носить нахер нужно, по моему личному мнению. Тяжёлые складные ножи, которые оттягивают карман или утежеляют сумку на шее нафиг нафиг. У меня номер 9 нержавейка... Отличная вещь... О мультитуле! не разу в жизни не пригождался! чтоб прям так, без него нельзя...в машине есть норм инструмент, если только велик, байдарка ... А пешеходу в городе... Лучший нож это опинель!!!! Дешёвый, невесомый, практичный!!!!
Это не самое главное
Филейником только 12 пользуюсь уже лет 8 для кухонных дел в дороге. Отличный нож. Пробовал много ножей, в том числе и другие опинели филейник мне понравился больше всего.
ну да, мелкий филейник норм, т.к. овощи, еду зашибись режет. вот 15 - бред.
Несогласный я.) Именно 15 прижился у меня, а 10 лежит без дела ибо имеет слишком жёсткий клин для филейника. Ещё 15 удобно резать капусту, арбуз, хлеб.
Steelydan DAO, у него гибкость не очень в плане филейника. Я могу купить рыбки, устроить тест его против benchmade lone wolf филейничка. даже стоит это сделать, но так всё это сложно.. рыба, арбузы, капуста. Да, арбуз за счет малой толщины и ширины - зашибись. Твердую капусту - мне кажется неудобно.
Филейник 12 отлично для поездок и для продуктов, длины для батона хватает на ура. Филейник 15 уже крупноват, рукоять сразу гораздо толще и длиннее, чем у 12. Оставил 15-ый как складной кухонник на работе хлеб и тортики резать. А 12-м очень доволен. Но филе не делаю, использую именно как продуктовый складень.
спасибо, видео помогло,разобрался. Мне, оказывается, нужен 8 нержа.
Вопрос : чем и как пропитывать?
Anton Lobov Я пропитываю в расплавленном парафине: погружаю рукоять и жду, пока из дерева не перестанут выходит пузырьки - значит, поры уже заполнились. Перед погружением снимаю стопорное кольцо, но можно и не снимать: пока нож горячий, парафин легко вытекает и вытирается бумажной салфеткой. Пропитанные таким образом опинели служат у меня уже много лет.
В масло леновое добавляешь крем для обуви чутка,нефраза на литр Грам 50 .замачеваешь до исчезновений пузырьков.
У самого опинель из углеродки, 9ка.Сначало заботился о нем, протравливал в коле, уксусе и прочей хрени. А потом взял его в командировку,где небыло времени ухаживать за ним. И о чудо!! Нож окислился сам в продуктах и больше вопрос для меня закрыт. Сейчас пользуют на кухне и нифига с ним не случилось. Есть еще 7ка из нержавейки, уж оооочень он слабенький. РК очень тонюсенькая, как лезвие. Даже для деликатных каждодневных работ, еды, он очень слабенький. Сейчас в рюкзаке каждый день викс Waiter. Он при своей маленькой длине рк более мощный, нежели опинель 7ка. Поетому 7 лежит в чемодане))
во! на вейтер видос снимал недавно. тоже понравился! ))
А я спецом 12-ю углеродку в кока-коле затемнил...Красииива...Добавлю:пропитал льняным маслом,рукоятку обработал "под наваху".Красииива...
все таки нержавейка для продуктов гораздо лучше. Использую 10 опинельку, лет 5 и доволен как слон. Подтачиваю в основном керамическим мусатом.
10:45
"...ну это конечно небо и земля, современные ножи и вот это" слышу в твоём голосе неуважение к этим ножам, ножи опинель по части реза дадут просраться ооооочень многим современным моделям, да, может его дизайн устарел и не выглядит так впечатляюще, но он таковым и не задумывался, это годный нож на каждый день, для тех, кто ножом именно режет, а не поднимает люки или батонит
кухонник с обухом 1,5мм режет лучше
Попробуй филейником порезать батон и колбаску - он лучший по продуктам!
моим огромным - неудобно. маленьким филейником - да.
ГДЕ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ ОРИНЕЛЬ УГЛЕРОДИСТЫ
Изначально во Франции - так туда и напишите с капс локом
Опинель производит кухонные ножи из углеродки, дома юзаю шева от опинеля из нержавейки и пол десятка ножей № 112, три из них уз углеродки, из нержавейки просто валяются без дела. Шефом режу только большие объемы, все остальное делаю 10 см опинелями из углеродки. Ничего не ржавеет, заточку держат в пять раз дольше, чем нержавейка. Отношение к ним обычное, насухо никто не протирает, просто рабочий нож. Главное жена оценила))). Правда теперь куча японских режиков из кухни перекочевало в гараж.
Углеродка хорошо чиститься резинкой стирательной!
Спасибо друг
Филейный Опинель очень хорош 10 , а лучше 12 ... Давно ими пользуюсь... В машине 15ый опинель лежит и мощный карбоновый... Филейные Опинели я называю охотничьи ножи для закуски ... несколько 12ек подарил женщинам на кухню... Очень довольны ... удобно чистить, резать... Жена один Опинель на кухне износила.. Ковырять ни чего нельзя...
а что за складень с зелеными накладками
steel will cutjack разборка была на канале недавно - ruclips.net/video/2YvyzBCNHG8/видео.html
спасибо
чем и как магу пропитать рукаять?
проварить в парафине
Сунь в льняное масло, в тёплое
Я может куплю опинель из не ржавейки и рукоять изалентой заматаю
Не подскажите, что за викс промелькнул в кадре?
victorinox felco вроде. обзор был у меня на канале давно.
У меня №9, №12 углеродка. Уже три года. Только по кухне и только в походе. Девченки борятся за то кто им будет работать. Подарил всем своим друзьям, правда десятки углеродки. навязал им темлячков-довольны как кот перед сметаной. Правда ножи я пропитывал какие-то в масле для обработке прикладов. А свой сразу с завода пропитал какой-то немецкой пропиткой для садовой мебели и ни чего, не бухнет. В крайнем случае всегда постучу обухом ручки и он сдвинется, а там и выташить легко.
Купил себе недавно opinel 10 inox. Показалось мало, взял филейник 10 с оливковой рукоятью (честно - чувствуется легкий запах оливкового масла). Сейчас заказал филейник 12. Зачем? Сам не знаю, но зудит и хочется попробовать эти ножи. Зацепили меня опинели.
я оставил пока 3. остальные подарил ))
Бутеров с колбасятиной захотелось...
Надо брать 9 и точить нож, тогда и хлеб будет резать хорошо, а не как в ролике.
Забивается у Опинеля паз под клинок, приходится часто чистить ( Считаю не практичным
Года три назад взял семерку из нержи и понял что попал в размер, периодически таскаю его на кармане и его хватает для всего. Теперь хочу двенашку, по чтобы была:)
двенашка - почти сабля! ))
Точно! Кстати был вопрос именно к вам, не держали в руках новый Опинель 12, вроде Эксплорер?
Ибуковая рукоять))
А другой материал, тот же орех или дуб. Не разбухает? Хочется универсальную вещь.
орех по ощущениям меньше разбухает, но это тоже же дерево, оно будет разбухать ))
Tactical+ благодарю. А можете подсказать чем можно обработать для долговечности?
я и в масле варил и в парафине пробовал )) но предварительно надо нож подготовить, снять лак
Я свой опенок (да и дочерин тоже) проварил в льняном масле, стали такие темные и теперь им вода не страшна))
теперь рукоять всю жизнь прослужит ))
Надеюсь))
А как это сделать, поскажите?
sergey nedoshovin да просто сложил в небольшую кастрюльку, рукоятки лежали на дне, клинки, раскрытые на 90 градусов, торчали вверх, залил масло так, чтобы оно покрывало рукоятки, поставил на огонь, довёл до кипения и на ОЧЕНЬ медленном огне кипятил 35 минут))
@@wf439 какие масло использовали ? Пищевое ?
10ка как EDCшник удобная. Длинная и режет гут
2:04 я хочу такой опинель
В лайтовый поход, карбон 10 для всего, филейник 10 для продуктов.
я бы взял mora classic № 2/0 для всего, она весит как опинель, но дерево и всё прочее строгать удобнее. тоже углеродка.
@@TacticalPlus как вариант фикседа, тоже хорош.
давай подобное видео про викторинокс
в течении месяца сделаю
ну он филейник только по названию. жёсткий довольно для филейника. он для походной кухни хорош, лёгкий и длинный хочешь мясо разделывай, хочешь хлеб наризай
Зеленый это что за нож был ?
на какой минуте видео
Да это же хайп! Класс!)
да, вот решил закрыть опинельную тему
У филейников все же есть бооольшой плюс - бубинго на рукояти.... им не нужен мультитулл)))
Да ёмае, филейник не для разделки же. В названии всё сказано. Разделать рыбу- вспороть кишки, снять чешую это другое
Филейный нож, очень удобно снимать филе с морской рыбы тунец, махи и т.д.
ну так и с мяса пленки жилки срезать нормально... ))
Пойду бутерброд схаваю...
@Alex Learner Интеллигенция подошла.
Жаль десятку с двенашкой не сравнили
Это же классика. Есть у опинель и современные ножи, и мультики, и все остальное.
Спустя годы посмотрел видео о своих любимых ножах,которые давно завоевали моё сердце) А про филейник процитирую фразу своего дядьки,старого рыбака. Увидел он его и сказал :"нож хорош,но на ...уя он тебе? до фига крупную рыбу разделываешь?" С этими словами он его отобрал) и при удачной ловле сома только им и разделывает) ну и не расстаётся с ним уже лет 5) этот филейник очень узкоспециализированный нож) И его покупка должна быть осознанной иначе он будет пылится в тумбочке как у меня)
У меня пылится)) редко рыбу разделываю)))
Углеродка требует постоянного ухода, дабы исключить коррозию.
У самого есть две 7-ки, с углеродкой. Отличная сталь за свои деньги! Для защиты от ржавчины можно просто заполировать клинок к зеркало.
Раньше не хотел брать Опинель из-за разбухающей рукояти, теперь задумался. У Вас случайно нет видео о том, как их проварить в парафине?
ошкуривается верхний слой лака, растапливается на водяной бане толстая свечка и варится там часик. я так делал. но проще купить нормальный нож.
Спасибо))
@@TacticalPlus а какой огонь должен быть примерно? Парафин должен кипеть?
Финским хватом маленький нож тоже будет хорош.
Дима,прошу не нарезай еду на видео,сразу к холодильнику бегу ведь!!!
да я так... для оживления кадра стола))
Tactical+ А в итоге оживил голод мой и уверен многих подписчиков))
У меня 10ка.Была 9 подарил другу.Оба нерж овощи хлеб режет супер.В углеродке смысла не вижу .
Ручка круглая- будет прокручиваться, особенно когда работаешь с жирным/скользким
Ручка круглая без упоров по концам - рука может соскользнуть в т.ч. на лезвие!!!
Ручка из дерева- разбухнет, рассохнется, при ударе повредится/отщепнется
На ручке стальное кольцо для быстрого получения мозолей
На ручке стальное кольцо для сохранения и переноса грязи и всякой заразы в еду
Еще один минус деревяшки- рыбой замажешь, долго будет пахнуть.
Друг на охоте десятым карбоном разделал двух лосей без правки. Все были в ах.е. Вот тебе и опинель за тыщу рублей. Всем кому покупал и дарил оч нравится. У меня долго не живут, быстро дарю, покупаю следующий. По продуктам лучше десятку. И заточка заводская огонь.
так он разделал не потому что там сталь хорошая, а потому что такая тонкая пластина металла и тупой будет резать. на счет заточки - у меня на всех заточка не очень была.
@@TacticalPlus не думаю, что дело только в толщине пластины. Кухонные ножи в большинстве своём достаточно тонкие, но не думаю, что кухонным ножом получится разделать даже одного лося. Сталь там очень резучая, и спуски по ощущениям не прямые, а линза. Ну и форма клинка классическая
Ну, не знаю, я свою 10-ку карбоновую юзаю на кухне по продуктам постоянно и ничего он не темнеет... следить просто надо. Углеродка на кухне как по мне , так куда лучше, чем нержавейка. Это как узбекский пчак - отличный нож, отличная сталь и само собой в купе с геометрией клинка для кухни лучше ножа не придумаешь...
Я тоже вот купил карбон 10й протёр после использования,убрал,достаю,тёмное пятно на клинке,откуда хер его знает.не знаешь чем почистить?
Сколько было Опят(7,8,9,10,12),на всех хотел срезать тот самый плавничок на тыльнике.Ну,может,кроме 12-ки.На садовом его изначально нет.Пожалуй напишу Деду Морозу насчёт 8-ки садовой.
Ко мне уже 5 едет. похоже это любовь, крыса, ка Джек и керш инджекшен в шкафу почему-то прижились))
опинелеводом теперь будешь )))
Не надо никаких масел, протереть и всё, на рыбалку ездил с углеродистой морой, а на кухню шефа из 65г сделал и не парюсь, наоборот что-то есть в том что следить нужно за ножом
в некоторых регионах ржавеет просто на воздухе. климат такой.
Tactical+ в Питере живу, завтра компаньона мору из машины достану и проверю, с лета не пользовался, отпишу
Pro-Vodnik не отписался...
@@captainulyanov1008 не нашёл,сгнил)))
@@captainulyanov1008 Я уже год жду.
Крутил в руках филейники-абсолютно пустая трата денег. Сведены толще чем классика,спуски менее резучие. Опята покупаю исключительно из-за их геометрии-ни один мой нож не проваливается в продукты, деревяхи так как это делают старички-опята!)
Пропитывал рукоять в горячем парафине, оставлял нож в саду под открытым небом, все хорошо.
я также в парафине проварил. предварительно содрал заводской лак. это самый лучший вариант
Кто-то рассказывал,что льняным маслом пропитывал.Парафин лучше получается?
да, льняное масло долго полимеризуется. но зато цвет красивый. посмотрите в видео на тот нож, у которого острие скруглено - вот он и в парафине проварен. Цвет такой блеклый и матовый.
Спасибо,гляну!
филейником горло пробивать сподручней. Речь о кроликах, если что
чудненько
Филейник это не нож а целиноправлиный инструмент для рыбы
Про 12 не сказал.
Taktisch+, Ты АБВГАДу ненужный подари, может что нибуть сострагает, а то токо вваливает чеЛ, вам в двоём надо больше заходов сделать :D ;)